Селекция микроорганизмов

Селекция
микроорганизмов
Биология 10 класс

К микроорганизмам
относятся прокариоты
(бактерии, актиномицеты
и др.) и одноклеточные
эукариоты – простейшие,
дрожжи и др. Из более
100 тыс. видов,
известных в природе
микроорганизмов, в
хозяйственной
деятельности человека
используется уже
несколько сотен, и число
это растет. (вспомните
какие организмы
называются прокариоты и
эукариоты?)
Значение микроорганизмов

Микроорганизмы играют
исключительно важную
роль в биосфере и в
жизни человека. Многие
из них продуцируют
десятки видов
органических веществ –
аминокислот,
антибиотиков, витаминов,
ферментов, пигментов,
сахаров и т.п., широко
используемых в разных
областях
промышленности и
медицины.
На деятельности микроорганизмов
основаны отрасли промышленности:









хлебопечение,
виноделие,
сыроварение,
производство кисло-молочной продукции,
квашение
производство спирта
получение органических кислот
производство некоторых металлов
Изготовление лекарственных препаратов и
др.
Особенности селекции
микроорганизмов:
1. Неограниченное
количество
материалов для
работы (за
считанные дни в
чашке Петри или
пробирках на
питательной
среде можно
вырастить
миллиарды
особей)
Особенности селекции
микроорганизмов:
2. Высокая
эффективность
использования
мутационного
процесса
(хромосомный набор
у микроорганизмов
гаплоидный, что
позволяет выявить
любые мутации уже
в первом поколении)
Особенности селекции
микроорганизмов:
3. Организация
хромосомного
набора более
простая, по
сравнению с
растениями или
животными (легче
происходит
управление геномом
микроорганизмов)
Методы селекции микроорганизмов

Природные микроорганизмы, как правило,
обладают низкой продуктивностью тех
веществ, которые интересуют человека.
Используя естественные способности
микроорганизмов синтезировать какие-либо
вещества, селекционер применяет методы
биотехнологии и генной инженерии и
заставляет увеличить выход продукции:
витаминов, ферментов, аминокислот и др.

Иногда
микроорганизмы, по
воле генного
инженера, начинают
синтезировать
вещества, которые в
естественных
условиях они совсем
не производят:
гормоны человека и
животных,
биологически
активные вещества,
допинг и др.
Способы получения высокопродуктивных
штаммов
1.
2.
3.
4.
Конъюгация (обмен генетическим
материалом между бактериями) – получены
бактерии, утилизирующие нефть;
Трансдукция (перенос отдельного гена из
одной бактерии в другую) – получены
бактерии, вырабатывающие инсулин и др;
Амплификация (увеличение числа копий
нужного гена) – получены бактерии и
увеличением продуктивности в 100 раз;
Др.

Важным этапом в
селекционной работе
является
индуцированные
мутации (что это
такое?).
Экспериментальное
получение мутаций
открывает почти
неограниченные
перспективы для
создания исходного
материал в селекции.
Получить и исследовать
многомиллионное
потомство у бактерий
можно просто и быстро.
Перспективы развития селекции
микроорганизмов:


Прочтите примеры
на с.3334 – 335.
Укажите
направления
развития селекции
( в 2-х
предложениях)
Значение микроорганизмов

Роль микроорганизмов в пищевой,
фармацевтической, перерабатывающей
промышленности, сельском хозяйстве и
других областях трудно переоценить.
Особенно важно отметить то, что многие
микроорганизмы для производства ценных
продуктов используют отходы
промышленного производства,
нефтепродукты и тем самым производят их
разрушение, предохраняя от загрязнения
окружающую среду.
Ответьте на вопросы:
1.
2.
3.
Какие преимущества есть у селекции
микроорганизмов, по сравнению с
селекцией растений и животных?
Какие вы можете назвать методы
селекции микроорганизмов и
получения их штаммов?
Дайте определения биотехнологии и
генной инженерии (с.339)
Домашнее задание:

§ 11.3, записи в тетради.