Предмет орг. химиии. 10 кл

Урок 1. (45 минут)
Предмет органической химии.
Цели: Рассмотреть более подробно, чем в курсе 9 класса, предмет органической
химии. Показать становление и развитие представлений о веществах на примере понятия
«органические соединения». Повторить, сравнительную характеристику (особенности
состава, строения и свойств) органических и неорганических соединений.
Оборудование: ММ лекция, плакаты. Коллекция органических неорганических
веществ (мыло, сахар, крахмал, полиэтилен, уксусная кислота, этиловый спирт, песок,
соль, вода, железные скрепки, медная проволока).
Ход урока:
Организационный момент.
Повторение техники безопасности при работе в кабинете химии. Рассказ
учителя о том, что необходимо иметь на уроке: 1) Учебник 2) Тетрадь для работы в классе
и дома 3) Тетрадь для контрольных работ. (10 мин.)
II.
Изучение нового материала. (30 мин.)
В этом учебном году мы будем изучать органическую химию.
С органической химией вы уже познакомились в 9 классе. Чтобы немного
«освежить» ваши знания мы с вами выполним практическое задание.
Задание: Перед вами коллекция веществ, ваша задача разделить эти вещества
на две группы: органические и неорганические. (3 мин.). Обсуждение.
С древних времен люди использовали в своём быту вещества не только
минерального, но и животного и растительного происхождения. Эти вещества нужны были
для изготовления пищи, одежды и далее по мере развития цивилизации, для производства
лекарств, красителей, парфюмерных средств и др. Человеку давно известны такие продукты
растительного и животного происхождения, как сахар, крахмал, уксусная кислота,
натуральный каучук, жиры, эфирные масла, красящие и опьяняющие вещества.
Далее мы с вами рассмотрим историю становления понятия «органическая
химия».
Еще на рубеже IX-X вв. арабский алхимик Абу Бакр ар-Рази впервые разделил все
химические вещества по их происхождению на три царства: минеральные, растительные и
животные вещества. Эта классификация просуществовала почти тысячу лет.
Виз курса биологии вы знаете, что состав любой живой клетки, как растительной,
так и животной, обязательно входят белки, жиры, углеводы и др. вещества, которые
называют органическими. По предложению шведского химка Берцелиуса с 1808 г. науку,
изучающую органические внщнства, стали называть органической химией.
В конце XVIII – начале XIX в. в науке возникает красивое, но ложное учение
витализм, согласно которому считалось, что для получения (синтеза) органических
соединений из неорганических необходима особая жизненная сила (вис виталис). Ученые
полагали, что жизненная сила обязательный атрибут только живых организмов . Отсюда
следовал и ложный вывод о том, что синтез органических соединений из неорганических
вне живых организмов – в пробирках или промышленных установках – невозможен.
Подтверждение этому они называли процесс фотосинтеза – невозможен вне
зеленых растений. по их мнению невозможны и любые другие синтезы органических
I.
соединений вне живых организмов. Однако дальнейшее развитие химии и накопление
новых научных фактов доказало, что виталисты глубоко заблеждались.
В XIX в. ученым удалось осуществить синтез органических соединений из
неорганических веществ вне живого организма, что привело к краху витализма:

в 1828 г. немецкий химик Фридрих Вёлер синтезировал органическое соединение
мочевину из неорганического вещества цианата аммония (Вёлер, нагревая водный
раствор неорганического вещества цианата
жизнедеятельности животных организмов:
аммония,
получил
мочевину
—
продукт
Изумленный таким результатом, Вёлер написал Берцелиусу: «Должен сказать Вам, что я умею
приготовить мочевину, не нуждаясь ни в почке, ни в животном организме вообще...»)
;


в 1854 г. французский ученый Марселен Пьер Эжен Бертло получил жир;
в 1861 г. русский химик Александр Михайлович Бутлеров синтезировал
сахаристое вещество.
Витализм потерпел крах.
Сейчас органическая химия представляет собой бурно развивающуюся отрасль
химической науки и производства. В настоящее время насчитывается более 25 млн.
органических соединений, среди которых есть и такие вещества, которые до сегодняшнего
дня не были обнаружены в живой природе. Получене этих веществ стало возможным
благодаря работе химиков-органиков.
III.
Закрепление: (5 мин.)
1) Даны формулы: BaCO3, CH4, CO2, CH3OH, H2CO3, HCl, C4H10, CO, C6H6,
Na2CO3, C2H5COOH, C2H2, NH3, CH3NH2.
Выпишите формулы органических соединений. Подчеркните формулы
углеводородов.
Домашнее задание: § 1 вопр. № 5 в тет.