Приложение №3 к Норме, касающейся здоровья животных и

Приложение №3
к Норме, касающейся здоровья животных и
общественного здоровья, а также образцам
сертификатов импорта мясной продукции,
обработанных желудков, пузырей и кишок,
предназначенных для употребления в пищу
Образец ветеринарно-санитарного сертификата для импорта мясных продуктов и
обработанных желудков, пузырей и кишок
СТРАНА
Ветеринарно-санитарный сертификат
I.1 Грузоотправитель
I.2. Регистрационный номер
сертификата
1.2.a
Местный
регистрационный номер
Имя
I.3. Центральный компетентный орган
Адрес
I.4. Местный компетентный орган
Часть I: Подробное описание отправленного груза
Телефон
I.5. Грузополучатель
1.6. Лицо, отвечающее за груз
Имя
Адрес
Почтовый индекс
Телефон
I.7. Страна
происхожд
ения
Код
ISO
I.8.
Регион
происхож
дения
Код
I.11. Место происхождения
Имя
Номер
разрешения
Адрес
I.13. Место погрузки
Адрес
Код
ISO
1.10 Область
(регион)
назначения
Код
1.12 Место назначения
Имя
Номер
разрешения
Адрес
Почтовый индекс
I.14. Дата отправки/время отправки
Номер
разрешения
I.15. Транспортное средство
Идентификация:
Ссылки на документы:
I.18. Вид животных/товар
I.9. Страна
назначения
I.16. Въездной ПИП (пограничный инспекционный пост)
I.17. Номер(а) CITES
I.19. Код товара
I.20. Номер/Количество
I.21. Температура продукта
I.22. Количество упаковок
I.23. Номер контейнера/печати
I.24. Тип упаковки
I.25. Товары сертифицированы для:
1.26. Для транзита
Страна
ISO код
1.27. Для импорта или хранения
Пункт выезда
Код
I.28. Идентификация товаров
Часть II: Сертификация
Вид (науч.
название)
Характер
товара
Бойня
ЗаводСкладКол-во
Тип
Вес
изготовихолодильупаковок
упаковки
нетто
тель
ник
(кг)
2.1 Ветеринарно-санитарный сертификат
2.а Номер сертификата
2.b Местный
регистрационный номер
Я, нижеподписавшийся государственный ветеринарный врач, удостоверяю, что:
2.1.1. Мясной продукт, обработанные желудки, пузыри и кишки (1), описанные в настоящем сертификате,
содержат следующие мясные компоненты и отвечают критериям, указанным ниже:
Виды (А)
Обработка (В)
Происхождение (С)
А. Вписать код соответствующего вида, от которого получен мясной продукт, обработанные желудки, пузыри
и кишки, где BOV = домашний КРС (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis и их кроссбреды); OVI = домашние
овцы (Ovis aries) и козы (Capra hircus); EQI = домашние лошадиные (Equus caballus, Equus asinus и их
кроссбреды); POR = домашние свиньи (Sus scrofa); RAB = домашние кролики; PFG = домашняя птица и
выращиваемая на ферме пернатая дичь; RUF =
неодомашненные животные, выращиваемые на ферме, за исключением семейства свиней и непарнокопытных;
RUW = свободнообитающие неодомашненные животные, за исключением семейства свиней и
непарнокопытных; SUW = свободнообитающие неодомашненные свиньи; EQW = свободнообитающие
неодомашненные непарнокопытные; WLP = свободнообитающие зайцеобразные; WGB = свободнообитающая
пернатая дичь.
В. Вписать форму требуемой обработки согласно положениям приложения № 2 к настоящим Правилам.
С. Вписать код ISO страны или региона происхождения.
