Документ 4650862

Правильно ли вы питаетесь?
 По какому принципу вы выбираете, что вам
есть?
 Знаете ли вы, какие продукты полезны, а какие
вредны?
 Что вы предпочитаете на завтрак?
Тест
 Ваш завтрак чаще всего состоит из:
 овсяной каши — 4
 творога со сметаной, кефира, молока — 3
 бутербродов с чаем — 2
 чашечки кофе — 1
 Сколько раз в неделю вы едите овощи и фрукты?
 ежедневно — 4
 примерно через день — 3
 дважды в неделю — 2
 редко — 1
 Пища, которая чаще всего находится на вашем
столе:
 — овощной салат — 4
 — рыба — 3
 — пирожные, шоколад, конфеты — 2
 — котлеты с макаронами — 1
 Часто ли вы употребляете рис, гречу, пшено, горох,
фасоль?
 практически ежедневно — 4
 пару раз в неделю — 3
 раз в неделю — 2
 я их почти не ем — 1
 Читаете ли вы состав продуктов на упаковке,
прежде чем купить их?
 — обязательно — 4
 — только если покупаю что-то незнакомое — 3
 — редко — 2
 — никогда не смотрю — 1
 Чем вы предпочитаете перекусить?
 — фруктами — 4
 — курагой, черносливом — 3
 — сдобной выпечкой — 2
 — чипсами, конфетами — 1
 Какие напитки стоят у вас в холодильнике?
 — минеральная вода — 4
 — натуральный сок — 3
 — фруктовый нектар, квас — 2
 — фанта, пепси, кола — 1
 Насколько часто вы употребляете сладости
(пирожные, конфеты и пр.)?
 — очень редко — 4
 — раз в неделю — 3
 — через день — 2
 — ежедневно — 1
 Какие из этих продуктов чаше всего присутствуют
в вашем рационе?
 — рыба — 4
 — курица, индейка — 3
 — говядина, баранина — 2
 — свинина, сало — 1
Результат
 1 — 10
 Срочно меняйте привычки, иначе у вас могут
появиться проблемы со здоровьем. Пока вы
молоды, последствия неправильного питания
могут быть незаметными. С возрастом они начнут
проявляться. Откажитесь от жирного, мучного,
сладкого. Введите в рацион как можно больше
овощей, фруктов, соков, минеральной воды.
 11 — 20
 Вы не задумываетесь о питании и едите то, что под
руку попадется. Начните с малого: замените мясо
рыбой, сладости сухофруктами, бутерброды
творогом и кашами.
 21 — 30
 Вы стараетесь придерживаться правильного
питания. Но нет предела совершенству. Начните
строже следить за составом продуктов, которые вы
покупаете, откажитесь от тех, которые содержат
консерванты и пищевые добавки.
 31 — 40
 Отличный результат! Вы твердо придерживаетесь
принципов здорового питания. Это отражается на
вашем здоровье и внешнем виде: вы бодры,
энергичны, прекрасно выглядите. Так держать!
 Быстрая еда с красивым названием "Фаст Фуд" не
просто вредна для организма, а просто очень
опасна и несет серьезную угрозу здоровью
 Наш желудок и кишечник не приучены к такой
пище. Она не содержит никаких полезных веществ,
она очень жирная, в ней много калорий
 Частое употребление быстрой пищи чревато
возникновением сердечных заболеваний,
аллергии, ожирения, диабета, расстройством
желудка и печени, таких заболеваний как гастрит,
панкреатит, язва и рак желудка и кишечника.
Пищевая пирамида
 Хлеб и зерна на заре нашей цивилизации были одним из
основных продуктов питания человека. Предпочтение отдается
сортам хлеба из муки грубого помола(ржаной хлеб, хлеб с
отрубями). В них много растительного белка, витаминов и
клетчатки, которая помогает выведению холестерина, очищению
кишечника. В дневном рационе и взрослого, и ребенка хотя бы
один раз в день должна быть каша: овсяная, гречневая, рисовая,
пшенная. Все эти продукты содержат грубую клетчатку, которая
просто необходима для нашего кишечника.
