Кружка молока - МБОУ СОШ №30. Старый Оскол.

Авторы:
Алексеев Владимир – 3 «А» класс
Бредихина Анна – 3 «А» класс
Артемов Алексей – 2 «В» класс
Руководитель:
Михальчишина С.А.
изучение полезных свойств молока
и его влияние на организм человека.
мы думаем, что молоко содержит
полезные вещества, необходимые
человеку в любом возрасте.
Согласно археологическим данным, в
период неолита люди еще не могли
пить молоко животных – в их
организме отсутствовал ген,
необходимый для усвоения лактозы.
Эта способность пришла к нашим
предкам позже, ввиду генетической
мутации.
По всей видимости, молоко
животного человек впервые стал
употреблять в пищу в 8-9
тысячелетии до нашей эры, когда
народы, населявшие Средний Восток,
сумели одомашнить овец и коз.
В 7 тысячелетии на территории современной Турции люди
начали пасти коров, таким образом, получив в свой рацион
один из наиболее популярных современных продуктов.
Испокон века люди высоко ценили целебные свойства
молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром
жизни».
• Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством.
• Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для
людей.
• Академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной
самой природой.
•
•
•
•
•
Жиры -4%
Белки – 3,6%
Молочный сахар – 5%
Минеральные вещества – 0,7%
Вода – 87%
•
Молоко богато кальцием, который
усваивается из него почти на 100 %,
чем не могут похвастаться другие
продукты.
•
Молочный белок усваивается из
молока очень легко, не в пример мясу!
•
Коровье молоко содержит
молочный сахар (лактоза), более 20
витаминов и много микроэлементов! А
без них человек просто не может жить.
В молоке собраны буквально все элементы таблицы Менделеева. По
сравнению со многими другими продуктами молоко богаче солями
кальция, магния, фосфора, калия, идущими на построение костей,
зубов, крови, нервных тканей.
Кальций молока усваивается лучше, чем кальций крупы, хлеба,
овощей.
В молоке содержатся и необходимые для организма
микроэлементы: соли меди, железа, кобальта, йода и т.д., а также
обширный комплекс витаминов, ферментов, гормонов,
иммунных тел, которые весьма эффективно ведут борьбу с
болезнетворными микробами.
Благодаря своей пищевой ценности молоко может заменить
любой продукт, но ни один продукт не может заменить молоко.
Мы решили определить содержатся ли в молоке жиры.
1.
2.
3.
Мы взяли блюдца с молоком и водой.
Налили в них пищевые красители.
На красители капнули средства для мытья посуды.
Блюдце с водой.
Блюдце с молоком.
Реакция красителя
доказывает, что в
составе молока
присутствует жир.
•
Материнское грудное
молоко – это
единственная идеальная
пища, защита от многих
болезней.
•
В молоке есть все, что
нужно малышу: в нем
есть и вода, и жир, и
сахар, и белок, и соли, и
витамины.
В отношении молока существует
множество распространенных
заблуждений.
Одно из них заключается в том, что
пожилым людям молоко якобы
неполезно. Согласно данным,
полученным в результате серьезных
научных исследований, ежедневное
многолетнее потребление молока
снижает вероятность переломов
костей и возникновения различных
заболеваний.
Чтобы узнать это,
мы опросили
10 взрослых и 10 детей,
задавая им вопрос:
«Любите ли вы молоко?»
• «ДА» ответили
7 взрослых, 9 детей.
• «НЕТ» ответили
3 взрослых, 1 ребёнок.
Мы выяснили, что молоко содержит
полезные вещества, необходимые
человеку в любом возрасте.
• Молоко – это источник
веществ, необходимых
человеческому
организму, поэтому его
необходимо ежедневно
употреблять в пищу.
• Молоко полезно для
людей любого возраста.
• Дети Старого Оскола
любят молоко больше,
чем взрослые.