БИЗНЕС-ПЛАН «ИЗГОТОВЛЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ ПОНЧИКОВ»

БИЗНЕС-ПЛАН
«ИЗГОТОВЛЕНИЕ И
РЕАЛИЗАЦИЯ ПОНЧИКОВ»
РАЗДЕЛ 1: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕЛИ БИЗНЕС-ПЛАНА.
Я хочу заниматься бизнесом для того, чтобы получить прибыль
(доход), трудоустроиться и реализовать себя.
Я считаю, что из моих двух идей (чистка обуви, изготовление и
продажа пончиков) лучшей является реализация пончиков.
Цели этой идеи:
 краткосрочные (первые 1 – 3 месяца), то есть зарегистрировать свою
деятельность, найти первоначальный капитал;
 среднесрочные (полгода – год), то есть организовать производство,
окупить первоначальные затраты;
 долгосрочные (после первого года), то есть получить прибыль,
заняться дальнейшим развитием и расширением своего дела.
Я хочу заниматься производством и дальнейшей реализацией
пончиков, так как, во-первых, у меня имеются необходимые знания и
умения, а во-вторых, это не требует очень большого первоначального
капитала.
РАЗДЕЛ 2: ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ И ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ
РЕАЛИЗАЦИИ.
Я выбрал индивидуальную трудовую форму деятельности,
потому, что мой бизнес не требует большого первоначального капитала,
мне не потребуются другие работники кроме меня, мне не нужны
сложные машины и технологии. Эта юридическая форма деятельности
имеет плюс в том, что один человек, который организовал бизнес, платит
меньше налоги, чем группа людей (товарищество, АО).
В Москве существует московская регистрационная палата, где
можно зарегистрировать свою предпринимательскую деятельность.
Порядок этой регистрации закрепляется гражданским кодексом.
Свою деятельность я буду регистрировать следующим образом:
1) заключение договора с администрацией кинотеатра об аренде
площади для торговли пончиками;
2) регистрация в регистрационной палате;
3) регистрация в налоговой инспекции;
4) проверка техники безопасности;
5) получение в торговой палате права на торговлю;
6) заключение договора с поставщиком о наличие документов, цене на
поставляемые продукты, поставках, скидках и т.д.
Плата за регистрацию составляет две минимальные зарплаты, то
есть около 168 рублей.
Помощь по вопросам юриспруденции мне будет оказывать
юридический консультант, а банковская и бухгалтерская помощь мне не
понадобится, так как у меня маленькое дело.
РАЗДЕЛ 3: ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА И ПЕРСОНАЛ ФИРМЫ.
В моей фирме не будет никаких подразделений, так как объем
работ небольшой, и я справлюсь сам. Но со временем, когда моя фирма
начнет расширяться, я найму дополнительных людей (продавцов)
которые будут работать в других торговых точках (кинотеатрах, парках
культуры и отдыха и т.д.). Продавец должен быть молодым (18-25 лет),
он не должен иметь вредные привычки и не должен иметь судимость, так
как в противном случае я не смогу ему доверять.
РАЗДЕЛ 4: ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТА ИЛИ УСЛУГИ.
Мой продукт нужен индивидуальным потребителям. Пончики
нужны для того, чтобы можно было быстро и вкусно перекусить.
Положительная сторона пончиков состоит в том, что они очень
вкусные и их любят не только дети, но и взрослые. Отрицательно в
пончиках то, что если они будут холодными, то они будут не такими
вкусными, поэтому их надо быстро продавать и еще они содержат
большое количество калорий.
Для начала продаж после регистрации, нахождения поставщика,
нахождения площади для торговли (на что уйдет около месяца) и
изготовления продукта мне время не потребуется, так как готовые
пончики готовы к немедленной продаже.
Я считаю, что на внешнем рынке я смогу реализовать свой
продукт без всяких проблем, так как раньше пончики были очень
популярны и многие их покупали, а сейчас они почему-то пропали с
рынка.
РАЗДЕЛ 5: ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СБЫТА ПРОДУКТОВ.
Я собираюсь продавать пончики в кинотеатре, так как считаю, что
там у меня будет достаточно клиентов. Число покупателей будет
примерно 20-30 человек в час, которые будут покупать примерно по 5-15
пончиков каждый. В кинотеатре также имеется буфет, но люди там редко
что покупают, так как в буфете высокие цены.
Если провести сегментирование рынка, то получим, что моими
покупателями будут мужчины и женщины; лица от 15 до 45 лет; среднеи высокообеспеченные люди. Перспективными для меня будут все
группы людей, так как мой товар доступен по цене и привлекателен по
своим вкусовым качествам.
Я считаю, что объем продаж будет меняться: по выходным и
праздникам у меня будет больше покупателей (около 30 человек в час),
чем в будние дни (примерно 20 чел/час), а днем будет меньше клиентов
(до 25 чел/час), чем вечером (до 30 человек в час).
Цена на мой продукт будет составлять 2 рубля за штуку и, по
сезонам она меняться не будет, так как пончики можно реализовать в
любое время года. Но, естественно, что если поднимется цена на сырье
(на муку, сахар, яйца, молоко, масло и т.д.), то и я подниму цену на свой
товар.
Сбытом своего продукта я буду заниматься сам лично, так как это
не составляет большого труда.
РАЗДЕЛ 6: АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ.
Единственным моим конкурентом является буфет в этом же
кинотеатре. Плюсом для меня является то, что в буфете высокие цены и
люди будут покупать у меня. Минусом для моей фирмы является то, что
в буфете больше выбор товаров (например, там продаются и
прохладительные напитки).
Для повышения своей конкурентоспособности я буду проводить
рекламную компанию своей фирмы, буду создавать красочные упаковки,
постараюсь увеличить ассортимент пончиков.
РАЗДЕЛ 7: СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА.
Цена на мой товар будет определяться расчетно: издержки
(затраты на покупку сырья + налоги + затраты за аренду площади для
торговли + выплаты по займу + выплаты за оборудование) + 20%
прибыли.
Цена на пончики изменятся по сезонам не будет, а будет меняться
только в том случае, когда упадет или поднимется цена на сырье.
Покупателям в моем продукте нравится вкус и питательность. Со
временем я буду улучшать качество товара, увеличивать разнообразие
ассортимента.
Если мои пончики вдруг перестанут покупать, то я постараюсь
найти другой рынок сбыта, улучшу качество, стану проводить рекламные
компании.
РАЗДЕЛ 8: ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРОДАЖ.
ТАБЛИЦА 1: Расчет величины выручки.
Наименование
показателей
В
I
II
III
IV
р
V
е
VI
м
VII
я
VIII
IX
X
XI
XII
Всего
за год
РЫНОК А
Объем
продаж,
тыс.шт.
Цена за
единицу, руб.
Выручка,
тыс.руб.
ИТОГО
РАЗДЕЛ 9: ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА.
Производственной площади и оборудования у меня сейчас нет.
Площадь я буду снимать в кинотеатре, на нахождения доступных мне
условий уйдет около недели. А оборудование я куплю с отсрочкой
платежа на один месяц.
Аренда площади для торговли стоит 4600 рублей в месяц.
Оборудование, которое мне потребуется стоит 10 000 рублей.
Технология изготовления пончиков у меня имеется, поэтому на ее
приобретение денег мне не понадобится.
Сырьем меня будет обеспечивать поставщик, с которым я заключу
договор, а энергией меня будет обеспечивать арендодатель. На
нахождение поставщика и арендодателя у меня уйдет около 20 дней.
На продукты я буду тратить ___ рублей в месяц, а за энергию я
буду платить ___ рублей в месяц.
Другая рабочая сила кроме меня мне не понадобится, так как у
меня маленькое дело, и я справлюсь сам.
ТАБЛИЦА 2: Расчет затрат на производство.
Наименование
показателей
Расходы на
создание
производ.
базы:
- покупка
оборудования,
тыс.руб.
- аренда,
тыс.руб./мес.
Расходы на
обеспечен.
сырьем,
тыс.руб/мес.
Расходы на
технологии,
тыс.руб./мес.
Расходы на ЗП
тыс.руб./мес.
В
р
е
м
я
I
II

