Рабочая программа по технологии для 5

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №81» г. Перми
Рассмотрено
на МО учителей
естественно - научного цикла
Протокол № ___«____» _________ 2015г.
УТВЕРЖДЕНА
Директором МАОУ «СОШ №81»
Приказ №____ от « ____» _________ 2015г.
Рабочая программа
по предмету "Технология"
для 5-8 классов
на 2015-2016 учебный год
Базовый уровень
Составитель: Мясникова Т.Т, Горбунова
И.П., учителя технологии
Пермь 2015
Пояснительная записка
Рабочие программы по технологии для 5-8 для неделимых классов составлены на основе
федерального компонента государственного стандарта основного общего образования,
Примерной программы основного (общего) образования, с учетом требований
образовательного стандарта и ориентированы на работу по учебникам под редакцией В. Д.
Симоненко (М.: Вентана-Граф, 2011). Программы реализуются: в 5-7 классах - в объеме 2 часа
в неделю, 68 часов в год, и в 8 классах - 1 час в неделю, 34 ч. в год. Эта программа является
актуальной и учитывает интересы, как девочек, так и мальчиков.
Данные программы рекомендуются для обеспечения непрерывности технологического
образования. Они позволяют учителю получить представление о целях, содержании,
воспитании и развитии обучающихся средствами данного учебного предмета, а также
конкретизируют содержание предметных тем образовательного стандарта, отражают
распределение учебных часов по разделам и темам курса. Программы носят рекомендуемую
последовательность с учетом внутрипредметных и межпредметных связей, логики учебного
процесса, возрастных особенностей обучающихся и рекомендованы с учетом оснащенности
школ, материальных возможностей обучающихся и социальной востребованности.
Отличие данной разработки от имеющихся программ состоит в том, что она не предусмотрена
для проведения занятий в основных классах. Опыт работы в неделимых классах показал
целесообразность линейного подхода к преподаванию разделов, способствующих решению
современных образовательных задач.
Базовыми являются разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных
материалов»,
«Основы
чертежной
грамотности»,
«Технологии
ведения
дома»,
«Электротехнические работы», «Творческие проектные работы», каждый из которых
предусматривает использование общепедагогических дидактических принципов: связь теории с
практикой, научность, сознательность и активность усвоения знаний, а значит, достижение
дидактической цели, которую надо понять и осознать.
В реализации программы должное место отводится методу проектов для вовлечения
школьников в исследовательскую деятельность, что формирует привычку к анализу
потребительских, экономических, экологических и технологических ситуаций.
В данной программе прослеживается модернизация раздела «Создание изделий из текстильных
и поделочных материалов». Предлагаемое содержание этого раздела позволяет познакомить
обучающихся с конструкционными изделиями из бросового материала, свойствами и
технологиями его обработки с учетом экономического и экологического аспектов,
направленных на освоение нового практического опыта.
Важной проблемой проведения занятий по технологии в неделимых классах является
разработка методики проведения занятий одновременно с мальчиками и девочками.
Все разделы программы включают в себя основные теоретические сведения, практические
работы. В реализации программы важное место отводится методу проектов, который
способствует повышению познавательной и трудовой активности школьников, росту их
самостоятельности. Такой метод работы предусматривает коллективную форму выполнения
проекта.
Программы предполагают широкое использование нетрадиционных форм уроков, которые
позволяют решить задачу совмещения профориентационной работы с предметным обучением,
используя «ключевые компетенции» в меняющихся социальных, экономических и культурных
условиях; за счет получения обучающимися профессиональных знаний и умений, облегчающих
процесс социальной адаптации, помогают активизировать и углубить познавательную
деятельность, при этом избежать пагубных перегрузок, сопоставить требования избранного
вида труда к здоровью профессионала и собственный медицинский прогноз.
Цели и задачи программы:
• освоение технологических знаний; основ культуры по созданию личностно или общественно
значимых изделий;
•овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и
использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда,
ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения жизненных и
профессиональных планов; безопасными приёмами труда;
•развитие познавательных интересов, технического мышления; сенсорных и моторных навыков,
умений учебного труда; волевой и эмоциональной сферы;
•воспитание патриотизма, мотивов учения и труда, гуманности и коллективизма,
дисциплинированности, эстетических взглядов, творческого начала личности, трудолюбия,
предприимчивости.
Содержание программы
Кулинария (18 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и
задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Последовательность
его изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при
работе в школьных мастерских. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и
гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному
инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке
продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений. Правила мытья
посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и
дезинфицирующих средств для мытья посуды. Требования к точности соблюдения
технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения
температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для
предупреждения пищевых отравлений и инфекций. Безопасные приемы работы с кухонным
оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание
первой помощи при ожогах и порезах.
Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека.
Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.
Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования
к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения. Виды горячих напитков (чай,
кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые
достоинства и способы заваривания. Сорта кофе и какао. Технология приготовления кофе и
какао. Требования к качеству готовых напитков.
Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения
свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Оформление
готовых блюд.
Виды овощей, используемых в кулинарии. Влияние экологии окружающей среды на качество
овощей. Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки
овощей.
Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и
приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета
овощей и содержания в них витаминов. Использование салатов в качестве самостоятельных
блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления
салатов из сырых овощей. Оформление салатов.
Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды. Способы
складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами. Подача готовых блюд к
столу. Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкальное оформление. Правила
поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета
«Технология» в 5 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами
обучения.
Подбор посуды и инвентаря, нарезка продуктов. Выполнение эскизов художественного
оформления бутербродов и приготовление бутербродов. Приготовление блюда из яиц и
горячих напитков, сервировка стола к завтраку. Приготовление блюда из яиц. Приготовление
бутербродов и горячих напитков к завтраку.
Приготовление блюда из яиц.
Приготовление салата из сырых овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного
оформления салатов. Приготовление блюда из вареных овощей.
Оформление стола к празднику.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 5-х неделимых классов, библиотечка
кабинета. Электронные средства обучения. Плакаты, таблицы. Продукты.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Рукоделие. Художественные ремесла «Изонить» (12ч)
Основные теоретические сведения.
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы для
выполнения декоративного изделия. Работа с каталогами, литературой, экспонатами. ТБ.
Виды декоративно-прикладного творчества. Народные традиции и культура приготовления
декоративно-прикладных изделий. Назначение декоративно-прикладных изделий.
Составление технологической карты выполнения изделия. Способы перевода рисунка на
фольгу.
Технология изготовления декоративно-прикладного изделия: выдавливание рисунка по
контуру, использование природных материалов. Виды и способы оформления готового
изделия. Уход за изделием. Правила безопасного труда.
Практические работы. Изготовление открытки, композиции.
Варианты объектов труда. Наглядные пособия, образцы, инструкционные карты.
Этапы творческого проекта (10 ч)
«Разработка дизайнерской задачи (2 ч)
Основные теоретические сведения. Выбор и обоснование проекта (проблема, потребность).
