Книжка-малышка «Яблоко – волшебный фрукт»

КНИЖКА-МАЛЫШКА
«ОВОЩИ И ФРУКТЫ – ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ»
Выполнила: Монгуш Айыраа, ученица 10 класса МБОУ Солчурской СОШ
Руководитель: учитель информатики Монгуш Лариса Михайловна
ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:

Создать детскую книжку о фруктах и овощах.
ЗАДАЧИ:
Осуществить поиск, сбор информации в разных
источниках (энциклопедии, справочники,
словари, телепередачи, беседы с друзьями,
родителями, учителями.
 Познакомиться с инструментами графического
редактора Paint, текстового процессора Word,
редактора построения презентаций Power Point.
 Освоить простейшие навыки работы в этих
программах.

ПРОБЛЕМНЫЙ ВОПРОС:
Чем так полезны фрукты и овощи?
 Все ли мы знаем о фруктах и овощах?

ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА
Каждому ученику предлагается выбрать один фрукт или овощ.
1 этап – выбор фрукта или овоща (поиск в разных источниках информации, таких как: энциклопедии,
справочники, словари, телепередачи, беседы с друзьями, родителями, учителями)
2 этап – “Презентация фрукта или овоща»

На этом этапе необходимо представить свой фрукт, овощ на бумажном носителе (лист А4) в наиболее
выигрышном виде, ярко, оригинально, с фантазией.

Варианты выполнения работы:

Нарисовать любыми подручными средствами, в любой технике (краски, гуашь, карандаши, фломастеры,
Paint) или сделать аппликацию из любых подручных материалов (пластилин, ткань, соломка, любая
крупа, цветная бумага, цветной бархат, нитки). Срок выполнения – 1 неделя.
3 этап – сбор информации о фрукте, овоще (рассказать о пользе овощей и фруктов, собрать загадки,
пословицы и поговорки об овощах и фруктах, собрать рецепты, с использованием овощей и фруктов)
4 этап (заключительный) – создание книжки (презентации).
.
СРОКИ РЕАЛИЗАЦИИ:

1 четверть
ПРОДУКТ ПРОЕКТА:

Книжка-малышка или презентация
ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ:
В результате работы над проектом дети
 узнают многое о пользе овощей и фруктов;
 приобретут навыки работы в различных ПО;
 получат опыт в поиске нужной информации из
различных источников;
 приобретут коммуникативные навыки.
ПРИМЕР
ПРОЕКТА
Книжка малышка
«Яблоко волшебный фрукт»
ЧТО ТАКОЕ ФРУКТ?

Термин «фрукты» (плоды) имеет различные
значения в зависимости от контекста. В
ботанике часто под фруктами понимают
созревший плод вместе с семенами —
цветущего растения. Во многих
разновидностях фрукты включают созревший
плод и ближайшие ткани.
ЯБЛОКО
– это семечковые плоды яблони,
разновидности Malus domestica в розовом
семействе Rosaceae.
ЯБЛОНЯ
Это - одно из наиболее широко распространенных
культурных фруктовых деревьев. Дерево является
маленьким и лиственным, достигая 5-12 метров в высоту, с
широкой, часто плотной короной. Листья - поочередно
расположенные простые овалы 5-12 см длиной и 3-6 см
шириной на 2-5 см черешке с острым наконечником,
зазубренным краем и немного пушистой нижней стороной.
Цветы расцветают весной одновременно с ростом листьев.

Существует более, чем 7 500 известных
культурных сортов яблок. Различные культурные
сорта растения подходят для умеренных и
субтропических климатических условий. По
общему мнению, самое большое в мире
собрание культурных сортов яблок размещено
при Национальной Коллекции Фруктов в Англии.
Яблони не имеют цветов в тропических
климатах, потому что они имеют требование по
охлаждению.


Среди фруктов яблоко - самый распространенный в бытовом
питании продукт, который стараются употреблять в течение всего
года. Из яблок готовят варенье, компоты, повидло, джем,
всевозможные напитки или просто перерабатывают их на сок, они
входят в состав многих кулинарных рецептов. Употребляют также
моченые, печеные и маринованные яблоки.
При употреблении яблок с диетической и лечебнопрофилактической целью следует иметь в виду, что в зависимости
от показаний необходимо подбирать сорта яблок, наиболее
подходящие по своим биоактивным свойствам. Например, свежие
кисло-сладкие яблоки рекомендуются при гипацидных гастритах,
при спастических колитах, дискинезии (нарушение движений)
желчных путей с пониженной кислотностью желудочного сока.
ЗАГАДКИ О ЯБЛОКАХ
Круглое, румяное,
Я расту на ветке;
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
(Ответ: Яблоко)

Висит на ветке колобок,
Блестит его румяный бок!
(Ответ: Яблоко)

Круглые зеленые на дереве растут
Как бочок краснеет, тут их и сорвут
Сладкие и спелые соберут в корзинку
Все на вид красивые, прямо как с картинки.
(Ответ: Яблоко)

ЯБЛОКИ
С румянцем, золотые, наливные,
Оранжевые, жёлто-красные…
Такие ароматные, живые
На блюде – яблоки прекрасные.
И губы раскрываются в улыбке,
Вы – райское блаженство для души.
Природа создала вас без ошибки:
Вкус, цвет и форма – чудо хороши!
Вкусны в варенье, соке, на деревьях.
Ну, что там персик или ананас.
Мы бесконечно благодарны Еве,
Вкусившей сей запретный плод для нас.
ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ










Дождешься, как от вербы яблоков.
И на здоровой яблоне гнилые яблоки бывают.
Каков сад, таковы и яблоки.
Каков садовник, такое и яблоко.
Какова яблоня, таковы и яблоки.
Красному яблоку червоточинка не укор .
Крива яблоня, да яблоки сладки.
На ели яблоки не растут.
Не все, что круглое — яблоко.
Не срывай яблока, пока зелено: созреет, и само
упадет.
РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Яблоко в слоеном тесте














Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 500г
масло сливочное - 50г
вода - 340 мл
уксус - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное для слоения - 500г
для прослойки:
яблоки - 1 кг
сахар - 1/2 стакана или изюм - 600г
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Сначала готовят слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного
масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок.
Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в
форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в
форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в
холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и
сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и
поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто
раскатать в пласт толщиной 0.5 см, разрезать на квадраты или полоски, в которые можно завернуть яблоко.
Подготовить яблоки: очистить от кожицы, семян и слегка запечь в духовке. В сердцевину яблока можно положить
распаренный изюм или сахар. Яблоко завернуть в тесто, концы которого смазать яйцом и склеить наверху
конвертиком. Готовый конвертик с яблоком смазать яйцом и поставить в предварительно нагретую до 200-230С
духовку и выпекают до золотистого цвета. Готовое яблоко обсыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми
сливками.
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА: