Йод

Работу выполнила
учащаяся 9 класса
МОУ СОШ №5
Игнатова Анастасия
1 Выяснить для чего добавляют йод в
соль.
2 Узнать историю открытия йода,
распространение в природе и способы
его производства.
Провести в домашних условиях
эксперимент, доказывающий наличие
йода в соли.
 Найти информацию об открытии йода,
применении йода.


Иногда в магазинах можно встретить
йодированную соль. В неё специально
добавляют соли содержащие йод, так как
йод очень важный микроэлемент. Как
доказать наличие йода в соли?



Насыплем в стакан чайную
ложку соли, зальём её
чайной ложкой воды и
перемешаем.
Затем добавим полчайной
ложки уксуса и столько же
раствора пероксида
(перекиси) водорода.
Через несколько минут
насыплем в стакан немного
крахмала. Постепенно
появиться сине-фиолетовая
окраска.
Фиолетовое окрашивание
В иодированную соль добавляют иодид
калия KI. Пероксид водорода H2O2
вытесняет свободной иод, который
взаимодействует с крахмалом,
освободившиеся ионы калия связывает
уксусная кислота CH3COOH:
 2I- + H2O2 + 2CH3COOH = I2 + 2H2O +
2CH3COO

Две трети всего йода в организме
человека находится в щитовидной
железе. Поскольку щитовидная железа
контролирует обмен веществ, а йод
влияет на функции щитовидной
железы, то недостаток этого
минерального вещества может
сопровождаться замедлением
умственной реакции, прибавкой в весе,
недостатком энергии.
Йод облегчит соблюдение диеты,
сжигая избыточный жир, способствует
правильному росту, придает больше
энергии, улучшает умственную
У Куртуа был любимый кот,
Он помог ему открыть йод.
Когда хозяин питался,
Кот на плече располагался.
Однажды обед в лаборатории происходил,
Кот с плеча спрыгнул, две бутылки сбил,
В одной – зола водорослей в спирте была,
В другой – концентрированная серная
кислота.
Бутылки, естественно, разбились,
Жидкости, конечно, соединились,
С пола сине-фиолетовый дым поднимался,
В виде черно-фиолетовых кристаллов
осаждался.
Так новое вещество Куртуа узнал,
Позже Гей-Люссак его йодом назвал.
2NaI+2H2SO4=I2+SO2+Na2SO4+2H2O
 Гей Люссак


Йод — очень редкий элемент земной коры.
Его содержание в ней оценивается всего в
1,4·10–5% (60-е место среди всех элементов).
Так как йод химически достаточно
активен, в свободном виде в природе он не
встречается. Вместе с тем, соединения йода
отличает высокая рассеянность — их
микропримеси находят повсеместно.
В круговороте йода в природе важную роль
играет биогенная миграция. В небольших
количествах йод содержится в буровых
водах нефтяных и газовых скважин (откуда
его и извлекают в промышленности),
присутствует в морской воде (0,4·10–50,5·10–5%). Собственные минералы йода —
иодаргирит AgI, лазурит Са(IO3)2 и дитцеит
7Са(IO3)2·8CaCrO4 — крайне редки и
практического значения не имеют.


До 1914 года Россия своего иода не производила, а покупала его в Чили. Во
время войны 1914-1918 гг. из-за блокады Германией морских путей все запасы
иода иссякли, а лазареты, госпитали и больницы требовали его во всё
возрастающих количествах. Вот тогда и вспомнили о некоторых водорослях,
содержащих до 0,5 % иода.Первый в России иодный завод был пущен в России в
1915 г. в Екатеринославле (ныне Днепропетровск). Он дал стране 200 кг иода.
Полученного из золы черноморской водоросли филлофоры. Биомасса гигантского
скопления филлофоры в Чёрном море исчисляется миллионами тонн.Филлофора
способна извлекать из морской воды и концентрировать в своих тканях иод. В
каждой тонне водорослей содержится до 3 кг. йода.В 1917 г. в Архангельске
построили ещё один завод по получению йода из водорослей Белого моряламинарии или морской капусты. В 1923 г. этот завод был закрыт из–за
убыточности.С 1923 г.стал выпускать иод Сакский завод, где иод извлекали из
воды некоторых крымских озёр и солевых рассолов Сивашского залива.
В 18882 г. русский химик А.Л. Потылицын обнаружил иод в нефтяных водах
Кубани.Уже в наше время установили, что содержание иода в буровых водах в
виде иодида натрия может доходть до 0,005 %.


«Подходили после
обеденного отдыха
дачники, садились за
столики... говорили о
пользе йодистого
лечения, о морском
купании»
«Представь, за месяц
купанья на этом пляже
организм поглощает
йода больше, нежели за
это время можно
искусственно ввести
его внутрь» (Толстой А.
Хождение по мукам, т. 1,
с. 80.82).
В пищу необходимо
использовать:
Овощи
Фрукты
Крупы
Морепродукты



Однако организм может терять йод, если человек ест соленую пищу
или пьет хлорированную воду. Это явление объясняется свойством
замещения галогенов, которое выражается законом: любой из
четырех галогенов может замещать элемент с более высокой атомной
массой и не может замещать элемент с более низкой атомной массой.
Фтор может замещать хлор, бром, йод, т. к. имеет более низкую
атомную массу. Подобно фтору, хлор вытесняет йод. Обратный
процесс невозможен.
При тепловой обработке пищи теряется в среднем 20–60% йода. Йод
также теряется, если не соблюдаются правила хранения
йодированной соли (6 месяцев в деревянной таре, в сухом месте).
Галоген Фтор
Аr
19
Хлор
35,5
Бром
80
Йод
127
Суточная норма йода
от 80 до 150 мкг в день для
взрослых (1 мкг на 1 кг веса
тела человека)
от 125 до 150 мкг для
беременных и кормящих
женщин соответственно

Искусственные радионуклиды иода — иод-125, иод-131, иод-132 и
другие — применяются для диагностики и лечения заболеваний
щитовидной железы. Однако избыточное накопление радионуклида
иода-131 в щитовидной железе (что, в частности, стало
возможным после аварии на Чернобыльской АЭС) может привести к
онкологическому заболеванию. Для предотвращения накопления
иода-131 в щитовидной железе в организм вводят немного
обычного (стабильного) иода. Щитовидная железа, поглотив этот
иод, им насыщается и захватывать радионуклид иод-131 более уже
не в состоянии. Так что даже если затем иод-131 и попадет в
организм, он будет из него быстро выведен (период полураспада
иода-131 сравнительно невелик и составляет около 8 суток, так
что убыль радиоактивности происходит и за счет его распада).
Для того чтобы полностью «заблокировать» щитовидную железу
от накопления в ней иода-131, врачи рекомендуют раз в неделю
выпивать стакан молока, в который добавлена одна капля иодной
настойки. Следует помнить, что иод токсичен и в виде I2, и в виде
иодидов.
В ходе данного исследования я научилась
проводить химический эксперимент в до
машних условиях.
Узнала об использовании и открытии йода.
Значении йода для жизнедеятельности
организма.

« Книга по химии для домашнего чтения» - Б.Д. Стёпин

http://chemi.org.ru/- Биография учёных химиков
http://www.catalogmineralov.ru/-Каталог минералов
http://www.1september.ru/- Химия в рифму
http://www.chemistry.narod.ru/- Домашние опыты
htth://www.alximik.ru-Сведения о химических элементах