Этапы выполнения проекта (подготовительный, технологический, заключительный). Правила
выполнения и оформления творческого проекта. Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской
задачи с применением компьютера, дизайн-анализ Работа с журналами, разработка рисунка.
Подбор материалов по соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения
выбранного изделия. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Последовательность
выполнения изделия. ВТО. Корректировка плана выполнения проекта в соответствии с
проведенным анализом правильности выбора решений.
Практические работы презентация.
Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера
Дизайн анализ
Работа с журналами, разработка рисунка
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Экономическое и экологическое обоснование проекта (2 ч)
Основные теоретические сведения Экологическое обоснование. Реклама. Выполнение
творческого проекта. Презентация готового изделия, защита проекта Требования к выполнению
творческого проекта. Разработка технологического маршрута и эго поэтапного выполнения.
Выбор темы с учетом требований экономики, экологии, современного дизайна и моды,
возрастных и личностных интересов учащихся обеспечивает положительную мотивацию и
дифференциацию в обучении, активизирует самостоятельную творческую деятельность
учащихся при выполнении проекта.
Практические работы презентация. Расчет себестоимости проекта.
Варианты объектов труда. Таблицы, схемы, учебник.
Технологический этап (4 ч.)
Защита проекта(2 ч)
Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей проблемы и
потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.
Предложение вниманию жюри технологической последовательности изготовления и чертежей
выкроек изделия.
Швейные материалы (4 ч)
Теоретические сведения. Производство ткани. Понятие о прядении, ткачестве и отделке
тканей. Определение направления долевой нити в ткани. Виды переплетения нитей в
тканях. Определение лицевой стороны ткани.
Виды растительных волокон. Свойство тканей из натуральных растительных волокон.
Виды хлопчатобумажных и льняных тканей. Выбор тканей для изготовления швейных
изделий с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств.
Практические работы. Определение долевой нити в ткани. Определение лицевой
стороны тканей. Изучение видов. И свойств хлопчатобумажных и льняных тканей. Выбор
материалов для проектного изделия.
Варианты объектов труда. Образцы хлопчатобумажных и льняных тканей.
Технология ведения дома (4 ч)
Основные теоретические сведения. Понятие «интерьер». Составляющие интерьера.
Требования к интерьеру. Интерьер жилых помещений их комфортность.
Практические работы. Эскиз домашнего интерьера.
Варианты объектов труда. Иллюстрации. Картинки. Фотографии. Макеты.
Бытовая швейная машина (8 ч)
Теоретические сведения. История создания швейной машины. Назначение и устройство
бытовой швейной машины. Правила безопасного труда при выполнении машинных работ.
Организация рабочего места. Правильная посадка. Подготовка швейной машины к работе.
Правила работы на швейной машине. Неполадки, связанные с неправильной заправкой
верхней и нижней ниток. Регуляторы швейной машины.
Практические работы. Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе.
Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку.
Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по
намеченным линиям. Регулировка длины стежка.
Объекты труда. Швейная машина. Образцы машинных строчек.
Материаловедение (4 ч)
Теоретические сведения. Натуральные волокна растительного происхождения: хлопок, лен.
Технология получения ткани. Свойства ткани. Лицевая и изнаночная стороны.
Практические работы. Распознавание лицевой и изнаночной сторон ткани.
Объекты труда. Коллекции ткани.
Основы чертежной грамотности (8 ч)
Теоретические сведения. Чертеж как основной технический документ. Линии чертежа.
Практические работы. Построение чертежа развертки мебели. Изготовление макета мебели,
макета комнаты.
Объекты труда. Чертежи. Форматы А-4.
Требования к уровню подготовки учащихся
В результате обучения обучающиеся должны знать:
•правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования;
• технологию приготовления и требования к качеству готовых блюд, правила подачи к столу;
•виды декоративно-прикладного искусства, различные материалы и приспособления,
применяемые в художественных ремёслах;
• основные свойства волокон и тканей из них;
•основные виды механизмов по выполняемым функциям.
должны уметь:
•рационально организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасности труда;
•определять качество продуктов, готовность блюд, способы подачи готовых блюд к столу;
• владеть простейшими способами технологии художественной отделки изделий;
• проводить разработку учебного проекта изготовления изделия с использованием освоенных
технологий и доступных материалов;
•понимать содержание инструкционно-технологических карт и пользоваться ими при
выполнении работ;
•находить необходимую информацию; осуществлять контроль качества изготовляемых
изделий;
•выполнять технологические операции с использованием инструментов, приспособлений,
оборудования;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;
•применять политехнические и технологические знания и умения к самостоятельной практической деятельности.
использовать знания и умения, приобретённые в практической деятельности и повседневной жизни:
•проектирования и изготавливания полезных изделий из конструкторских и поделочных материалов;
• выполнения различных видов художественного оформления изделий;
• планирования и оформления интерьера комнаты;
•безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; ведения экологически здорового
образа жизни.
Место предмета «Технология» в учебном плане
Федеральный базисный учебный план для общеобразовательных учреждений Российской
Федерации отводит 68 учебных часов для обязательного изучения технологии в 5-7 классах
основной школы из расчета 2 часа в неделю и в 8 классе 34 учебных часа из расчета 1 час в
неделю.
Календарно-тематическое планирование по технологии для 5 класса
Разделы и темы программы
Количество часов
5 класс
1. Введение
2. Создание изделий из текстильных материалов
3. Кулинария
4. Черчение и графика
5.Технология ведения дома
6. Материаловедение
7. Машиноведение и ручные работы
8.Творческий проект
ИТОГО:
Практические работы: 18
2
12
18
8
4
4
10
10
68
Поурочно - тематическое планирование по технологии для 5 класса
№
урока
Разделы и темы
3-4
5-6
7-8
9-10
Кулинария 18 часов
Введение. Помещение и оборудование для кулинарных работ. Инструктаж по правилам
техники безопасности
Виды посуды. Сервировка стола. Этикет
Виды бутербродов. Пр/ р: «Приготовление горячих бутербродов»
Виды обработки продуктов. Терминология. Горячие напитки.
Блюда из яиц. Питательная ценность. Пр/р: «Приготовление омлета с гарниром».
11-12
13-14
Овощи в питании человека. Классификация овощей. Первичная обработка овощей.
Формы нарезки овощей. Пр/р: «Приготовление винегрета». Оформление блюд.
15-16
Тепловая обработка овощей. Пр/р: «Приготовление картофельного пюре».
17-18
Итоговое занятие по кулинарии.
1-2
Декоративно-прикладное творчество 12 часов
1-2
19-20
3-4
21-22
5-6
23-24
7-8
25-26
9-10
27-28
11-12
29-30
Знакомство с техникой «изонить». Инструменты и материалы. Технология заполнения
угла.
Деление окружности на 6, 12 частей. Технология заполнения окружности.
Проектирование закладки. Проработка вариантов.
