Углеводы и липиды

Реклама
Углеводы и липиды
Часть А. Выберите один правильный ответ.
1. Наиболее опасен для подростка недостаток в
пище
А) животных белков
Б) растительных белков
В) растительных углеводов
Г) животных жиров
2. Избыточное количество углеводов в организме
приводит к
А) отравлению организма
Б) их превращению в белки
В) их превращению в жиры
Г) расщеплению на более простые вещества
3. В организме человека НЕ происходит
превращение
А) белков в жиры
Б) углеводов в белки
В) углеводов в жиры
Г) органических веществ в неорганические
4. Строительным материалом и источником
энергии для организма служат
А) минеральные вещества
Б) углеводы и жиры
В) витамины
Г) ферменты
5. В организме человека НЕ может происходить
превращение
А) жиров в белки
Б) белков в углеводы
В) углеводов в жиры
Г) жиров в углеводы
6. Основным источником энергии в организме
являются
А) витамины
Б) ферменты
В) гормоны
Г) углеводы
7. В клетках человека и животных в качестве
строительного материала и источника энергии
используются
А) гормоны и витамины
Б) вода и углекислый газ
В) неорганические вещества
Г) белки, жиры и углеводы
8. В клетке липиды выполняют функцию
А) каталитическую
Б) транспортную
В) информационную
Г) энергетическую
9. Жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке
функцию
А) строительную
Б) информационную
В) каталитическую
Г) энергетическую
10. Вещества, содержащие азот, образуются при
биологическом окислении
А) белков
Б) жиров
В) углеводов
Г) глицерина
11. Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах и
фруктах, употребляемых в пищу человеком,
улучшает
А) пищеварение в желудке
Б) расщепление углеводов
В) моторную функцию кишечника
Г) всасывание питательных веществ в кровь
12. Функция простых углеводов в клетке
А) каталитическая
Б) энергетическая
В) хранение наследственной информации
Г) участие в биосинтезе белка
13. Больше всего энергии выделяется при
расщеплении 1 г
А) глюкозы
Б) белка
В) нуклеиновой кислоты
Г) жира
14. Конечными продуктами обмена углеводов у
человека являются
А) мочевина и этиловый спирт
Б) уксусная и молочная кислоты
В) пировиноградная и лимонная кислоты
Г) углекислый газ и вода
15. Расщепление белков в организме человека
завершается
А) выведением углекислого газа, воды и мочевины
Б) накоплением в клетках кислорода
В) превращением тепловой энергии в энергию
химических связей
Г) образованием и накоплением антител в крови
16. В организме человека конечными продуктами
окисления органических веществ, не содержащих
азота, являются
А) липиды
Б) вода и углекислый газ
В) аминокислоты
Г) глицерин и жирные кислоты
17. Липиды растворяются в эфире, но не
растворяются в воде, так как
А) состоят из мономеров
Б) гидрофобны
В) гидрофильны
Г) являются полимерами
Часть В.
В1. Установите соответствие между свойством и функцией органических веществ, и их видом.
СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ
ВИДЫ ВЕЩЕСТВ
А) растворимы в воде
Б) гидрофобны
В) входят в состав мембран
Г) включают остатки молекул глицерина и жирных
кислот
Д) образуются в результате расщепления крахмала
Е) накапливаются в клетке животных
1) липиды
2) моносахариды
В 2. Каковы свойства, строение и функции в клетке полисахаридов?
1) выполняют структурную и запасающую функции
2) выполняют каталитическую и транспортную функции
3) состоят из остатков молекул моносахаридов
4) состоят из остатков молекул аминокислот
5) растворяются в воде
6) не растворяются в воде
В3. Установите соответствие между особенностями молекул углеводов и их видами.
ОСОБЕННОСТИ МОЛЕКУЛ
ВИДЫ УГЛЕВОДОВ
А) мономер
Б) полимер
В) растворимы в воде
Г) не растворимы в воде
Д) входят в состав клеточных стенок растений
Е) входят в состав клеточного сока растений
1) целлюлоза
2) Глюкоза
В4. Какие углеводы относятся к моносахаридам?
А) рибозу
Б) глюкозу
В) целлюлозу
Г) фруктозу
Д) крахмал
Е) гликоген
В5. Жиры в организме животных и человека
А) расщепляются в кишечнике
Б) участвуют в построении мембран клетки
В) откладываются в запас в подкожной клетчатке, в области почек, сердца
Г) превращаются в белки
Д) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот
Е) синтезируются из аминокислот
Скачать