Биохимия - Учебно-методические комплексы

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Филиал в г.Ишиме
УТВЕРЖДАЮ
Директор филиала
_______________________ /Шилов С.П./
21 ноября 2014 г.
Б3.В.ОД.6 БИОХИМИЯ
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа
для студентов направления подготовки 44.03.01 педагогическое образование
профиля подготовки физкультурное образование
очной формы обучения
ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ
от 22.10.2014
Содержание: УМК по дисциплине Б3.В.ОД.6 Биохимия для студентов направления подготовки 050100
(44.03.01.) педагогическое образование профиля подготовки физкультурное образование очной формы
обучения
Автор: Сабаева Н.И., к.б.н., доцент
Объем 27 стр.
Должность
Заведующий
кафедрой Биологии,
географии и
методики их
преподавания
Председатель УМС
филиала ТюмГУ в
г.Ишиме
Начальник ОИБО
Дата
согласов
ания
Результат
согласования
Примечание
Левых А.Ю.
22.10.201
4
Рекомендовано
к электронному
изданию
Протокол заседания
кафедры от 22.10.2014
№2
Поливаев А.Г.
22.10.201
4
Согласовано
Протокол заседания
УМС от 11.11.2014
№3
Гудилова Л.Б.
22.10.201
4
Согласовано
ФИО
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Филиал в г. Ишиме
Кафедра биологии, географии и методики их преподавания
Сабаева Надежда Ивановна
Б3.В.ОД.6 БИОХИМИЯ
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа
для студентов направления подготовки 050100 (44.03.01.) педагогическое образование
профиля физкультурное образование
очной формы обучения
Тюменский государственный университет
2015
Сабаева Н.И. Наименование дисциплины Б3.В.ОД.6 БИОХИМИЯ Учебно-методический
комплекс. Рабочая программа для студентов направления подготовки педагогическое образование
профиля подготовки физкультурное образование заочной формы обучения. Тюмень, 2015 , 28
стр.
Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций
и ПрОП ВПО по направлению и профилю подготовки.
Рабочая программа дисциплины (модуля) опубликована на сайте ТюмГУ: биохимия (указать
наименование дисциплины (модуля) в соответствии с учебным планом образовательной
программы) [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.utmn.ru, раздел «Образовательная
деятельность», свободный.
Рекомендовано к изданию кафедрой биологии географии и МП.
. Утверждено директором
филиала ТюмГУ в г. Ишиме.
ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР:
Левых А.Ю. к.б.н., доцент
Ф.И.О., ученая степень, звание заведующего кафедрой
© Тюменский государственный университет, филиал в г. Ишиме, 2015.
© Сабаева Н.И., 2015.
Ф.И.О. автора
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа включает следующие разделы:
Пояснительная записка:
Цели и задачи дисциплины (модуля)
Цели освоения дисциплин дать фундаментальные
знания о строении и свойствах макромолекул, входящих в состав живой
материи; обмене веществ и энергии; о закономерностях биохимических
превращений при мышечной деятельности и функционировании организма человека в условиях
физиологической и экстремальной физической нагрузки, в период восстановления после мышечной
работы. Сформировать у студентов правильное понимание механизмов и закономерностей изменений,
которые совершаются в организме под влиянием систематических занятий физическими упражнениями и
лежат в основе повышения работоспособности, совершенствования физических качеств.
1.
1.1.
Задачи освоения дисциплин Основные задачи изучения курса биохимии заключаются в
формировании у студентов:
 правильного понимания сущности химических превращений в организме человека, лежащих в
основе жизнедеятельности;
 правильного понимания сущности химических процессов, обеспечивающих выполнение мышечной
работы, их зависимости от особенностей выполняемой работы, закономерностей протекания
восстановительных процессов
 знаний и наиболее распространенных в практике физической культуры и спорта методов
биохимического контроля;
 навыков проведения простейших биохимических исследований,
 умений интерпретировать результаты этих исследований;
 навыков использования знаний, полученных в процессе изучения курса биохимии для подбора
наиболее эффективных средств и методов тренировки, построения процесса спортивной
тренировки, повышения эффективности тренировочного процесса, решения вопросов
рационального питания лиц, занимающихся физической культурой испортом, решения других
вопросов теории и практики физической культуры и спорта.
1.2.Место дисциплины в структуре образовательной программы
Биохимия служит основой для изучения дисциплин:
Спортивная медицина, спортморфология.
Таблица 1.
Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
(последующими) дисциплинами
№
Наименование
Темы
дисциплины
необходимые
для
изучения
П№
обеспечиваемых
обеспечиваемых (последующих) дисциплин
п/п
(последующих)
1
2
3
…
дисциплин
Спортивная морфология
1.
+
+
+
Физиология
2.
+
+
+
1.3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения данной
образовательной программы.
В результате освоения ОП выпускник должен обладать следующими компетенциями:
В результате освоения ОП выпускник должен обладать следующими компетенциями:
общекультурные компетенции (ОК):
способен использовать знания о современной естественнонаучной картине мира в
образовательной и профессиональной деятельности, применять методы математической
обработки информации, теоретического и экспериментального исследования (ОК-4);
общепрофессиональные (ОПК):
владеет основами речевой профессиональной культуры (ОПК-3);
способен к подготовке и редактированию текстов профессионального и социально
значимого содержания (ОПК-6);
1.4. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю):
Знать
1) Знать строение и свойства химических веществ, входящих в состав организма, обмен веществ и энергии
и закономерности биохимических превращений в организме человека;
2) Сущность биохимических превращений, обеспечивающих выполнение мышечной работы;
3) Сущность и закономерности протекания химических превращений, обеспечивающих восстановление
организма после выполнения мышечной работы;
4) Закономерности адаптационных биохимических изменений под влиянием систематической тренировки,
лежащих в основе совершенствования таких физических качеств человека, как сила, быстрота,
выносливость;
5) Половые и возрастные особенности биохимических превращений в организме, определяющие
проявление силы, быстроты, выносливости;
Уметь
Уметь использовать знания, полученные в процессе изучения курса, для подбора наиболее эффективных
средств и методов тренировки, рационализации тренировочного процесса в зависимости от задач
тренировки и индивидуальных особенностей;
уметь подобрать адекватные поставленным задачам методы
биохимического контроля и интерпретировать получаемые в ходе исследований результаты
Владеть
теоретическими знаниями основ биохимических процессов при выполнении спортивной нагрузки
2. Структура и трудоемкость дисциплины.
Семестр 2 Форма промежуточной аттестации (зачет, экзамен) 2 . Общая трудоемкость
дисциплины составляет 3
зачетных единиц, 108
академических часов, из них 49 часов,
выделенных на контактную работу с преподавателем, 32 часа, выделенных на самостоятельную
работу.
Таблица 2.
Вид учебной работы
Контактная работа:
Аудиторные занятия (всего)
В том числе:
Лекции
Практические занятия (ПЗ)
Семинары (С)
Лабораторные занятия (ЛЗ)
Иные виды работ:
Самостоятельная работа (всего):
Общая трудоемкость
зач. ед.
