Правила липолитического,оздоровительного питания Проект

Главные правила
липолитического очистительного питания:
*Завтрак должен быть с 5-9 утра
Обед с 12 до 14 часов
Полдник с 16-17часов
Ужи с 18-20 часов
Ночной снэк, если сильно захочется , то за 2-3 часа до сна
*Разгрузочные сутки необходимо делать 1 раз в неделю, когда очищаетесь и
снимаете вес. А для поддержания веса 1 раз в месяц.
*Порции рассчитывать так: гарниры и салаты в объём своей ладони. Мясо и
птица с половины ладони и с её шириной. Порция рыбы в чуть больше ладони.
* Поменять соль на кале-магневую «С пониженным содержанием натрия
и с повышенным содержания К+ и Мg+» купить в магазине «Ситно»,
«Пятёрочка», «Класс», «Мэтро»
* не кушать после 22ч. вечера
*каждый день кушать третичный бульон или супчики из него (в обед или на
ужин, или сделать себе бульонный второй ужин, но с зеленю!)
*не должно быть чувства голода-пить воду!!!
*Съедать можно меньше, но не более описанного (важно!). Если съедаете
меньше по указанному объёму, то –каловые массы не сформируются в
достаточном объёме, а значит, спровоцируете запор, а это гарантированная
интоксикация и обезвоживание-антиреабилитационный эффект, поэтому важно
съедать долженствующий объём пищи, т.е., если что-то из основного рациона
не съедаете, доедайте объём гарниром- это овощи.
Водный режим высчитывать так: свой весХ40 мл(летом/весной 40 или на 30 мл
осенью/зимой) получим общий водный рацион , который должны употребить в
течение суток, большую часть должны выпить до 17 часов дня, остальное пить,
когда есть жажда.
*Соблюдение «антибластного водного режима»:
1)сразу после пробуждения, желательно, не вставая с постели
выпивать стакан талой воды-залпом, второй-глотками не очень
быстро.2)непосредственно перед завтраком, вторым
завтраком, обедом, полдником, ужином) выпивать так же по ½
-1 стакану талой воды.3)Через час после еды, выпивать1/2-1
стакана воды. Итого-выпивается основная часть водного
рациона до 16-17 часов дня, что соответствует биоритмам
почек, а значит они не перегружаются, лимфатическая система
прокачивается основными осмотическими помпами,
образовавшимися в правильной поляризации внутренней
среды межклеточного пространства и тем самым
обусловливает нужный нам антибластный эффект закрытия
патологических процессов и начало клеточного очищения через
изменения коллоида между клетками и изменение их
полярности по отношению к токсичным веществам, что не
позволяет токсинам рвать мембрану клеток, преждевременно
их разрушать и этим мы добиваемся работы на клеточном
уровне запусков механизмов восстановления, который,
начинается там, где закрывается патологический процесс.
+*Пить травяные чаи можно, в промежутках между приёмами
пищи или, запивая еду, но только через 20 минут после еды.
* На завтрак можно применять заменяя проростки пшеницы
или ржи/овса до 150гр или хлопья из них (по 2 ст.л), или отруби
ржаные, а так же можно заправлять йогуртом
пребиотиком/пробиотиком (что найдёте в магазине,
желательно делать самим в йогуртнице). Проростки пшеницы
купить можно в магазинах здорового питания .
*Можно применять и заменять в программе до 1/5стакана
сухарей из цельнозернового хлеба на бездрожжевые, типа
песочного теста мини-лепёшки по 30гр. из муки
льна/амаранта/тыквы/гречичной (печь самим) или на хлебцы
без дрожжевые (гречневые и ржаные). До 13 часов дня.
* Заправлять уже готовую еду лечебными маслами : масло
льна, расторопши, кедра.
*Зелень листовая может добавляться в рацион в не ограниченном
количестве (укроп, петрушка, сельдерей, листовые салаты, особенно
зелёные, а так же, киндза, лук и чеснок зелёные перья, базиликособенно рекомендуется пучок каждый день, особенно в/с рыбные и
мясные блюда!), кроме салатная зелень типа рукколо-её можно только
15 ч. дня!
