Лабораторная работа. Плазмолиз и деплазмолиз в растительных клетках. Цель: Оборудование:

Лабораторная работа.
Плазмолиз и деплазмолиз в растительных клетках.
Цель: убедиться опытным путем в проницаемости клеточной мембраны и наличии
существенных признаков клетки как живой системы- плазмолиза и деплазмолиза.
Оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла, пипетки, препаровальные
иглы, салфетки, вода, 10% NaCl, раствор йода.
Объекты: чешуи лука или листья элодеи.
Ход работы:
1.Приготовьте микропрепарат кожицы чешуи лука, рассмотрите клетки под микроскопом.
Обратите внимание на расположение цитоплазмы относительно клеточной оболочки.
Сделайте рисунок в таблице, обозначив видимые части клетки.
2.Нанесите на один край покровного стекла 2-3 капли 10% NaCl, а с другой - салфеткой
«оттяните» воду. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы в клетках (вода будет выходить
из клетки, объем цитоплазмы при этом уменьшится и она начнет отходить от клеточных
стенок, постепенно принимая форму шара). Это явление называется плазмолизом.
Зарисуйте клетку, обозначив положение цитоплазмы.
3.Добавьте под покровное стекло чистую воду. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы.
Вода начнет поступать в цитоплазму, которая в результате займет прежний объем. Это
явление деплазмолиза. Зарисуйте клетку, обозначив положение цитоплазмы.
4.Результаты наблюдений занесите в таблицу.
Объект наблюдения
Что наблюдали под
действием (рисунок)
Подкрашенной воды
Клетки кожицы лука
10% NaCl
Чистой воды
5.Сделайте вывод, ответив на вопросы:
-Какие функции клеточной оболочки и плазматической мембраны выявлены при
наблюдении?
-В чем причины потери воды цитоплазмой в солевом растворе?
-Что иллюстрирует плазмолиз и деплазмолиз в явлениях мембранного транспорта?
-Сравните скорость плазмолиза и деплазмолиза, объясните разницу.