МОУ «Основная общеобразовательная Обуховская школа» Подготовил: ученик 2 класса Александров Кирилл Руководитель: Самойлова Т. В. ОБУХОВКА 2015 г. Полезная рыбка Рыба – это очень полезный, замечательный продукт, богатый витаминами группы В: (укрепление иммунной системы и улучшение настроения), В 12 (нормальная работа нервной системы, наиболее богаты В 12 свежий тунец, скумбрия и лосось), В 3 – белком, который не уступает по пищевой ценности мясу, но более полезен и легко усваивается. Рыба (особенно сардина и скумбрия) содержит в себе важный элемент – железо, который важен для здоровья крови. Тирозин и фосфор способствуют нормальной работе головного мозга и поддержанию психического здоровья. В зависимости от вида, рыба может быть диетической или калорийной. Диетологи рекомендуют кушать жирную рыбу 1- 2 раза в неделю. Всем известно, что рыбий жир – это ценнейший продукт, который уже не одно десятилетие известен как источник многих витаминов и микроэлементов. Детям и взрослым врачи рекомендуют его употреблять. Жирные сорта рыб (форель, лосось, скумбрия сельдь, сардина) более калорийны, богаты кальцием, йодом фтором, витамином А, который необходим для здоровья глаз, кожи, волос, а также витамином D, который необходим для полноценного формирования костей и нормального роста. Кроме этого такая рыба содержит в себе жирные кислоты, которые способствуют профилактике гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, депрессии, псориаза, артрита. Рыба – это один из продуктов долголетия. Если хотите сохранить максимум полезных веществ и приготовить более полезное блюдо – готовьте её на пару. Если не любите отварную рыбу, то лучше её приготовить на гриле или в духовке, чем пожарить в масле на сковородке. Секреты приготовления рыбы Морская рыба более полезна, чем речная. Рыба – это очень ценный полезный продукт. При тепловой обработке рыба теряет в 2 раза меньше полезных веществ, чем мясо. Полезны не только блюда, приготовленные из свежей рыбы, но и консервы, так как у консервной рыбы косточки мягкие, их можно кушать вместе с мясом рыбы. А косточки являются источником так необходимого нам кальция. Если вы хотите похудеть, то для вас подойдут нежирные виды рыбы, такие как: камбала, треска, пикша. Если вы хотите похудеть и кушаете рыбные консервы, то отдайте предпочтение рыбе в собственном соку, а не в масле. МОУ «Основная общеобразовательная Обуховская школа» Подготовила: ученица 2 класса Шабанова Марина Руководитель: Самойлова Т. В. ОБУХОВКА 2015 г. ТВОРОГ Из всех молочных продуктов творог занимает особое место. Этот продукт известен издавна, его изготавливают из молока и по содержанию полезных веществ он уникален. В состав творога входят соли фосфора, калия, кальция, натрия, имеющие большое значение для роста волос и здоровья костей. В Твороге много белка и жиров, причём редко в каких продуктах так оптимально сочетаются белок и жиры. Благодаря этим качествам творог очень полезен для головного мозга. Минеральные вещества, аминокислоты, витамины, находящиеся в твороге, благоприятно действуют на нервную систему. Творог особенно полезен детям. Он укрепляет кости, легко усваивается. Творог готовили ещё в Древнем Риме, причём использовали сгусток, который получали из желудка ягнят и телят, которых кормили только молоком. В Риме ели только сладкий и солёный творог, запивали мёдом, молоком. На Руси творог сыром или кислым сыром. Русский творог готовили из простокваши, помещали на несколько часов в печь. Затем с помощью полотняного мешочка отцеживали сыворотку и клали под пресс. МОУ «Основная общеобразовательная Обуховская школа» Подготовила: ученица 4 класса Проскурнина Валентина Руководитель: Игнатченко Л.Н. ОБУХОВКА 2015 г. Яблоки Есть такая поговорка: «Кто ест яблоки по утрам,тот не ходит по врачам» Плоды яблок обладают общеукрепляющим действием и поэтому назначаются ослабленным людям,перенесшим тяжёлое заболевание.Рекомендуют 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни.Яблочные дни полезны также работникам умственного труда.Яблоки и соки из них употребляют при заболевании печени, почек, мочевого пузыря.Яблоки богаты солями калия. В плодах содержатся пектиновые вещества,которые способствуют выделению холестерина из крови. Вегетарианцы называют яблочный сок «растительным молоком». МОУ «Основная общеобразовательная Обуховская школа» Подготовила: ученица 3 класса Говердовская Анастасия Руководитель: Томилина Г.Я. ОБУХОВКА 2015 г. Сидит девица в темнице, а коса на улице. Морковь. Про меня рассказ недлинный. Кто не знает витамины? Пей всегда морковный сок И грызи морковкуБудешь ты тогда, дружок, Крепким, сильным, ловким.