14,2 г углеводов

Практическая работа № 1
« Расчёт суточной потребности ребёнка в калориях и веществах – белках, жирах, углеводах
в зависимости от возраста».
Цель: научиться рассчитывать суточную потребность ребёнка в калориях и веществах –
белках, жирах, углеводах в зависимости от возраста.
Оборудование: таблицы, диаграммы.
Ход работы:
1. Как рассчитать ребёнку суточную потребность в калориях?
Формула расчёта стандартной физиологической диеты - 1000 + ( n • 100)
Где 1000 – суточная калорийность,которая необходима ребёнку в 1 год.
n – число лет
Н-р:суточная потребность в калориях для подростка 14 лет составляет 1000 + ( 14 + 100) = 1000 + 1400 = 2400 ккал
2.
Как рассчитать ребёнку суточную потребность в белках, жирах, углеводах?
Зная что,
1 г белка – 4 ккал
1 г углеводов – 4 ккал
1 г жира – 9 ккал
100% Углеводов – 50%
Белков – 15%
Жиров – 30%
Н-р: подростку 14 лет(суточная калорийность – 2400 ккал) нужно в сутки
Углеводов ( 50% • 2400) : 4 = 300 г
100
Белков ( 20% • 2400) : 4 = 120 г
100
Жиров ( 30% • 2400) : 9 = 80 г
100
Практическая работа №3
Расчёт количества ХЕ в готовых продуктах
(по информации на упаковке).
Цель: научиться рассчитывать ХЕ в готовых продуктах (по информации на упаковке).
Оборудование: фантики от конфет, упаковка от йогуртов, чипсов и др. продуктов
питания.
Ход работы:
Практическая работа №4
«Определение уровня глюкозы в крови»
Цель: научиться определять уровень глюкозы в крови с помощью глюкометра.
Оборудование: глюкометр, пинлет, тест-полоски, вата, иголки.
Ход работы:
1.
2.
3.
4.
5.
Вымыть тщательно с мылом руки.
Включить глюкометр и подождать когда на табло появиться капля.
Вставить тест-полоску.
Проколоть палец пинлетом.
Поднести палец с каплей крови к тест-полоске и подождать пока полоска сама
втянет кровь до конца.
6. Подождать 5 секунд отсчёта.
7. Проанализировать результат по таблице.
Нормы уровня сахара в крови
У здорового человека
У больного диабетом
– уровень сахара от 3,3 – 5,5 ммоль/л
– уровень сахара > 7,8 ммоль/л.
натощак и до 7,8 ммоль/л после еды.
< 3,3 ммоль – гипогеклимия(понижение
уровня сахара в крови).
> 15 ммоль – гипергеклимия(повышение
уровня сахара в крови).
***Ед. измерения сахара в крови – ммоль/л