Понедельник (1-ый) Вторник (1-ый)

Завтрак
Понедельник (1-ый)
Масса порции
Завтрак
Вторник (1-ый)
Масса порции
Вермишель сладкая с маслом
200
Каша манная молочная
250
соль пишевая йодированная
1,8/1,8
соль
0,62
масло сливочное
7,2/7,2
сахар
7,5
сахар
5
масло сливочное
5
макаронные изделия
55
молоко
187,5
Сыр
10
вода питьевая
30
Чай сладкий с лимоном
200
манка
20
сахар
7
Кофейный напиток
200
вода питьвая
190/190
вода питьевая
70
чай
0,6/0,6
сахар
12
Булка с маслом
50
кофейный напиток
3
хлеб пшеничный
40
молоко
150
масло сливочное
10
Булка с маслом
Второй завтрак
Апельсины
130/95
Обед
хлеб пшеничный
40
масло сливочное
10
Второй завтрак
Суп гороховый на м/б
250
Бананы
100
говядина
103,75/94,5
бананы
120 /95
вода питьевая
300/300
соль
2,5/2,5
Борщ на к/б со сметаной
250
лук
12,5/10,5
соль
2,5
морковь
20/16
вода питьевая
300
картофель
50/35
сметана
5
горох шлифованный
30/30
петрушка
5/3,75
петрушка
2,5/1,85
кислота лимонная пищевая
0,13
сахар
1
лук
10 /8гр.
картофель
35/24,5
масло
Запеканка картофельная
250
с отварным мясом
Обед
соль пищевая
1,25/1,25
капуста белокочанная
46/36
масло сливочное
5гр.
свекла
35/28
масло растительное
2,5/2,5
курица
150
молоко
55/55
томат
5
яйцо
12,5/12,5
Суфле из вареной курицы
80
лук
15/12,5
соль
2,5
картофель
212/148,75
масло сливочное
5
Соус молочный
25
молоко
20
вода питьевая
20/20
мука
10
соль пищевая
0,06/0,06
яйцо
0,25
мука пшеничная
2гр.
Каша рисовая рассыпчатая
180
молоко
50/50
соль
0,45
Огурец (куском)
60/60
масло сливочное
7,2
Шиповниковый напиток
200
вода питьевая
126
шиповник
5
рис
52,92
сахар
12
Соус томатный
20
хлеб пшеничный
20
соль
0,2 гр.
хлеб ржаной
50
Уплотненный полдник
томат-пюре
25
мука
4
Каша пшенная молочная
250
масло растительное
3
соль пищевая
0,62
Компот из консервированных
200
сахар
7,5
фруктов
масло сливочное
7,5
компот ассорти
100
молоко
187,5
сахар
5
вода питьевая
30
вода питьевая
100
пшено
25
хлеб пшеничный
20
Какао-напиток на молоке
200
хлеб ржаной
50
вода питьевая
30
какао порошок
5
Пудинг из творога с морковью
150
молоко
180
соль
0,45
сахар
10
творог
105/102,9
Хлеб пшеничный
40
сахар
4,5
Печенье витаминизированное
24
мука
10,5
молоко
43,5
яйцо
12
масло сливочное
2,4
морковь
30
изюм
10
Молоко сгущеное
10
хлеб пшеничный
40
Вафли
24
Завтрак
Уплотненный полдник
Среда (1-ая)
Масса порции
Каша из пшена и риса
Завтрак
Четверг (1-ый)
Масса порции
250
Омлет натуральный
100
соль пищевая
0,25
соль пищевая
0,62
масло сливочное
3
сахар
7,5
молоко
60
масло сливочное
7,5
яйцо
45
Кукуруза консервированная
60
"Дружба"
молоко
вода питьевая
187,5
30
Булка смаслом
пшено
12,5
хлеб пшеничный
рис
12,5
масло сливочное
Какао-напиток на молоке
200
Сыр
какао порошок
молоко
сахар
5
210,4
10
Булка с маслом
хлеб пшеничный
40
масло сливочное
10
Второй завтрак
Сок фруктовый или овощной
200
Обед
Суп рыбный из консервов
(лосось)
7,63/7
Кофейный напиток
200
вода питьевая
70
сахар
12
кофейный напиток
3
