barcelo world open - Барменская Ассоциация России

TITANS WORLD OPEN
WORLD PRO OPEN-2012
20 000 $ in cash and prizes
September 2012 , Moscow , Russia
Чемпионат мира среди
профессиональных барменов
при поддержке и судейством WFA
“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”

Компания “ЛУДИНГ”, проект “L-wine” и бренд “Ron
Barcelo” имеют честь предложить Вам принять участие в
Мировом чемпионате профессиональных барменов
«BARCELO WORLD OPEN – TITAN FLAIR»при поддержке
мировой ассоциации барменов “World Flair Association”.

“BARCELO WORLD OPEN” – это единственный
международный коммерческий чемпионат барменов в
России, который пройдет, при поддержке и с
приглашенным судейством WFA (World Flair Association
(UK,USA,ITALIA), www.worldflairassociation.com
(представительство WFA в России www.barprofi.ru ))
“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”

Чемпионат «BARCELO WORLD OPEN». Также пройдет при поддержке и с приглашенным
судейством WFA (World Flair Association (UK,USA,ITALIA)) и при помощи Барменской Ассоциации
России, при этом чемпионат опять будет первым в России, который получит статус WFA GRAND
SLAM, тем самым повышая уровень сложности соревнования и участников чемпионата. Мы
готовимся к приезду всех самых ярких и профессиональных барменов МИРА.

Это уже третий, подобный проект от компании BARPROFI. Первый чемпионат “Best of the Best
Bartender” проходил в 2005 году в г.Санкт-Петербурге при поддержке торговой марки NEMIROFF,
второй “PUTINKA FLAIR MOSCOW-FIGHT CLUB” проходил в г.Москва на протяжении всего 2008
года, чем вызвал огромный интерес и лояльное отношение к бренду “Putinka Limited Edition” среди
большого, количества рабочего персонала сегмента HoReCa и простых обывателей, посетителей
ресторанов и клубов.
Суперфинал чемпионата прошел в 11 февраля 2009 года в здании БХ“Империалъ”, кол-во гостей
мероприятия приблизилось к отметке 3000 человек. Впервые за все время проведения
чемпионатов барменов в России, финал чемпионата “PUTINKA FLAIR MOSCOW-FIGHT CLUB”
походит при поддержке и с приглашенным судейством WFA (World Flair Association (UK,USA,ITALIA),
www.worldflairassociation.com во главе с Tug Van den Bergh и Andy Collinson основателями WFA.
Уровень и разнообразие проведения шоу программы, заставляет гостей мероприятия не отводить
взгляда от сцены ни на минуту. Громкие имена участников шоу и наличие бесплатного коктейль –
бара с авторскими коктейлями от “PUTINKA MIX”, сделали свое дело. Мнение гостей
высказывалось еще до окончания мероприятия, обыватели говорили, что это лучшее шоу которое
они видели, соединение разных направлений, артистов, DJ и выступления профессиональных
барменов разных по стилю и подаче – это нереальный коктейль драйва, профессионалы
высказывали мнение, что это был пожалуй лучший турнир за всю историю проведения
чемпионатов, подобного уровня и на тот момент единственным конкурентом “PUTINKA FLAIR
MOSCOW” среди мировых барменских турниров в России, являлся Bacardi Pro Tour (FBA).

“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”

Суть чемпионата:
1.Повышение уровня технической сложности Российских “FLAIRTENDERS”
2.Повышение конкурентоспособности Российских барменов на фоне зарубежных коллег.
3.Выявление лучших Российских барменов для включения их имен в список звезд
мировой ассоциации барменов WFA “GRAND SLAM”.
4.Выявление по результатам финала чемпионата, лучшего “Best Bartender” в
номинациях “Working Flair ” и “ Exhibition Flair ”

Цель чемпионата:
1.Повышение интереса, узнаваемости и лояльного отношения к бренду “Ron Barcelo’” и
компании “ ЛУДИНГ” в среде рабочего персонала сегмента HoReCa и простых
обывателей, посетителей ресторанов и клубов.
2.Собрать сильнейших представителей барного дела нашей страны, профессиональных
“Flair Bartenders” ближнего и дальнего зарубежья, а так же лучших специалистов
ресторанных профессий страны для определения победителя и стимулирования
работы в этой сфере.
“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”










Общая информация
Впервые на этом чемпионате соединятся флейринг и миксология.
Общий призовой фонд чемпионата «TITANS WORLD OPEN» - 20 000 $
Все участники «TITANS WORLD OPEN» пройдут жесткий отбор в течении двух дней, оценивать
мастерство участников будет профессиональные судьи WFA.
Судьи выберут лучших 10 участников финала.
Участники финала «TITANS WORLD OPEN» ,будут оспаривать звание лучшего из лучших в
жесткой конкуренции.
В отборочном туре всем участникам будет предоставлен список ингредиентов из которых им
необходимо будет придумать свою авторскую рецептуру в течении 10 минут, перед выходом на
сцену. Оценивать качество их творения будут лучшие иностранные миксологи.
Судьи выберут лучшего бармена из России, который получит право участия в двух чемпионатов
мира в качестве участника финала, ROADHOUSE & PLANET of BARTENDERS.
В финале звездное жури выберет лучшего бармена финала, который получит приз зрительских
симпатий из рук звезд отечественного шоу бизнеса.
Чемпионат будет анонсирован через профессиональные издания и популярные СМИ.
“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”










Общая информация
Все участники «TITANS WORLD OPEN» получают форму с символикой чемпионата, дипломы
участников, эксклюзивные подарки от “Ron Barcelo”.
Участники финала «TITANS WORLD OPEN» получают фирменную V.I.P. форму с символикой
чемпионата, дипломы финалистов, эксклюзивные подарки от “Ron Barcelo”.
Отборочный тур чемпионата «TITANS WORLD OPEN» будет проходить в первые два дня работы
Moscow Bar Show 25 и 26 сентября 2012 года. Предварительное кол-во участников 60
профессиональных барменов со всего Мира.
Отборочный тур выявит 10 участников финала, между которыми и будет разыгран основной
призовой фонд чемпионата.
Финал пройдет на третий(27 сентября), заключительный день работы выставки Moscow Bar Show.
В GRAND FINAL попадут 10 лучших барменов, прошедшие отборочный тур чемпионата.
Отборочный тур будет поделен на два этапа Working flair(2 минуты для того чтобы показать
максимально сложные элементы рабочего флейринга и приготовить авторский коктейль из черного
ящика с напитками) и Exhibition flair(4 минуты для того чтобы показать максимально сложную
программу из движений и трюков). По суммированию баллов в двух номинациях будут
определенны финалисты чемпионата.
Финал будет проходить как единая программа в стиле шоу с объединением двух стилей работы
Working & Exhibition flair, общее время выступления в финале 6 минут.
Судейский состав на отборочный тур: техника и сложность 5 профессиональных судей WFA, вкус и
правильность приготовления 2 известных бармена миксолога.
Судейский состав на финал: общая оценка участников 6 профессиональных судей WFA, звездное
жури из 3 звезд Российского шоу бизнеса выбирает специальный приз зрительских симпатий.
“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”
Судьи чемпионата(Техническое жюри):
Andy
Collinson, UK (director World Flair Association )
Oliver Pluck, UK (director world championship Roadhouse)
Sergey Sidorenko, Ukraine (W.F.A. Аmbassador in Ukraine, Main
manager International Bartenders Center "Planet-Z”)
Slava Titov, Ukraine (W.F.A. Judge, manager International Bartenders
Center "Planet-Z”)
Alexey Mochnov, Russia (W.F.A. Ambassador in Russia, director
professional bar group BarProfi, organizer “Barcelo World Open”)
Судьи чемпионата(Коктейльное жюри):
AAA
BBB
“BARCELO WORLD OPEN” - “TITAN FLAIR”
Bottles Ron Barcelo
“BARCELO WORLD OPEN”
“TITAN FLAIR”











Призовой фонд финала
1 место – 5 000 $ & Trophy
2 место – 3 000 $ & Trophy
3 место – 2 000 $ & Trophy
4 место – 1 700 $
5 место – 1 500 $
6 место – 1 300 $
7 место – 1 000 $
8 место – 1 000 $
9 место – 1 000 $
10 место – 500 $


Специальный приз

Big Move – 1 000 $ & Trophy (лучшая связка или движение с Barcelo)

Best Stall - 1 000 $ & Trophy (лучший баланс бутылки Barcelo в рабочем раунде)

Лучший из России получит право участия в самом известном чемпионате мира, проходящем в
Лондоне “Big Grand Final ROADHOUSE”
“BARCELO WORLD OPEN”

















Страны участники:
Америка
Англия
Италия
Германия
Франция
Голландия
ОАЭ
Польша
Словакия
Болгария
Украина
Румыния
Белоруссия
Казахстан
Азербайджан
Россия
“BARCELO WORLD OPEN” - “TITAN FLAIR”
BAR
“BARCELO WORLD OPEN” - “TITAN FLAIR””
JUDGING CRITERIA
WORKING ROUND
Flair (110 points)





Variety – 25 points
Creativity – 25 points
Difficulty – 25 points
Smoothness – 25 points
Barcelo Stall – 10 points
Entertainment (40 points)




Balance routine – 10 points
Showmanship - 10 points
Music Interaction – 10 points
Composure – 10 points
Deductions




Drop - 3 points
Spill - 2 points
Break - 10 points
Misc - 5 points
Missing Drink - 40 points
only working round Cocktail (45 points)


Taste - 25 points
Color and appearance - 20 points
“BARCELO WORLD OPEN” - “TITAN FLAIR””
JUDGING CRITERIA
EXHIBITON & FINAL ROUND
Flair (205 points)





Variety – 50 points
Creativity – 50 points
Difficulty – 50 points
Smoothness – 50 points
Barcelo Stall – 5 points
Entertainment (100 points)




Balance routine – 25 points
Showmanship - 25 points
Music Interaction – 25 points
Composure – 25 points
Deductions




Drop - 3 points
Spill - 2 points
Break - 10 points
Misc - 5 points
Missing Drink - 40 points
“BARCELO WORLD OPEN”
RULES





Отборочный раунд:
Working (2 минуты) – перед выходом на сцену участник получает набор ингредиентов для
приготовления своего авторского коктейля. Основной ингредиент – Это Ром Барсело. У участника
есть 10 минут чтобы придумать рецептуру своего коктейля. Коктейль необходимо приготовить в
одном экземпляре, в конце выступления его будет оценивать дегустационное жури. В процессе
выступления участник должен продемонстрировать максимально сложные и красивые элементы
работы. Необходимо показать STALL с бутылкой Барсело, лучший баланс будет отмечен
специальным призом. Сложность движений будет оценивать специальное техническое жури.
Exhibition (4 минуты) – каждый участник должен показать максимально красивые и сложные
элементы флейринга. Необходимо приготовить один коктейль. Необходимо показать STALL с
бутылкой спонсорского алкоголя, лучший баланс будет отмечен специальным призом. Сложность
движений будет оценивать специальное техническое жури.
Финальный раунд:
Working & Exhibition (6 минут) - каждый участник должен показать максимально красивые и
сложные элементы флейринга. Необходимо приготовить один заданный коктейль. Необходимо
показать STALL с бутылкой спонсорского алкоголя, лучший баланс будет отмечен специальным
призом. Сложность движений будет оценивать специальное техническое жури.
COCKTAILS