Разметка и выполнение закладки
Проектирование сюжетной картины
Разметка и выполнение картины
Машиноведение 8 часов
Дата проведения
1-2
31-32
3-4
33-34
5-6
35-36
История создания швейной машины. Устройство машины.
7-8
37-38
Пр./ р. : «Изготовление мешочка двойным швом».
1-2
39-40
3-4
41-42
Заправка верхней и нижней нити в машину.
Выполнение машинных швов: стачной, вподгибку, двойной.
Материаловедение 4 часа
Натуральные волокна растительного происхождения. Процесс получения ткани.
Свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Лицевая и изнаночная сторона ткани
Ручные работы 2 часа
1-2
43-44
1-2
45-46
3-4
47-48
Ручные швы и строчки
Технология ведения дома 4 часа
Интерьер дома. Составляющие интерьера.
Эскиз помещения. Пр/р: «Выполнение эскиза комнаты»
Основы чертежной грамотности 8 часов
1-2
49-50
Линии чертежа.
Пр/р: «Построение чертежа развертки мебели».
3-4
51-52
5-6
53-54
Пр/р: « Изготовление макета мебели».
Пр/р: «Изготовление макета комнаты школьника».
7-8
55-56
1-2
57-58
3-4
59-60
5-6
61-62
7-8
63-64
9-10
65-66
11-12
67-68
Защита макета.
Творческий проект 10 часов
Выбор и обоснование темы. Постановка целей и задач.
Проработка вариантов. Создание пояснительной записки
Технологический этап в работе над проектом
Технологический этап в работе над проектом
Заключительный этап в работе над проектом
Защита проекта.
Учебно-методическое обеспечение программы:
1.Технология. 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Ю.В.Крупская, Н. .Лебедев, В. Д.
Симоненко. - М. : Вентана-Граф, 2011.
2. А.К.Бешенков «Методика обучения технологии. 5-9 классы», Москва: Дрофа, 2004г.
3. И.А.Сасова.Сборник проектов. 5 класс. Москва: «Вентага-Граф, 2004г.
4. Е.В.Старикова, Г.А.Корчагина «Дидактический материал по трудовому обучению. 5 класс», М.: Просвещение, 2002
Пояснительная записка
Рабочие программы по технологии для 5-8 для неделимых классов составлены на
основе федерального компонента государственного стандарта основного общего
образования, Примерной программы основного (общего) образования, с учетом
требований образовательного стандарта и ориентированы на работу по учебникам
под редакцией В. Д. Симоненко (М.: Вентана-Граф, 2011). Программы
реализуются: в 5-7 классах - в объеме 2 часа в неделю, 68 часов в год, и в 8
классах - 1 час в неделю, 34 ч. в год. Эта программа является актуальной и
учитывает интересы, как девочек, так и мальчиков.
Данные программы рекомендуются для обеспечения непрерывности
технологического образования. Они позволяют учителю получить представление
о целях, содержании, воспитании и развитии обучающихся средствами данного
учебного предмета, а также конкретизируют содержание предметных тем
образовательного стандарта, отражают распределение учебных часов по разделам
и темам курса. Программы носят рекомендуемую последовательность с учетом
внутрипредметных и межпредметных связей, логики учебного процесса,
возрастных особенностей обучающихся и рекомендованы с учетом оснащенности
школ,
материальных
возможностей
обучающихся
и
социальной
востребованности.
Отличие данной разработки от имеющихся программ состоит в том, что она не
предусмотрена для проведения занятий в основных классах. Опыт работы в
неделимых классах показал целесообразность линейного подхода к преподаванию
разделов, способствующих решению современных образовательных задач.
Базовыми являются разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и
поделочных материалов», «Основы чертежной грамотности», «Технологии
ведения дома», «Электротехнические работы», «Творческие проектные работы»,
каждый из которых предусматривает использование общепедагогических
дидактических принципов: связь теории с практикой, научность, сознательность и
активность усвоения знаний, а значит, достижение дидактической цели, которую
надо понять и осознать.
В реализации программы должное место отводится методу проектов для
вовлечения школьников в исследовательскую деятельность, что формирует
привычку к анализу потребительских, экономических, экологических и
технологических ситуаций.
В данной программе прослеживается модернизация раздела «Создание изделий из
текстильных и поделочных материалов». Предлагаемое содержание этого раздела
позволяет познакомить обучающихся с конструкционными изделиями из
бросового материала, свойствами и технологиями его обработки с учетом
экономического и экологического аспектов, направленных на освоение нового
практического опыта.
Важной проблемой проведения занятий по технологии в неделимых классах
является разработка методики проведения занятий одновременно с мальчиками и
девочками.
Все разделы программы включают в себя основные теоретические сведения,
практические работы. В реализации программы важное место отводится методу
проектов, который способствует повышению познавательной и трудовой
активности школьников, росту их самостоятельности. Такой метод работы
предусматривает коллективную форму выполнения проекта.
Программы предполагают широкое использование нетрадиционных форм уроков,
которые позволяют решить задачу совмещения профориентационной работы с
предметным обучением, используя «ключевые компетенции» в меняющихся
социальных, экономических и культурных условиях; за счет получения
обучающимися профессиональных знаний и умений, облегчающих процесс
социальной адаптации, помогают активизировать и углубить познавательную
деятельность, при этом избежать пагубных перегрузок, сопоставить требования
избранного вида труда к здоровью профессионала и собственный медицинский
прогноз.
Цели и задачи программы:
• освоение технологических знаний; основ культуры по созданию личностно или
общественно значимых изделий;
•овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для
поиска и использования технологической информации, проектирования и
создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и
осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными
приёмами труда;
•развитие познавательных интересов, технического мышления; сенсорных и
моторных навыков, умений учебного труда; волевой и эмоциональной сферы;
•воспитание патриотизма, мотивов учения и труда, гуманности и коллективизма,
дисциплинированности, эстетических взглядов, творческого начала личности,
трудолюбия, предприимчивости.
Базовыми для программы являются разделы «Создание изделий из
текстильных и поделочных материалов», «Основы проектирования»,
«Кулинария». Программа включает в себя также раздел «Технологии ведения
дома».
В примерную программу внесены следующие изменения:
Изменена последовательность изучения разделов программы: 1) «Кулинария»,
2) «Декоративно-прикладное творчество», 3) «Машиноведение»,
4)
«Материаловедение», 5) «Технологии ведения дома», 6) Творческие и
проектные работы.
Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения,
практические работы и рекомендуемые объекты труда.
Содержание обучения по направлению «Обслуживающий труд» в 6 классе
Вводное занятие (2 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как
наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержание
предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические
требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных
мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью
изучения предмета «Технология» в 6 классе. Знакомство с библиотечкой
кабинета, электронными средствами обучения.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 6-х классов,
библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.
Кулинария (20 ч)
Основные теоретические сведения. Знакомство с физиологии питания человека.
