Химия – наука о веществах

Химия – наука о
веществах
Вещество
Вещество – форма существования материи,
то, из чего состоят физические тела.
вещество
чистое
смесь
Чистые вещества
микропроцессор
Si
силициум
поваренная соль
NaCl
Хлорид натрия
Состоит из кремния с
чистотой
99,999999%
Состоит из хлорида
натрия - 99,7%
Все, по нашим понятиям, чистые вещества
имеют примеси.
H 2O
аш два о
Вода в реке, в водопроводе, в
море, в Мёртвом море,
минеральная, минеральная
с газом, дистиллированная,
после фильтра.
Чистота вещества относительна
Смеси
Большинство веществ – смеси (компоненты
имеют равный статус).
Воздух – смесь газов: азот N2, кислород O2,
углекислый газ CO2, аргон Ar.
Почва – перегной, глина, песок, соли.
Ткань костюма – шерсть, лавсан и др.
Самолёт – дуралюмин (алюминий Al + магний
Mg (1,5%)).
Ложка из мельхиора – 50% медь Cu, 25%
никель Ni, 25% цинк Zn.
Химик разделяет смеси на компоненты и
изучает свойства чистых веществ.
Состав вещества
Строительным материалом вещества
являются атомы. Атомы в виде химических
элементов занесены в таблицу
Менделеева.
Водород: звёзды H, газ
водород H2, вода H2O,
глюкоза С6H12O6 и т.д.
Самостоятельные атомы – инертные газы.
Остальные атомы всегда существуют в
связанном виде с другими атомами.
Что интересует химика?
6CO2 + 6H2O = С6H12O6 + 6O2
свет хлорофилл
Уравнение химической реакции фотосинтеза
Химическая формула (бывает только у чистого
вещества) показывает какие элементы
(качественный состав) и сколько (количественный
состав) содержится в структурной единицы
данного вещества.
Химическая реакция – процесс превращения
одних веществ в другие.
Уравнение химической реакции – запись химической
реакции с помощью химических формул.
Химические свойства – набор химических реакций в
которых может участвовать данное вещество с
получением других веществ.
К физическим свойствам относятся: агрегатное
состояние, цвет, запах, температуры фазовых
превращений, тепло- и электропроводность,
растворимость и т.д.