молоко
150
Второй завтрак
Яблоко
100
Яблоко
100/95
Обед
250
Суп с лапшой на м/б
250
соль пищевая
0,5
соль пищевая
0,5
бульон мясной
вода питьевая
300
морковь
20/16
картофель
50/35
петрушка (корень)
пшено
лук
2,5/1,88
10
12,5/10,5
макаронные изделия
говядина
морковь
20/16
Голубцы ленивые с отварным
картофель
100/70
мясом
300
20
54/52
80
консервы из рыбы
40
соль пищевая
0,96
Котлета мясна рубленная
80
бульон мясной
9,6
сметана
1,6
запеченная
соль пищевая
0,8
масло сливочное
вода питьевая
15,2
томат-паста
0,8
пшеничный хлеб
11,2
масло растительное
0,8
6,4
говядина
71,2/64,8
рис
лук репчатый
12,5/10,5
капуса белокачанная
Свекла тушеная с
черносливом
масло сливочное
5
Соус молочный
25
молоко
25
масло сливочное
2,5
мука
3
Каша гречневая рассыпчатая
180
соль пищевая
0,45
масло сливочное
7,2
вода питьевая
126
гречневая круппа
82,8
Салат из свежих огурцов
60
с растительным маслом
соль пищевая
0,15
масло растительное
4,2
лук зеленый
10,8/8,7
45
2
72/57,6
90
свекла
110
лук репчатый
20
чернослив
20
сахар
3
кислота лимонная
1
масло ра стительное
5
Компот из лимона
200
вода питьевая
240
сахар
12
лимоны
22/19,4
Хлеб пшеничный
20
Хлеб ржаной
50
Уплотненный полдник
Ватрушка с сахаром
80
соль пищевая
0,4
огурцы
Компот из чернослива и
изюма
200
творог
чернослив
15
масло растительное
изюм
10
масло сливочное
1,6
питьевая вода
200
дрожжи хлебопекарские
0,96
сахар
10
сахар
6,4
Хлеб пшеничный
20
яйцо
12
Хлеб ржаной
50
молоко
Уплотненный полдник
Котлета рыбная
любительская
80
соль пищевая
0,4
масло сливочное
2,4
молоко
8
яйцо
8
лук
8,6/7,2
18,4/17,6
4
17,6
мука пщеничная
48
Кисель клюквенный
200
клюква
30
крахмал
5
сахар
15
вода питьевая
180
Зефир
20
пшеничный хлеб
6,4
морковь
20/16
рыба
56,8/53,6
Икра кабачковая
80
икра кабачковая
80
(консервированная)
Чай сладкий
200
сахар
7
вода питьевая
190
чай
Печенье
витаминизированное
0,6
Завтрак
Пятница (1-ая)
Масса порции
Каша рисовая молочная
жидкая
250
с изюмом
изюм
7,5
соль пищевая
0,62
масло сливочная
7,5
сахар
7,5
молоко
187,5
вода питьевая
30
рис
25
Кофейный напиток из
200
цикория с молоком
вода питьевая
70
сахар
12
кофейный напиток
3
молоко
150
Булка с маслом
хлеб пшеничный
40
масло сливочное
10
Второй завтрак
Мандарины
100
мандарины
130/95
Обед
Суп крестьянский со сметаной
250
соль пищевая
2,5
вода питьевая
300
сметана
пшено
5
10
петрушка
2,5/1,85
лук
12,5/10,5
морковь
20/16
картофель
100/70
Биточки мясные в молочном
соусе
80
мясо
хлеб пшеничный
71,2/64,8
15
мука
5
молоко
80
масло сливочное
5
сыр
3
соль пищевая
2,5
лук репчатый
12,5/10,5
Пюре картофельное
180
соль пищевая
1,8
масло сливочное
4,5
молоко
картофель
50,4/
189/132,3
Хлеб пшеничный
20
Хлеб ржаной
50
Помидор свежий (куском)
30
Уплотненный полдник
Рыбный омлет
100
рыба
70
соль пищевая
масло сливочное
0,62
5
яйцо
0,5
молоко
70
мука
10
Салат из зеленого горошка
60
зеленый горошек
50
масло растительное
1,5
лук
12,5/10,5
хлеб пшеничный
40
Мармелад
20