час
Вид промежуточной аттестации
(зачет, экзамен)
3. Тематический план
Всего
часов
49
36
1
2
49
36
18
8
18
8
10
10
45
3
108
экзамен
45
3
108
экз
ам
ен
3
Семестры
4
5
6
7
8
9
-
-
-
-
-
Таблица 3.
1
1.1.
2.1.
3.1.
2
Модуль 1
Статическая
биохимия
Всего
Модуль 2
Динамическая
биохимия
Всего
Модуль 3
3
4
1-6
712
Функциональная
биохимия
1318
Всего
Итого (часов,
баллов):
Курсовая работа *
Из них в интеракт.
форме
5
Итого
часов
по
теме
Из них в
интерак
тивной
форме, в
часах
Итого
количес
тво
баллов
Самостоятельная
работа*
Лабораторные занятия*
Семинарские
(практические) занятия*
Виды учебной работы и
самостоятельная работа, в
час.
Лекции *
Тема
недели семестра
№
6
7
8
9
10
4
4
10
14
2
20
4
4
10
14
2
0-20
6
6
15
31
2
30
6
6
15
31
2
0-30
20
36
4
50
20
45
36
81
2
6
0-50
0-100
8
8
8
18
8
8
10
10
*- если предусмотрены учебным планом ОП.
4. Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля
Таблица 4.
Модуль 1
1.1
Всего
0-10
0-10
0-10
0-10
Итого количество баллов
другие формы
Информац
ии
онные
системы и
технологии
электронные
практикумы
комплексные
ситуационные задания
программы
компьютерного
тестирования
эссе
Технические
формы
контроля
реферат
тест
контрольная работа
Письменные работы
лабораторная работа
ответ на семинаре
собеседование
Устный опрос
коллоквиумы
№ Темы
0-20
Модуль 2
2.1.
Всего
3.1
Всего
Итого
0-20
0-20
0-20
0-20
0-20
0-20
0-20
0-20
0-10
0-10
0-30
0-10
0-10
0-30
0-30
0-50
0100
5. Содержание дисциплины.
Модуль 1. Статическая биохимия.
Строение, свойства, биологическая роль углеводов и липидов. Биологическая роль углеводов.
Классификация углеводов. Моносахариды. Изомерия моносахаридов. Основные реакции моносахаридов,
продукты реакций. Олигосахариды. Полисахариды. Гомополисахариды. Гетерополисахариды.
Биологическая роль липидов. Классификация липидов. Жирные кислоты. Триацилглицеролы.
Фосфолипиды. Стероиды. Функции белков. Аминокислоты. Структурная организация белков. Первичная
структура белка. Вторичная структура белка. Третичная структура белка. Четвертичная структура белка.
Классификация белков. Биологическая роль нуклеотидов. Химический состав нуклеиновых кислот.
Мононуклеотиды. Динуклеотиды. Нуклеиновые кислоты.
Модуль 2. Динамическая биохимия.
Классификация
витаминов.
Биологическая
роль
витаминов.
Водорастворимые
витамины.
Жирорастворимые витамины. Витаминоподобные вещества. Понятие о ферментах. Химическая природа
ферментов. Строение ферментов. Активный и аллостерический центры ферментов. Механизм действия
ферментов. Основные свойства ферментов. Регуляция активности ферментов. Биологическая роль,
классификация, механизм действия Гормоны гипоталамуса. Тропные гормоны. Эффекторные гормоны.
Окислительное
декарбоксилирование
пирувата
Переваривание
и
всасывание
углеводов.Гликолиз.Регуляция процесса гликолиза. Аэробный метаболизм углеводов. Липидный и
белковый обмены. Интеграция клеточного обмена
Модуль 3. Функциональная биохимия.
Энергетическое обеспечение мышечной деятельности. Биохимические изменения в организме при работе
различного характера. Биохимические превращения в период восстановления после мышечной работы.
Закономерности биохимической адаптации под влиянием ситематической тренировки. Биохимический
контроль при занятиях физической культурой и спортом. Биохимические основы силы, быстроты и
выносливости. Биохимическое обоснование методики занятий физической культурой и спортом с лицами
разного возраста. Биохимические основы рационального питания при занятиях физической культурой..
Биохимическая адаптация организма к мышечной деятельности. Потребление кислорода. Кислородный
долг. Срочный, отставленный, кумулятивный тренировочный эффект. Биохимические показатели
тренированности организма
6. Планы семинарских занятий.
Семинар 1. Биоэнергетика мышечной деятельности.
План семинарского занятия:
1. Макроэргические соединения. Образования и типы макроэргических соединений.
2. Пути образования АТФ в организме:
а) креатинфосфокиназная реакция,
б) гликолиз,
в) аэробное окисление,
г) миокиназная реакция.
3. Пути ресинтеза АТФ в мышцах.
4. Энергетическое обеспечение мышечной деятельности в зависимости от ее характера и
длительности.
Семинар2. Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.
План семинарского занятия:
1. Физическая нагрузка, адаптация и тренировочный эффект.
2. Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки.
3. Анализ зависимости «доза - эффект».
4. Специфичность адаптации. Обратимость адаптации.
5. Последовательность адаптационных изменений в процессе тренировки. Цикличность развития
адаптации и периодизация тренировки.
6. Эффективность адаптации и оптимизация тренировочного процесса.
7. Последовательность биохимических изменений при растренировке и перетренировке.
Семинар 3. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной
деятельности.
План семинарского занятия:
1. Соотношение процессов аэробного и анаэробного ресинтеза АТФ в упражнениях разной
мощности и длительности.
2. Общая направленность биохимических сдвигов при работе.
3. Транспорт кислорода к работающим мышцам и потребление кислорода при мышечной работе.
Образование кислородного долга при мышечной работе.
4. Биохимические изменения в отдельных органах и тканях при мышечной работе.
5. Показатели биохимических сдвигов при мышечной работе.
Семинар 4. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после
мышечной работы.
План семинарского занятия:
1. Биохимическая характеристика утомления.
2. Систематизация упражнений по характеру биохимических изменений при работе.
3. Динамика биохимических процессов в период отдыха после мышечной работы.
4. Факторы лимитирующие спортивную работоспособность.
5. Показатели аэробной и анаэробной работоспособности спортсменов.
6. Специфичность спортивной работоспособности. Влияние тренировки на работоспособность
спортсменов.
7. Возраст и спортивная работоспособность.
7. Темы лабораторных работ (Лабораторный практикум).
Лабораторная работа № 1. Качественные реакции на белок
Актуализация опорных знаний:
1. Какой метод осаждения белков называется высаливанием?
2. Какими солями достигается обратимое осаждение белков?
3. Какие
вещества
еще
способны
Задание № 1 Провести осаждение белков без денатурации.
Задание №2. Провести осаждение белков с денатурацией.
осаждать
белок?
Лабораторное занятие №2 Тема: качественные реакции на белок.
Актуализация опорных знаний:
1.. На каких типах реакций основано качественное обнаружение белков?
2. Как и почему они называются?
3. В какой среде биурет, оксамид и белки образуют комплексные соли, окрашенные в
фиолетовый цвет?
