Faktory_narusheniya_pitaniya

ВЛИЯНИЕ ИНФЕКЦИЙ


Нарушение эмали приводит
к кариесу. Инфекция вызывает
воспаление – пульпит.
Гнойная инфекция проникая в
лимфатические сосуды
распространяется и поражает
внутренние органы, такие как
органы дыхания, сердце,
двенадцатиперстную кишку.
Ухудшается зрение.
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Недоброкачественные
продукты вызывают
пищевое отравление т.к на
них развиваются
гнилостные и
болезнетворные бактерии,
их выделяемые яды
вызывают тяжелые
отравления - ботулизм,
нарушают пищеварение и
могут привести к смерти.
ГЛИСТНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Заражения яйцами бычьего
и свиного цепня и других
различных паразитических
червей происходит при не
соблюдении санитарных
норм жилья и личной
гигиены, а так же при
употреблении не мытых
фруктов и овощей и не
проваренных мясных и
рыбных продуктов
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ЛЕНТОЧНЫХ ЧЕРВЕЙ ДЛЯ
ПРИКРЕПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ХОЗЯИНА
Избавиться от
паразитических червей
очень сложно. Присоски,
крючки служат для
прикрепления к стенкам
кишечника.
Вывод: профилактика
предупреждает заражение
глистам и не требует
особых усилий.
АСКАРИДА
При заражении
аскаридой в
человеческом
организме помимо
отравления ядами
жизнедеятельности
повреждаются еще и
печень с легкими.
Заражаются через
грязные руки, немытые
овощи и фрукты
СТРЕССЫ
Стресс – это сильное
эмоциональное волнение,
которое тормозит процесс
пищеварение.
Если человеку часто
приходится находится в
стрессовом состоянии, то
нарушается пищеварение и
развиваются гастрит, язва,
рак желудка и кишечника.
ВОЗБУДИТЕЛИ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
Возбудители кишечных
инфекций вызывают
тяжелые заболевания:
дизентерия, холерный
вибрион, сальмонеллы,
брюшной тиф, гепатит,
сопровождающиеся
головными и кишечными
болями , интоксикацией,
диареей и
обезвоживанием.
НАРУШЕНИЕ РЕЖИМА ПИТАНИЯ
Нарушение режима
питания и чрезмерное
количество пищи
приводит к нарушению
обмена веществ,
понижает
сопротивляемость к
болезнетворным
факторам, к чрезмерному
увеличению массы тела,
ускоряет процесс
старения.
ВЛИЯНИЕ КУРЕНИЯ НА ПИЩЕВАРЕНИЕ
Никотин, угарный газ,
синильная кислота,
аммиак, формальдегид,
бензопирен вызывают
спазмы в горле,
пищеводе, желудке,
тошноту, рвоту. У
курильщиков в 10 раз
чаще возникают раковые
образования
пищеварительного канала
ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ НА ПИЩЕВАРЕНИЕ
Под влиянием алкоголя
происходит перерождение
печеночных клеток – цирроз.
развивается гастрит,
язвенная болезнь
двенадцатиперстной кишки,
желудка, что в свою очередь
вызывает нарушение обмена
веществ, преждевременную
старость
НАРУШЕНИЕ СВОЙСТВ БЕЛКОВ АЛКОГОЛЕМ
Цель опыта: убедить учащихся, что спирт
денатурирует белки.
Ход опыта: в 2 пробирки налить 2 мл яичного белка.
В 1- ую добавить Н2О, во 2 – ую спирт.
Результат: в 1 – ой белок растворяется, во 2- ой
образуется белый осадок – в спирте
белки не растворяются, спирт отнимает
Н2О у белков.
В результате нарушается структура и
свойства белка и его функции.
ВЛИЯНИЕ НАРКОТИКОВ НА ПИЩЕВАРЕНИЕ
У наркоманов
уменьшаются все вкусовые и
обонятельные ощущения. Они
не получают удовольствие от
пищи. Уменьшается выработка
ферментов, желчи,
желудочного и кишечного
соков. Пища плохо
переваривается и усваивается.
Наркоман обрекает себя на
хроническое голодание.
ПЕРЕНОСЧИКИ БОЛЕЗНЕЙ
Мухи являются
переносчиками
гнилостных и
болезнетворных
бактерий или личинок
паразитических червей
в местах, где немытая
посуда, грязные туалеты,
открытые компостные
ямы.
Значение правил соблюдения режима
питания
1. Есть в одни и те же часы.
Пищеварительные соки начинают выделяться до
еды, пища начинает сразу же перевариваться. Если
не придерживаться этого правила, то
пищеварительные соки начинают выделяться
только во время еды, пища переваривается
дольше – это может привести к заболеваниям
желудка.
2. Есть четыре раза в день:
завтрак должен содержать 25% дневной нормы,
обед – 40%, полдник – 15%, ужин – 20%.
Соблюдается нормальное снабжение организма
питательными веществами.
3. Не переедать.
При сбалансированном питании поступление
питательных веществ в организм приблизительно
равно их расходу. При переедании поступление
питательных веществ в организм будет больше их
расхода и в результате приведёт к избыточному весу и
ожирению.
4. Употреблять в пищу овощи, фрукты, зелень.
В организм поступает достаточное количество
витаминов и минеральных веществ. При большом
количестве сладкого организм получает избыток
углеводов, который преобразуется в жир.
5. Ужинать необходимо за два часа до сна.
Пища успевает перевариться до сна – это
обеспечивает хороший сон.
Санитарно – гигиенические правила
поведения.
Исходя, из выше изложенного надо знать
пути(факторы) заражения паразитами:
•Поедание в сыром виде плохо промытых овощей.
•Поедание просроченных продуктов питания.
•Перенос яиц паразитических червей мухами на
продукты питания.
•Немытые руки, особенно у детей.
•Сырая проточная вода.
•Разведение грязи и пыли в жилых и подсобных
помещениях.
•Скопления остатков пищи.
•Плохо организованные мусороприемники.
•Пользование чужими предметами личной гигиены.
Меры профилактики:
•Не есть в сыром виде плохо промытые овощи.
•Не есть просроченные продукты питания.
•Не способствовать разведению мух.
•Мыть руки, приходя с улицы особенно детям.
•Мыть руки перед едой, особенно детям.
•Не пить сырую проточную воду.
•Не разводить грязь и пыль в жилых и подсобных
помещениях.
•Не скапливать остатки пищи. Не пользоваться чужими
предметами личной гигиены.
•Мусороприемники не должны быть доступны для мух, собак,
кошек и крыс.
•Не пользоваться чужими предметами личной гигиены.