"Основы технологии эффективного картофелеводства".

Министерство сельского хозяйства Пензенской области
ГНУ Пензенский НИИ сельского хозяйства
КРАТКИЙ УЧЕБНЫЙ КУРС
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ
ЭФФЕКТИВНОГО
КАРТОФЕЛЕВОДСТВА
Зав. лаб. селекции картофеля
ГНУ Пензенский НИИСХ
канд. с.-х. наук Кабунин А.А.
Тел. +7 927 360 47 92
E-mail: [email protected]
ПЕНЗА – 2010 г.
Раздел 1:
Биологические
особенности картофеля
2
КЛИМАТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
Пензенской области (среднемноголетние данные)
• Продолжительность вегетационного
периода – 128 - 139 дней;
• Безморозный период – 125 -138 дней
(с 16-18 мая по 11-21 сентября);
• Сумма эффективных (выше 10 ОС)
температур - 2000 - 2900 градусов;
• Количество осадков – 350 – 775 мм в год
(70% осадков – в теплое время года);
• ГТК колеблется от 0,4 до 1,5 – 1,8
3
Раздел 1:
БИОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ
КАРТОФЕЛЯ
4
Растение
картофеля -
куст
Строение
куста
картофеля
Столоны с
завязью
5
Пазушный
побег
Надземные
стебли
Молодые
клубни
Материнский
клубень
Ярусность основной корневой системы
и образование столонов
6
7
Морфология
клубня и
ростка
Пазушные
побеги
«Бровь»
Корневые
бугорки
Боковые
побеги
8
!
Важное биологическое
свойство клубней –
ПЕРИОД ПОКОЯ
Это замедление жизнедеятельности,
«замирание» ростовых процессов,
в этот период клубень
неспособен к прорастанию
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПЕРИОДА
ПОКОЯ СУЩЕСТВЕННО ВЛИЯЕТ НА
СОХРАННОСТЬ КЛУБНЕЙ !
9
Клубень картофеля –
ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ
Он очень
чувствителен
к недостатку воздуха
!
НЕОБХОДИМА РЫХЛАЯ ПОЧВА,
ПРИ ХРАНЕНИИ ПРАВИЛЬНЫЙ ВОЗДУХООБМЕН
10
При озеленении клубней на свету
в них
накапливается СОЛАНИН!
!
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОТРАВЛЕНИЙ
НЕДОПУСТИМО
УПОТРЕБЛЕНИЕ ПОЗЕЛЕНЕВШИХ
КЛУБНЕЙ В ПИЩУ
И СКАРМЛИВАНИЕ ИХ СКОТУ !
11
!
Озеленение
СЕМЕННЫХ КЛУБНЕЙ
осенью –
эффективный агроприём,
повышающий сохранность
клубней, их устойчивость к
болезням и обеспечивающий
повышение продуктивности
12
Требования картофеля к
условиям среды
13
Важнейшие законы земледелия :
1. Равнозначность факторов
2. Незаменимость факторов
…Тепло нельзя заменить влагой, влагу
нельзя заменить удобрениями…
!
14
Требования картофеля к теплу
Температура прорастания клубней +7оС
!
Посадку начинают когда почва
на глубине 7-10 см
прогреется до 7-8оС
15
Требования картофеля к теплу
Оптимальная температура
для появления всходов картофеля
+18-20оС
16
Требования картофеля к теплу
Оптимальная температура почвы для роста
растений и клубнеобразования
+ 15-21оС
При температуре
ниже + 6оС и выше + 26-29оС
КЛУБНЕОБРАЗОВАНИЕ
ПРЕКРАЩАЕТСЯ
!
17
Требования картофеля к теплу
Длительная жара с температурой
более 30-40оС
«ПРОСТОЙ» БОТВЫ
РЕСОРБЦИЯ КЛУБНЕЙ,
УСКОРЕННОЕ «ТЕПЛОВОЕ
ВЫРОЖДЕНИЕ»
!