4. Наличием какой связи обусловлена эта реакция?
5. Что такое нингидрированная реакция и как она протекает?
Задание №1 Провести качественные реакции на белки.
Лабораторная работа № 3 Тема: Свойства ферментов.
Актуализация опорных знаний:
1. Особенности двухкомпонентных ферментов.
2. От каких факторов зависит активность ферментов?
3. Какие вещества могут быть активаторами активности ферментов?
Задание №1 Исследовать специфичность ферментов методом воздействия
Задание №2 Исследовать активность амилазы слюны в присутствии соединений
Лабораторная работа № 4 Тема: Свойства ферментов.
Актуализация опорных знаний:
1.
При каких условиях ферменты осуществляют свою функцию?
2.
Как ферменты реагируют на изменения условий среды?
3.
Какими особенностями обладают ферменты, связанными с их белковой природой?
Задание №1. Исследовать влияние изменения температуры внешней среды на активность фермента
амилазы слюны.
Задание №2 Исследовать специфичность ферментов методом воздействия ферментов амилазы и
сахарозы на различные субстраты - крахмал и сахарозу.
Задание №3 Исследовать активность амилазы слюны в присутствии соединений обладающих свойствами
положительных и отрицательных эффектов.
Задание №4.Исследовать активность ферментов амилазы слюны при различных значениях рН среды.
Лабораторная работа №5 Тема: Витамины
Актуализация опорных знаний:
1. Перечислите витамины, относящиеся к группе водорастворимых, их свойства.
2. Перечислите витамины, относящиеся к группе жирорастворимым, их свойства.
3. Дайте определение понятиям: Авитаминоз, гиповитаминоз, гиповитаминоз.
Задание 1 Изучить качественные реакции на жирорастворимые витамины.
8. Примерная тематика курсовых работ Не предусмотрены учебным планом.
9. Учебно-методическое обеспечение и планирование самостоятельной работы студентов.
Таблица5 .
№
Модули и темы
Виды СРС
Неделя Объем Кол-во
семестра часов баллов
обязательные дополнительные
Модуль 1
Статическая
Подготовка к Чтение
1-4
4
0-20
1.1
биохимия
лабораторным специальной
работам
литературы
Подготовка к
выполнению
теста
Всего
Модуль 2
2.1
Динамическая
биохимия
4
4
8
0-10
5-10
11
0-20
4
0-10
14
0-30
Модуль 2
Подготовка к Чтение
лабораторным специальной
работам
литературы
Подготовка к
выполнению
теста
Всего
6
3.1.
Модуль 3
Функциональная
биохимия
Модуль 3
Подготовка к Чтение
семинарским
специальной
занятиям
литературы
работам
11-13
8
0-20
Подготовка к
выполнению
теста
14-15
2
0-10
16-18
12-18
18
4
14
36
0-20
0-50
0-100
Подготовка к
коллоквиуму
Всего
Итого
10.Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения
дисциплины (модуля).
УФ-13. Вопросы к экзамену
1.
Предмет и задачи науки биохимии. История развития биохимии.
Роль отечественных учёных в развитии биохимии.
2.
Химический состав организмов. Понятие о макро-, микро-, ультра
микроэлементах. Потребность различных организмов в химических элементах.
3.
Характеристика основных классов химических соединений, входящих в состав
живой материи.
Содержание нуклеиновых кислот, углеводов, липидов,
минеральных и других соединений в организме.
4.
Вода, строение, роль в организме.
5.
Роль белков в построении живой материи и процессах жизнедеятельности.
Элементарный состав белка. Формы белковых молекул, методы её изучения.
Молекулярная масса белков.
6. Структура белковой молекулы. Доказательство полипенпидной теории строения белка.
Первичная структура и видовая специфичность белков (на примере инсулина и
цитохрома). Эволюция первичной структуры белков.
7. Вторичная структура белков. Связь первичной и вторичной структур белковой молекулы.
8. Третичная структура белков. Методы её выявления. Типы связи, обеспечивающих
поддержание третичной структуры белковой молекулы. Динамичность её и
самоорганизация.
9. Четвертичная структура белков. Субъединицы и эпимолекулы. Типы связей между
субъединицами в эпимолекуле.
10.
Номенклатура, классификация и свойства белков. Функции белков
в живом
организме.
11.
Ферменты их роль в явлениях жизнедеятельности. Сходство и отличие в действии
катализаторов (ферментов) и катализаторов иной природы.
12.
Строение ферментов. Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты.
Коферменты. Типы связей между коферментами и апоферментами. Коферменты
переносчики водородов и электронов (ФМН, ФАД, НАД, НАДФ), переносчики групп
(АТФ, НДФ - сахара и др.).
13.
Механизм действия ферментов. Фермент - субстратные и фермент-продуктивные
комплексы и их роль в биореакциях. Локализация ферментов в клетке.
14.
Свойства ферментов. Активаторы и ингибиторы ферментов. Конкурентное,
неконкурентное
и
бесконкурентное
торможение
действия
ферментов.
Влияние ксенобиотиков на активность ферментов.
15.
Номенклатура, классификация ферментов, её принципы. Классы ферментов, их
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
краткая
характеристика.
Практическое
использование
ферментов,
их
промышленное получение.
Витамины. История открытия, роль витаминов в питании человека и животных.
Классификация и номенклатура.
Характеристика жирорастворимых витаминов.
Характеристика водорастворимых витаминов.
Понятие об обмене веществ и энергии в организме. Масштабы обмена веществ на
земле.
Энергетика обмена веществ. Уровень свободной энергии в органическом
соединении. Макроэргические соединения и макроэргические связи. Роль
АТФ в энергетическом обмене.
Нуклеиновые кислоты. Классификация, состав, строение и функции в организме.
Обмен веществ между организмом и окружающей средой. Превращение белков,
углеводов, липидов в пищеварительной системе.
Макроэргические соединения, механизм накопления энергии в них. Роль в
организме АТФ и креатинфосфата.
Анаболизм (ассимиляция) и катаболизм (диссимиляция).
Регуляция обмена веществ в организме гормонами (классификация, строение,
механизм регуляции, антагонизм и синергизм действия гормонов, гормональные
ансамбли).
Регуляция обмена веществ в организме ферментами (классификация, строение,
кинетика ферментативных реакций).
Строение мышц. Химический состав мышечной ткани (миозин, актин,
тропомиозин, тропомин).
Механизм мышечных сокращений и роль ферментов при работе мышц.
Энергетика мышечной деятельности. Понятие о мощности, емкости,
эффективности процессов.
Ресинтез АТФ в креатинфосфокиназной реакции и ее роль в энергетическом
обеспечении мышечной деятельности.
Гликолиз как путь ресинтеза АТФ при мышечной работе. Характеристика
мощности, емкости, эффективности и энергетической эффективности гликолиза.
Роль гликолиза в энергетическом обеспечении мышечной работы.
Молочная кислота, особенности ее химического строения и влияния на обмен
веществ при мышечной работе Пути устранения молочной кислоты.