III

IV
V

VI

VII

VIII

IX

















X

Всего
тыс.руб.
XI

XII









ВСЕГО
РАСХОДОВ
РАЗДЕЛ 10: ПЛАНИРОВАНИЕ ПРИБЫЛИ.
По данным таблиц 1 и 2 составим:
ТАБЛИЦА 3: Расчет прибыли фирмы.
Наименование
показателей
В
I
II
III
IV
р
V
е
VI
м
VII
я
VIII
IX
X
XI
XII
Всего
за год
Суммарная
выручка
Суммарные
расходы:
- Постоянные
(за аренду)
- Переменные
(за сырье,
займ,
оборудование)
Прибыль до
уплаты
налогов
РАЗДЕЛ 11: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОЧКИ КРИТИЧЕСКОГО ОБЪЕМА
ПРОДАЖ (ТОЧКА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ).
Окрит. = Зпост. / Ц – Зпер.
Окрит. =
РАЗДЕЛ 12: ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА.
ТАБЛИЦА 4: Расчет доходов и расходов проекта.
Наименование
В
р
е
м
я
Всего
показателей
I. Объем
продаж,
тыс.шт,
II.Поступления
средств:
1)средства
учредителей,
тыс.руб

2)выпуск акций,
тыс.руб

3)выпуск
облигаций, т.р.
4)кредиты, т.р.
(беспроцент.
займ)

5)выручка,
доход от
реализ., т.р.
ИТОГО
ДОХОДОВ
I
II
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
за год





















III


III.Расходы
проекта:
6)опл. счетов
поставщик. т.р
7)выплата ЗП,
тыс. руб.






































