doc - shishki.su
реклама
ЗАВТРАКИ Каша овсяная на молоке 200 г. 80,00 Каша манная на молоке 200 г. 80,00 Каша пшенная на молоке 200 г. 80,00 Наполнители для каши Джем «Земляника» 50 г. 40,00 Джем «Клюква» 50 г. 40,00 Джем «Вишня» 50 г. 40,00 Омлет «Доброе утро!» 150 г. 85,00 Омлет с грибами 200 г. 95,00 Омлет с беконом и помидорами 200 г. 100,00 Глазунья с ветчиной и помидорами 150 г. 90,00 Глазунья 100 г. 70,00 Глазунья с помидорами и перцем 150 г. 100,00 Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде БУТЕРБРОДЫ Бутерброд с сыром и маслом 70 г. 60,00 Бутерброд с языком 70 г. 95,00 Бутерброд с карбонатом 70 г. 95,00 Горячий бутерброд с карбонатом 100 г. 100,00 Горячий бутерброд с языком 100 г. 100,00 БЛИННОЕ МЕНЮ Блинчики 80 г. 55,00 Блинчики с мясом 130/10 г. 95,00 Блинчики с творогом 150/20 г. 70,00 130 г. 75,00 Блинчики «Лакомка» с бананами и сгущенным молоком Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Канапе с сёмгой 60/40/20/20 г. 110,00 150 г. 130,00 150/50 г. 220,00 50/50/50/20 г. 180,00 80/20/20 г. 350,00 Селёдочка под водочку 50/50/50 г. 95,00 Разносолы из погребка 210 г. 90,00 100/50/20/10 г. 190,00 100/20 г. 140,00 Маслины, оливки 100 г. 90,00 Масло сливочное 30 г. 40,00 Икра лососевая 50 г. 220,00 (2 шт. на одну порцию) Овощная нарезка (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень) Мясное ассорти (Карбонат, п/к колбаса, язык, зелень) Сырная палитра (Мааздам, Король Сыров, Тельзитер оливки) «Царь-рыба» (Сёмга, маслины, лимон) (Маринованные грибочки, огурчики, помидоры) Язык «по-русски» с хреном Креветки отварные с лимоном и зеленью Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Жульен мясной 100 г. 130,00 Жульен грибной 100 г. 120,00 70/100/80 г. 195,00 Язык, запеченный с картофелем (Язык, картофель, помидоры свежие, сыр, майонез) Муфточка с языком и грибами 200 г. 200,00 (Одна порция – 2 шт.) Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде САЛАТЫ Салат «Цезарь» 160 г. 220,00 (Филе куры, огурец свежий, помидор свежий, фасоль, сыр «Пармезан», чеснок, майонез) Салат «Уральские горы» 160 г. 210,00 (Филе куры, огурец свежий, помидор свежий, грибы консервированные, перец консервированный, масло растительное) Салат «Запасы охотника» 150 г. 230,00 ( Язык говяжий, филе куры, грибы консервированные, сметана) Салат «Прибой» 150 г. 220,00 150 г. 180,00 150 г. 130,00 150 г. 160,00 150 г. 220,00 150/50 г. 200,00 150 г. 130,00 150 г. 200,00 (Креветки, кальмары, помидоры, семга, зеленый горошек) Салат «Русалка» (Кальмары, свежий огурчик , яйцо, зелень.) Салат «У бабушки в деревне» (Помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, зелень, сметана) Салат «Мясной» (Говядина, картофель, яйцо, зеленый горошек, маринованные огурчики) Салат «Генацвале» (Карбонат, язык говяжий, подкопченное куриное филе, болгарский перец, майонез) Салат «Греческая смаковница» (Свежие овощи, маслины, сыр «Фетакса», оливковая заправка) Салат «Тёплый из овощей» (Перец болгарский, фасоль стручковая, свежий огурчик, морковь, салат, чесночок) Салат «Мужской каприз»» (Карбонад, грудинка, говядина, сыр, яйцо, салат листовой, лук, майонез) Салат «Морской коктейль»» 150 г. 160,00 (Морской коктейль, салат листовой, соус салатный) По Вашему желанию майонез можно заменить салатной заправкой либо оливковым маслом. Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде СУПЫ Суп-лапша домашняя 250 г. 160,00 Солянка сборная мясная 250 г. 250,00 Суп «Грибной» 250 г. 140,00 (Кура, лук, домашняя лапша) (Ароматный супчик с грибами, картофелем и луком) Бульон с фрикадельками и яйцом 250 г. 110,00 Уха «По-Суворовски» 250 г. 180,00 (Семга, помидоры свежие, картофель, лук, зелень) Суп-крем из цветной капусты с гренками «Окрошка» 250/60 г. 250/20г. 180,00 160,00 Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Стейк из семги за 100 г. Лосось с икорным кремом 100/50/10 г. Горячая красавица 130/120 г. 230,00 200 г. 370,00 200,00 320,00 (Речная форель, запеченная в фольге с овощами) Ужин капитана (Филе семги, запекается c картофелем и грибами в фольге) «Огненная Леди» 180/30 г. