Биологическая повреждаемость непродовольственных товаров Кафедра товароведения и экспертизы Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна

Биологическая повреждаемость непродовольственных
товаров
Кафедра товароведения и экспертизы
Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна
–БИОПОВРЕЖДЕНИЯ И
ЗАЩИТА ТЕКСТИЛЬНЫХ
МАТЕРИАЛОВ И ВОЛОКОН
Рекомендуемая литература
Пехташева Е. Л. Биоповреждения и защита
непродовольственных товаров: Учебник для студ. вузов. – М.:
Мастерство, 2002.
Дополнительно по теме можно обратиться к учебникам:
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное
пособие для студ. высш. сельскохоз. учеб. заведений. / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М.
В. Блиева и др. ; под ред. И. Ш. Дзахмишевой. - М. : Дашков и К*, 2007. - 346 с.;
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное
пособие для студ. вузов. / И. Ш. Дзахмишева [и др.] ; под общ. ред. И. Ш. Дзахмишевой. - М.
: Дашков и К*, 2006. - 346 с. : табл. - Словарь : с.332-342
2
3
Материал для восстановления знаний
Курс «Основы микробиологии»
 Морфология микроорганизмов
 Физиология микроорганизмов
 Экологические связи
4
Содержание
1. Ключевые понятия
2. Учебный материал
3. Вопросы для самопроверки
4. Рекомендуемая литература
5
Ключевые понятия
– 1. Общая характеристика биоповреждений
текстильных материалов
– 2. Биоповреждения хлопковых волокон
– 3. Биоповреждения лубяных волокон
– 4. Биоповреждения искусственных волокон
– 5. Биоповреждения шерстяных волокон
– 6. Биоповреждения синтетических волокон
– 7. Способы защиты текстильных материалов
от повреждения микроорганизмами
• К текстильным относят материалы,
вырабатываемые из волокон и нитей: ткани,
трикотаж, нетканые материалы,
искусственный мех, ковры и ковровые
изделия и др.
• Текстильные волокна являются основным
сырьем текстильной промышленности. По
происхождению волокна подразделяются на
натуральные и химические.
• К натуральным относят волокна растительного
(хлопок, лубяные волокна), животного (шерсть, шелк)
и минерального (асбестовые) происхождения.
• Химические волокна получают из
модифицированных природных или синтетических
высокомолекулярных веществ. Химические волокна
подразделяют на искусственные, получаемые
химической переработкой природного сырья, как
правило, целлюлозы (вискоза, ацетат) и
синтетические, получаемые из синтетических
полимеров (капрон, лавсан, нитрон, ПВХ-волокна и
др.).
• Воздействие микроорганизмов на
текстильные материалы, приводящее к их
разрушению, осуществляется по крайней
мере двумя основными путями (прямым и
косвенным):
• текстильные материалы используются
грибами и бактериями в качестве источников
питания (ассимиляция);
• текстильные материалы повреждаются
метаболитами микроорганизмов (деструкция).
• Наибольшему повреждению подвержены
ткани с меньшей толщиной, поверхностной
плотностью и высокой сквозной пористостью,
так как это обеспечивает большую площадь
контакта материала с микроорганизмами и
позволяет им легко проникать в глубь ткани.
• Поврежденность хлопка приводит:
• к значительному снижению прочности самих
волокон и изделий, вырабатываемых из них;
• нарушению технологического процесса
переработки (мельчайшие частицы липкой
слизи, выделяемой некоторыми видами
бактерий и грибов, становятся причиной
залипания рабочих органов машин);
• повышению обрывистости;
• увеличению отходов.
• Естественная биостойкость натуральных
лубяных волокон в целом невысока и в
условиях повышенной влажности и
температуры под влиянием микроорганизмов
наступает быстрое понижение физикохимических и прочностных показателей как
самих волокон, так и изделий из них. В целом,
считается, что по биостойкости лубяные
волокна находятся примерно на одном
уровне с хлопковыми.
• Вискозные волокна по химической структуре
и микробиологической стойкости близки к
обычным хлопковым волокнам. Биостойкость
этих волокон невысока - многие
целлюлозолитические микроорганизмы
способны их разрушать.
• Повреждения шерстяных волокон можно
свести к нескольким обобщенным видам,
обусловленным особенностями их структуры:
• пятнистость и обрастание - скопление
бактерий или гифов грибов и продуктов их
жизнедеятельности на поверхности волокна;
• повреждение чешуйчатого слоя, местное и
распространенное;
• расслоение коркового слоя до
веретенообразных клеток;
• распад веретенообразных клеток
14
Приобретенные знания
– 1. Общая характеристика биоповреждений
текстильных материалов
– 2. Биоповреждения хлопковых волокон
– 3. Биоповреждения лубяных волокон
– 4. Биоповреждения искусственных волокон
– 5. Биоповреждения шерстяных волокон
– 6. Биоповреждения синтетических волокон
– 7. Способы защиты текстильных материалов
от повреждения микроорганизмами
15
Вопросы для самопроверки
Каким повреждениям могут подвергаться текстильные
материалы и волокна.
От чего зависит стойкость волокон и тканей к
биоповрежденям.
Как происходит биоповреждение хлопковых волокон.
Как происходит биоповреждение лубяных волокон.
Как происходит биоповреждение искусственных волокон.
Какие встречаются биоповреждения шерстяных волокон.
Назовите признаки и биоповреждения синтетических
волокон.
Какие существуют способы защиты текстильных
материалов.
16
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.