 Универсальные фрукты и овощи, которые можно употреблять в
любое время и в любом количестве без вреда для фигуры: груши
зелёные, киви, помело, свити (с осторожностью с колитами,
гастритами и язвой желудка!), огурцы, кабачок молодой, черешки
сельдерея, корень сельдерея, редька белая и зелёная.
 Для наилучшего выщелачивания внутренней среды, для
скорейшего жиросжигания, восстановления органов и систем,
очищения сосудов изнутри, а так же для удаления токсинов и
патологических клеток и тканей из организма, употреблять серу
гомеопатическую желательно с добавлением коллагена и
эластина в универсальном количестве по 1/8 ч.л. на обед или на
ужин с половиной стакана воды. Можно заказать в
государственной аптеке.







 Варианты завтраков:
Каши на воде без сахара, можно добавлять 1 ч.л. мёда или
чернослива /кураги /изюма со свою горсть: рисовая с красным
рисом, пшённая с тыквой, геркулесовая, 5 злаков.
Творог 150гр с 1 мелко нарезанным яблоком/хурмой/горстью
чернослива/изюма/инжира/огурцом/шинкованной свежей
морковью или вымытой морской консервированной капустой
100гр.
Ленивые вареники с добавлением вместо муки отруби, сырники
запёченные в духовке. Творожная запеканка с бурым рисом или
пшёнкой.
Фруктовый салат из любых фруктов, кроме банана и его
производных, заправить йогуртом, можно любым кисломолочным продуктом и можно добавить 1 ч.л. мёда и гость
орехов и бобовых (кроме кешью и арахиса): яблоко, хурма,
апельсин, мандарин, груша, киви, любые ягоды.
Овощные салаты из любых овощей, кроме картофеля.
Омлеты ,лучше из перепелиных яиц, на воде с зеленью, с
овощем, например, помидор или перец болгарский, фасолью
плодами или стручковой, так же с грибами, а так же можно
добавлять кусочки рыбы или курицы/индейки
немного (1ст.л) фарша говяжьего.
Бутербродный завтрак: сэндвич с курицей и грибами
Для приготовления одной порции вам потребуются:
цельнозерновая лепёшка /амарантовая/гречнева/овсяная – 100
граммов, шампиньоны - 100 граммов, Тофу сыр – 20
граммов, отварная куриная грудка – 80 граммов, оливковое
масло – 5 граммов (1 чайная ложка), зелень – 10 граммов.
Потушите шампиньоны на воде, добавьте специи по вкусу,
куриную грудку. Лепёшку ржаную разделить пополам, покрыть
сыром. Выложите начинку, посыпьте зеленью. Можно
сделать один сэндвич или 2 открытых бутерброда – кому как
нравится.
Калорийность завтрака составит 400 килокалорий, белки –
37,6 граммов, жиры – 4 граммов, углеводы – 36.5 граммов.
* Яичный, высокобелковый: омлет с фасолью
Для приготовления одной порции вам потребуются: два
яйца – 100 граммов, замороженная стручковая фасоль – 100
граммов, нежирная ветчина – 100 граммов, один помидор –
120 граммов, сыр 17% жирности – 20 граммов, молоко 2,5%
жирности – 50 граммов, одна чайная ложка оливкового
масла – 5 граммов.
Потушить фасоль и помидор на воде с оливковом масле.
Взбить яйца с молоком, посолить, добавить специи по вкусу.
Залить овощи яичной смесью, закрыть сковороду крышкой.
Натереть сыр на терке. Когда омлет «схватится», посыпать
его сыром.
Калорийность омлета составит 415 килокалорий, белки –
40,6 граммов, жиры – 25,2 граммов, углеводы – 11,7
граммов.
*Ленивый: домашние мюсли
Для приготовления одной порции вам потребуются: овсяные
хлопья – 50 граммов, тыквенные семечки – 10 граммов,
кунжутные семечки – 5 граммов, льняное семя – 5 граммов,
семя подсолнечника – 5 граммов, изюм – 10 граммов, мед –
10 граммов, кефир 1% жирности – 100 граммов.
Разогрейте сковороду, выложите на нее овсяные хлопья и
быстро поджарьте, постоянно помешивая, добавьте ложку
меда. Хлопья карамелизуются, приобретут красивый
оттенок и сладкий вкус. Засыпьте в миску хлопья, изюм и
семечки, залейте кефиром. Завтрак готов.