Общие сведения о значении минеральных веществ в жизнедеятельности
организма, значение солей, кальция, натрия, железа, йода, суточная потребность в
солях. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря.
Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение содержания
этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки.
Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой,
копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Маркировка рыбных
консервов и пресервов. Санитарные условия механической кулинарной
обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженой рыбы.
Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в зависимости от породы рыбы,
ее размеров и кулинарного использования. Технология приготовления блюд из
рыбы и морепродуктов. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи
рыбных блюд к столу.
Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология
приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Кулинарные
приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них
витаминов группы В. Способы варки макаронных изделий. Соотношение крупы,
бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной
консистенции и гарниров. Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш,
бобовых и макаронных изделий. Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой
каши. Приготовление гарнира из макаронных изделий.
Виды теста. Просеивание муки. Способы приготовления теста для блинов,
оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии.
Технология выпечки блинов, оладий и блинчиков. Оборудование, посуда и
инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.
Технология приготовления пресного слоеного теста. Влияние количества яиц,
соли, масла на консистенцию теста и качество готовых изделий. Роль сахара в
питании человека. Кулинарные свойства крахмала. Технология приготовления
компота, киселей разной консистенции.
Практические работы. Составление рациона здорового питания. Составление
меню, отвечающего здоровому образу жизни. Поиск рецептов блюд,
соответствующих принципам рационального питания. Расчет суточной
потребности человека в минеральных солях и микроэлементов.
Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов. Определение качества
термической обработки рыбных блюд.
Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши. Приготовление гарнира из
макаронных изделий.
Выпечка блинов. Выпечка кондитерских изделий из пресного слоеного теста.
Приготовление сладкого компота.
Варианты объектов труда. Плакаты, таблицы, рыба свежая. Посуда и
инвентарь, применяемые при варке. Крупы, макаронные изделия. Мука, молоко,
вода, яйца, соль, сахар.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (12 ч)
«Макраме»
Основные теоретические сведения. История развития техники плетения из
тесьмы. Основные приемы плетения узлов в технике «Макраме». Материалы и
инструменты, составление схемы изделия. Подбор инструментов,
приспособлений, материалов для плетения. Технология, приемы и
особенности плетения из тесьмы. Подбор инструментов, приспособлений,
материалов для плетения. Значимость художественного оформления изделия,
соответствие отделки назначению. Современные материалы отделки и
перспективы их применения.
Практические работы. Основные приемы и узлы макраме. Разработка
технологической карты по плетению. Изготовление изделия. Художественная
обработка ручки тесьмой. Плетение кавандоли.
Варианты объектов труда. Тесьма, шнур, нитки, ленточки.
Этапы творческого проекта (10ч)
«Разработка дизайнерской задачи (2 ч)
Основные теоретические сведения. Выбор и обоснование проекта (проблема,
потребность). Этапы выполнения проекта (подготовительный, технологический,
заключительный). Правила выполнения и оформления творческого проекта.
Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера,
дизайн-анализ Работа с журналами, разработка рисунка. Подбор материалов по
соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения
выбранного изделия. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта.
Последовательность выполнения изделия. ВТО. Корректировка плана выполнения
проекта в соответствии с проведенным анализом правильности выбора решений.
Практические работы презентация.
Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера
Дизайн анализ
Работа с журналами, разработка рисунка
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Экономическое и экологическое обоснование проекта (2 ч)
Основные теоретические сведения Экологическое обоснование. Реклама.
Выполнение творческого проекта. Презентация готового изделия, защита проекта
Требования к выполнению творческого проекта. Разработка технологического
маршрута и эго поэтапного выполнения. Выбор темы с учетом требований
экономики, экологии, современного дизайна и моды, возрастных и личностных
интересов
учащихся
обеспечивает
положительную
мотивацию
и
дифференциацию в обучении, активизирует самостоятельную творческую
деятельность учащихся при выполнении проекта.
Практические работы презентация. Расчет себестоимости проекта.
Варианты объектов труда. Таблицы, схемы, учебник.
Технологический этап (4 ч.)
Защита проекта(2 ч)
Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей
проблемы и потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.
Предложение
вниманию
жюри
технологической
последовательности
изготовления и чертежей выкроек изделия.
Материаловедение (8 ч)
Теоретические сведения. Натуральные волокна животного происхождения.
Способы их получения, первичная обработка. Виды шерстяных и шелковых
тканей. Признаки определения волокнистого состава тканей из натуральных
волокон. Виды ткацких переплетений. Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Механические, гигиенические и технологические свойства тканей из волокон
животного происхождения. Прокладочные материалы. Способы их
соединения с тканью. Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры. Выбор
материалов для изготовления швейных изделий с учетом их технологических,
гигиенических и эксплуатационных свойств.
Практические работы. Определение сырьевого состава материалов и
изучение их свойств.
Варианты объектов труда. Образцы шерстяных и шелковых тканей,
прокладочных материалов, фурнитуры.
Машиноведение (4 ч)
Основные теоретические сведения. Правила ухода за швейной машиной
(чистка, смазка) инструменты и приспособления, применяемые при смазке.
Виды передач. Зубчатые передачи.
Практические работы. Чистка и смазка швейной машины.
Варианты объектов труда. Швейная машина. Схемы, таблицы.
Ручные и машинные работы (6 ч)
Основные теоретические сведения. Терминология ручных и машинных швов.
Практические работы. Выполнение ручных и машинных швов.
Варианты объектов труда. Ткань, ножницы, швейные машины, образцы швов.
Технология ведения дома (6 ч)
Основные теоретические сведения. Зонирование помещения. Оформление окон.
Гигиена жилища. План квартиры. Подбор средств и декоративных украшений.
Практические работы. Изготовление макетов оформления окон. Построение
плана помещения.
Варианты объектов труда. Лоскуты тканей, планы квартир.
Требования к уровню подготовки учащихся
В результате обучения обучающиеся должны знать:
•правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования;
• технологию приготовления и требования к качеству готовых блюд, правила
подачи к столу;
• правила оказания первой помощи при ожогах и поражениях током, пищевых
отравлениях;
•виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные
материалы и приспособления, применяемые в художественных ремёслах;
• основные свойства волокон и тканей из них;
•основные виды механизмов по выполняемым функциям, а также по
используемым в них рабочим частям;
•виды ремонтно-отделочных работ, материалы и инструменты для ремонта и
отделки помещений; виды санитарно-технических работ, оборудования
должны уметь:
•рационально организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасности
труда и личной гигиены, оказывать первичную помощь при ожогах, поражении
электрическим током, отравлении;
•определять качество продуктов, готовность блюд, способы подачи готовых блюд
к столу
• владеть простейшими способами технологии художественной отделки изделий;
• проводить разработку учебного проекта изготовления изделия с использованием
освоенных технологий и доступных материалов;
•понимать содержание инструкционно-технологических карт и пользоваться ими
при выполнении работ;
•находить необходимую информацию; осуществлять контроль качества
изготовляемых изделий;
•выполнять технологические операции с использованием инструментов,
приспособлений, оборудования;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий.
