ООО «Маслосырбаза «Энгельсская» Основана в 1934 г. г.Энгельс, 2015

ООО «Маслосырбаза «Энгельсская»
Основана в 1934 г.
г.Энгельс,
2015
ООО «Маслосырбаза «Энгельсская»
ООО «Маслосырбаза «Энгельсская» успешно осуществляет
свою деятельность на рынке молокоперерабатывающих
предприятий Саратовской области с 1934 года.
Продукция предприятия представлена более чем в 30-ти
регионах России уникальным ассортиментом молодых рассольных
сыров, мягких творожных сыров, масла, сметаны, творога и
конфет на сливках.
Компания имеет сертификат соответствия системы
менеджмента качества требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и
ГОСТ ISO 9001-2001.
В настоящее время, на предприятии создано новое
производство, оснащенное высокотехнологичным, современным,
полностью автоматизированным датским оборудованием.
Благодаря ему, а также профессионализму наших
сотрудников, перенявших технологию у ведущих Датских
технологов и контролю качества на всех этапах производства,
мы гарантированно обеспечиваем выпуск продукции, по качеству
не
уступающей
аналогам
известных
иностранных
производителей, успешно зарекомендовавших себя на Российском
рынке.
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл., 413112
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Моцарелла
Сыр «Моцарелла» относится к числу так называемых
«сыров без созревания». Такие мягкие сыры получают путем
ферментативного свертывания молочного белка, выделением
сырной массы с последующей обработкой.
Международный институт сыроделия во Франции
выделяет сыры типа «Моцарелла» и аналогичные сыры в
отдельную группу сыров.
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Моцарелла Фиор ди латте
Моцарелла – один из самых популярных сортов сыра. По
калорийности, содержанию белков, минеральных веществ и
витаминов является одним из наиболее ценных продуктов
питания человека. Моцарелла полезна людям любого возраста,
так как большая часть белка находится в растворимой
форме и хорошо усваивается организмом.
Также сыр
является концентратом витаминов В1, В2, С, РР и др.
Традиционно, в Италии, Моцареллу называют молочным
цветком (фиор ди латте), потому что, как и бутон, сыр
раскрывает свой вкус полностью только при смешивании с
другими продуктами.
Наша Моцарелла выпускается на высокотехнологичном
итальянском
оборудовании
под
контролем
ведущих
технологов.
Вес нетто,
кг
Кол-во шариков в
упаковке
Срок годности,
сутки
Жирность, %
0,125
1
25
45
0,250
1
25
45
2
16/8
25
45
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Моцарелла чильеджини
Сыр Моцарелла Чильеджини отличается неповторимым
сливочным, в меру пресноватым вкусом и упругой
консистенцией.
Небольшие шарики Моцареллы Чильеджини, по форме
напоминают крупную черешню.
В связи с тем, что Моцарелла это живой сыр, в продажу
его выпускают в виде шариков, залитых рассолом.
Вес нетто,
кг
Кол-во шариков в
упаковке
Срок годности,
сутки
Жирность, %
0,120
10
25
45
2
200
25
45
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Моцарелла для пиццы
Без
традиционного
сыра
Моцарелла
невозможно
представить классическую пиццу. Моцарелла идеально подходит
для горячих бутербродов, блюд из макаронных изделий и отлично
дополнит сырную тарелку.
Этот превосходный молодой сыр
служит источником незаменимых
аминокислот, легкоусвояемого жира,
минеральных солей и витаминов. Он
отличается нежной, но упругой
консистенцией, которая придает
неповторимую
текстуру
многим
блюдам не только итальянской, но и
мировой кулинарии.
Для
профессионалов
важно,
чтобы Моцарелла не горела в печи и
тянулась после термообработки.
Форма
выпуска
0,250
брусок в
вакуумной
упаковке
90
45
1
брусок в
вакуумной
упаковке
90
45
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
Срок
годности,
сутки
Жирность, %
Вес
нетто,
кг
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Сулугуни
Сыр «Сулугуни» – рассольный грузинский сыр из
региона Самегрело.
Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и
запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается
наличие небольшого количества глазков и легкая слоистость на
поверхности. Цвет сыра — однородный по всей массе.
Копченый сулугуни. Сыр коптят в течение
нескольких суток, после чего он становится
немного плотнее и обретает золотистый темный
цвет корочки. Копченый Сулугуни хранится дольше
классического и более устойчив к высоким
температурам.
Легкий кисломолочный вкус и копченый аромат
прекрасно дополнят по вкусу светлое пиво или сухое
красное вино.
Вес нетто,
кг
Форма
выпуска
0,250
(белый)
вакуумная
упаковка
90
45
0,230
(копченый)
вакуумная
упаковка
90
45
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
Срок годности,
сутки
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Жирность,
%
Сливочный творожный сыр
Возможности творожного сыра в кулинарии безграничны.
Его используют как в домашней кухне, так и в фирменных,
изысканных блюдах именитых рестораторов:
для бутербродов – отличная альтернатива полезного
завтрака;