Аэробный путь ресинтеза АТФ при работе. Мощность, емкость, эффективность
аэробного ресинтеза АТФ. Субстраты аэробного окисления. Потребность в
кислороде и условия обеспечения им тканей при работе.
Зависимость характера энергетического обеспечения от особенностей
выполняемой
работы.
Характеристика
энергетического
обеспечения
соревновательной и тренировочной деятельности в избранном виде спорта.
Понятие о «срочных», «отставленных» и «кумулятивных» биохимических
изменениях.
Классификация мышечной работы на зоны мощности по характеру происходящих
биохимических изменений. Биохимическая характеристика упражнений разных
зон мощности.
Утомление. Биохимические изменения в организме при утомлении. Роль
центральных и периферических факторов в возникновении утомления.
Характер и направленность биохимических изменений в организме в период
отдыха. Гетерохронность восстановления различных веществ, затраченных при
работе.
Понятие о кислородном запросе и о кислородном «долге». Биохимические
механизмы образования и устранения кислородного «долга».
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Характеристика биохимических изменений, приводящих к утомлению при
тренировках и соревнованиях в избранном виде спорта.
Выносливость. Биохимические предпосылки специфичности проявления
выносливости. Понятие об анаэробном, гликолитическом и аэробном
компонентах выносливости.
Биохимическое
обоснование
методов
тренировки,
направленных
на
совершенствование анаэробного, гликолитическом и аэробном компонентах
выносливости.
Биохимические и структурные факторы, определяющие проявление мышечной
силы и скоростных качеств.
Биохимическая
характеристика
методов
тренировки,
направленных
преимущественно на развитие максимальной мышечной силы, мышечной массы и
скоростных качеств спортсменов.
Закономерности биохимической адаптации под влиянием систематической
тренировки.
Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки, повторности,
правильности соотношений работы и отдыха, принципа максимальных нагрузок.
Биохимическая характеристика избранного вида спорта.
Биохимические особенности растущего организма. Биохимическое обоснование
средств и методов, применяемых при занятиях физическими упражнениями с
детьми и подростками.
Биохимическая характеристика стареющего организма. Биохимическое
обоснование средств и методов, при занятиях физическими упражнениями с
лицами зрелого и пожилого возраста.
Биохимическое обоснование особенностей питания при занятиях физической
культурой.
Биохимическое обоснование использования факторов питания для ускорения процессов
восстановления и адаптации к систематическим тренировочным нагрузкам
10.1 Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения
образовательной программы (выдержка из матрицы компетенций):
Б3
Циклы, дисциплины (модули)
учебного плана ОП
2- семестр
Индекс компетенции
Общекультурные,
общепрофессиональные
компетенции
ОК 4
ОПК 3
ОПК 6
Виды аттестации
Текущая (по дисциплине)
Промежуточная (по
дисциплине)
Код
компетенции
биохимия
Б3.В.ОД.6
+
+
+
ФОС
УФ-2
ПФ-4
ПФ-5
УФ-13
+
+
+
+
10.2 Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их
формирования, описание шкал оценивания:
Таблица 6.
Карта критериев оценивания компетенций
ОК-4
Код
компетенции
Критерии в соответствии с уровнем освоения ОП
пороговый
базовый (хор.)
повышенный
(удовл.)
76-90 баллов
(отл.)
61-75 баллов
91-100 баллов
Знает:
особенности
строения
организма
человека
Знает:
особенности
строения,
жизнедеятельности
организма человека
Умеет:
планировать и
проводить
анализ
биохимическог
о
состава
организма;
Умеет:
планировать
и
проводить
анализ
биохимического
состава организма;
осуществлять
камеральную
обработку
собранного
материала
Владеет:
методами
лабораторных
исследований
биохимическог
о
состава
организма
Владеет:
методами
лабораторных
исследований
биохимического
состава организма;
методами
камеральной
обработки материала;
Знает:
особенности
строения,
жизнедеятельности
организма
человека.
Особенности физиологии
организма.
Умеет:
планировать и проводить
анализ
биохимического
состава организма;
осуществлять камеральную
обработку
собранного
материала и
биометрическую обработку
данных с применением
прикладных
статистических программ
Владеет:
методами
лабораторных
исследований
биохимического
состава
организма;
методами
камеральной
обработки
материала;
методами
экспериментальных
исследований;
Виды занятий
(лекции,
семинар
ские,
практические,
лабораторные)
лекции,
лабораторные
работы
Оценочные
средства
(тесты,
творческие
работы,
проекты и
др.)
УФ-2
ПФ-4
ПФ-5
УФ-13
ОПК-3
Знает:
основы
биоэтики;
общие нормы
речевой
культуры;
нормы
профессиональ
ной
этики
учителя
Знает:
основы
биоэтики;
общие
нормы
речевой
культуры;
нормы
профессиональной
этики
учителя;
общую
биологическую
и
специальную
терминологию
Умеет:
Умеет:
планировать
планировать
и
профессиональ осуществлять
но этичную и профессионально
ответственную ответственную
деятельность в деятельность
в
области
области
биологии;
биологии
создавать
и
редактировать
биологические
тексты
Знает:
основы биоэтики; общие
нормы речевой культуры;
нормы профессиональной
этики учителя; общую
биологическую
и
специальную
терминологию,
основы
влияния
нагрузок
на
организм спортсмена.
Умеет:
планировать, осуществлять
и
корректировать
профессионально
ответственную
деятельность в области
биологии; создавать и
редактировать
биологические тексты и
методические
рекомендации
к
организации
учебных
занятий
Владеет:
Владеет:
Владеет:
навыками
навыками
умениями целеполагания,
биологически и биологически
и планирования,
профессиональ профессионально
самоконтроля, коррекции
но этичного и ответственного
своей
деятельности,
ответственного поведения; навыками соответствующей нормам
поведения;
биологически
биологически
и
навыками
грамотной речи
профессионально этичного
грамотной речи
поведения;
навыками
биологически грамотной
речи
лекции,
лабораторные
работы
УФ-2
ПФ-4
ПФ-5
УФ-13
ОПК -6
Знает:
требования к
составлению
текстов по
биохимии
Знает:
требования и
принципы
составления текстов
по биохимии
Умеет:
планировать и
составлять
тексты по
биохимии
Умеет:
планировать и
составлять тексты
биохимии
Владеет:
навыками
Владеет:
планирования
и
навыками
составления текстов
планирования
по
биохимии и
и составления методике
текстов
по преподавания
биохимии
биологии
Знает:
требования и принципы
составления и
редактирования текстов по
микробиологии, методике
преподавания биологии,
экологии
лекции,
лабораторные
работы
УФ-2
ПФ-4
ПФ-5
УФ-13
Умеет:
планировать, составлять и
редактировать тексты по
биохимии , методике
преподавания биологии,
экологии
Владеет:
навыками планирования,
составления и
редактирования текстов по
биохимии методике
преподавания биологии,
экологии
10.3 Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний,
умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующей этапы формирования
компетенций в процессе освоения образовательной программы.