18
Требования картофеля к теплу
Заморозки в – 1-1,5 ОС
ведут к гибели растений
РАННИЙ КАРТОФЕЛЬ
НЕ СЛЕДУЕТ САЖАТЬ
В НИЗИНАХ,
ГДЕ СКАПЛИВАЕТСЯ
ХОЛОДНЫЙ ВОЗДУХ
!
19
Требования картофеля к влаге
На образование 1 кг органического
вещества картофель затрачивает
300 – 500 кг воды!
ПРИ ЭТОМ
МНОГИЕ СОРТА ВЕСЬМА
ЗАСУХОУСТОЙЧИВЫ
!
20
Требования картофеля к влаге
«КРИТИЧЕСКИЕ» ПЕРИОДЫ
ПО ОТНОШЕНИЮ К ВЛАГЕ
- ПОЯВЛЕНИЕ ВСХОДОВ
- КЛУБНЕОБРАЗОВАНИЕ
21
Требования картофеля к свету
Картофель – светолюбивая культура.
При затенении замедляется развитие
растений, снижается крахмалистость
клубней!
В СЛИШКОМ ЖАРКУЮ
ПОГОДУ НЕБОЛЬШОЕ
ЗАТЕНЕНИЕ ПОВЫШАЕТ
УРОЖАЙНОСТЬ
!
22
Требования картофеля к минеральному питанию
Картофель –
культура интенсивного земледелия
!
С урожаем в 10 т клубней растения
картофеля выносят из почвы
50 кг азота, 20 кг фосфора,
90 кг калия
Корневая система картофеля
хорошо усваивает воду и фосфор
и слабо – азот и калий.
23
Картофель культура слабокислых почв
рН = 5,0 – 6,5
На более кислых почвах растения
плохо развиваются.
На щелочных почвах (рН более 7,4)
растения интенсивно поражаются паршой.
ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВЫ
НЕОБХОДИМО ПРОВОДИТЬ
ЗА ГОД-ДВА ДО ПОСАДКИ
КАРТОФЕЛЯ
24
Содержание в почве хлора в
количестве более 1 - 1,5 мг.экв. на
100 г почвы оказывает на растения
токсическое действие!
!
ПОД КАРТОФЕЛЬ НЕЛЬЗЯ
ВНОСИТЬ КАЛИЙНЫЕ
УДОБРЕНИЯ В ВИДЕ СЫРЫХ
ХЛОРИСТЫХ СОЛЕЙ !
25
!
Cu
Zn
Mn
B
Mg
Mn
SO2
Co
Mn
Fe
Эффективность картофелеводства и качество
продукции существенно повышаются при
применении препаратов микроэлементов
26
Биологические периоды
роста и развития растений
картофеля
1 период:
Посадка- появление всходов
Средняя продолжительность периода – 21 день
Предпосадочное прогревание или
проращивание клубней может
сократить период появления всходов
до 14 -17 дней
27
2 период:
Всходы – формирование ботвы
и корневой системы
Оптимальный размер листовой
поверхности – 40-50 тыс. кв. м на 1 га
До 70% корневой системы
находится в верхних слоях почвы
– до 70 см.
28
29
3 период:
Клубнеобразование
Срок начала клубнеобразования
не зависит от наступления цветения
В благоприятных условиях
интенсивность накопления урожая
клубней может достигать 1,5 – 2,0 т/га
30
4 период:
Отмирание ботвы – созревание клубней
С началом отмирания ботвы начинается
интенсивный отток пластических веществ
из надземной массы в клубни.
Начинается созревание клубней – увеличивается
содержание крахмала, кожура утолщается и грубеет, клубни
постепенно переходят в период покоя
31
Получение высокого урожая
качественного картофеля
зависит от знания процессов,
происходящих в растениях и
умения создать наиболее
благоприятные условия
для их протекания