Народные праздники и блины

« Кусочек солнца
на столе…»
Автор: Чебурышкова К.,
7 «Б» класс
МОУ «СОШ № 56»
Руководители: Пушкарева Е.П.
Ивкина Н.В.
Я расскажу вам…
История
возникновения
блинов
Блины
разных стран
Рецепты
БЛИНЫ
Народные
праздники и
блины
Инструменты для
приготовления
блинов
Виды
блинов
История возникновения блинов
Первые блины появились
в Египте 4—5 тысяч лет
назад
Блины разных стран
Во Франции – крепы
В Голландии - паннекокен
В Скандинавии – лефса
В Дании - аблескивер
В Испании, Латинской и Северной Америке,
Мексике – тартилла
В Китае – лаобин
В Индии – роти, доса
В Японии – окономияки
Народные праздники и блины
Масленица
В память о предках
Виды
блинов
Стандартные
С начинкой
С припёком
Инструменты и приспособления
для приготовления блинов
Рецепт тонких блинчиков
Наименование
продукта
Яйца
Соль
Сахар
Молоко
Растительное
масло
Мука
Количество
продукта
3 шт.
5г
100 г
3,5 стакана
20 г
2 стакана
Последовательность
приготовления
Посуда и
инвентарь
Взбить яйца венчиком,
посолить, добавить
молоко, сахар,
растительное масло, и
размешивая, всыпать
муку. На разогретую и
смазанную маслом
сковороду разливочной
ложкой вылить тонкой
струйкой тесто и
поджарить блинчик
сначала с одной, а
потом, перевернув с
помощью лопаточки, и с
другой стороны .
Миксер, чаша
для взбивания,
ложка
столовая,
ложка
разливочная,
сковорода,
стакан,
лопаточка
Этапы приготовления блинов
Замешивание
теста
Выпекание
блинов
Готовые блины
Себестоимость тонких блинчиков
Наименован Единица
ие продукта измерения
Условная
цена за
единицу,
руб.
Необходим
ое
количеств
о
1
Яйца
10 шт.
35
3 шт.
10,5
2
Молоко
1л
26
0,7 л
18,2
3
Мука
1 кг
26
300 г
7,8
4
Соль
1 кг
6
5г
0,15
5
Сахар
1 кг
26
100 г
2,6
6
Масло
1л
растительное
57
0,02 л
1,14
№ п/п
Итого:
Стоимость,
руб.
40,39
Праздничный стол без блинов
– что дерево без листьев
Благодарю за
внимание!