УФ-2. Типовые вопросы коллоквиума
Модуль 3.1
1. Какие из факторов, определяющих характер биохимических изменений при мышечной работе,
являются наиболее важными?
2. Что такое кислородный запрос, кислородный дефицит, кислородный долг? В каких единицах
измеряются эти показатели?
3. Что такое истинное устойчивое состояние?
4. Дать характеристику вариантов неустойчивого состояния.
5. Что подразумевает понятие «зона относительной мощности»?
6. Какие зоны мощности используются для характеристики мышечной работы по В.С.Фарфелю?
7. Назвать весь спектр используемых в каждой зоне мощности энергетических веществ.
8. Назвать основные эйергетические вещества, обеспечивающие работу в каждой зоне мощности.
9. Перечислить метаболиты, накапливающиеся в организме спортсмена после работы различной
мощности.
10. Назвать основные причины утомления, вызванные работой различной мощности.
ПФ-4 Типовые тестовые задания для текущего контроля
Модуль 1.1
Тема «Химический состав организмов»
1. Химические элементы, содержащиеся в тканях живого организма в больших количествах:
а)
микроэлементы;
б)
макроэлементы;
в)
металлы;
2. Основные органические соединения тканей организма животного:
а)
спирты, фенолы;
б)
альдегиды, кетоны;
в)
белки, жиры, углеводы;
3. Тело животных состоит из:
а)
органических веществ;
б)
неорганических веществ;
в)
органических и неорганических веществ;
4. Элементарной системой, структурной и функциональной единицей
организма является:
а)
клетка;
б)
ткань;
в)
орган;
5. Содержание химических элементов в организме зависит от многих факторов:
а)
вида и возраста животного, типа рациона;
б)
времени года, физиологического состояния;
в)
всех перечисленных ранее;
6. К неорганическим соединениям относятся:
а)
вода и минеральные вещества;
б)
белки и углеводы;
в)
липиды и углеводы;
Тема «Белки»
1. Белки - .
а)
соединения, в молекулах которых содержится гидроксильная группа;
б) высокомолекулярные вещества, в состав которых входят аминокислоты;
в)
неорганические вещества;
2. Обязательные элементы, входящие в состав белков
а)
углерод, водород, кислород;
б)
углерод, водород, кислород, азот;
в)
углерод, водород, кислород, сера;
3. Количественная разница между введением с пищей азота и выведением его в виде конечных продуктов
обмена, выраженных в одинаковых единицах (г/сут)
а)
азотистый баланс;
б)
белковая недостаточность;
в)
метаболический пул;
4. Азотистый баланс бывает
а)
высокий и низкий;
б)
прогрессивный и регрессивный;
в)
положительный и отрицательный;
5. Основными структурными компонентами белковой молекулы являются
а)
минеральные кислоты;
б)
аминокислоты;
в) протеины;
6. По химическому составу белки бывают
а)
простые и сложные;
б)
растворимые и нерастворимые;
в)
кислые и основные;
7. Аминокислоты, способные синтезироваться в организме животных из других соединений
а)
незаменимые;
б)
заменимые;
в)
резервные;
8. Заменимые аминокислоты
а)
аланин, глицин, тирозин;
б)
триптофан, валин, лейцин;
в)
метионин, фенилаланин, лизин;
9. Комплекс реакций образования мочевины из карбамилфосфорной кислоты
а)
цикл Кребса;
б)
дезаминирование;
в)
орнитиновый цикл;
10.Легкомобилизуемые при необходимости тканевые белки, которые после гидролиза под действием
тканевых протеиназ служат поставщиками аминокислот, необходимых для синтеза ферментов, гормонов и
др.
а)
резервные;
б)
первичные;
в)
эндогенные;
11.Конечный продукт обмена белков у всех сельскохозяйственных животных (кроме птицы)
а)
мочевая кислота;
б)
мочевина;
в)
аммиак;
12.Денатурация - .
а)
обезвреживание аммиака;
б)
ферментативные превращения аминокислот;
в)
нарушение природной структуры белковой молекулы;
13.Структуры белковой молекулы
а)
биологическая, возрастная, половая;
б)
первичная, вторичная, третичная и четвертичная;
в)
растворимая в воде и нерастворимая в воде;
14.Процесс отщепления карбоксильной группы аминокислот в виде СО2
а)
декарбоксилирование;
б)
дезаминирование;
в)
дегидрирование;
Модуль 2.1
Тема «Ферменты»
1. Ферменты - это.
а)
соединения, состоящие из двух элементов, один из которых кислород;
б) специфические белки, изменяющие скорость реакций, но сами остающиеся неизменными;
в)
кристаллы фиолетового цвета, хорошо растворимые в воде;
2. Небелковая часть, входящая в состав двухкомпонентных ферментов, называется:
а)
апофермент;
б)
кофермент;
в)
холофермент;
3. К коферментам чаще всего относятся:
а)
витамины и их производные;
б)
жиры;
в)
предельные углеводороды;
4. Часть молекулы фермента, оказывающая каталитическое действие, называется:
а)
холофермент;
б)
АТФ;
в)
Активный центр;
5. Выражение «ферменты термолабильны» означает:
а)
активность ферментов зависит от t, при которой протекает реакция;
б)
активность ферментов не зависит от t, при которой протекает реакция;
в)
на активность ферментов влияет только очень высокая t;
6. Ингибиторы - это.
а)
вещества, усиливающие активность ферментов;
б)
ферменты, катализирующие распад белков;
в)
вещества, подавляющие активность ферментов;
7. Специфичность действия ферментов заключается в том, что:
а)
ферменты катализируют реакции при определенных значениях рН
(реакциях среды);
б)
ферменты катализируют реакции лишь определенных веществ и в
определенном направлении;
в)
ферменты катализируют реакции при t = 90 С;
8. Оксидоредуктазы - это.
а)
ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции;
б)
ферменты, катализирующие различные типы реакций изомеризации;
в)
ферменты, катализирующие синтез органических веществ за счет
энергии АТФ;
9. Группа ферментов, относящаяся к классу трансфераз, переносящих остатки фосфорной кислоты, как
правило, с нуклеотидфосфатов на другие вещества:
а)
аминотрансферазы;
б)
фосфотрансферазы;
в) эстеразы;
10.Ферменты, катализирующие расщепление внутримолекулярных связей в
органических веществах при участии воды;
а)
лиазы;
б)
изомеразы;
в)
гидролазы;
11.Роль ферментов в организме животного:
а)
влияют на процессы превращения веществ;
б)
регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы;
в)
определяют пол животного
Тема «Гормоны»
1. Гормоны - это...