 В среднем взрослый человек за год должен съедать
180 кг овощей и фруктов, тогда весенние
авитаминозы ему не страшны. Но россияне по
статистике съедают около 85 кг за год. В день на
нашем столе должно оказаться не менее 600
граммов живой растительной пищи.
 Ягоды, фрукты и овощи - настоящий кладезь
витаминов.
Это интересно
 Авокадо иногда называют «идеальным»
фруктом, потому что в нем есть практически
все требуемые витамины и минералы, в том
числе и протеин.
 До 50-х годов прошлого века в США очень
плохо продавался так называемый «китайский
крыжовник». После того, как продавцы стали
называть его «киви», дела пошли получше.
Покупателям не нравилось слово «китайский»
из-за ассоциации с холодной войной.
Это интересно
 Слова «гранат» и «граната» созвучны неслучайно.
Перенос названия фрукта на название метательного
оружия восходит к 16 веку, когда это оружие появилось
во французской армии. Солдаты стали именовать его
именно так (по-французски оба слова одинаковы —
grenade) из-за сходства формы гранаты и граната, а
также из-за того, что разрыв гранаты на мелкие кусочки
напоминал многочисленные семена фрукта в его
открытом виде.
 Японские фермеры научились производить кубические
арбузы и дыни, выращивая их в кубических стеклянных
формах. Их удобнее ставить на поверхность, но стоят
они в два раза дороже обычных.
Это интересно
 Стоимость годового урожая картофеля в странах мира
превышает стоимость ежегодной добычи золота и серебра.
 Морковь — едва ли не самый древний из всех культурных
корнеплодов. Остатки моркови были найдены в свайных
постройках, относящихся к каменному веку. Римские
писатели, восхваляя морковь в своих творениях, называли ее
королевой овощей. У кривичей морковь приносили в дар
покойнику, чтобы ему было, чем подкрепиться на том свете.
 Бобы были известны человеку с давних времен. Некоторые
ученые считают даже, что бобовые были первой
человеческой пищей. В Древнем Египте к бобам относились с
суеверным страхом: считалось, что черные пятна на цветках
бобов — это печать смерти.
Это интересно
 Лук в Древней Греции считался священным растением.
Луковица воспринималась как символ устройства
Вселенной. Лук в Греции ели все, и бедняки, и
аристократы. А чтобы не пахло, лук заедали петрушкой
и грецкими орехами.
 Что общего между лошадью и кочаном капусты. Они
одинаково жадно пьют воду! За день капуста
«выпивает» столько же воды, сколько взрослая рабочая
лошадь.
 Процесс поедания семечек затягивает – и на здоровье. В
тыквенных семечках содержится цинк,
восстанавливающий работу иммунной системы и
улучшающий функции предстательной железы. Также в
тыквенных семечках много белка и есть полезные
жирные кислоты Омега-3.
 Мясо - это животный белок. На его усвоение требуется 6-8
часов, то есть в 7-9 раз больше энергии, чем на углеводы.
Мясо не содержит витаминов и ферментов(ускорителей
пищеварения), поэтому наш организм для его расщепления
направляет ферменты и витамины из своих резервов,
практически ослабляя себя. Вот чем объясняется чувство
сонливости после обильного употребления мясных блюд.
Почки, печень, сердце и легкие работают с большим
напряжением, чтобы переварить съеденное. Надо
постараться контролировать количество пищи и перед
мясным блюдом пожевать салат или винегрет из сырых
овощей и зелень. Регулярное употребление мяса напрягает
обменные процессы в организме, что приводит к
преждевременному старению. Рационально употреблять
мясо 2-3 раза в неделю в количестве 100-150 граммов в день.
 Сардельки, сосиски, колбасы и другие мясные
полуфабрикаты включают в себя различные
искусственные пищевые добавки, консерванты,
наполнители.