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ «Русская сковородка» 100/100 г. 220,00 330,00 (Филе куры, в кармашек которого кладется сыр, зелень, обжаривается и подается с брокколи, соус «Мацони») «Снежная королева» 170/40 г. 220,00 150/40 г. 210,00 150/40 г. 210,00 150/30/40 г. 200,00 230/40 г. 200,00 3200 г. 1500,00 (Филе куриное, грибы, сыр, майонез) Рулет «Искушение» (Филе куриное, фаршированное карбонатом, сыром и сливками) «Сумка кенгуру» (Куриное филе, в кармашек которого кладется брокколи, сыр, сливки) «Буржуйский шницель» (Филе куриное с ананасом) «Штучка» (Обжаренное филе куры на картофельном крутоне) «Курочка Ряба» для компании (Запечённая курочка с хрустящей,золотистой корочкой , с отварным картофелем и маринованными овощами. Время приготовления 45 мин. ) Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ «Русская сковородка» 120/100 г. 220,00 (Печень говяжья обжаривается и подается с обжаренными овощами, соус «Мацони») Жаркое по-уральски в горшочке 350 г. 240,00 200 г. 250,00 (Говядина, грибы, картофель, лук) Мясо по-иркутски (Говядина, маринованные огурчики, лук, томатная паста) Антрекот 130/40/10 г. 220,00 200 г. 160,00 200/50 г. 200,00 250/100/50 г. 230,00 (Обжаренный кусок говядины, подается со свежими овощами и зеленью) Пельмешки по-уральски Пельмешки, запеченные с грибами, луком и сыром Котлета для сильных Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ «Русская сковородка» 120/100 г. 280,00 (Свинина отбивная подается с картофелем жареным, соус «Брусничный») Свинина на косточке за 100 г. 160,00 за 100 г. 190,00 (Подаётся с брусничным соусом) Бистека (Сочный кусок свиной корейки, запеченный в фольге с особым маринадом из горчицы и меда) Свинина по рецепту лесника 150/40 г. 220,00 150/50 г. 210,00 150 г. 210,00 (Свиная отбивная, запеченная с грибами, сыром и брусникой) Пьяная свинина (Рулет из отбивной свинины с черносливом, яблоками и вермутом «Чинзано») Поджарка-болгарка ( Вырезка свинины, болгарский перец, лук, томатная паста) Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ГАРНИРЫ Картофель фри 150 г. 90,00 Картофель «по-домашнему» отварной с зеленью 150 г. 90,00 Картофель с грибами «Пушкинский» 150 г. 110,00 Цветная капуста, жаренная в сухарях 150 г. 100,00 Капуста брокколи отварная 150 г. 90,00 Рис по-мексикански 150 г. 90,00 Спагетти с тертым сыром 150 г. 80,00 Спагетти 150 г. 70,00 200/25г 120,00 «Итальянцы на Балтыме» ( Спагетти приготовленные по итальянскому рецепту: с карбонатом и сыром обжаренных в сливках с чесночком) Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ШАШЛЫК Шашлык из свинины в маринаде за 100 г. 80,00 Шашлык из курицы в маринаде за 100 г. 65,00 Шашлык из свинины (готовый) за 100 г. 140,00 за 100 г. 110,00 100 г. 40,00 20 г. 40,00 Соус соевый «Пикантный» 50 г. 40,00 Соус «Хрен» 50 г. 40,00 Соус «Острый красный с овощами» 50 г. 40,00 Сметана 50 г. 40,00 Майонез 50 г. 40,00 Горчица 50 г. 30,00 Соус «Мацони» 30 г. 45,00 Кетчуп «Балтимор» 50 г. 40,00 (при заказе от 6 кг.) Шашлык из курицы (готовый) Лук маринованный Зелень СОУСЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Черный хлеб Белый хлеб Батон 1 кус. 1 кус. 1 кус. 3,00 3,00 3,00 Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ДЕСЕРТЫ «Золотой ключик» (кукурузные палочки, сгущенное молоко, какао) 100 г. 85,00 Персики со сливками 100 г. 90,00 150 г. 100,00 100 г. 180,00 Фрукты в ассортименте за 100 г. 21,00 Яблоко запеченное в меду с орехами за 100/20 г. 70,00 Коктейль «Вкусняшка» 300 г. 160,00 Коктейль молочный с сиропом 300 г. 100,00 Мороженое пломбир 150 г. 80,00 «Восторг Карлсона» 100 г. 110,00 (фрукты, сливки) Блинчики «Фламбе» (фрукты, блинчики, коньяк) Чизкейк (Мороженое, фрукты, и взбитые сливки в тарталетках из песочного теста) Наполнители Джем 20 г. 40,00 Тертый орех 10 г. 35,00 Соус десертный в ассортименте 20 г. 35,00 Тертый шоколад 10 г. 35,00 Сироп ягодный 20 г. 40,00 Молоко сгущенное 20 г. 45,00 Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде МЕНЮ ЗАГОРОДНЫЙ КЛУБ «ШИШКИ» УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ! При заказе в номер 10% за обслуживание от суммы меню включаются в счет . Директор________/Горшков С.А./ Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА Салат «Русские на Балтыме» 160 г. 245,00 150 г. 260,00 (Филе куры, карбонад, ананас, виноград, орех грецкий, майонез) Салат «Шишки» (Подкопченное куриное филе, язык отварной, огурец свежий, сыр, чесночок, кедровые орешки) Уха «По-Царски» 250 г. 280,00 120/50 г. 280,00 (Горбуша, сёмга, креветки и 30гр. водочки) «Шишки» (Рулетики из говяжьей вырезки с куриным филе и кедровыми орешками, тушится в сливках) Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