•применять политехнические и технологические знания и умения к
самостоятельной практической деятельности;
использовать знания и умения, приобретённые в практической деятельности и
повседневной жизни:
• проектирования и изготавливания полезных изделий из конструкторских и
поделочных материалов;
• выполнения различных видов художественного оформления изделий;
• планирования и оформления интерьера комнаты;
•безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов;
ведения экологически здорового образа жизни;
Место предмета «Технология» в учебном плане
Федеральный базисный учебный план для общеобразовательных учреждений
Российской Федерации отводит 68 учебных часов для обязательного изучения
технологии в 5-7 классах основной школы из расчета 2 часа в неделю и в 8 классе
34 учебных часа из расчета 1 час в неделю.
Календарно-тематическое планирование по технологии для 6 класса
(34 недели, 68 часов, 2ч/нед)
Разделы и темы программы
Количество часов
6 класс
1. Введение
2. Создание изделий из текстильных материалов
3. Кулинария
4. Черчение и графика. Технология ведения дома
5. Материаловедение
6. Машиноведение и ручные работы
7.Творческий проект
ИТОГО:
Практические работы: 19
2
12
20
6
8
10
10
68
Поурочно - тематическое планирование по технологии для 6 класса
№
урока
Разделы и темы
Кулинария 20 часов
1-2
Вводное занятие. ПТБ. Роль минеральных веществ в питании человека
3-4
Макаронные изделия. Приготовление макарон с сыром
5-6
Крупы, питательная ценность. Каши и их консистенция
7-8
Разновидности каш. Приготовление каши
9-10
Основы рационального питания. Калорийность. Составление суточного меню.
11-12
13-14
15-16
Рыба и нерыбные продукты моря. Питательная ценность и первичная обработка
Приготовление припущенной рыбы с овощами
Мука, мучные кулинарные изделия.
17-18
19-20
Десерты и сладкие блюда. Приготовление манника.
Желирующие вещества. Приготовление киселя.
Декоративно-прикладное творчество 12 часов
1-2
21-22
3-4
23-24
Макраме, как вид декоративно-прикладного искусства. История макраме.
Инструменты и материалы. Основные узлы макраме
Дата
провед
ения
5-6
25-26
7-8
27-28
9-10
29-30
11-12
31-32
Китайский узел. Изготовление ручки-сувенира
Плетение брелока репсовыми узлами
Плетение «кавандоли». Изготовление подвески
Комбинирование узлов. Плетение «шахматки».
Машиноведение 4 часа
1-2
Классификация швейных машин. Устройство и установка машинной иглы
33-34
3-4
Уход за швейной машиной. Чистка и смазка.
35-36
Ручные и машинные работы 6 часов
1-2
Ручные швы и строчки. Терминология.
37-38
3-4
39-40
5-6
41-42
Изготовление изделия. Раскрой и подготовка деталей кроя к обработке.
Изготовление изделия.
Материаловедение 8 часов
1-2
43-44
Классификация волокон. Натуральные волокна животного происхождения.
3-4
45-46
5-6
47-48
7-8
49-50
1-2
51-52
3-4
53-54
5-6
55-56
Ткацкие переплетения. Изготовление макета узорчатого переплетения
Ассортимент тканей. Символы по уходу за текстильными изделиями.
Виды фурнитуры. Изготовление образца с использованием фурнитуры.
Технология ведения дома 6 часов
Зонирование помещения. Оформление окон
План помещения. Построение плана комнаты школьника.
Гигиена жилища. Освещение жилого дома
Творческий проект 10 часов
1-2
57-58
Выбор темы. Обоснование проблемной области
3-4
59-60
5-6
61-62
7-8
63-64
9-10
65-66
Постановка целей и задач. Проработка вариантов.
1-2
67-68
Защита проекта.
Технологический этап в работе над проектом.
Технологический этап в работе над проектом
Заключительный этап в работе над проектом
Учебно-методическое обеспечение программы
1. «Технология. 6 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2011г.
2. «Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа,
2004г.
3. Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова.
Москва: «Вентага-Граф, 2003г.
4. В.М.Казакевич. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по
технологии.М.: Дрофа, 2000
5. А.В.Марченко. Итоговая аттестация выпускников. Технология. М.:
Просвещение, 2002
Пояснительная записка
Рабочие программы по технологии для 5-8 для неделимых классов составлены на основе
федерального компонента государственного стандарта основного общего образования,
Примерной программы основного (общего) образования, с учетом требований
образовательного стандарта и ориентированы на работу по учебникам под редакцией В. Д.
Симоненко (М.: Вентана-Граф, 2011). Программы реализуются: в 5-7 классах - в объеме 2 часа
в неделю, 68 часов в год, и в 8 классах - 1 час в неделю, 34 ч. в год. Эта программа является
актуальной и учитывает интересы, как девочек, так и мальчиков.
Данные программы рекомендуются для обеспечения непрерывности технологического
образования. Они позволяют учителю получить представление о целях, содержании,
воспитании и развитии обучающихся средствами данного учебного предмета, а также
конкретизируют содержание предметных тем образовательного стандарта, отражают
распределение учебных часов по разделам и темам курса. Программы носят рекомендуемую
последовательность с учетом внутрипредметных и межпредметных связей, логики учебного
процесса, возрастных особенностей обучающихся и рекомендованы с учетом оснащенности
школ, материальных возможностей обучающихся и социальной востребованности.
Отличие данной разработки от имеющихся программ состоит в том, что она не предусмотрена
для проведения занятий в основных классах. Опыт работы в неделимых классах показал
целесообразность линейного подхода к преподаванию разделов, способствующих решению
современных образовательных задач.
Базовыми являются разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных
материалов»,
«Основы
чертежной
грамотности»,
«Технологии
ведения
дома»,
«Электротехнические работы», «Творческие проектные работы», каждый из которых
предусматривает использование общепедагогических дидактических принципов: связь теории с
практикой, научность, сознательность и активность усвоения знаний, а значит, достижение
дидактической цели, которую надо понять и осознать.
В реализации программы должное место отводится методу проектов для вовлечения
школьников в исследовательскую деятельность, что формирует привычку к анализу
потребительских, экономических, экологических и технологических ситуаций.
В данной программе прослеживается модернизация раздела «Создание изделий из текстильных
и поделочных материалов». Предлагаемое содержание этого раздела позволяет познакомить
обучающихся с конструкционными изделиями из бросового материала, свойствами и
технологиями его обработки с учетом экономического и экологического аспектов,
направленных на освоение нового практического опыта.
Важной проблемой проведения занятий по технологии в неделимых классах является
разработка методики проведения занятий одновременно с мальчиками и девочками.