 Другое дело - рыба. Она тоже содержит белок, но, в
отличие от мяса, рыба быстрее усваивается. В ней
содержатся жирные кислоты и различные
минеральные вещества - йод, фтор, медь и цинк,
которые повышают сопротивляемость организма
инфекциям, улучшается сумеречное зрение,
регулируется обмен фосфора и кальция. Полезны и
морепродукты - кальмары, мидии, морская
капуста.
 Молоко идеально для растущего организма. Оно
является сбалансированным продуктом,
обеспечивая организм ребенка практически всем
необходимым. А в кефирах и йогуртах к тому же
содержатся полезные бифидобактерии,
формирующие иммунитет человека.
Это интересно
 Дeти нуждаются в питaтельных веществах мoлока,
потому что их скeлетная система развивается, а
неoбходимый для этого кaльций в нужном
кoличестве содержится в молoке.
 Пaстеризация молока начaлась в конце 1800-х, и
это пoмогло частично сдeржать эпидемию
туберкулeза в то врeмя
 250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это
столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с
костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3
стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли
Это интересно
 Коровы обeспечивают молоком бoлее 90% всего миpа.
 Молокo стоит дороже, чeм бензин во мнoгих регионах
Соeдиненных Штатов и Eвропы.
 Несмотря на крeмовую текстуру, молоко сoстоит от 85
до 95 процентов вoды. Остальная чaсть его объема это
питaтельные витамины, белки, углeводы и жиры.
 Одна кoрова дает около 90 стaканов молока в дeнь или
200000 стакaнов молока за свoю жизнь!
 Молокo является уникальным, потoму что никакой
дрyгой напиток в миpе не содeржит столько природных
питaтельных вещeств.
 Излишнее потребление соли приводит к
гипертонической болезни, ожирению,
атеросклерозу и болезни почек. Любители сахара
получают нарушение обмена веществ, диабет,
ожирение, мигрень и кариес. Нужно приучать себя
и близких минимально употреблять эти продукты:
соль - до 6 граммов в день (мы подчас употребляем
и 15 граммов), вместо сахара, тортов, конфет джемы и фрукты.
 Анорексия (в переводе с греческого – “нет аппетита”, an – отрицательная
приставка, orexis – аппетит) - заболевание, характеризующееся
нарушением работы пищевого центра головного мозга и проявляющееся
отсутствием аппетита, отказом от пищи.
 Высокая опасность анорексии заключается в специфических
особенностях заболевания.
 Анорексия – заболевание с высокой смертностью – погибает до 20% от
общего числа больных. Причем, более половины смертных случаев
являются следствием самоубийства, причиной же естественной смерти
анорексика в основном становится сердечная недостаточность вследствие
общего истощения организма.
 Практически 15% женщин, увлекшихся диетами и похудением, доводят
себя до развития навязчивого состояния и анорексии, большинство
анорексиков – подростки и молодые девушки. Анорексия и булимия – бич
профессиональных моделей, этими заболеваниями страдает 72% девушек,
работающих на подиуме.
 Анорексия может стать следствием приема определенных лекарственных
препаратов, особенно в избыточных дозировках.
 Подобно алкоголикам и наркоманам, больные анорексией не признают
наличие у себя каких либо нарушений и не воспринимают серьезность
своего заболевания
 Организм подростка особенно нуждается в
правильном сбалансированном питании,
поскольку он интенсивно растет, развивается,
продолжают формироваться все системы
организма. Именно поэтому очень важно следить
за тем, что вы едите и придерживаетесь ли режима
питания в течение дня.
В заключение
 Ребёнком хил, так взрослым гнил.
 Чем лучше пищу разжуёшь, тем дольше
проживёшь.
 Умеренность- мать здоровья.
 Коли ешь всё подряд, еда- яд.
 Если не будешь есть еду как лекарство, то
будешь есть лекарство как еду. (
М.Задорнов)