Продажа непродовольственных товаров

Аннотация рабочей программы Учебной практики
1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной практики является частью программы
подготовки квалифицированных рабочих, служащих и разработана
в
соответствии с ФГОС СПО по профессии 100701.01 Продавец, контролер –
кассир в части освоения основных видов деятельности (ВД):
Продажа непродовольственных товаров
и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК
1.1.
Проверять
качество,
комплектность, количественные
характеристики непродовольственных товаров.
ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и
выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную
информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях
безопасности их эксплуатации.
ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных
ценностей.
Продажа продовольственных товаров.
и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 2.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием
необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.
ПК 2.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и
выкладку.
ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой
ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных
товаров.
ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и
сроки реализации продаваемых продуктов.
ПК
2.5.
Осуществлять
эксплуатацию
торгово-технологического
оборудования.
ПК 2.6. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных
ценностей.
ПК 2.7. Изучать спрос покупателей.
Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями
и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники
(ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК 3.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество
упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.
ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных
ценностей.
Транспортировка грузов и перевозка пассажиров
и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 4.1 Управлять автомобилями категорий «В» .
ПК 4.2 Выполнять работы по транспортировке грузов и перевозке
пассажиров.
ПК 4.3 Осуществлять техническое обслуживание транспортных средств, в
пути следования.
ПК 4.4 Устранять мелкие неисправности, возникающие во время
эксплуатации транспортных средств.
ПК 4.5 Работать с документацией установленной формы.
ПК 4.6 Проводить первоочередные мероприятия на месте дорожнотранспортного происшествия.
В результате освоения программы учебной практики обучающийся должен
обладать общими компетенциями ОК 1-8, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и
способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и
итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести
ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, клиентами.
ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с
действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами
продажи товаров.
ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением
полученных профессиональных знаний (для юношей)
Рабочая
программа учебной практики может быть использована в
дополнительном
профессиональном
образовании
для
повышения
квалификации и переподготовке работников торговли по профессии СПО
100701.01 Продавец, контролер – кассир.
1.2. Цели и задачи учебной практики: формирование у обучающихся
первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей
ППКРС СПО по основным видам деятельности для освоения рабочей
профессии, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения
трудовых процессов, характерных для соответствующей профессии и
необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных
компетенций по избранной профессии.
Требования к результатам освоения учебной практики
В результате прохождения учебной практики по видам
обучающихся должен уметь:
ВД
Продажа
продовольственных
товаров.
Продажа
непродовольственных
товаров.
деятельности
Требования к умениям
- идентифицировать различные группы, подгруппы и
виды
продовольственных
товаров
(зерновых,
плодоовощных, кондитерских, вкусовых, молочных,
яичных, пищевых жиров, мясных и рыбных);
- устанавливать градации качества пищевых
продуктов;
- оценивать качество по органолептическим
показателям;
- распознавать дефекты пищевых продуктов;
создавать
оптимальные
условия
хранения
продовольственных товаров;
- рассчитывать энергетическую ценность продуктов.
- идентифицировать различные групп (текстильных,
обувных,
пушно-меховых,
овчинно-шубных,
хозяйственных,
галантерейных,
ювелирных,
парфюмерно-косметических,
культурно-бытового
назначения);
- оценивать качество по органолептическим
показателям;
- консультировать о свойствах и правилах
эксплуатации товаров;
- расшифровать маркировку, клеймение и символы по
уходу;
Работа на контрольнокассовой технике и
расчеты с
покупателями
Транспортировка
грузов и перевозка
пассажиров
- идентифицировать отдельные виды мебели для
торговых организаций;
производить
подготовку
к
работе
весоизмерительного оборудования;
- производить взвешивание товаров отдельных
товарных групп.
производить
подготовку
измерительного,
механического, технологического, контрольно –
кассового оборудования;
- использовать в технологическом процессе
измерительное,
механическое,
технологическое,
контрольно – кассовое оборудование

соблюдать Правила дорожного движения;

безопасно управлять транспортными средствами
в различных дорожных и метеорологических
условиях;

уверено действовать в нештатных ситуациях;

управлять своим эмоциональным состоянием,
уважать права других участников дорожного
движения, конструктивно разрешать межличностные
конфликты, возникающие между участниками
дорожного движения;

выполнять контрольный осмотр транспортных
средств перед выездом и при выполнении поездки;

заправлять транспортные средства горючесмазочными материалами и специальными
жидкостями с соблюдением экологических
требований;

устранять возникшие во время эксплуатации
транспортных средств мелкие неисправности, не
требующие разборки узлов и агрегатов, с
соблюдением требований техники безопасности;

соблюдать режим труда и отдыха;

обеспечивать прием, размещение, крепление и
перевозку грузов, а также безопасную посадку,
перевозку и высадку пассажиров;

получать, оформлять и сдавать путевую и
транспортную документацию;

принимать возможные меры для оказания
первой помощи пострадавшим при дорожнотранспортных происшествиях;

соблюдать требования по транспортировке
пострадавших;
использовать средства пожаротушения
1.3. Количество часов на освоение рабочей программы учебной практики:
Всего – 432часов, в том числе:
В рамках освоения ПМ 01. – 180 часов
ПМ 02. – 180 часов
ПМ 03. – 60 часов
ПМ 04. - 12 часов
На учебную практику по ПМ.04 отведено 72 часа которые распределены
следующим образом 12 часов отведено на подготовку транспортного средства
к выезду на линию и 60 часов учебной практики на одного обучающегося
отводится на вождение автомобиля которое проводится вне сетки учебного
времени на основании приказа Министерства Образования и Науки Российской
Федерации от 18 июня 2010 г. № 636 «Об утверждении Примерных программ
подготовки водителей транспортных средств различных категорий», в
соответствии с подпунктом 2 пункта 10 Правил сдачи квалификационных
экзаменов
и
выдачи
водительских
удостоверений,
утвержденных
постановлением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 1999 г.
№ 1396 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 52,
ст. 6396; 2009, № 8, ст. 971) по согласованию с Министерством транспорта
Российской Федерации и Департаментом обеспечения безопасности дорожного
движения Министерства внутренних дел Российской Федерации.