Документ 4691851

Содержание
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
О компании
Философия Greenlunch
Наши столовые
Меню и ассортимент
Наши преимущества
Качество и безопасность
Ресурсы и возможности
Персонал
Дополнительные услуги
Наши клиенты
Отзывы клиентов
Контакты
О компании
• Greenlunch – сеть столовых среднего класса
для динамичных городских жителей.
•
•
•
•
Компания работает с 2003 года
20 столовых
140 сотрудников
5 000 клиентов ежедневно
Философия компании
Философия компании –
предлагать клиентам
натуральную недорогую
домашнюю пищу и
приятное обслуживание.
Мы не используем
полуфабрикаты, красители,
консерванты и прочие
добавки. Только натуральные,
свежие продукты.
Наша цель: сделать общественное
питание вкусным, полезным, домашним
и недорогим.
Наши столовые
• Средняя столовая – 150 - 250м2
• Количество посадочных мест: 80 – 120 клиентов
• Чистота в зале поддерживается специальным персоналом
• Столы и подносы дезинфицируются специальным
средством после каждого использования
• Посуда моется и стерилизуется в автоматическом и ручном
режиме на оборудовании ведущих европейских фирм
•
•
•
•
•
100% соблюдение гигиены
Вкусная, натуральная еда
Вежливое обслуживание
Удобные посадочные места
Комфортная атмосфера
Меню и ассортимент
Разнообразие – основа нашего подхода
к формированию меню.
Ежедневно мы стараемся предлагать
новые блюда, чтобы питание было
разнообразным, полезным и вкусным.
Мы внимательно следим за тем,
чтобы каждый клиент мог подобрать
именно то, что ему по вкусу. И каждый
день
побаловать
себя
чем-то
новеньким и необычным.
Меню и ассортимент
Лучшие блюда русской,
европейской и восточной
кухни, приготовленные
профессиональными
поварами с любовью и
заботой.
Ароматные, свежие,
приготовленные из
натуральных продуктов
по классическим
рецептам.
Ассортимент блюд меняется ежедневно, и включает в
себя порядка 8-9 салатов, 2-3 вида первых блюд, 7-8
основных вторых блюд, 3-4 вида гарниров, большой
выбор домашней выпечки и потрясающие десерты.
Меню
Первые блюда
Мясные, Рыбные, Овощные, Молочные
Более 50 видов супов и похлебок: суп, борщ,
щи, рассольник, уха, похлебка, окрошка, суппюре, бульон, харчо, шурпа, свекольник.
Вторые блюда
Мясные, Овощные, Рагу, Каши
Мясо и птица, приготовленные на пару,
жареные, отварные, тушеные, копченые.
Десятки видов гарниров
Салаты
Более 60 видов салатов, из различных
овощей и фруктов.
Всегда свежие и заманчивые!
Меню
Закуски
Холодные и горячие
Мясные, рыбные, овощные нарезки, холодцы,
жульены, соте , фруктовые закуски. Мы всегда
сможем Вас удивить ассортиментом!
Десерты
Пироги и разнообразная выпечка,
пирожные и торты, круассаны и муссы.
Каждому сладкоежке найдется угощение!
Напитки
Соки, компоты, чай, кофе, воды и
газированные напитки.
По желанию клиента устанавливаются
профессиональные кофе-машины и машины
для приготовления свежевыжатых соков.
Наши преимущества
• Строгий контроль качества
• Вкусная, натуральная пища
• Демократичные цены
• Вежливое обслуживание
• Богатый выбор
• Чистота и приятная
атмосфера
• Гибкость в меню и ценах
• Открытость к общению с
каждым клиентом
Качество и безопасность
Закупка
Контроль свежести
Контроль качества
Проверка на
безопасность
•
•
•
•
Хранение
Контроль условий
хранения
Контроль сроков
хранения
Производство
Поставка
Реализация
Соблюдение
санитарных норм
Мед. проверка
персонала
Контроль сроков
доставки
Контроль условий
доставки
Соблюдение
санитарных норм
Мед. проверка
персонала
Контроль качества и безопасности продуктов производится
на каждом этапе цикла производства: от закупки до
выдачи блюда клиенту.
На каждом этапе компания добивается жесткого
соблюдения санитарных норм и контроля качества.
Весь персонал имеет личные медицинские книжки и
проходит ежемесячную проверку.
Дополнительно качество и безопасность постоянно
контролируется государственными службами, что
подтверждается соответствующими сертификатами.
Ресурсы и возможности
•
•
•
Оборудование ведущих европейских фирм
Богатый профессиональный опыт
Квалифицированный персонал
•
Большие производственные площади,
включающие:
пекарский цех
кондитерский цех
салатный цех
мясной цех
коренной цех
горячий цех
хлебобулочный цех
–
–
–
–
–
–
–
•
•
•
Отдельные складские помещения для хранения
продукции (бакалея, буфетная продукция,
продукция хозяйственного назначения)
Собственный транспорт
Развитая сеть
Персонал
• Профессиональные повара с
высшим образованием
• Опытный обслуживающий персонал
• Собственный штат водителей и
собственный автотранспорт
• Весь персонал компании постоянно
проходит медицинскую проверку
Дополнительные услуги
Доставка обедов в офис
• Гибкое меню
• Гибкая ценовая политика
• Одноразовая посуда
ведущих производителей
• Прием заказов по телефону,
электронной почтой
• Доставка в удобное время
• Свежее и горячее
Выездное обслуживание
•
•
•
•
•
•
•
•
•
праздники
банкеты
фуршеты
выездные мероприятия
Полный комплекс услуг:
Оригинальная подача и
приготовление блюд
Вкусная натуральная еда
Обслуживающий персонал
Сервировка
Гибкая ценовая политика
По Вашему желанию, мы также можем предложить дополнительное
оборудование (свет/звук и др.) и организовать развлекательную
программу (ведущие, аниматоры, артисты).
Наши клиенты
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
ФГУП "Почта России”
МЧС
«Кира Пластинина стиль»
Издательство «Молодая Гвардия»
1-й канал (ТВ проект «Ледниковый период»)
Федеральное агентство Лесного Хозяйства
Федеральный комитет землепользования
Московская академия экономики и права
Академия МВД
Московский Государственный Педагогический
Университет
• Федеральная Служба Российской Федерации по
контролю за оборотом наркотиков
• ГУП «Зеленоградпроект»
и др.
Отзывы клиентов
Очень приятная обстановка, добродушный персонал,
хорошо приготовленная и вкусная еда. За 7 лет, что я в РФ я
очень редко встречал такие приятные заведения, да и США, на
моей родине, таких хороших заведений мало. Спасибо Вам! P.S.
Надеюсь, что вы и дальше будите так работать. (Профессор Заккарн
Альфред Морларти, Zaccarn Morlarti)
Спасибо за такую вкусную еду! Всегда улыбаются повара.
Кругом чистота. Когда поешь не поймешь где покушал, дома или
нет. Так вкусно!!! Спасибо! (Кравченко В.А «Молодая Гвардия»)
Спасибо Вам за приятную еду при не высоких ценах,
студенты радуются! (Студенты, факультет звукорежиссуры)
Разрешите выразить слова глубокого Уважения коллективу
столовой. После открытия Вашего прекрасного (очень вкусного)
заведения повысилось настроение. Бодрость, желание с
огоньком трудиться резко выросло. Особенно отмечу работу
прекрасного коллектива. Всегда с улыбкой и прекрасным
настроением. (Бурцев В.И. ФГУП «РЧЦ УФО» )
Контакты
Поддымкин Владимир
Директор по развитию
т. +7-926-589-35-64
e-mail: [email protected]