Цельное коровье молоко Пищевая ценность на 100г продукта

Цельное коровье молоко
Пищевая ценность на 100г продукта
Энергетическая ценность 60 ккал 250 кДж
Вода
88г
Белки
3,2г
Жиры
3,25г
- насыщенные
1,9г
- мононасыщенные
0,8г
- полинасыщенные
0,2г
Углеводы
5,2г
- дисахариды
5,2г
- лактоза
5,2г
Ретинол (вит. А)
Тиамин (В1)
Рибофлавин (В2)
Кобаламин (В12)
Витамин D
Кальций
Магний
Калий
28мкг
0,04мг
0,18мг
0,44мкг
40МЕ
113мг
10мг
143мг
Институтом питания РАМН были разработаны
Рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год – 390 кг
(в пересчете на молоко):
Цельное молоко – 116 кг
Масло сливочное – 6,1 кг
Сметана – 6,5 кг
Творог – 8,8 кг
Сыр – 6,1 кг
Мороженое – 8 кг
Молочные консервы – 3 кг
Обезжиренное молоко – 12,3 кг
МОЛОКО – «ОКРЫЛЯЕТ»!
Юмор для здоровья
Фактическое потребление в России – 270 кг
Для поддержания нормального функционирования взрослого человека должно входить 25 %
молока и молочных продуктов; для детского и
подросткового – 50 %; для детей до года – 100%
Как называется корова, которая не
дает молока? – Жадина говядина!
Мо
локо – это исключительная пища,
приготовленная самой природой. В
этом продукте есть все необходимое
для обеспечения нормальной
жизнедеятельности человека от
рождения и до глубокой старости. По
полноте химического состава с
молоком не может сравниться никакая
другая естественная пища. Молоко
содержит более 100 различных ценных
компонентов. Вот основные части
этого уникального комплекса: белки,
жиры, молочный сахар, минеральные
соли, витамины, десятки ферментов и
гормонов. Каждая из составных частей
молока отличается выдающейся
биологической ценностью. И еще одна
особенность: многие компоненты
молока, природа не повторяет в каких
– либо других продуктах. Прежде всего,
молочные белки содержат абсолютно
незаменимые аминокислоты. Без этих
кислот не только питание человека не
может считаться полноценным, но и
вообще жизнь человека без них
невозможна. Особенно важны
ростовые аминокислоты (метионин и
лизин). Молочные белки более ценны и
быстрее перевариваются, чем белки
мяса и рыбы. Они состоят из казеинов,
альбуминов. Глобулинов, которые
содержат полный набор незаменимых
аминокислот в требуемых
человеческому организму
соотношениях. В молоке собраны
буквально все элементы таблицы
Д.И.Менделеева, по сравнению со
многими продуктами, идущими на
построение костей, зубов, крови,
нервных тканей. Кальций молока
усваивается лучше, чем кальций крупы,
хлеба и овощей, что делает его
особенно ценным для растущего
организма, для беременных и кормящих
женщин, а также пожилых людей. В
молоке содержатся и необходимые для
организма микроэлементы, такие как
соли, железо, медь и йод. Во все
времена года в молоке содержится
обширный комплекс витаминов,
ферментов, гормонов и , конечно,
иммунных тел, которые весьма
эффективно ведут борьбу с
болезнетворными микробами. Молоко
и по сей день остается одним из самых
полезных и питательных продуктов.
Пол – литра молока в день покрывает
потребность взрослого человека в 30%
в белке, на 25% в жире, на 75% в кальции
и фосфоре, на 50% в калии. Первая пища
с момента рождения – молоко. Любовь
к нему у многих людей сохраняется до
глубокой старости. Для
новорожденного молоко служит
единственной пищей, и природа щедро
наделила его биологически активными
веществами. И.П.Павлов называл
молоко изумительной пищей,
приготовленной самой природой. У
пожилых людей недостаток жидкости
в организме является причиной плохого
самочувствия, вялости,
утомляемости, головной боли и т.д.