Разработка экстракционного оборудования на принципах

Разработка экстракционного оборудования на принципах циклического ведения процесса
Сущность проекта
Проект направлен на создание технологии и аппаратурного исполнения промышленной линии
углекислотной экстракции для получения экстрактов из растительного сырья.
Разработанные технические решения являются объектом авторского права.
Технологическая схема линии углекислотной экстракции
2
3
5
1
4
Работы по проекту включают следующее:
- разработку математической модели циклического процесса для определения оптимальных
параметров процесса;
- разработку конструкторской документации и создание экспериментального образца
промышленной установки;
- организацию производства.
Описание планируемой к выпуску продукции
Разрабатываемая технология позволит получать экстракты растительного сырья: гвоздика (основной
компонент эвгенол), кориандр (основной компонент линалоол), укроп (основной компонент карбон), хмель
(основной компонент -кислоты) и др.
Экстракты, полученные при помощи углекислотной экстракции, являются ценными пищевыми
добавками, при этом, обладая асептическими свойствами и сохраняя все ценные свойства, т.к. в процессе
получения не подвергаются воздействию высоких температур и являются абсолютно экологически
чистыми.
Маркетинговая информация
Основными потребителями данной продукции являются предприятия пищевой промышленности:
мясной, рыбной, консервной; кроме того, некоторые экстракты применяются в парфюмерной и
фармацевтической промышленности.
Финансирование проекта
Общая стоимость проекта составляет порядка 2,1 млн. р.
Условия возможного участия инвестора
Участие инвестора предполагается путем прямых инвестиций в реализацию проекта.
Потребность в сырье и энергоносителях
Основным сырьем являются растительные компоненты, предлагаемыми в продаже
сельхозпроизводителями края.
Подготовленность проекта
Проводится разработка математической модели и подготовка экспериментальной базы. Авторские
права защищены патентом РФ на полезную модель.
Данные об организации – инициаторе проекта
Кубанский государственный технологический университет,
ректор – доктор технических наук, профессор Лобанов В.Г.
350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2.
Научный руководитель
Кошевой Евгений Пантелеевич, зав. кафедрой машины и аппараты пищевых производств, докт.
техн. наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, заслуженный работник пищевой индустрии РФ,
заслуженный деятель науки Кубани.
Elaboration of Selective Instrumentation on Process Looping Principles
Project Main Point
The Project is aimed at development of technologies and hardware implementation for establishment of the
carbonic acid extraction production line for phytogenic raw material extraction.
The engineering solution of technologies is the object of intellectual property rights.
Project Scientific Adviser
KOSHEVOY EVGENY PANTELEEVICH, Head of Department of Food Industry Machines &
Devices, Doctor of Technology, M.D., professor, Russian Federation Honoured Person of Science, Russian
Federation Honoured Worker in Food Industry, Kuban Region Honoured Man of Science.