Калорийность порции мюсли – 410 килокалорий, белки – 13
граммов, жиры – 13,3 граммов, углеводы – 58,3 граммов.
*Творожно-пирожковый, пятничный
Для приготовления одной порции вам потребуются:
обезжиренный творог – 150 граммов, клюква или любая
другая ягода – 200 граммов, 1 яйцо – 50 граммов, мёд – 20
граммов, цельнозерновая/овсяная/гречневая/амарантовая
мука - 50 граммов.
Смешайте творог, желток, половину меда и муку. При
необходимости, если творог сухой, можно добавить немного
воды. Постелите на противень пергамент, выложите на него
тесто в форме пирожков. Сделайте углубление и положите
начинку из клюквы и оставшегося меда. Мокрыми руками
сформируйте закрытые пирожки. Смажьте взбитым белком.
Запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
Калорийность порции составит 459 килокалорий, белки –
40,2 граммов, жиры – 6,9 граммов, углеводы – 61,4
граммов.
* Итальянский: фритата с тунцом
Для приготовления одной порции вам потребуются: два
яйца – 100 граммов, свежий или замороженный зеленый
горошек – 100 граммов, укроп – 10 граммов,
консервированный тунец в собственном соку – 100 граммов,
оливковое масло – 2 грамма (немного смазать форму для
запекания), цельнозерновой хлеб – 50 граммов.
Включите духовку на температуру 200 градусов. Взбейте
яйца, посолите, добавьте специи по вкусу. Добавьте
зеленый горошек, тунец, аккуратно перемешайте. Смажьте
форму маслом и вылейте яичную смесь. Выпекайте 20
минут, до появления золотистой корочки. При подаче
посыпьте свежим укропом и добавьте хлеб.
Калорийность фритаты 467 килокалорий, белки – 47,4
граммов, жиры – 16,3 граммов, углеводы – 31,9 граммов.
*Десертный праздничный
Для приготовления одной порции вам потребуются: творог










5% жирности – 150 граммов, малина – 200 граммов, хурма –
100 граммов, мед – 10 граммов.
Смешать все ингредиенты в блендере, оставив намного
малины для украшения.
Калорийность завтрака составит 424 килокалории, белки –
34,6 граммов, жиры – 7,5 граммов, углеводы – 52,9
граммов.
Обеды
Суп любой без картошки, картофель заменять кабачком или
корнем сельдерея, белой фасолью, чечевицей с большим
добавлением специй (петрушка, базилик, куркума, укроп и т.д)
Крема-супа
Супы-пюре из овощей
На второе можно кушать всё тоже, что и на ужин. Смотреть ниже.
Гарниры можно разнообразить салатами одного цвета:
помидорные с перцами красными или желтыми или огуречные
салаты с другой зелёной зеленью.
Капуста краснокочанная с морковью и яблоком, белокочанная с
яблоками или грушами с зеленью.
Так же можно кушать на гарнир чечевицу зелёную, коричневую,
крупную и маленькую.
Из каш в обед подойдёт гречка и ячка.
Полдники и ночной снэк:
Желательно кисломолочные продукты и фрукты (груши, помело,
свити, киви и хурма. В кисломолочный продукт можно добавить 2
ст.л. отрубей, желательно ржаных.
Полезные сытные ужины
В основном это должны быть лёгкие белки и грубая клетчатка
(любые овощи, кроме варёной картошки, свеклы и морковки)
1. Обычный омлет из смеси белков яиц и воды, несколько
свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей,
например, зеленую фасоль, горошек.
2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное
в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей
(кроме варёной свеклы, моркови
картофеля).