Все разделы программы включают в себя основные теоретические сведения, практические
работы. В реализации программы важное место отводится методу проектов, который
способствует повышению познавательной и трудовой активности школьников, росту их
самостоятельности. Такой метод работы предусматривает коллективную форму выполнения
проекта.
Программы предполагают широкое использование нетрадиционных форм уроков, которые
позволяют решить задачу совмещения профориентационной работы с предметным обучением,
используя «ключевые компетенции» в меняющихся социальных, экономических и культурных
условиях; за счет получения обучающимися профессиональных знаний и умений, облегчающих
процесс социальной адаптации, помогают активизировать и углубить познавательную
деятельность, при этом избежать пагубных перегрузок, сопоставить требования избранного
вида труда к здоровью профессионала и собственный медицинский прогноз.
Цели и задачи программы:
• освоение технологических знаний; основ культуры по созданию личностно или общественно
значимых изделий;
•овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и
использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда,
ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения жизненных и
профессиональных планов; безопасными приёмами труда;
•развитие познавательных интересов, технического мышления; сенсорных и моторных навыков,
умений учебного труда; волевой и эмоциональной сферы;
•воспитание патриотизма, мотивов учения и труда, гуманности и коллективизма,
дисциплинированности, эстетических взглядов, творческого начала личности, трудолюбия,
предприимчивости.
Базовыми для программы являются разделы «Основы чертежной грамотности», «Основы
проектирования». Программа включает в себя также раздел «Технологии ведения дома».
В примерную программу внесены следующие изменения:
Изменена последовательность изучения разделов программы: 1«Основы чертежной
грамотности», 2) «Технологии ведения дома», 3) «Творческие, проектные работы», 4) «ДПТ».
Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические
работы и рекомендуемые объекты труда.
Теоретический и практический материал из раздела «Основы проектирования» изучается
параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта.
Содержание обучения технологии в основной школе
Вводное занятие. Физиология питания (2 ч)
Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и
задачи изучения предмета «Технология» в 8 классе. Содержание предмета. Последовательность
его изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при
работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Значение минеральных веществ в питании человека. Понятие о микроорганизмах, их
воздействие на пищевые продукты. Пищевые инфекции. Источники и пути проникновения.
Заболевания, передающиеся через пищу. Определение срока годности консервов по маркировке
на банке. Профилактика инфекций, первая помощь при отравлениях.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета
«Технология» в 7 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами
обучения. Работа с таблицами «Содержание минеральных веществ в различных продуктах».
«Определение доброкачественности продукции».
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 7-х классов, библиотечка кабинета.
Электронные средства обучения. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал.
Кулинария (18 ч)
Основные теоретические сведения. Значение мяса в питании. Виды мяса. Первичная и
тепловая обработка мяса. Определение его доброкачественности. Требования к качеству
готовых блюд.
Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Качество
муки. Разрыхлители теста. Виды теста (бисквитное, слоёное, песочное, соленое). Рецептура и
технология приготовления теста. Инструменты и приспособления для раскатки теста. Правила
варки. Способы приготовления пресного теста. Виды начинок. ТБ при обращении с
электроплитой. Способы приготовления бисквитного теста, рецептура. Виды начинок. Способы
оформления. ТБ. Состав песочного теста. Виды и способы приготовления не печеных
кондитерских изделии. Технология приготовления желе, мусса, суфле. Технология
приготовления соленого теста.
Сушка ее преимущество и недостатки. Сушка овощей и фруктов в домашних условиях.
Процесс сушки плодов и овощей, температура сушки. Воздушная сушка на солнце.
Искусственная сушка, принцип сушки фруктов, технология подготовки к суше. Хранение
сушеных фруктов и овощей.
Значение для организма и пищевая ценность кисломолочных продуктов. Сроки хранения и
требования к качеству готовых блюд. Правила подачи их к столу.
Значение сладких блюд в питании человека. Продукты для их приготовления. Ассортимент.
Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов.
Соблюдение правил санитарии и гигиены «в походных условиях. Кухонный и столовый
инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных условиях.
Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и
приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер пожарной безопасности.
Экологические мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.
Практические работы. Приготовление супа с фрикадельками. Приготовление изделия из
теста. Приготовление сырников. Приготовление компота из яблок. Расчет количества и состава
продуктов для похода.
Варианты объектов труда. Кулинарная книга. Инструкционные карты. Используемые
продукты. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал. Инструкционные карты,
продукты, столовые принадлежности. Схемы, таблицы.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (12 ч.)
Основные теоретические сведения. Пластик, как поделочный материал. История появления
пластика. Виды пластмасс, его маркировка. Способы утилизации пластиковых отходов вторсырье. Возможности пластика при создании сувениров.
Практические работы. Создание сувенира из одноразовых вилок «веер» и ложек «лилия».
Варианты объектов труда. Клеевой пистолет, пластик.
Этапы творческого проекта (10 ч)
Разработка дизайнерской задачи (2 ч)
Основные теоретические сведения. Выбор и обоснование проекта (проблема, потребность).
Этапы выполнения проекта (подготовительный, технологический, заключительный). Правила
выполнения и оформления творческого проекта. Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской
задачи с применением компьютера, дизайн-анализ Работа с журналами, разработка рисунка.
Подбор материалов по соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения
выбранного изделия. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Последовательность
выполнения изделия. ВТО. Корректировка плана выполнения проекта в соответствии с
проведенным анализом правильности выбора решений.
Практические работы презентация.
Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера
Дизайн анализ
Работа с журналами, разработка рисунка
Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.
Экономическое и экологическое обоснование проекта (2 ч)
Основные теоретические сведения Экологическое обоснование. Реклама. Выполнение
творческого проекта. Презентация готового изделия, защита проекта Требования к выполнению
творческого проекта. Разработка технологического маршрута и эго поэтапного выполнения.
Выбор темы с учетом требований экономики, экологии, современного дизайна и моды,
возрастных и личностных интересов учащихся обеспечивает положительную мотивацию и
дифференциацию в обучении, активизирует самостоятельную творческую деятельность
учащихся при выполнении проекта.
Практические работы презентация. Расчет себестоимости проекта.
Варианты объектов труда. Таблицы, схемы, учебник.
Технологический этап (4 ч.)
Защита проекта(2 ч)
Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей проблемы и
потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.
Предложение вниманию жюри технологической последовательности изготовления и чертежей
выкроек изделия.
Материаловедение (8 ч)
Теоретические сведения. Виды, свойства химических волокон и тканей из них. Нетканые
материалы. Термоклеевые прокладочные материалы. Выбор материалов для изготовления
швейного изделия с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных
свойств.
Практические работы. Определение сырьевого состава материалов и изучение их
свойств. Выбор материалов и фурнитуры для проектного изделия.
Варианты объектов труда. Образцы тканей из химических волокон нетканых
материалов. Прокладочные материалы.
Технология ведения дома (4 ч)
Основные теоретические сведения. Ремонтно-отделочные работы. Виды обоев и обойного
клея. Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Уход за одеждой.