а) вещества, вырабатываемые железами внутренней секреции, поступающие в кровь и оказывающие
влияние на физиологические процессы;
б) продукты неполного окисления масляной кислоты, накапливающиеся в организме в результате
нарушения жирового обмена;
в)
бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде;
2. Гормоны поджелудочной железы:
а)
андростерон и тестостерон;
б)
инсулин и глюкагон;
в) вазопрессин и окситоцин;
3. Этот гормон усиливает сердечную деятельность, резко сужает
периферические кровеносные сосуды, повышает кровяное давление, расширяет сосуды сердечной мышцы
(но действие его кратковременно):
а)
адреналин;
б)
тироксин;
в)
интермедин;
4. К половым гормонам самки относят:
а)
самототропин, кортикотропин;
б)
адреналин, норадреналин;
в)
фолликулин, прогестерон;
5. Гормон, повышающий тонус гладкой мускулатуры, особенно матки к концу беременности, что
благоприятно влияет на роды:
а)
инсулин;
б)
окситоцин;
в)
тестостерон;
6. Гормон, оказывающий влияние на углеводный обмен. Необходим для
деятельности щитовидной железы: снижает содержание в ней йода, повышая его концентрацию в крови.
При недостатке этого гормона размер щитовидной
железы уменьшается, а ее функция ослабляется:
а)
пролактин;
б)
норадреналин;
в)
тиреотропин;
7. Гормоны аденогипофиза (передняя доля):
а)
самототропин, кортикотропин;
б)
вазопрессин, окситоцин;
в)
интермедин;
8. Гормон, регулирующий интенсивность пигментации:
а)
фолликулин;
б)
интермедин;
в)
глюкагон;
9. К гормонам мозгового слоя надпочечников относят:
а)
инсулин и глюкагон;
б)
адреналин и норадреналин;
в)
андростерон и тестостерон;
10.
Гормон роста:
а)
кортикотропин;
б)
интермедин;
в)
соматотропин;
Тема «Витамины»
1. Необходимость витаминов для жизнедеятельности организма обосновал русский врач:
а)
А. Я. Данилевский;
б)
Д. И. Менделеев;
в)
Н. И. Лунин;
2. Болезни, обусловленные недостаточным поступлением витаминов с пищей или плохим их усвоением:
а)
гиповитаминоз;
б)
гипервитаминоз;
в)
авитаминоз;
3. Витамины - это.
а) высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества,
молекулы которых построены из остатков аминокислот:
б) пищевые факторы, которые присутствуя в небольших количествах в пище, обеспечивают нормальное
протекание биохимических и
физиологических процессов;
в) вещества, вырабатываемые железами внутренней секреции,
поступающие в кровь и оказывающие влияние на физиологические процессы;
4. Витамины классифицируют на:
а)
простые и сложные;
б)
растворимые в жирах и растворимые в воде;
в)
пептидные и стероидные;
5. Этот витамин оказывает влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость
клеточных мембран и биосинтез их компонентов, а также играет важную роль в процессе светоощущения
а)
витамин А;
б)
витамин D;
в)
витамин С;
6. Ранние симптомы недостатка данного витамина проявляются в легкой
возбудимости, мышечной и сердечной слабости, нарушении моторной функции
желудочно-кишечного тракта, в судорогах. Наиболее чувствительна к его
недостатку сельскохозяйственная птица. Характерный признак авитаминоза у птицы- судорожное
запрокидывание головы
а)
витамин В2;
б)
витамин А;
в)
витамин В1;
7. Синтезируется в растениях. Им богата свежая зеленая трава. Интенсивно синтезируется некоторыми
микроорганизмами, особенно много его в дрожжах
а)
витамин Е;
б)
витамин В2;
в)
витамин В15 ;
8. К водорастворимым витаминам относят:
а)
тиамин, биотин, пиридоксин;
б)
токоферол, ретинол, кальциферол;
в)
филлохинон, кальциферол;
9. Авитаминоз проявляется дерматитами, выпадением перьев (чаще у цыплят и индюшек). Дерматиты
сопровождаются выпадением у животных шерсти вокруг глаз («очковые глаза»)
а)
витамин С;
б)
витамин Р;
в)
витамин Н;
10. К жирорастворимым витаминам относят:
а)
рибофлавин, никотинамид, кобаламин;
б)
филлохинон, токоферол, ретинол;
в)
аскорбиновая кислота, пантотеновая кислота, фолиевая кислота;
11. Регулирует фосфорно-кальциевый обмен. Стимулируя синтез белка,
участвующего в переносе ионов кальция, он усиливает их прохождение через
слизистую кишечника
а)
витамин А;
б)
витамин В6;
в)
витамин D;
12. Этим витамином богаты растительные масла
а)
токоферол;
б)
аскорбиновая кислота;
в)
кобаламин;
13. При недостатке этого витамина резко снижается свертывание крови из-за утраты организмом
способности синтезировать протромбин - белок,
необходимый для образования кровяного сгустка
а)
витамин С;
б)
витамин К;
в)
витамин В12;
14. К витаминоподобным веществам относятся:
а)
уксусная кислота, пировиноградная кислота;
б)
липоевая кислота, пангамовая кислота;
в)
дезоксирибонуклеиновая и рибонуклеиновая кислоты;
Тема «Обмен веществ и энергии»
1. Обмен веществ и энергии - это
а) закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их
сохранение и воспроизведение;
б)
процесс транспортировки кислорода и углекислого газа;
в) склонность растворов противостоять изменению величины рН в результате прибавления кислот или
оснований;
2. Усвоение, синтез веществ, поступающих извне
а)
диссимиляция;
б)
адсорбция;
в)
ассимиляция;
3. Ведущее положение среди «биологических аккумуляторов» занимает
а)
рибонуклеиновая кислота (РНК);
б)
аденозинтрифосфорная кислота (АТФ);
в)
фосфорная кислота (Н3РО4);
4. Энергия, освобождающаяся при окислении органических веществ,
трансформируется в энергию химических связей, получивших название
а)
макроэргические связи;
б)
водородные связи;
в)
ионные связи;
5. Распад, расщепление веществ
а)
асимиляция;
б)
диффузия;
в)
диссимиляция;
6. Многостадийный перенос протонов и электронов от окисляемого вещества к кислороду, называется
а)
биологическим окислением;
б)
гормональной регуляцией;
в)
биосинтезом;
7. Основной функцией биологического окисления является
а)
переваривание и всасывание белков;
б)
обезвреживание аммиака;
в) обеспечение организма энергией в доступной для использования форме (прежде всего в форме АТФ);
8. В сложной цепи реакций биологического окисления участвуют ферменты
а)
оксидоредуктазы;
б)
гидролазы;
в)
изомеразы;
Тема «Углеводы»
1. Функции углеводов
а)
пищеварительная, передача наследственной информации;
б)
энергетическая, структурная, защитная;
в)
сократительная, размножение, двигательная;
2. Углеводы подразделяются на
а)
предельные и непредельные;
б)
водорастворимые и жирорастворимые;
в)
моносахариды, олигосахариды и полисахариды;
3. Формула крахмала
а) (СбНюО5)п;
б)
С2Н5ОН;
в)
С6Н12О6;
4. Производные многоатомных спиртов, содержащие карбонильную
(альдегидную или кетонную) группу.
а)
белки;
б)
моносахариды;
в)
углеводороды;
5. К моносахаридам относятся
а)
сахароза, мальтоза, лактоза;
б)
глюкоза, рибоза, фруктоза;
в)
крахмал, гликоген, целлюлоза
6. Промежуточные продукты гидролиза крахмала
а)
гликоген;
б)
декстрины;
в)
минеральные кислоты;
7. Способность печени синтезировать гликоген и расщеплять его с
последующим выделением в кровь глюкозы
а)
гликогенная функция печени;
б)
денатурация;
в)
глюкозурия;
8. Гликогенез - .