(2) 2. 1.2. Мясной продукт, обработанные желудки, пузыри и кишки, описанные в пункте 2.1.1, были
приготовлены из свежего мяса, полученного от домашнего КРС, домашних овец и коз, домашних
лошадиных, домашних свиней, неодомашненных животных, выращиваемых на ферме, за
исключением семейства свиней и непарнокопытных; свободнообитающих неодомашненных свиней, и
свежее мясо, используемое в приготовлении мясных продуктов:
(2) либо [2.1.2.1. было подвергнуто неспецифической обработке, как указано в приложении № 2 к настоящим
Правилам, и отвечает соответствующим
ветеринарно-санитарным
требованиям, изложенным
в
соответствующем санитарно-ветеринарном(ых) сертификате(ах), указанном(ых) в приложении № 1 к
Постановлению Правительства № 48 от 27 января 2009 г. «Об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы,
устанавливающей условия для здоровья животных и общественного здоровья и санитарноветеринарной сертификации при импорте в Республику Молдова живых животных и сырого мяса,
происходящего от них» (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 23-26, ст.102), с
последующими изменениями;
(2) или [2.1.2.1. происходит из государства/региона, отвечающего всем требованиям, указанным в
приложении № 1 к Постановлению Правительства № 1408 от 10 декабря 2008 г. «Об
утверждении некоторых санитарно-ветеринарных норм» (Официальный монитор Республики
Молдова, 2008 г., № 230-232, ст. 1442), с последующими изменениями, получено от животных,
происходящих из хозяйства, не подлежащего ограничениям в отношении болезней, упоминаемых
в соответствующих санитарно-ветеринарных сертификатах, указанных в приложении № 1
к Постановлению Правительства № 48 от 27 января 2009 г., и в радиусе которого в пределах
10 км за последние 30 дней не возникало ни одной вспышки таких болезней, а также было
подвергнуто специфической обработке, установленной для страны происхождения или ее части
для мяса, полученного от видов, указанных в пункте 3 настоящей Нормы.
(2) 2.1.3.
Мясной продукт, обработанные желудки, пузыри и кишки, указанные в пункте 2.1.1, были
приготовлены из свежего мяса домашней птицы, включая диких птиц, выращиваемых
на ферме или свободнообитающих пернатых, которое:
(2) [либо 2.1.3.1 было подвергнуто неспецифической обработке, как указано и определено в приложении № 2
к настоящей Норме, и отвечает ветеринарным требованиям, установленным в санитарноветеринарном(ых) сертификате(ах), указанном(ых) в приложении № 1 к Постановлению
Правительства № 48 от 27 января 2009 года;
(2) [или 2.1.3.1 отвечает всем требованиям, изложенным в приложении № 1 к Постановлению Правительства
№ 1408 от 10 декабря 2008 г. и происходит из страны или хозяйства, или − в случае отстреленной
пернатой дичи - с территории, по соседству с которой в радиусе 10 км, включая территорию соседней
страны, за последние 30 дней не возникало ни одной вспышки высокопатогенного птичьего гриппа
или болезни Ньюкасла и было подвергнуто установленной специфической обработке, а также
аналогичной указанной в приложении № 2 в отношении мяса, происходящего от видов,
указанных в пункте 3 настоящей Нормы.
(2) 2.1.4
В отношении мясных продуктов, обработанных желудков, пузырей и кишок, полученных из
свежего мяса зайцеобразных и других наземных млекопитающих:
отвечает соответствующим ветеринарным и санитарным требованиям, изложенным в
Постановлении Правительства № 1408 от 10 декабря 2008 года, и происходит из хозяйства,
не подлежащего ограничениям в отношении болезней, поражающих данных животных, и
в радиусе которого в пределах 10 км за последние 30 дней не возникало ни одной вспышки
миксоматоза, туляремии и вирусных геморрагических болезней;
2.1.5
мясной продукт или обработанные желудки, пузыри и кишки:
(2) либо 2.1.5.1 [состоят из мяса и/или мясных продуктов, полученных от одного вида, и были подвергнуты
обработке, соответствующей требованиям, изложенным в приложении № 2 к настоящей Норме;]
(2) или 2.1.5.1 [состоят из мяса, полученного от более чем одного вида, и после смешивания данного мяса
весь продукт впоследствии был подвергнут обработке, которая имеет как минимум такую же
интенсивность, как обработка, требуемая для мясных компонентов мясного продукта, как указано
в приложении № 2];
(2) или 2.1.5.1 [были приготовлены из мяса, полученного от более чем одного вида, и каждый мясной компонент
до смешивания был предварительно подвергнут обработке, которая отвечает соответствующим
требованиям по обработке мяса таких видов, как указано в приложении № 2 к настоящей
Норме.]
