Овощи и пряные культуры, необходимые для приготовления борща Свёкла Капуста

Овощи и пряные культуры, необходимые
для приготовления борща
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Свёкла
Капуста
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый
Чеснок
Томаты
Перец
Свёкла обыкновенная (Beta vulgaris)
Семейство маревые
Растения и корнеплоды столовой свёклы
Растения сахарной (справа)
и кормовой (слева) свёклы
Капуста огородная (Brassica oleracea)
Семейство крестоцветные, или капустные
Основные группы сортов капусты: 1 – дикая однолетняя; 2 – кочанная;
3 – цветная; 4 – кольраби; 5 – брюссельская; 6 – савойская.
Кочанная капуста
Картофель (Solanum tuberosa)
Семейство паслёновые
Сосуды в форме клубней картофеля
Растение картофеля
Царь Пётр I,
привёзший
картофель в
Россию
Перец овощной (Capsicum annuum)
Томат (Lycopersicon esculentum)
Семейство паслёновые
Плоды овощного перца
Молодые растения (слева) и
цветы томата (вверху)
Томаты выше человека
Плоды томатов различных сортов
Морковь посевная (Daucus sativus)
Петрушка (Petroselinum crispum)
Семейство зонтичные
Петрушка листовая
Корнеплоды моркови
«Сидит девица в темнице,
а коса на улице»
Петрушка корневая
Лук репчатый (Allium cepa)
Чеснок (Allium sativum)
Семейство луковых
Луковица чеснока
Растения лука репчатого
Фиолетовые и жёлтые луковицы
Связка чеснока