8)отчисления
во
внебюдж.
фонды (2-5%)
тыс.руб.
9)Налоги (5060% п6+п7), т.р
10)выплаты по
процентам за
кредит
11)погашение
кредита
12)закупка
оборудования,
тыс. руб.
13)выплата
дивидендов
14)прочие
расходы
(аренда), т.р.
ИТОГО
РАСХОДОВ
15)баланс
доходов
и
расходов, т.р.
16)наличие
средств
на
начало и на
конец
расчетного
периода
РАЗДЕЛ 13: РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА (1 способ).
1) Без учета риска:
Э1 = ___
2) С учетом рисков:
Э2 = ___
3) С учетом мероприятий по борьбе с рисками:
Э3 = ___
Процент депозита в банке составляет около 50% годовых, таким
образом, получаем, что выгоднее заниматься реализацией пончиков,
чем просто вкладывать деньги в банк (107% > 50%, 54% > 50%, 100,2% >
> 50%).
РАЗДЕЛ 14: РЕЗЮМЕ (СВОДНАЯ ЗАПИСКА) ПРОЕКТА.
Я хочу заниматься бизнесом для того, чтобы получить прибыль,
трудоустроиться и реализовать себя. Я решил заниматься реализацией
пончиков, так как считая, что это выгодно.
Я выбрал индивидуальную трудовую форму деятельности,
потому, что мой бизнес не требует большого первоначального капитала,
мне не потребуются дополнительные работники, и я не буду
использовать сложные машины и технологии.
За помощью по вопросам юриспруденции я обращусь к
юридическому консультанту, а бухгалтерская помощь мне не
понадобится, так как у меня маленькое дело.
В моей фирме не будет никаких подразделений, так как объем
работ небольшой, и я справлюсь сам.
Мой продукт нужен индивидуальным потребителям. Пончики
нужны для того, чтобы можно было быстро и вкусно перекусить.
Положительная сторона пончиков состоит в том, что они очень
вкусные. Отрицательно в пончиках то, что если они будут холодными, то
они будут не такими вкусными, поэтому их надо быстро продавать и еще
они содержат большое количество калорий.
Я собираюсь продавать пончики в кинотеатре, так как считаю, что
там у меня будет достаточно клиентов. Число покупателей будет
примерно 20-30 человек в час, которые будут покупать примерно по 5-15
пончиков каждый. Если провести сегментирование рынка, то станет
известно, что моими покупателями будут люди различных полов,
возрастов и разной обеспеченности. Все эти группы будут для меня
перспективными, так как мой товар доступен по цене и привлекателен по
качеству и вкусу.
Единственным моим конкурентом является буфет этого
кинотеатра. Плюсом для меня является то, что в буфете высокие цены и
люди будут покупать у меня. Минусом для моей фирмы является то, что
в буфете больше ассортимент товаров.
Для повышения своей конкурентоспособности я буду проводить
рекламную компанию своей фирмы, буду создавать красочные упаковки,
постараюсь увеличить ассортимент пончиков.
Цена на мой товар будет определяться расчетно: издержки + 20%
прибыли, из чего получаем, что один пончик будет стоить ___рубля.
Со временем я буду улучшать качество товара, увеличивать
разнообразие ассортимента для продления жизненного цикла продукта.
Объем продаж моего товара (в год составляет ___ тысяч штук)
будет изменяться только в зависимости от количества дней в месяце
(например, в мае он будет больше, чем в феврале). Цена на пончики
меняться никогда не будет, она изменится только в том случае, если
изменится цена на сырье.
Для выпуска моей продукции мне необходимо специальное
оборудование и площадь для торговли. Оборудование стоит ___ рублей,
но я куплю его с отсрочкой платы на месяц, то есть я заплачу за него
только в конце первого месяца работы. На аренду площади мне
потребуется ___ рублей в месяц. На нахождения необходимой мне
площади и оборудования уйдет около 15 дней. Всего затраты на
производство составят ___ тысяч рублей в год.
Моя прибыль в первый месяц будет меньше, чем в остальных месяцах,
так как в этом месяце у меня будет больше расходов (покупка
оборудования, регистрация). Моя прибыль в конце года до уплаты
налогов составит ___ тыс. руб.
По формуле расчета точки безубыточности получилось, что Окрит. =
= ___.
За первый год работы мои доходы составят ___ тысяч рублей, а
мои расходы – ___ тысяч рублей. Таким образом, я получу ___ тысяч
рублей чистой прибыли.
Просчитав эффективность моего проекта, получилось, что
Э1 = ___
Э2 = ___
Э3 = ___
Таким образом, получаем, что в мой проект стоит вкладывать
деньги, так как от изготовления и реализации пончиков получится
больше прибыли, чем, например, если просто положить деньги в банк и
получать проценты (процент депозита в банке составляет примерно 50%
годовых).
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА (2 способ).
Для определения эффективности данного проекта используем
чистую текущую стоимость (NPV).
Т
-t
NPV = ∑ (Bt – Ct – Ht – Kt) x (1 + Eн) > 0
t=1
ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВИСТИЦИОННОГО
ПРОЕКТА (ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ ПОНЧИКОВ).
Годы
1
1
2
3
4
5
В,
т.р.
Уинф.
2
3
В с уч.
инф.
4
В(1+Ен)
С,
т.р.
С(1+Ен)
К,
т.р.
К(1+Ен)
Н,
т.р.
NPV
∑ NPV
5
6
7
8
9
10
11
12