2.1.6.
(2)
[ 2.1.7.
После обработки были предприняты все необходимые меры предосторожности во избежание
контаминации.
Дополнительные гарантии:
В отношении продуктов из мяса птицы, которые не подвергались специальной обработке и
предназначены для импорта в государства или их регионы, получившие статус государств, в
которых не проводится вакцинация против болезни Нюькасла, в соответствии с Постановлением
Правительства № 357 от 1 июня 2012 г. «Об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы о
реализации и импорте домашних птиц и инкубационных яиц» (Официальный монитор Республики
Молдова, 2012 г., № 113-118, ст. 398), с последующими изменениями, мясо птицы было получено от
птицы, которая не была вакцинирована живой вакциной против болезни Нюькасла в течение 30 дней
до убоя;]
(2)
2.2
Ветеринарно-санитарный сертификат
Я, нижеподписавшийся, заявляю, что осведомлен о соответствующих положениях
Постановления Правительства № 1081 от 22 сентября 2008 года; Закона №78-XV от 18 марта 2004
года; Постановления Правительства № 412 от 25 мая 2010 года; Постановления Правительства № 435
от 28 мая 2010 года и удостоверяю, что мясные продукты, обработанные желудки, пузыри и кишки,
описанные выше, были произведены в соответствии с этими требованиями, и в частности, что:
2.2.1.
они происходят с предприятия или предприятий, применяющих программу, основанную
на принципах НАССР, в соответствии с Постановлением Правительства № 412 от 25 мая 2010 года;
2.2.2.
они были произведены из сырья, отвечающего требованиям, приведенным в Постановлении
Правительства № 435 от 28 мая 2010 г.;
(2) либо 2.2.3.1.мясные продукты были получены из мяса домашних свиней, которое либо подвергалось
исследованию на трихинеллез и результат был отрицательным, либо обработке холодом в
соответствии с Постановлением Правительства № 987 от 26 августа 2008 г. «Об утверждении
Положения об установлении специфических норм, применяемых к официальным проверкам мяса на
наличие трихинелл» (Официальный монитор Республики Молдова, 2008 г., № 167-168, ст. 996), с
последующими изменениями;]
(2) либо 2.2.3.1 мясные продукты были получены из мяса домашних свиней, которое либо происходит из
хозяйства, официально признанного в качестве хозяйства, применяющего контролируемые условия
по содержанию, в соответствии с Постановлением Правительства № 987 от 26 августа 2008 года,
либо не были отлучены и имеют возраст менее 5 недель;]
(2) 2.2.3.2
мясные продукты были получены из мяса лошади или кабана, которое подвергалось исследованию
на трихинеллез и результат был отрицательным в соответствии с положениями Постановления
Правительства № 987 от 26 августа 2008 года;
2.2.3.3 (4)
обработанные желудки, пузыри и кишки были изготовлены и маркированы
идентификационным клеймом в соответствии с положениями Постановления Правительства № 435
от 28 мая 2010 г. «Об утверждении Специальных правил гигиены пищевых продуктов животного
происхождения» (Официальный монитор Республики Молдова, 2010 г., № 85-86, ст. 499), с
последующими изменениями;
2.2.5.
