Почему нужно есть много овощей и фруктов?

Почему нужно есть много
овощей и фруктов?
Цель проекта:
План работы над проектом
1. Обсуждение плана работы
2. Сбор информации
3. Обработка информации
4. Оформление результатов и
предварительная защита
5. Итоговая конференция и защита работ
6. Издание буклета
Вопросы на которые нужно будет
найти ответы:
Почему нужно есть овощи и
фрукты?
Для чего нужен витамин А?
В каких продуктах он содержится?
Для чего нужен витамин В?
В каких продуктах он содержится?
Для чего нужен витамин С?
В каких продуктах он содержится?
Зачем нужно мыть овощи и
фрукты?
Первым витамином, открытым учёными, стал ретинол.
обладающий мощными антиоксидантными свойствами.
Именно поэтому его и назвали витамином А – по названию
первой буквы латинского алфавита.
Этот витамин жирорастворимый – это означает, что он не
растворяется в воде; для его усвоения в организме
необходимы жиры, а также определённые количества
белка и минералов. К счастью для нас, организм может
запасать витамин А, накапливая его в печени, поэтому при
крайней необходимости можно некоторое время спокойно
прожить без продуктов, содержащих этот витамин.
Витамин А есть в жёлтых, красных и зелёных овощах и
фруктах
Витамин группы В, был открыт не так давно – всего около 100 лет
назад.
Потребность увеличивается во время болезни.
Польза
Способствует росту.
Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов.
Улучшает умственные способности.
Нормализует работу нервной системы, мышц и сердца.
Помогает при морской болезни и укачивании.
Уменьшает зубную боль после стоматологических вмешательств.
Помогает при лечении опоясывающего лишая.
Говоря о витаминах, можно сказать, что важны они
все, но витамин С - аскорбиновую кислоту,
большинство биохимиков считают одним из
величайших чудес живой природы. Молекула
аскорбиновой кислоты настолько проста, активна и
подвижна, что она способна легко преодолевать
множество препятствий, участвуя в различных
процессах жизнедеятельности.
Витамин С содержится в растениях: фруктах,
овощах и травах. Аскорбиновую кислоту содержат
все цитрусовые.
Большая часть овощей и фруктов завозят к нам из дальних стран. Поскольку
большая часть этих продуктов не может долго храниться в обычных условиях,
человечество и придумало обработку пестицидами.
Пестициды – это химические средства, которые используют для борьбы с
вредителями и болезнями растений. Этими веществами обрызгивают овощи и
фрукты не только в период их созревания, но и уборки урожая. Поскольку
пестициды – это токсичные вещества, они крайне опасны для человека.
Овощи и фрукты нужно тщательно мыть не только для того, чтобы удалить с них
песок, землю, но и очистить их от всевозможных ядохимикатов.
Исключительно в мыльной воде нужно мыть овощи и фрукты, которые покрыты
воском и парафином.
Для детей стоит замачивать фрукты и овощи в холодной воде на один час,
поскольку считается, что вода заберет часть вредных веществ. У импортных
плодов обязательно нужно счищать верхний слой, не только детям, но и
взрослым.
Твердые фрукты и овощи моют с помощью щетки или губки. Если ягоды и
фрукты располагаются на тонких веточках, то обязательно промывают каждую
ягодку, а у зеленого салата – каждый листочек.
Мыть овощи надо быстро, так потеря витаминов будет минимальной.