Биологическая повреждаемость непродовольственных товаров Кафедра товароведения и экспертизы Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна

Биологическая повреждаемость непродовольственных
товаров
Кафедра товароведения и экспертизы
Преподаватель Гарцман Татьяна Юрьевна
–НАСЕКОМЫЕ И ГРЫЗУНЫ –
ВРЕДИТЕЛИ МАТЕРИАЛОВ И
ИЗДЕЛИЙ.
– СПОСОБЫ БОРЬБЫ С НИМИ
2
Материал для восстановления знаний
Курс «Основы микробиологии»
 Морфология микроорганизмов
 Физиология микроорганизмов
 Экологические связи
3
Содержание
1. Ключевые понятия
2. Учебный материал
3. Вопросы для самопроверки
4. Рекомендуемая литература
4
Ключевые понятия
–
–
–
–
–
–
МОЛЬ - ВРЕДИТЕЛЬ ШЕРСТИ И МЕХА
ЖУКИ-КОЖЕЕДЫ - ВРЕДИТЕЛИ МЕХА И КОЖИ
ЖУКИ-ТОЧИЛЬЩИКИ – ВРЕДИТЕЛИ ДРЕВЕСИНЫ
ТАРАКАНЫ - ДРЕВНЕЙШИЕ СПУТНИКИЧЕЛОВЕКА
ТЕРМИТЫ - ВРЕДИТЕЛИ ТРОПИЧЕСКИХРЕГИОНОВ
МЫШИ И КРЫСЫ – ВИНОВНИКИ
БИОПОВРЕЖДЕНИЙ
5
Учебный материал
– Методы борьбы с молью
– Профилактические меры Физические методы
Химические методы
– Ручной сбор
Внутренние, или кишечные,
яды
– Механическая чистка
наружные или контактные
– Термическая обработка
газообразные или
фумиганты
– Применение УФ-лучей
– Использование токов высокой частоты
Меры борьбы с мебельным
точильщиком
• 1) конструктивно-хозяйственные;
• 2) химические; 3) физико-механические.
• кишечные, контактные и фумиганты
Стойкость материалов к
повреждению грызунами,
баллы
• МатериалСтепень повреждения
грызунамикрупнымимелкимиДревесина натуральная, клеевая,
прессованная3 - 43 - 4Бумага, картон44Материалы нетканые; в
т.ч. стекловата, стеклохолст4141Пряжа, нитки, веревки, канаты
х/б, льняные, шелковые, синтетические, стеклянные4141Ткани:
х/б, льняные, шелковые, шерстяные, синтетические, стеклянные
(натуральные, с покрытием или пропиткой)4141Кожа
натуральная44Кожа искусственная или
синтетическая44Пластмассы (ПЭ, ПП, ПВХ, фторопласты,
полиакрилаты и др.)3 - 42 - 4Пластмассы наполненные2 413Газонаполненные пластмассы43 - 4Резины43 4Лакокрасочные покрытия: на деревянной подложке43 4стальных пластинах3 - 41 - 2сплавах алюминия2 - 41 4стеклоткани44пенопласте44пластмассе2 - 32текстолитах2 - 31
• Примечание: 41 - грызуны использовали материалы для
устройства гнезд
Защита материалов от
повреждения грызунами
Дератизация
•
•
•
•
•
•
•
•
Профилактические мероприятия
истребительные
мероприятия
Пищевые приманки
- санитарные
- химические
жидкие
приманки
Опыливание
газация
- строительно-технические
- физические
(механические)
- применение репеллентов
- биологические
Яды острого действия
• ратициды
•
яды хронического действия
–
–Наименование
Распространение,
виды повреждаемых товаров
вредителя
– Методы борьбы
•
•
•
•
•
МОЛЬЖУКИ-КОЖЕЕДЫ
ЖУКИ-ТОЧИЛЬЩИКИ
ТАРАКАНЫ
ТЕРМИТЫ
МЫШИ И КРЫСЫ
–Дератизационные яды
(ратициды)
• По происхождению дератизационные яды
(ратициды) делятся на растительные и
синтетические. К первым относится
ограниченное число препаратов: стрихнин,
красный морской лук и некоторые другие.
Наибольшее распространение получили
многочисленные препараты синтетического
происхождения, которые объединяются в две
большие группы: препараты острого и
хронического действия.
• Яды острого действия
• Яды острого действия характеризуются
сравнительно быстрым развитием процесса
отравления в организме при введении в него одной
дозы препарата. Первые симптомы отравления могут
появляться уже через несколько часов после
введения яда (крысид, тиосетикарбазид). Частично с
быстрым развитием процесса отравления (краткий
латентный период) связано возникновение
настороженности у грызунов и отказ от повторного
поедания приманки с ядом, вызывающим
отравление, или даже с любым другим препаратом.
–Яды хронического
действия
• Яды хронического действия характеризуются
длительным латентным периодом, медленным
развитием процесса отравления при регулярном
введении в организм очень малых доз. Эти
препараты, как правило, кумулируются в организме
животного и постепенно приводят к значительным
биохимическим и патологоанатомическим
изменениям и гибели. Хороших результатов можно
достичь на объектах при отсутствии воды, если
применить жидкие приманки в виде воды, опыленной
ратицидом, а также ядами как быстрого действия, так
и замедленного (антикоагулянтов).
13
Приобретенные знания
–
–
–
–
–
МОЛЬ - ВРЕДИТЕЛЬ ШЕРСТИ И МЕХА
ЖУКИ-КОЖЕЕДЫ - ВРЕДИТЕЛИ МЕХА И КОЖИ
ЖУКИ-ТОЧИЛЬЩИКИ – ВРЕДИТЕЛИ ДРЕВЕСИНЫ
ТАРАКАНЫ - ДРЕВНЕЙШИЕ СПУТНИКИЧЕЛОВЕКА
ТЕРМИТЫ - ВРЕДИТЕЛИ
ТРОПИЧЕСКИХРЕГИОНОВ
– МЫШИ И КРЫСЫ – ВИНОВНИКИ
БИОПОВРЕЖДЕНИЙ
14
Вопросы для самопроверки
ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ ВРЕДИТЕЛЕЙ:
ШЕРСТИ И МЕХА,
МЕХА И КОЖИ
ДРЕВЕСИНЫ
Рекомендуемая литература
Пехташева Е. Л. Биоповреждения и защита
непродовольственных товаров: Учебник для студ. вузов. – М.:
Мастерство, 2002.
Товароведение, экспертиза и стандартизация: учебник [для студ.
вузов]. / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. М. : Дашков и К*, 2009. - 668 с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник для
студ. торговых вузов. / [И.А. Ермилова и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2007.
- 544с. : табл.;
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация [Текст] : учебник для
студ. вузов. / под ред. В. Я. Горфинкеля, В. А. Швандара. - М. :
ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 239 с.
15
16
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.