ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

ОРГАНИЗАЦИЯ
ПИТАНИЯ
Организм детей и
подростков находится в процессе
роста и развития, в силу этого он
особенно пластичен в большей
степени, чем взрослый организм,
подвержен влиянию различных
факторов окружающей среды.
Недостаточное потребление
жизненно необходимых пищевых
веществ в детском и юношеском
возрасте отрицательно
сказывается на показателях
физического развития,
заболеваемости, успеваемости;
способствует постепенному
развитию обменных нарушений,
хронических заболеваний; повышает чувствительность организма к воздействию радиации;
усиливает отрицательное воздействие на организм нервно-эмоционального напряжения и стресса,
неблагоприятных экологических факторов и в конечном итоге препятствует формированию
здорового поколения. Чтобы предотвратить это или свести возможные риски к минимуму в нашей
школе уже на протяжении многих лет, осуществляется рациональное
(от лат.rationalis –разумный) питание школьников, считая его основой здорового образа
жизни.
Рациональное питание – это физиологически полноценное питание людей с учётом их
возраста, пола, характера труда и других факторов.
Основными принципами рационального питания являются следующие:





соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергозатратам;
соответствие химического состава, калорийности и объёма рациона возрастным
потребностям и особенностям организма;
сбалансированное соотношение пищевых веществ в рационе (белков, жиров и углеводов, а
также белков и жиров растительного происхождения,минеральных веществ, витаминов);
правильная кулинарно - технологическая обработка продуктов с целью сохранения
биологической и пищевой ценности, высоких органолептических свойств и усвояемости
пищевых веществ;
использование широкого ассортимента продуктов, в том числе овощей, фруктов. строгое
соблюдение режима питания.
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
ЗАВТРАК
1 перемена
Время
9.40 - 9.50
Классы
1-4
ОБЕД
4 перемена
12.10 - 12.30
1-4