Значение символов на ярлыках одежды.
Практические работы. Выполнение в цвете интерьера комнаты. Расшифровка символов на
ярлыках одежды.
Варианты объектов труда. Эскизы комнаты. Ярлыки одежды.
Черчение и графика (12 ч)
Основные теоретические сведения. История графической документации. Линии чертежа.
Стандарты ЕСКД. Построение многоугольников, разверток куба, призмы, пирамиды, цилиндра,
конуса.
Практические работы. Изготовление макетов геометрических тел.
Варианты объектов труда. Чертежи.
Требования к уровню подготовки учащихся
В результате обучения обучающиеся должны знать:
•правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования;
• технологию приготовления и требования к качеству готовых блюд, правила подачи к столу;
• правила оказания первой помощи при ожогах и поражениях током, пищевых отравлениях;
•виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и
приспособления, применяемые в художественных ремёслах;
• основные свойства волокон и тканей из них;
•основные виды механизмов по выполняемым функциям, а также по используемым в них
рабочим частям;
•виды ремонтно-отделочных работ, материалы и инструменты для ремонта и отделки
помещений; виды санитарно-технических работ, оборудования; принципы ухода за одеждой и
обувью.
•пути экономии электрической энергии в быту, правила работы с электроприборами; каково
влияние электрических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека;
должны уметь:
•рационально организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасности труда и личной
гигиены, оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током,
отравлении;
•определять качество продуктов, готовность блюд, способы подачи готовых блюд к столу;
заготавливать на зиму овощи и фрукты;
• владеть простейшими способами технологии художественной отделки изделий;
• проводить разработку учебного проекта изготовления изделия с использованием освоенных
технологий и доступных материалов;
•понимать содержание инструкционно-технологических карт и пользоваться ими при
выполнении работ;
•находить необходимую информацию; осуществлять контроль качества изготовляемых
изделий;
•выполнять технологические операции с использованием инструментов, приспособлений,
оборудования;
• планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий.
•применять политехнические и технологические знания и умения к самостоятельной
практической деятельности;
использовать знания и умения, приобретённые в практической деятельности и повседневной
жизни:
• для консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
•проектирования и изготавливания полезных изделий из конструкторских и поделочных
материалов;
• выполнения различных видов художественного оформления изделий;
• планирования и оформления интерьера комнаты;
• ухода за одеждой и обувью;
•безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; ведения
экологически здорового образа жизни.
Место предмета «Технология» в учебном плане
Федеральный базисный учебный план для общеобразовательных учреждений Российской
Федерации отводит 68 учебных часов для обязательного изучения технологии в 5-7 классах
основной школы из расчета 2 часа в неделю и в 8 классе 34 учебных часа из расчета 1 час в
неделю.
Календарно-тематическое планирование по технологии для 7 класса
(34 недели, 68 часов, 2ч/нед)
Разделы и темы программы
1. Введение
2. Создание изделий из текстильных материалов
3. Кулинария
4. Черчение и графика.
5. Материаловедение
6.Творческий проект
7. Технология ведения дома
ИТОГО:
Практические работы: 16
Количество часов
7 класс
2
12
18
12
8
10
6
68
Поурочно - тематическое планирование по технологии для 7 класса
№
урока
Разделы и темы
5-6
Кулинария 20 часов
Вводное занятие. ПТБ. Физиология питания. Микроорганизмы и их роль в жизни
человека
Мясо и мясные продукты
Механическая и тепловая обработка мяса
Пр./р.: «Приготовление супа с фрикадельками»
7-8
9-10
Кисломолочные продукты и блюда из них
Пр./р. : « Приготовление сырников»
11-12
13-14
15-16
Мучные изделия.
Приготовление изделий из пресного теста
1-2
3-4
17-18
19-20
Заготовка продуктов. Домашнее консервирование
Пр./ р.: «Приготовление компота из яблок»
Приготовление обеда в походных условиях
Декоративно-прикладное творчество 12 часов
1-2
21-22
3-4
23-24
5-6
25-26
7-8
27-28
9-10
29-30
11-12
31-32
1-2
33-34
3-4
35-36
5-6
37-38
Технология создания изделий из поделочных материалов
Материалы и инструменты, применяемые в работе. Организация рабочего места
Освоение приемов работы с поделочными материалами
Технологическая последовательность создания декоративного изделия. Этапы
работы
Изготовление декоративного изделия
Изготовление декоративного изделия
Технология ведения дома 6 часов
Ремонтно-отделочные работы. Основы технологии оклейки помещений обоями.
Виды обоев и обойного клея. Пр./р. : «Выполнение в цвете интерьера комнаты»
Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Понятие
«Ландшафный дизайн»
Уход за одеждой. Значение символов на ярлыках одежды. Пр./р.: «Расшифровка
символов на ярлыках одежды»
Основы чертежной грамотности 12 часов
Дата
пров
еден
ия
1-2
39-40
Вводное занятие. ПТБ. История графической документации. Линии чертежа.
Стандарты ЕСКД
3-4
41-42
5-6
43-44
7-8
45-46
9-10
47-48
11-12
49-50
Деление отрезка, окружности на равные части. Построение правильных
многоугольников
Построение чертежа развертки куба. Изготовление макета куба.
1-2
51-52
3-4
53-54
5-6
55-56
7-8
57-58
Вычерчивание развертки призмы и пирамиды. Изготовление макета
Вычерчивание развертки цилиндра и конуса. Изготовление макета
Итоговое занятие. Создание композиции из геометрических тел.
Материаловедение 8 часов
Производство химических волокон
Свойства химических волокон.
Ассортимент тканей. Нетканые материалы
Пр./р.: «Составление коллекций ткани»
Творческий проект 10 часов
1-2
59-60
3-4
61-62
5-6
63-64
7-8
65-66
9-10
67-68
Выбор темы. Обоснование проблемной области
Постановка целей и задач. Проработка вариантов.
Технологический этап в работе над проектом.
Заключительный этап в работе над проектом
Защита проекта.
Учебно-методическое обеспечение программы
1.Технология. 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений /
Ю.В.Крупская, Н.И .Лебедев, В. Д. Симоненко. - М. : Вентана-Граф, 2011.
2. Чернякова В.Н. Рабочая тетрадь 5-9 кл.. Творческий проект по технологии обработки
ткани.-М.: Просвещение, 2004
3. «Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа, 2004г.
4. Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова. Москва: «ВентагаГраф, 2003г.
Пояснительная записка
Рабочие программы по технологии для 5-8 для неделимых классов составлены на основе
федерального компонента государственного стандарта основного общего образования,
Примерной программы основного (общего) образования, с учетом требований
образовательного стандарта и ориентированы на работу по учебникам под редакцией В. Д.
Симоненко (М.: Вентана-Граф, 2011). Программы реализуются: в 5-7 классах - в объеме 2 часа
в неделю, 68 часов в год, и в 8 классах - 1 час в неделю, 34 ч. в год. Эта программа является
актуальной и учитывает интересы, как девочек, так и мальчиков.