этикетка(и), прикрепленная(ые) к упаковке мясных продуктов, описанных выше, имеет маркировку,
подтверждающую, что мясные продукты целиком получены из свежего мяса животных, убитых на
бойнях, имеющих санитарно-ветеринарное разрешение на экспорт, в соответствии с положениями
Постановления Правительства № 1112 от 6 декабря 2010 г. «Об утверждении Ветеринарносанитарной нормы по организации специфичного официального контроля пищевых продуктов
животного происхождения» (Официальный монитор Республики Молдова, 2010г., № 247-251, ст.
1235), для экспорта, или от животных, убитых на бойнях, специально предназначенных для поставки
мяса для необходимой обработки, как указано в приложении № 2;
2.2.6.
они отвечают соответствующим критериям, изложенным в Постановлении Правительства № 221от
16 марта 2009 г. «Об утверждении Правил, касающихся микробиологических критериев для
пищевых продуктов» (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 59-61, ст. 272), с
последующими изменениями и дополнениями;
2.2.7.
соблюдены гарантии относительно живых животных и продуктов, полученных от них,
предусмотренные планами по остаткам, представленными в соответствии с Постановлением
Правительства № 298 от 27 апреля 2011 г. «Об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы,
устанавливающей меры по контролю и надзору некоторых веществ и их остатков в живых животных
и их продуктах, а также остатков медикаментов ветеринарного назначения в продуктах животного
происхождения» (Официальный монитор Республики Молдова, 2011 г., № 87-90, ст. 426), с
последующими изменениями;
2.2.8.
средства транспорта и условия погрузки мясных продуктов из этой партии отвечают требованиям
гигиены, изложенным в отношении экспорта в другую страну;
2.2.9.
при содержании материала от КРС, овец и коз, свежее мясо и/или кишки, используемые в
приготовлении мясных продуктов и/или обработанные кишки в зависимости от категории риска
в
отношении ГЭ КРС импортированы только в случае соблюдения положений главы IX Ветеринарно-
санитарной нормы об установлении правил по контролю и надзору за передающимися
губкообразными энцефалопатиями, утвержденной Постановлением Правительства № 1081 от 22
сентября 2008 года (Официальный монитор Республики Молдова, 2008 г., № 179, ст.1090), с
последующими изменениями.
* Пояснения к ветеринарно-санитарному сертификату.
Часть 1:
Графа I.8: Регион отправки
Графа I.11: Место происхождения: название и адрес предприятия-отправителя
Графа I.15: Регистрационный номер (ж/д вагоны или контейнер либо грузовик), номер рейса (воздушное
судно) или название (судно). Отдельная информация должна быть представлена в случае разгрузки или
повторной погрузки
Графа I.19: Указываются не менее первых четырех цифр кода Комбинированной номенклатуры (кода NC). Если
сертификат относится к партии, содержание которой включает более одного производственного кода,
дополнительные коды могут включаться в ветеринарно-санитарный сертификат
Графа I.23: Идентификация контейнера/ номер пломбы.
Графа I.28: Виды: выбрать из видов, указанных в пункте 3 настоящей Нормы.
Характер товара: выбрать одно из следующего: мясной продукт, обработанные желудки, пузыри или кишки.
Бойня: любая авторизованная бойня или предприятие по обработке дичи.
Склад-холодильник: любое складское сооружение
Завод-изготовитель: Номер разрешения.
Часть 2:
(1) Мясные продукты, как изложено в пункте 5 Постановления Правительства № 435 от 28 мая 2010 года, и
обработанные желудки, пузыри и кишки, которые прошли один из видов обработки, указанных в приложении
№2 к настоящей Норме.
(2) Оставить нужное.
Цвет подписи должен отличаться от цвета напечатанного текста. Такое же правило применимо к печати, за
исключением тесненной печати или водяных знаков.
Государственный ветеринарный врач
ФИО (заглавными буквами):
Квалификация и должность:
Дата:
Подпись:
Печать: