Профессиональная деятельность в легкой и пищевой

Группа отраслей обеспечивающих население тканями,
одеждой, обувью и другими предметами потребления,
объединяются в отдельную отрасль – легкую
промышленность.
Легкая промышленность – комплексная
отрасль, включающая в себя более 20 подотраслей,
которые могут быть объединены в 3 основные группы:
текстильная, швейная, кожевенная
Отрасли легкой промышленности
текстильная
Льняная,
хлопчатобумажная,
шерстяная, шелковая,
трикотажная, а также
первичная обработка
льна, шерсти,
нетканых
материалов,
вязальная
промышленность и
др.
швейная
кожевенная(меховая,
обувная)
Производство одежды и
других швейных
изделий бытового и
технического
назначения из тканей,
трикотажных полотен,
кожи и меха, а также
разнообразных
отделочных материалов
и фурнитуры
Производство
мягкой и жесткой
кожи из шкур
животных, обуви и
одежды из
натуральной и
искусственной кожи,
галантерейных
изделий
изображение
содержание труда
Выработка всех видов тканей; проверка
качества поступающего сырья; обслуживание
ткацких станков, профилактические работы по
предотвращению неполадок оборудования
профессиональные качества
Физическая выносливость; хорошее зрение;
быстрота двигательных реакций, ловкость
пальцев, развитая координация движений; хороший глазомер; умение распределять и
переключать внимание; практическое
мышление; внимательность, наблюдательность
изображение
содержание труда
Обеспечение непрерывности технологических
процессов, высокого качества пряжи;
ликвидация обрывов пряжи; уход за машиной
профессиональные качества
Физическая выносливость; хорошее зрение;
высокая подвижность пальцев рук; высокая
координация и точность движений
изображение
содержание труда
Помощь в выборе фасона изделия; зарисовка
выбранного варианта; составление паспорта
заказа; снятие необходимых мерок; изготовление лекала для раскроя; раскрой; примерка
профессиональные качества
Точный и объемный глазомер; твердость руки;
наблюдательность; способность к рисованию,
черчению; эстетическое чутье,
художественный вкус; творческое
воображение; коммуникативные способности
изображение
содержание труда
Производство изделий бытового и технического
назначения из тканей трикотажного полотна,
искусственной и натуральной кожи и других
материалов; проверка качества кроя, соответствия
цвета деталей, ниток, пуговиц, вспомогательного
материала
профессиональные качества
Усидчивость; аккуратность; терпение; хорошие
зрение и глазомер; устойчивость внимания;
ловкость и быстрота рук; конструктивное
воображение
изображение
содержание труда
Разработка моделей одежды, обуви, головных
уборов, галантереи; подготовка необходимых
иллюстративных материалов; осуществление
контроля за изготовлением изделий, участие в
смотрах и выставках моделей
профессиональные качества
Художественный вкус; точный глазомер;
сформированность зрительных образов; чувство
цвета
изображение
содержание труда
Подготовка опарного и безопарного теста;
обслуживание оборудования, замешивающего
тесто; определение качества теста методом
экспресс-анализа
профессиональные качества
Память, аккуратность, внимание; физическая
выносливость
изображение
содержание труда
Контроль качества сырья, подготовка его для
производства (просеивание муки, растворение
соли, сахара, разведение дрожжей); организация
технологического процесса: приготовление
опары, теста и выпечка хлеба
профессиональные качества
Развитые чувства обоняния, осязания, вкуса;
инициативность, ответственность,
организаторские способности
изображение
содержание труда
Пастеризация, сепарация и сбивание сливок;
контроль за качеством продукта; контроль
температуры холодильных установок для
охлаждения масла
профессиональные качества
Сенсорная память; острота зрения; развитое
вкусовое, обонятельное, осязательное
восприятие; аккуратность; ответственность
изображение
содержание труда
Приготовление различных видов теста, кремов,
начинок, конфетной и шоколадной массы;
заготовление сырья по заданной рецептуре;
замешивание теста; проверка веса готовых
изделий
профессиональные качества
Хорошо развитое цветовое зрение; вкусовая,
обонятельная, двигательная память; творческое
воображение; аккуратность и высокая культура в
работе
изображение
содержание труда
Подготовка оборудования; контроль качества
теста, поступающего из месильного отделения;
формирование теста и поддержание
температурного режима выпечки
профессиональные качества
Физическая выносливость; внимание; обоняние,
развитые вкусовые ощущения; аккуратность