На что обратить внимание при покупке икры. 21-12-2015

На что обратить внимание при покупке икры.
Покупка икры для многих – это часть подготовки к праздничному застолью. В
предпраздничной суете многие люди, столкнувшись с нынешним изобилием,
теряются и не всегда могут сделать правильный выбор.
Нижеперечисленные советы помогут покупателю отличить качественный
икорный продукт от сомнительного.
Хорошая икра должна иметь однородный цвет, быть не пересоленной, икринки
не должны быть лопнувшими, слипшимися, засохшими и без оболочки. Продукт
должен приятно пахнуть, наличие кислого запаха или запаха тины являются
недопустимыми.
Легче всего портится икра, которая продается на развес, тем более стоит
отказаться от покупки такого продукта, если продавец не разрешает не то что
попробовать, а даже понюхать икру.
Если есть возможность желательно попросить пару икринок и прощупать их
пальцами. Икринки должны хорошо отделяться друг от друга, быть слегка
упругими. На руках не должны оставаться блестящие масляные следы – это признак
того, что продукту пытались придать «вторую жизнь».
При покупке стоит обратить внимание на количества рассола в банке, если при
тряске банки слышен бултыхающий звук – в банке лишняя жидкость или пустота.
От покупки «жидкой» икры также лучше воздержаться.
При покупке икры в банках необходимо найти дату изготовления. Выбитые
цифры должны быть выпуклыми (заводская банка), а не вдавленными, что должно
вызвать подозрение. Этикетка должна быть аккуратно приклеена. Сама банка (или
крышка на стеклянной банке) не должна быть вздутой.
Икру, расфасованную в стеклянную тару, сражу можно визуально оценить,
рассмотрев качество икринок, отсутствие посторонних жидкостей.
При покупке продавец обязан довести до потребителя всю необходимую
информацию. Информация в обязательном порядке должна содержать:

наименование товара;

фирменное
наименование
(наименование)
и
место
нахождения
(юридический адрес) изготовителя товара;

обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен
соответствовать товар;

сведения об основных потребительских свойствах товара;

срок годности;

цену и условия приобретения товара.
Помимо этого, информация о продовольственных товарах в соответствии с
обязательными требованиями стандартов в зависимости от вида товаров помимо
этих сведений должна содержать:
- наименование входящих в состав пищевых продуктов ингредиентов, включая
пищевые добавки;
- сведения о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков,
жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), весе или объеме;
- назначение, условия и область применения (для продуктов детского,
диетического питания и биологически активных добавок);
- способы и условия приготовления (для концентратов и полуфабрикатов) и
применения (для продуктов детского и диетического питания);
- условия хранения (для товаров, для которых установлены обязательные
требования к условиям хранения);
- дату изготовления и дату упаковки товара;
- противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах
заболеваний
(для
товаров,
информация
о
которых
должна
содержать
противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний).
В том случае, если приобретенная икра оказалось некачественной, потребитель
имеет полное право обратиться к продавцу с требованием о возврате денежных
средств за недоброкачественный продукт.