Салат

САЛАТЫ
По 200 рублей
Салат с королевскими креветками «Атлантида»
(Королевские креветки, помидор, лист салата, болгарский перец, оливки, маслины,
зелень, соевый соус, оливковое масло, лимон)
150
Салат из кальмаров «Жигулевская кругосветка»
(Огурцы, репчатый лук, отварной кальмар, куриное яйцо, майонез, оливки)
150
Салат из соленой семги «Морская гостья»
(Семга малосоленая, креветки, огурец, яйцо, майонез, лист салата, зелень)
150
Сельдь под «шубой»
(Картофель, морковь, свекла, филе малосоленой сельди, лук, яйцо куриное, майонез)
200
Салат из языка «Дорога в Киев»
(Отварной говяжий язык, помидор, репчатый лук, сыр «Гауда», майонез, зелень)
150
Салат с перепелиными яйцами «Доброта птичницы»
(Обжаренная куриная грудка, перепелиные яйца, помидор, огурец, болгарский перец,
репчатый лук, соус «Провансаль», зелень)
150
Салат из грибов «Молодецкий Курган»
(Жареные грибы, отварное куриное филе, маринованный огурец, помидоры «Черри»,
сыр «Гауда», майонез, зелень)
150
Салат популярный «Цезарь»
(Салат «Айсберг», обжаренное куриное филе и бекон, соус «Пикантный», сухарики,
яйцо, помидоры «Черри», сыр «Пармезан»)
150
Салат «Цезарь» с опятами
(салат «Айсберг» ,жаренное куриное филе, жареные опята, яйцо ,сухарики, сыр
«Пармезан», соус «Пикантный» )
150
Салат «Столичный»
(Картофель, морковь, огурец маринованный, горошек, отварное куриное филе,
майонез)
200
Салат «Греческий»
(Огурец, помидор, болгарский перец, сыр «Брынза», сыр «Фета», лист салата,
репчатый лук, сок лимона, оливковое масло, зелень, маслины)
150
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
На 590 рублей
(основные нарезки + выбор)
Мясная нарезка
(Деликатесы собственного приготовления: сальтисон, отварной говяжий язык и
куриный рулет, подаются с горчицей и соусом)
70
Рыбная нарезка
(Подкопченное филе телапии, малосоленая семга, тарталетки с красной икрой и
рулетики из сёмги со сливочным сыром. Подаётся с маслом, лимоном и зеленью)
75
Овощная нарезка
(Свежие помидор, огурец, болгарский перец и редис, подается с листом салата и
зеленью)
65
Плюс на Ваш выбор:
(одно из блюд)
Порционное заливное
(из судака, языка или курицы)
2шт по 75 гр
По-Руслановски
(На компанию от 4 чел)
(из курицы, языка или говядины)
100
Холодец
(Свиноговяжий холодец, подается с горчицей )
100
По 75 рублей
(одно из блюд)
Фрукты в ассортименте
150
Пирожки слоеные ассорти
(2 пирожка с ветчиной, грибами, капустой, судаком)
60
По 35 рублей
(одно из блюд)
Хлебная корзина
(Пшеничная или ржаная булочки, сырные палочки)
100
Тосты из ржаного хлеба с чесноком
(Треугольники из бородинского хлеба, обжаренные на гриле с чесноком и
растительным маслом)
50
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
По 200 рублей
Цыплёнок в слойке
(Филе куриное, запеченное в корзинке из слоеного теста под сыром)
75
Грибы в беконе гриль
(Шляпки шампиньонов, обернутые беконом, обжаренные на гриле, подаются на
шпажке)
100
Жульен
(с куриным филе, с кальмарами или с грибами)
120
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА + ГАРНИР
по 400 рублей
Рыбное ассорти на 4 персоны
(Обжаренные на гриле со специями филе семги, судака, морской звезды и стейки из
осетра, подается с лимоном и соусом «Чесночный»)
500/100
Мясное ассорти на 4 персоны
(Обжаренные на гриле со специями: медальоны из телятины, свиной вырезки и свиной
шейки, шашлык из куриного филе, люля-кебаб из баранины, подается с соусами:
«Красный» и «Ткемали»)
600/100
Шашлык из семги
(Обжаренное филе семги со специями, подается с лимоном и зеленью)
150/40/30
Шашлык из свинины
(Свиная шейка, обжаренная со специями, подается на лаваше с маринованным
репчатым луком)
150/40/30
Буженина под грибным соусом
(Свиная шейка, запечённая под грибным соусом)
150/100
Шашлык из куриного филе
(Маринованное куриное филе, обжаренное со специями, подается на лаваше с
маринованным репчатым луком)
150/40/30
Утка фаршированная на 6 персон
На Ваш выбор:
Гречка с грибами, картофель
Подаётся целиком
Гусь фаршированный на 12 персон
На Ваш выбор:
Гречка с грибами, картофель
Подаётся целиком
Печеная картошка
(Маринованный картофель, обжаренный на углях)
150
Картофель печёный дольками
(маринованный картофель с паприкой)
150
Рис с овощами
(Отварной рассыпчатый рис с овощами)
150
Картофель отварной
Подается на ваш выбор:
150
со сливочным маслом и зеленью,
шпинатом,
жареным репчатым луком
Картофель фри
150
Фасоль стручковая
Подаётся на Ваш выбор:
150
отварная
обжаренная на растительном масле с чесноком
Овощи по-Французски
(кукуруза, горох, морковь, стручковая фасоль)
150
Капуста цветная
(Обжаренная с чесноком)
150
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
200 рублей (1 литр)
Морс клюквенный
1л
Морс из шиповника
1л
Минеральная вода «Нарзан»
С газом
500 мл
Минеральная вода «Ледяная Жемчужина»
Без газа
500 мл
Сок «Тропикана»
В ассортименте
1л
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХОЛОДНЫЕ
ЗАКУСКИ
200 рублей
На Ваш выбор:
(одно из блюд)
Сало
(Тонко нарезанное соленое и копченое сало, подается с запеченным в кожуре
картофелем, бородинским хлебом, репчатым луком, горчицей и соусом)
50/80/30
Сырное ассорти
(Сыры: «Камамбер», «Дорблю», «Николаевский» и «Мраморный», подаются с
виноградом, грецкими орехами и оригинальным клюквенным соусом собственного
приготовления)
50/20/6
Рулетики из баклажан
(Рулетики из тонко нарезанных ломтиками баклажан со свежими помидорами и
сырно-чесночной массой)
130
(одно из блюд)
Профитроли
(Шарики из заварного теста, язык отварной или курица, запеченные под сыром)
40
Маринады – разносолы
(Маринованные шампиньоны, чеснок и острый перец, соленые помидоры и огурцы,
квашеная капуста, подается с репчатым луком, листом салата, зеленью и
деревенским растительным маслом)
100