Презентация пособия о питании май 2014

Научно-практическая конференция
«Мы здоровы и это здорово. Здоровьесбережение детей
в образовательных учреждениях»
Формирование положительного
отношения детей среднего возраста к
правильному питанию средствами
дидактической игры
Чернова Татьяна Геннадьевна, воспитатель
МБДОУ детского сада № 355 г.о. Самара,
Норина Юлия Валентиновна, старший воспитатель
МБДОУ детского сада № 355 г.о. Самара
АКТУАЛЬНОСТЬ
ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ:
• Экологические проблемы – обеднение почв, ведущее к
недостатку в питании минералов и витаминов,
загрязнение окружающей среды (концентрация
токсичных веществ в организме человека)
• Современные технологии производства, призванные
увеличить количество, а не качество продукции
• Высокотемпературные режимы приготовления блюд,
ведущие к потере микроэлементов и витаминов
• Нарушение режима и структуры питания –
употребление высококалорийной, однообразной,
углеводистой и жирной пищи, «перекусы на ходу»
ПОСЛЕДСТВИЯ
НЕПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ :
• нарушения обмена веществ;
• развитие иммунодефицитных состояний,
кардиологических заболеваний, онкологии;
• развитие болезней «цивилизации» – ожирения,
атеросклероза, диабета;
• увеличение количества детей с недостатком веса;
• низкая продолжительность жизни и высокая
смертность населения
ПОСЛЕДСТВИЯ НЕПРАВИЛЬНОГО
ПИТАНИЯ В РОССИИ:
ПРОБЛЕМА НЕПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ В
МБДОУ ДЕТСКОМ САДУ № 355 Г.О. САМАРА
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ ЗДОРОВОГО
ПИТАНИЯ В СЕМЬЯХ ВОСПИТАННИКОВ
• 68% родителей имеют приблизительное
представление о полезной пище
• 81% родителей считают пищу, которую употребляет
ребёнок дома, полезной и разнообразной
• 67% родителей кормят детей малополезной пищей,
сочетая её со всевозможными сладостями
• 62% родителей нуждаются в дополнительных знаниях
о правильном питании детей дошкольного возраста.
ПРОБЛЕМЫ В ОРГАНИЗАЦИИ ДОМАШНЕГО
ПИТАНИЯ РЕБЁНКА
• Ребёнок любит сладкое и жареное, много ест.
• Нарушается режим питания в выходные дни.
• Ребёнок часто отвлекается во время еды, балуется.
• Трудно отказать ребёнку в покупке вредной еды.
• Никогда не хочет есть, приходится долго уговаривать.
• Трудно найти максимально натуральный продукт без
присутствия ГМО, вкусовых добавок.
РЕЙТИНГ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
СРЕДНЕЙ ГРУППЫ:
ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ СРЕДНЕЙ ГРУППЫ
О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ:
ЦЕЛЬ ДИДАКТИЧЕСКОЙ ИГРЫ
«БУДЕМ ЗДОРОВЫ»
Формирование у детей представлений о
здоровом образе жизни
ЗАДАЧИ:
• формировать потребность заботиться о своем здоровье;
• формировать положительное отношение к правильному
питанию;
• систематизировать представления детей о вредных и
полезных продуктах, упражнять в умении их
дифференцировать;
• стимулировать речевую активность детей;
• развивать любознательность, стремление к
самостоятельному познанию;
• воспитывать умение играть вместе
НАБОРЫ КАРТИНОК:
Полезные продукты питания
НАБОРЫ КАРТИНОК:
Вредные продукты питания
НАБОРЫ КАРТИНОК:
Картинки, отображающие ситуации
правильного отношения к питанию
НАБОРЫ КАРТИНОК:
Картинки, отображающие ситуации
неправильного отношения к питанию
НАБОРЫ КАРТИНОК:
Картинки, отображающие последствия
неправильного питания
ВАРИАНТЫ ИГРЫ:
1. «Полезное – неполезное»
2. «Чудеса в шкатулке» (игра-беседа)
3. «Убери лишнюю картинку»
4.
«Поварята»
ИГРАЮТ ДЕТИ:
ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ СРЕДНЕЙ ГРУППЫ О
ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ ПОСЛЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ДИДАКТИЧЕСКОЙ ИГРЫ:
РЕСУРСЫ:
1. Голицева Н.С., Шумова И.М. Воспитание основ здорового образа
жизни у малышей. - М.: Изд-во «Скрипторий 2003», 2008.
2. Платонова О. И. Воспитание основ здорового образа жизни у детей
дошкольного возраста в условиях ДОУ [Текст] / О. И. Платонова, А.
А. Токарев // Актуальные вопросы современной педагогики:
материалы II междунар. науч. конф. (г. Уфа, июль 2012 г.). - Уфа:
Лето, 2012.
3. Саломатина О. В. Картотека дидактических игр разработана в
соответствии с ФГТ, образовательная область "Безопасность" и
программой Р.Б. Стеркиной "Основы безопасности детей
дошкольного возраста". Средняя группа. // http://nsportal.ru/detskiisad/okruzhayushchii-mir/kartoteka-didakticheskikh-igr/
4. http://properdiet.ru/osnovy_pitanija/problemy_pitanija/
5. http://gbdou90.jimdo.com/о-нас/медицинское-обслуживание/группыздоровья/
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!