а)
процесс распада углеводов в тканях животных;
б)
образование гликогена из углеводов;
в)
распад глюкозы без потребления кислорода;
9. На содержание глюкозы в крови оказывают влияние гормоны:
а)
андростерон, тестостерон;
б)
фолликулин, эстрадиол, прогестерон;
в)
адреналин, инсулин, глюкагон;
10.Повышение содержания глюкозы в крови
а)
гипергликемия;
б)
глюкозурия;
в)
гипогликемия;
11.Продуктами, из которых образуются углеводы в процессе
гликонеогенеза,являются:
а)
пировиноградная и молочная кислоты, глицерин, аминокислоты и др.;
б)
серная и азотная кислоты, вода, оксид углерода и др.;
в)
гликоген, мальтоза, уксусная кислота;
12.Гликолиз - .
а) нарушение гликогенной функции печени, приводящее к снижению
содержания глюкозы в крови;
б) сложный ферментативный процесс последовательных превращений глюкозы, протекающий в тканях
человека и животных без потребления
кислорода;
в) образование углеводов из неуглеводных материалов;
13. Процесс анаэробного распада гликогена, называется
а)
гликогенолиз;
б)
спиртовое брожение;
в)
цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса);
Тема «Липиды»
1. Одна из важнейших функций липидов:
а)
участвуют в передаче наследственных признаков;
б)
отвечают за интенсивность пигментации;
в) основной компонент биологических мембран; участвуют в передаче нервного импульса, создании
межклеточных контактов;
2. Структурным компонентом большинства липидов являются
а)
жирные кислоты;
б)
белки;
в)
нуклеиновые кислоты;
3. Главные ферменты, расщепляющие жиры
а)
амилаза слюны;
б)
фосфотрансферазы;
в)
липазы панкреатического и кишечного сока;
4. Процесс, увеличивающий площадь соприкосновения жиров с ферментами, что ускоряет их
гидролитическое расщепление:
а)
дегидрирование;
б)
эмульгирование;
в)
денатурация;
5. Для определения качества и чистоты жиров устанавливают их физические константы:
а)
цвет, вкус, растворимость;
б)
состав, структура, энергоемкость;
в)
число омыления, йодное число, кислотное число;
6. Консистенция жиров зависит от входящих в их состав веществ:
а)
насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
б)
высших одноатомных или двухатомных спиртов;
в)
азотсодержащих соединений;
7. Наиболее распространенные липиды - это.
а)
амины;
б)
воска;
в)
нейтральные жиры;
8. Продукты неполного окисления масляной кислоты, накапливающиеся в
организме в результате нарушения жирового обмена а)
стероиды;
б)
кетоновые вещества;
в)
антитела;
9. Нейтральные жиры - это.
а)
эфиры глицерина и жирных кислот;
б) сложные эфиры высших жирных кислот и высших одноатомных или двухатомных спиртов с числом
углеродных атомов от 16 до 22;
в) производные фосфатидной кислоты: в их состав входят глицерин, жирные кислоты, фосфорная
кислота и обычно азотсодержащие соединения;
10.Главный эндогенный источник жирных кислот, используемый в качестве «топлива»
а)
ланолин;
б)
холестерин;
в)
резервный жир;
11.К кетоновым веществам относятся
а)
линолевая кислота, фосфорная кислота, холестерин;
б)
ацетоуксусная кислота, Р-оксимасляная кислота, ацетон;
в)
холевая кислота, глицерин;
12.Конечным продуктом обмена холестерина являются
а)
стероидные гормоны;
б)
воска; в)
желчные кислоты
Модуль 3.1
1.
Во время отдыха после физической нагрузки идет восстановление всех затраченных
энергетических ресурсов: белков, углеводов, липидов, АТФ, КрФ и др. Укажите вариант, когда
полностью восстановится уровень дорабочего состояния АТФ .
а. Прежде чем восстановятся все затраченные вещества, т.е. в первую очередь.
б. Одновременно с остальными энергетическими ресурсами.
в. После восстановления других энергетических ресурсов, т.е. в последнюю очередь.
2.
Мочевина является одним из конечных продуктов распада белков. Как будет меняться
содержание мочевины в крови во время длительных физических нагрузок средней и умеренной
интенсивности?
а. Повышается.
б. Не меняется
в. Понижается
3.
Как будет меняться содержание белков в мышцах во время мышечной деятельности
большой интенсивности?
а. Уменьшается
б. Не уменьшается
4.
Как будет меняться значение рН крови при выполнении упражнений максимальной
мощности?
а. Не меняется
б. Смещается в кислую сторону
в. Смещается в щелочную сторону
5.
Расставьте по времени последовательность путей ресинтеза АТФ при длительной
интенсивной физической нагрузке.
а. Гликолитический
б. Миокиназный.
в. Дыхательное фосфорилирование
г. Креатинкиназный
6.
Укажите белки, имеющие прямое отношение к мышечному сокращению.
7.
Альбумины
а. Миозин
б. Глобулины
в. Актин
г. Миоглобин
д. Тропонин
е. Тропомиозин
8.
Выберите утверждения, правильно характеризующие значение липидов как источников
энергии для физических упражнений.
а. Являются быстрым источником энергии.
б. При их окислении требуется много кислорода.
в. Могут окисляться при наличии кислородной задолженности более 10%
г. Являются более богатым источником энергии АТФ, чем белки и углеводы.
д. Для полного окисления липидов требуется сравнительно много времени.
9.
Выберите утверждения, правильно объясняющие суждение о том, что при упражнениях
максимальной мощности гликоген в мышцах исчезает раньше, чем глюкоза потому, что:
а. гликоген окисляется быстрее, чем глюкоза;
б. для окисления гликогена не требуется кислород;
в. окисление гликогена энергетически выгоднее, чем глюкозы.
10.
Выберите правильный ответ в суждениях о том, что уровень молочной кислоты будет
выше, а количество АТФ ниже на финише после бега на 200 м., чем на финише после бега 10000
м. потому, что:
а. Ресинтез АТФ в основном гликолитический.
б. Ресинтез АТФ в основном креатинкиназный.
в. Ресинтез АТФ преимущественно за счет дыхательного фосфо рилирования.
г. Включается миокиназный путь ресинтеза АТФ.
11.
Когда суперкомпенсация фосфокреатина и белков в мышцах будет наиболее интенсивной?
а. После кратковременной работы максимально-мощной интенсивности.
б. После длительной работы умеренной интенсивности.
10.4 Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений,
навыков и (или) опыта деятельности характеризующих этапы формирования компетенций.
Для допуска к экзамену студент должен набрать не менее 60 баллов по формам текущего
контроля. Максимальное количество баллов, которые может набрать студент в ходе изучения
дисциплины, составляет 100.