для мясных и рыбных блюд – приготовление соусов;

для японской кухни – мягкий сыр оттеняет вкус
морепродуктов и рыбы, имеет пластичную и нежную
консистенцию;

для кондитерских изделий.

Благодаря своим полезным свойствам, творожный сыр
рекомендуют употреблять в пищу детям в период интенсивного
роста.
Натуральный творожный сыр «Bon Cream» имеет
мягкий и нежный сливочный вкус.
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Сливочный творожный сыр
Мы разработали специальные рецептуры творожных сыров
для HoReCa. Длительные тесты с кондитерами, мастерами
суши и шеф-поварами показали, что профессиональный
творожный сыр «Bon Cream» является термостабильным,
имеет правильную текстуру, не расслаивается (без отсечения
сыворотки).
Вес нетто,
кг
Форма
выпуска
Срок годности,
сутки
Жирность,
%
1,6
ведро
180
70
1,6
ведро
180
65
0,8
ведро
180
65
«КАЙЗЕР» отлично подходит для
приготовления суши-роллов и муссовых
десертов
«СТАНДАРТ» является универсальным
сыром как для кулинара, так и для
кондитера
«ПРЕМИУМ» за счет большего
содержания сухих веществ, идеально
подходит для выпечных десертов
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Сливочный творожный сыр
Для сетевых и розничных магазинов, мы рады предложить
линейку натуральных творожных сыров Bon Cream в удобной
потребительской упаковке.
Данный ассортимент представлен в трех вариантах:
 Сыр творожный «Bon Cream – сливочный»;
 Сыр творожный «Bon Cream – с огурцом и зеленью»;
 Сыр творожный «Bon Cream – клубника».
Вес нетто,
кг
Форма выпуска
Срок годности,
сутки
Жирность, %
0,100
баночка
90
60
0,200
баночка
90
60
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Маскарпоне
Это свежий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока.
Маскарпоне имеет приятную кремообразную консистенцию и
очень нежный сливочный вкус.
Маскарпоне содержит большое количество белков, витаминов и
минералов, что способствует укреплению нервной и костной
системы, улучшает работу сердца, снимает нервное возбуждение,
поднимает иммунитет и улучшает состав крови.
Сегодня из Маскарпоне готовят массу разнообразных блюд. Без
Маскарпоне невозможно представить классический итальянский
десерт – тирамису, с этим сыром готовят чизкейки и нежные
кремы.
Вес нетто,
Срок годности,
Жирность,
кг
Форма выпуска
сутки
%
0,2 кг
баночка
90
80
0,4 кг
баночка
90
80
0,8 кг
ведро
90
80
1,6 кг
ведро
90
80
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
Мягкий творог ГРЕЧЕСКИЙ
Мягкий
творог
является
традиционным
восточносредиземноморским,
ближневосточным
и
южноазиатским
продуктом. Его часто используют для приготовления других блюд
из-за способности не сворачиваться при высоких температурах.
В Греции мягкий творог обычно изготавливали из овечьего
молока. В последние годы, особенно в промышленности, все чаще
используется местное коровье молоко. Греки широко используют
мягкий творог в повседневной кухне, главным образом как основу для
знаменитого греческого соуса «Дзадзыки» и многих десертов с
добавлением меда, вишневого или персикового сиропа или джемов.
Вес нетто,
кг
Форма выпуска
Срок годности,
сутки
Жирность, %
0,200
баночка
40
0,3
0,200
баночка
40
9
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.
+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17
В поддержку Вам и
Вашему бизнесу!
ООО «Маслосырбаза «Энгельсская»
413112, Россия, Саратовская обл.,
г.Энгельс, ул.Томская, д.50
[email protected]
www.salatino.ru
www.boncream.ru
+7 (8453) 52-55-16,
+7 (8453) 52-55-17.