Направление 38.04.07 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» Магистерская программа «Товароведение, экспертиза и реставрация кожевенно-меховых товаров» Руководитель магистерской программы д.т.н., профессор, Чурсин Вячеслав Иванович Тел./факс: 8 (495) 951-38-26 E-mail: [email protected] Кафедра «Технология кожи и меха» предлагает подготовку магистров по программе «Товароведение, экспертиза и реставрация кожевенно-меховых товаров» в рамках направления «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров и сырья». Руководитель магистерской программы - д.т.н., профессор, заведующий кафедрой «Технология кожи и меха» Чурсин Вячеслав Иванович. Научное руководство магистрами осуществляют к.т.н., проф Есина Г.Ф., к.т.н., доц. Чиркова Н.А. Цель магистерской программы – формирование у выпускника системы специальных знаний, умений и компетенций, необходимых и достаточных для самостоятельного решения профессиональных задач разработки и экспертизы товароведческих характеристик сырья и готовой продукции кожевенных и меховых предприятий, подготовка выпускника-магистра к деятельности, требующей углубленной фундаментальной и профессиональной подготовки, в том числе к научно-исследовательской работе или педагогической деятельности. Данная программа является особо актуальной в связи с тем, что в последние годы на рынке появляется значительное количество некачественной кожевенно- меховой продукции, в том числе и фальсификатов, изготовленных не из натурального сырья, имитирующих ценные виды меха и натуральную кожу. В связи с этим потребность в высококвалифицированных специалистах в области товароведения и экспертизы сырья и кожевенно-меховых товаров постоянно растет. Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: - сырье и материалы, используемые в производстве кожи и меха - методы и приборы для определения состава, технологических и товароведческих характеристик кожевенномеховых товаров; - современные методы идентификации и обнаружения фальсификации кожевенно-меховых товаров; - существующие и новые технологические процессы кожевенного и мехового производства, позволяющие расширять ассортимент и улучшать качество готовой продукции; - новые виды кожевенно-меховых товаров отечественного и зарубежного производства; - методы и технологии восста-новления потребительских свойств готовых изделий, утраченных в процессе эксплуатации. Задача магистерской программы – подготовить выпускника-магистра, способного: - решать профессиональные задачи в области товароведения и экспертизы кожевенно-меховых товаров; - разрабатывать современные технологии кожевенно-мехового производства, позволяющие создать новый ассортимент готовой продукции, с последующим продвижением товара на рынок; - оформлять нормативную докумен-тацию на кожевенно-меховые товары - разрабатывать новые методы идентификации, обнаружения фальсификации и сертификации кожевенно-меховых товаров; - разрабатывать новые технологии восстановления свойств готовых изделий, утраченных в процессе эксплуатации. Магистерская программа включает изучение фундаментальных основ технологии производства кожи, способов классификации кожевенномехового сырья и готовых товаров, методов экспертизы, принципов формирования и оценки качества и конкурентоспособности кожевенномеховых товаров, основ экономического анализа товарного рынка. Перечень дисциплин профессионального цикла магистерской подготовки: Современные технологии в производстве кожевенно-меховых товаров, Современные инструментальные методы экспертной оценки структуры и свойств кожи и меха, Формирование и оценка качества и конкурентоспособности кожевенно-меховой продукции, Идентификация и экспертиза кожевенномеховых товаров, Технология восстановления потребительских свойств кожи и меха Инновационный менеджмент Нормативная документация в товароведении Тематика магистерских диссертаций направлена на решение следующих задач: - разработка и товароведческая экспертиза новых конкурентоспособных кожевенно-меховых товаров; - создание новых и совершенствование традиционных методов экспертной оценки кожевенномеховых товаров; - разработка эффективных методов и технологий восстановления потребительских свойств кожи и меха. Материально-техническая база На кафедре имеется оборудование для проведения экспериментальных работ по совершенствованию технологических процессов кожевенно-мехового производства, физикомеханических испытаний и химического анализа кожи и меха. Трудоустройство Магистерская программа ориентирована на подготовку высококвалифицированных специалистов для работы в научноисследовательских центрах, на предприятиях и в организациях любой формы собственности, занимающихся производством и экспертной оценкой кожи и меха, коммерческих организациях, реализующих кожу, мех и кожевенномеховые изделия.