Экономическая оценка пород крупного рогатого скота

7. Задача 2.
Провести сравнительную экономическую оценку пород крупного рогатого скота,
используя следующие данные.
Сравнительная экономическая оценка пород крупного рогатого скота проводится
на примере сельскохозяйственного предприятия, где разводят две породы - сычевскую
и черно-пеструю. Для экономической оценки молочной продуктивности коров двух
пород были подобраны по методу групп-аналогов две группы первотелок по 40 голов в
каждой.
Условия содержания и кормления были одинаковыми. Опыт продолжался три
первые лактации. Для экономической оценки мясной продуктивности указанных пород
были подобраны две группы бычков по 10 голов каждой породы. Молодняк
выращивался до 18 месяцев (т.е. 549 дней), после чего реализовывался на мясо.
Результаты опытов приведены в таблице 1.
Средняя реализационная цена центнера молока принята - 450 руб., центнера
живой массы молодняка - 1760 руб.
Таблица 1 - Исходные данные для экономической оценки пород крупного рогатого скота
Порода
Показатели
сычевская
черно-пестрая
40
40
1064,8
1348,5
- затрачено кормов, ц кед.
1540
1540
- затрачено труда, чел. час.
114841
114841
- общие затраты на содержание коров (за вычетом побочной продукции),
руб.
467440
581360
Затраты на выращивание 1 коровы, руб.
13140,0
13140,0
10
10
- при рождении, кг
25
28
- в 18 месяцев, кг
325
394
прирост живой массы за период опыта, кг
327
366
общие затраты на выращивание от рождения до 18 месяцев, руб.
5440,3
6041,4
себестоимость приплода, руб.
618,6
618,6
- кормов, 1 к.ед.
31,3
31,3
- труда, чел. час
101
101
Дойное стадо
Количество коров в группе, гол.
В расчете на группу:
- валовой удой молока базисной жирности в среднем за три лактации, ц
Молодняк
Численность животных в группе, гол.
В расчете на 1 голову:
средняя живая масса:
затрачено на выращивание:
Экономическая оценка пород крупного рогатого скота
Экономическая оценка пород крупного рогатого скота проводится по следующим
показателей:
1. Удой молока базисной жирности на 1 корову, ц.;
2. Среднесуточный прирост живой массы 1 головы, г;
3. Затраты труда на 1 ц молока и 1 ц прироста, чел час;
4. Затраты корма (оплата корма) на 1 ц молока и 1 ц прироста, ц. корм, ед.;
5. Себестоимость 1 ц молока базисной жирности и 1 ц прироста, руб.;
6. Чистый доход на 1 голову, руб.;
7. Стоимость валовой продукции на 1 структурную корову, руб.;
8. Затраты валовой продукции на 1 структурную корову, руб.;
9. Прибыль валовой продукции на 1 структурную корову, руб.;
10. Уровень рентабельности, %.
Экономическая оценка молочной продуктивности коров.
1. Удой молока от коровы определяется делением валового удоя молока на
количество коров в группе.
2. Затраты кормов, и труда на центнер молока определяется на основании
отношения затрат кормов, труда к валовому удою молока.
3. Стоимость полученного молока от коровы рассчитывается на основании удоя
молока базисной жирности и цены реализации.
4. Затраты на содержание коровы в год определяются делением общих затрат на
содержание коров за вычетом побочной продукции на количество коров.
5. Себестоимость 1 центнера молока определить делением общих затрат на
содержание коров за вычетом побочной продукции на валовой удой молока базисной
жирности или делением затрат на содержание коровы в год на удой базисной
жирности от коровы.
6. Прибыль на корову при производстве молока рассчитывается как разность
между выручкой и себестоимостью (общими затратами на содержание группы коров за
вычетом побочной продукции).
7. Уровень рентабельности рассчитывается как процентное отношение прибыли
на корову и затрат на содержание коровы в год.
Экономическая оценка мясной продуктивности.
1. Среднесуточный прирост определяется делением общего прироста живой
массы 1 головы за период опыта на количество дней пребывания в хозяйстве.
2. Затраты кормов и труда на центнер прироста определяется делением затрат
кормов, труда при выращивании 1 головы на прирост живой массы 1 головы за период
опыта.
3. Себестоимость одного центнера прироста определяют делением общих затрат
при выращивание 1 головы от рождения до 18 месяцев на прирост живой массы 1
головы за период опыта.
4. Стоимость 1 головы определяется перемножением средней живой массы 1
головы в 18 месяцев на среднюю реализационную цену живой массы молодняка.
5. Общие стоимостные затраты на выращивание 1 головы молодняка от
рождения до его реализации определяется суммированием затрат на теленка и общих
затрат на выращивание 1 головы от рождения до 18 месяцев.
6. Прибыль на 1 голову исчисляется как разность между стоимостью 1 головы при
реализации и общими затратами при выращивании 1 головы молодняка от рождения
до его реализации.
7. Уровень рентабельности производства продукции рассчитывается как
процентное отношение прибыли на 1 голову и общих затрат на выращивание 1 головы
молодняка от рождения до его реализации.
Обобщающие показатели для оценки пород.
1. Стоимость валовой продукции на корову определяют как сумму стоимости
молока базисной жирности, полученного от коровы и стоимости полученного прироста
молодняка в расчете на 1 голову.
2. Затраты на 1 корову определяют как сумму затрат на содержание коровы в год
и затрат на прирост молодняка в расчете на 1 голову.
3. Прибыль (ЧД) на 1 корову рассчитывается как разность между стоимостью
валовой продукции и затратами на производство этой продукции.
4. Уровень рентабельности скотоводства при использовании животных разных
породах определяется как процентное отношение прибыли к затратам на производство
продукции.