При наборе студентом более 60 баллов оценка за промежуточную аттестацию может быть
выставлена автоматически согласно следующим критериям: 61-75 баллов – удовлетворительно;
76-90 баллов – хорошо; 91-100 баллов – отлично. Студенты набравшие по текущему контролю
менее 60 баллов, а также студенты не согласные с итоговой оценкой, полученной по результатам
текущего контроля сдают экзамен в устной форме. Экзаменационный билет содержит два вопроса
по разным разделам изучаемой дисциплины.
- оценки «отлично» заслуживает студент, обнаруживший всестороннее, систематическое и
глубокое знание учебно-программного материала, умение свободно выполнять задания,
предусмотренные программой курса, усвоивший основную и знакомый с дополнительной
литературой, рекомендованной программой курса. Как правило, оценка «отлично» выставляется
студентам, усвоившим взаимосвязь основных понятий дисциплины в их значении для
приобретаемой профессии, проявившим творческие способности в понимании, изложении и
использовании учебно-программного материала;
- оценки «хорошо» заслуживает студент, обнаруживший полные знания учебнопрограммного материала, успешно выполняющий предусмотренные в программе курса задания,
усвоивший основную литературу, рекомендованную в программе курса. Как правило, оценка
«хорошо» выставляется студентам, показавшим систематический характер знаний по дисциплине
и способным к их самостоятельному пополнению и обновлению в ходе дальнейшей учебы и
профессиональной деятельности;
- оценки «удовлетворительно» заслуживает студент, обнаруживший знание учебнопрограммного материала в объеме, необходимом для дальнейшей учебы и предстоящей работы по
профессии, справляющийся с выполнением заданий, предусмотренных программой курса,
знакомый с основной литературой, рекомендованной программой курса. Как правило, оценка
«удовлетворительно» выставляется студентам, допустившим погрешность в ответе на экзамене и
при выполнении экзаменационных заданий, но обладающим необходимыми знаниями для их
устранения под руководством преподавателя;
- оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, обнаружившему пробелы в знаниях
основного учебно-программного материала, допустившему принципиальные ошибки в
выполнении предусмотренных программой курса заданий. Как правило, оценка
«неудовлетворительно» ставится студентам, которые не могут продолжить обучение или
приступить к профессиональной деятельности по окончании вуза без дополнительных занятий по
соответствующей дисциплине.
Студенты, имеющие допуск к экзаменационной сессии, но не выполнившие все формы
текущего контроля, предусмотренные УМК по конкретной дисциплине, имеющие до 50%
пропусков занятий, к экзамену по данной дисциплине не допускаются.
11. Образовательные технологии.
Технологии личностно-ориентированного обучения (технология обучения как учебного
исследования);
обучение
в
сотрудничестве
(групповая
работа);
информационнокоммуникационные технологии.
12. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля).
12.1 Основная литература:
1.Димитриев А. Д., Амбросьева Е. Д.. Биохимия: учебное пособие [Электронный ресурс] /
М.:Дашков и Ко,2012. -166с. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=114131
2.Пинчук Л. Г., Зинкевич Е. П., Гридина С. Б.. Биохимия [Электронный ресурс] /
Кемерово:Кемеровский технологический институт пищевой промышленности,2011. -364с. - URL:
http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=141519
3.Новиков Н. Н.. Биохимия ферментов: учебное пособие [Электронный ресурс] / М.:Издательство
РГАУ-МСХА
имени
К.А.
Тимирязева,2010.
-106с.
URL:
http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=145007
4. Барышева Е., Баранова О., Гамбург Т.. Практические основы биохимии: учебное пособие
[Электронный
ресурс]
/
Оренбург:ОГУ,2011.
-217с.
URL:
http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259197
5.Барышева Е., Баранова О., Гамбург Т.. Теоретические основы биохимии: учебное пособие
[Электронный
ресурс]
/
Оренбург:ОГУ,2011.
-360с.
URL:
http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259198
6.Шамраев А. В.. Биохимия: учебное пособие [Электронный ресурс] / Оренбург:ОГУ,2014. -186с.
- URL:http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=270262
7.Современные проблемы биохимии : Методы исследований: учебное пособие [Электронный
ресурс]
/
Минск:Вышэйшая
школа,2013.
495с.
URL:
http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=235695
12.2 Дополнительная литература:
1.Современные проблемы биохимии : Методы исследований: учебное пособие [Электронный
ресурс]
/
Минск:Вышэйшая
школа,2013.
495с.
URL:
http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=235695
Интернет-ресурсы:
№
Наименование электроннобиблиотечной системы
(ЭБС)
Принадлежно
сть
Адрес сайта
Наименование
организации-владельца,
реквизиты договора на
использование
подписка ТюмГУ
1.
Электронно-библиотечная
система «Университетская
библиотека онлайн»
сторонняя
http://biblioclub.ru
2.
Электронно-библиотечная
система Elibrary
сторонняя
http://elibrary.ru
ООО "РУНЭБ".
Договор № SV-25-03/20141 на период с 05 марта
2014 года до 05 марта 2015
года.
3.
Универсальная справочноинформационная
полнотекстовая база данных
сторонняя
http://dlib.eastview.
com/
ООО "ИВИС".
“East View” ООО «ИВИС»
Договор № 64 - П от 03
апреля 2014 г. на период с
04 апреля 2014 года до 03
апреля 2015 года.
4.
Электронная библиотека:
Библиотека диссертаций
сторонняя
http://diss.rsl.ru/?la
ng=ru
подписка ТюмГУ (1
рабочее место, подписка в
2015 г.)
5.
Межвузовская электронная
библиотека (МЭБ)
корпоративная http://icdlib.nspu.ru
/
6.
Автоматизированная
библиотечная
информационная система
МАРК-SOL 1.10 (MARC 21)
(Электронный каталог)
библиографическая база
данных
сторонняя
Совместный проект с
ФГБОУ ВПО
«Новосибирский
государственный
педагогический
университет»
Научно-производственное
объединение «ИНФОРМСИСТЕМА». Гос.контракт
№ 07034 от 20.09.2007 г.,
бессрочно
локальная сеть
7.
13. Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении
образовательного процесса по дисциплине (модулю), включая перечень программного
обеспечения и информационных справочных систем (при необходимости).
Демонстрационные:
WindowsMediaPlayer
PowerPoint
14. Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля).
Для проведения занятий имеется специализированный кабинет, оснащённый
бинокулярными микроскопами, бинокулярными лупами, лабораторной посудой, химическими
реактивами, мультимедийной установкой, компьютером.
15. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины (модуля).
В ходе изучения курса студент должен выполнить 6 лабораторных работы. Лабораторные работы
выполняются в альбомах для рисования. Перед началом лабораторной работы проводится устное
собеседование по вопросам домашнего задания.
Самостоятельная работа студентов в основном направлена на самостоятельное освоение
теоретического материала дисциплины.
Дополнения и изменения к рабочей программе на 2014 / 2015 учебный год
В рабочую программу вносятся следующие изменения:
Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры 22.10.2014 г.
Заведующий кафедрой
Левых А.Ю.
Подпись
Ф.И.О.