Данные программы рекомендуются для обеспечения непрерывности технологического
образования. Они позволяют учителю получить представление о целях, содержании,
воспитании и развитии обучающихся средствами данного учебного предмета, а также
конкретизируют содержание предметных тем образовательного стандарта, отражают
распределение учебных часов по разделам и темам курса. Программы носят рекомендуемую
последовательность с учетом внутрипредметных и межпредметных связей, логики учебного
процесса, возрастных особенностей обучающихся и рекомендованы с учетом оснащенности
школ, материальных возможностей обучающихся и социальной востребованности.
Отличие данной разработки от имеющихся программ состоит в том, что она не предусмотрена
для проведения занятий в основных классах. Опыт работы в неделимых классах показал
целесообразность линейного подхода к преподаванию разделов, способствующих решению
современных образовательных задач.
Рабочая программа по предмету «Технология» для 8-го класса составлена на основе
примерной программы основного образования по технологии, направление «Обслуживающий
труд», рекомендованной МО и Н РФ, 2011.
Цели изучение технологии в основной школе:
технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о
технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой
деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и
использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда,
ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных
и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного
воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских
способностей;
воспитание
трудолюбия,
бережливости,
аккуратности,
целеустремленности,
предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного
отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в
самостоятельной практической деятельности.
Содержание обучения технологии
Ведение (1 ч)
Основные теоретические сведения. Цели и задачи ведения предмета. Содержание предмета.
Правила техники безопасности.
Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» 8 класса.
Семейная экономика (12ч)
Основные теоретические сведения. Понятие «семья». Функции семьи. Виды доходов и
расходов семьи. Формы семейного предпринимательства. Потребности семьи, уровень
благосостояния семьи. Классификация покупок. Правила покупки. Культура питания.
Рациональное питание. Понятие «бюджет семьи». Доход. Расход. Домашняя расходная книга.
Способы сбережения денежных средств. Приусадебный участок и его влияние на бюджет.
Практические работы. Составление перечня товаров и услуг – источников дохода
школьников. Определение положительных и отрицательных потребительских качеств вещей.
Разработка этикетки на предполагаемый товар. Определение по штрихкоду страны
изготовителя. Составление списка расходов семьи. Проект снижения затрат на оплату
коммунальных услуг. Оценка затрат на питание семьи на неделю.
Варианты объектов труда. Сертификат соответствия на товар. Этикетка на товар.
Бухгалтерская книга расходов школьника.
Основы электротехники (6 ч)
Основные теоретические сведения. Виды энергии. Правила безопасной работы с
электрооборудованием. Источники электроэнергии. Электрический ток. Проводники и
изоляторы. Электрическая цепь и ее элементы. Виды электроосветительных электроприборов,
принцип их действия. Типы электронагревательных приборов.
Практические работы. Изучение элементов электрической цепи, их условного обозначения.
Создание плакатов по электробезопасности.
Варианты объектов труда. Плакаты, электроприборы. Электронные презентации.
Профессиональное самоопределение (3ч)
Основные теоретические сведения. Сферы современного производства. Пути получения
профобразования. Классификация профессий. Учет качеств личности при выборе профессии.
Практические работы. Составление профессиограммы. Построение плана профессиональной
карьеры.
Варианты объектов труда. Профессиограмма.
Дом, в котором мы живем (12 ч)
Основные теоретические сведения. Классификация домов. Строительные материалы. Этапы
строительства дома. Понятие «макетирования», «масштабная модель». Современная квартира,
функции жилища, цвет в интерьере.
Практические работы. Выполнение эскиза дома. Построение плана квартиры. Изготовление
макета жилища.
Варианты объектов труда. Эскиз. Макет.
Требования к уровню подготовки учащихся основного общего образования курса «Технология»
В результате изучения ученик должен:
Знать/ понимать
основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов;
назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и
оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций,
влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую
среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов,
созданием изделий из них, получением продукции.
Уметь
рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных
источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять
последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или
получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;
выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов,
приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила
пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными
средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять
допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или
получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при
коллективной деятельности.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной
жизни для:
получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или
ремонта изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с
использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля
качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных
инструментов; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания
объекта или услуги; построения планов профессионального образования и трудоустройства.
Место предмета «Технология» в учебном плане
Федеральный базисный учебный план для общеобразовательных учреждений Российской
Федерации отводит 68 учебных часов для обязательного изучения технологии в 5-7 классах
основной школы из расчета 2 часа в неделю и в 8 классе 34 учебных часа из расчета 1 час в
неделю.
Календарно-тематическое планирование по технологии для 8 класса
(34 недели, 34 часа, 1 час/нед)
Разделы и темы программы
1. Введение
2. Профессиональное самоопределение
3. Семейная экономика
4. Основы электротехники
5. Дом, в котором мы живем
ИТОГО:
Количество часов
7 класс
1
3
12
6
12
34
Практические работы: 8
Поурочно - тематическое планирование по технологии для 8 класса
№
урока
1-2
3-4
1-2
5-6
3-4
7-8
5-6
9-10
7-8
11-12
Разделы и темы
Профессиональное самоопределение 4 часа
Вводное занятие. ПТБ. Уровни проф. образования. Мир профессий.
Классификация профессий. Профессия, специальность, должность
Семейная экономика 12 часов
Семья, как экономическая ячейка общества. Функции семьи
Бюджет семьи. Виды бюджетов. Доходная часть семейного бюджета
Предпринимательство в семье. Виды бизнеса.
Расходная часть семейного бюджета. Обязательные платежи.
Дата проведения
9-10
13-14
11-12
15-16
1-2
17-18
3-4
19-20
5-6
21-22
1-2
23-24
3-4
25-26
5-6
27-28
7-8
29-30
9-10
31-32
11-12
33-34
Расходы на питание. Информация о товарах
Накопления, сбережения. Экономика приусадебного хозяйства.
Основы электротехники 6 часов
ПТБ. Эл. Энергия - основа современного технического прогресса. Электрический
ток. Типы электростанций
Виды электроосветительных приборов. Принцип действия. Освещение в квартире
Основные характеристики электробытовых приборов
Дом, в котором мы живем 12 часов
Классификация домов. Строительные материалы. Этапы строительства дома.
Понятие макетирования. Масштабная модель. Опытный образец. Пр/р: «Макет
дома».
Современная квартира. Функции жилища. Планировка жилого интерьера
Организация пространства квартиры. Цвет в интерьере
Проектирование макета функциональной зоны жилища.
Изготовление макета одной из функциональных зон жилища. Защита проекта.
Учебно-методическое обеспечение программы
1. Гончаров Б.А., Елисеева Е.В., Электов А.А. и др. под. Ред. Симоненко В.Д. «Технология, «Вента-Граф», 2011
2.