3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с
гарниром из овощей
4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу, с
салатом из помидоров
5. Отваренный бурый рис/гречка/ячка/перловка с
морепродуктами и овощами
6. Легкий суп на третичном бульоне из курицы, рыбы,
морепродуктов. Не соединяйте в легком супе,
предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы
7. Куриное филе, запеченное со специями в фольге
8. 150г творога с корицей и киви/грушей
9. 150г с зеленью и чесноком
10. Рыбные или куриные котлеты, печеные в духовке
11. Творожный омлет из 2х белков и 100г творога. Можно
добавить зеленую фасоль, зелень и специи
12. Салат из овощей и тунца в собственном соку
13. Отварной минтай и вареная стручковая фасоль на гарнир
14. Чили из постного говяжьего фарша и красной фасоли
15. Тушеная телятина с овощным соусом из красных и
зелёных овощей
16. Филе индейке запеченное в фольге и гарнир из свежей
зелени и огурца
17. Салат из смеси салатных листьев и сыра моцарелла
18. Салат с куриной грудкой и сельдереем
19. Сибас, запеченный на овощной подушке
20. Куриные шашлычки запечённые на гриле или в рукаве в
имбирно-лимонном маринаде
 21. Ещё рецепты приготовления рыбы
1. Рыба в фольге: лучший ужин
На 100 гр. - 11 Ккал.
Ингредиенты:
• Рыба (ваша любимая) — 2 стейка
• Лук — 1/2 шт.
• Лимон — пару кусочков
• Лавровый лист — пару штук
• Черный перец, соль
• Помидор — 1 шт.
Приготовление:
1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук,
кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным
соком, положить кусочек томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут
при 180-200° С.
2. Треска, запеченная по-гречески: легко и вкусно
На 100 гр. - 90 Ккал.
По этом греческому рецепту любая рыба готовится
чрезвычайно быстро и просто, и превосходно сочетается с
любым гарниром. Мы готовили треску.
Ингредиенты:
• Филе трески 2 шт.
• Семена кориандра 2 ст. ложки
• Щепотка сушеной паприки
• Соль 1 чайная ложка
• Винный уксус или лимон ½ ст. ложки
• Зелень по вкусу
Приготовление:
В хорошо разогретую сковороду засыпьте семена кориандра и
слегка обжарьте в течение 5 минут при постоянном
помешивании. Обжаренные семена остудите, а затем
измельчите в ступке с солью. Разогрейте духовку до 190
градусов. Натрите рыбное филе смесью измельченного
кориандра, паприки, зелени и соли. Выпекайте в течение 25
минут. Подавайте в горячем виде, полив винным уксусом или
соком лимона. Треску с кориандром также можно приготовить
на пару.
3. Тилапия с чесноком и лимоном
На 100 гр. - 107 Ккал.
Любая белая рыба отлично получится по этому рецепту. Мы
возьмем тилапию, поскольку в ней много белка и мало
калорий. Тилапия с чесноком — это простое и вкусное блюдо,
которое вы легко сможете приготовить, когда времени совсем
мало.
Ингредиенты:
• 6 филе тилапии
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. петрушки
• соль и перец
• 1 лимон
Приготовление:
1.Промойте филе тилапии под проточной водой. Вытрите
насухо бумажным полотенцем.
2.Застелите противень фольгой. Разложите филе тилапии.
3.Посыпьте рыбу солью, перцем, орегано и петрушкой.
Полейте оливковым маслом и положите раздавленный
чеснок.
4.Поставьте противень в духовку. Если в вашей духовке есть
гриль, то поставьте противень на 20 сантиметров ниже гриля.
5.Готовьте в течение 7 минут.
6.Подавайте, полив лимонным соком.
4. Тилапия с медом и лаймом
На 100 гр. - 129 Ккал.
Тилапия с медом и лаймом — это отличный пример вкусного
и полезного блюда. Готовится блюдо очень просто, а по
питательным свойствам тилапию можно назвать одной из
лучших рыб. Замаринованную рыбу можно поместить в зиппакеты и положить в морозилку. Потом останется только
разморозить и приготовить. Вашу любимую белую рыбу тоже
можно приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты:
Для маринада:
• 4 филе тилапии
• сок и цедра 1 лайма (если не нашлось лайма, можно
использовать лимон)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ст. л. меда
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца
• 1/4 ч. л. сушеного чеснока
Для панировки и приготовления:
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. перца
• 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1.Смешайте сок и цедру лайма, 1 ст. л. оливкового масла,
мед, соль, перец и сушеный чеснок. Добавьте рыбу, покройте
ее маринадом. Поставьте мариноваться в холодильник на 124 часа.
2.Смешайте в тарелке муку, соль и перец. Обваляйте каждое
филе тилапии в панировке.
3.Разогрейте оливковое масло в сковороде, протушите
телапию по 3-4 минуты с каждой стороны.4.Подавайте с
омтиками лайма.