Отборочный раунд:
Working (2 минуты) – перед выходом на сцену участник получает набор
ингредиентов для приготовления своего авторского коктейля. Основной ингредиент –
Это Ром Барсело. У участника есть 10 минут чтобы придумать рецептуру своего
коктейля. Коктейль необходимо приготовить в одном экземпляре, в конце
выступления его будет оценивать дегустационное жури.
Exhibition (4 минуты) –
50 ml – водка Kremlin Awards
150 ml энергетический напиток Эффект
1 долька лайма
Финальный раунд:
Working & Exhibition (6 минут) 50 ml – водка Kremlin Awards или ром Барсело
150 ml энергетический напиток Эффект
1 долька лайма
“BARCELO WORLD OPEN”
RULES



















Всем участникам необходимо ознакомится с правилами участия.
Если у Вас есть какие-нибудь вопросы, пожалуйста присылайте их на электронную почту bar-flair@bk.ru .
Количество участников чемпионата ограничено.
Вам должно быть по крайней мере 18 лет, чтобы участвовать на этом соревновании.
Все расходы, связанные с проездом, пребыванием, проживание в гостинице питанием, участники несут
самостоятельно.
Организаторы могут помочь с бронированием гостиницы в г. Москва.
Всем участникам необходимо прибыть на место проведения чемпионата, не позднее чем за 1 час до начала.
Всем участникам необходимо сдать вступительный взнос участника чемпионата 70 $ (семьдесят долларов США)
Для выступления участники должны предоставить свою музыку в формате Audio CD в двух экземплярах.
Всем участникам будет предоставлена официальная форма, чемпионата.
Использование любой другой формы с логотипами и рекламной продукции во время проведения чемпионата, не
являющейся спонсором чемпионата, запрещено, и может привести к дисквалификации.
Каждому участнику предоставляется в помощь barback.
Всем участникам будет предоставлена зона для разминки и отдыха.
После того, как выделенное время для раунда закончено, музыка остановится, и технические действия будут не
засчитаны..
Отборочный тур чемпионата состоит из двух раундов, Working (2 минут) и Exhibition (4 минут), более детальное
описание смотрите выше.
Баллы заработанные участников в отборочном туре не переходят в финал. Счет начинается заново.
Финал чемпионата состоит из одного раунда (6 минут) Всем участникам финала необходимо сделать налив 50 мл.
Водки Kremlin Awards в рюмку.
К награждению денежными призами будут представлены 10 лучших барменов по итогам финала.
Во время выступление участник должен показать элементы шоу с бутылками спонсора.
“BARCELO WORLD OPEN”
RULES











При использование рабочего Flair участник может использовать только метал. гейзера #285-50.
Во время шоу участник может использовать металлические или пластиковые гейзера. Количество жидкости в
бутылках Exhibition flair не должно быть меньше 15 мл.
Использование не оригинальных бутылок спонсора для Exhibition flair, возможно только при наличии стикера
чемпионата на лицевой части бутылки. Предварительно бутылки использованные участником в шоу, других
торговых марок должны быть отмыты от этикеток. Стикеры будут предоставлены организаторами.
Для обеспечения безопасности, во время выступления, разрешено использование ленту для закрепления гейзеров,
и перемотки бутылок (допускается не более чем 3 полоски).
Использование пустых или закрытых бутылок запрещено. Если конкурент будет использовать пустые или закрытые
бутылки, то это может привезти к дисквалификации. Все бутылки будут исследованы перед началом работы.
Для работы у всех конкурентов должно быть свое собственное барное оборудование. На инструментах участника не
должно быть ни каких логотипов других алкогольных брендов или компаний. Во время работы участники должны
использовать бутылки спонсора, или бутылки без торговых марок и лейблов. Использование тренировочных,
пластиковых бутылок или узнаваемых бутылок водки других производителей запрещены.
Для разминки участникам будет отведена специальная площадь. В разминочной зоне участникам разрешено
использование, только пластиковых, тренировочных бутылок.
Любая работа с огнем или пиротехническими средствами запрещена.
Организаторы оставляют за собой право в изменении правил, и обязуются своевременно информировать
зарегистрированных участников.
Организаторы не несут ответственности за любые травмы полученные участником во время выступления или
тренировки.
Организаторы не несут ответственности за утерю личных вещей участником