сам работа

ПЛАН
самостоятельной внеаудиторной работы по биохимии
для студентов педиатрического факультета на осенний семестр
2013-2014 уч. года
Модуль № 1 Введение в биохимию. Вопросы статической биохимии.
Дидактическая единица №1 «Химический состав, строение и функции
простых белков»
Вопросы для самоподготовки
1.Активный центр белков и его взаимодействие с лигандами. Доменная
структура и ее роль в функционировании белков.
2. Кооперативные изменения конформации протомеров.
3. Физико-химические свойства белков: ионизация белков в растворе,
гидратация и растворимость.
4. Осаждение белков из растворов. Механизм обратимого осаждения белков:
факторы, вызывающие обратимое осаждение белков.
5.Денатурация белков: факторы, вызывающие денатурацию, механизм
тепловой денатурации белков. Свойства денатурированного белка.
4. Практическое использование необратимого осаждения белка в медицине
6.Ренатурация (ренативация).
7.Выделение и очистка белков. Гельфильтрация, электрофорез, ионнообменная, аффинная хроматография.
8.Классификация белков. Характеристика простых и сложных белков.
9. Изменение белкового состава при онтогенезе.
ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
Ответить на следующие вопросы:
1.Как меняется растворимость белков с изменением рН ? Почему?
2.Какой заряд несут белки сыворотки крови, если ИЭТ альбуминов равна
4,7, а глобулинов – 6,7?
3. В какой области рН находится ИЭТ трипептида вал-асп- ала ? Напишите
ионное состояние трипептида при рН 7,0 .
4. Белки выпадают из раствора при добавлении этанола. Максимальный
осадок образуется при рН 9,1. Какой тип аминокислот преобладает в составе
белка ?
Решить задачи:
1.Часто для биохимических и медицинских целей требуются очищенные
индивидуальные белки. Объясните, на каких физико-химических свойствах
белков основаны используемые методы их разделения и очистки.
2. При некоторых заболеваниях у больных повышается температура тела
более 40 0 С. Объясните, почему при этом может нарушаться функция белков
и возникает угроза для жизни человека. Для этого вспомните:
А) строение белков и связи, удерживающие их структуру в нативной
конформации;
Б) Как меняется структура и функция белков при повышении температуры?
Дидактическая единица № 2 «Ферменты как белковые катализаторы»
Вопросы для самоподготовки
1.Номенклатура и классификация ферментов. Характеристика отдельных
классов ферментов.
2.Определение активности ферментов в диагностике заболеваний.
Применение ферментов как лекарственных препаратов в педиатрии.
Незрелость ряда ферментных систем в ранние периоды развития организма.
ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Аспарагиназа, используемая для лечения лейкозов, осуществляет
катаболизм аспарагина, аминокислоты жизненно необходимой лейкозным
клеткам. Обоснуйте лечебное действие аспарагиназы, для этого:
А) напишите реакцию, катализируемой аспарагиназой;
Б) укажите класс, к которому относится фермент;
В) оцените концентрацию аспарагина в опухолевых клетках при действии
аспарагиназы;
Г) укажите, почему применение аспарагиназы снижает скорость роста
опухолевых клеток.
2. Нарисуйте схему превращения тирозина в адреналин. К каким классам
относятся ферменты, катализирующие отдельные стадии.
3. Назовите заболевания, при которых для диагностики используются
определение изоферментов ЛДГ.
Дидактическая единица №3 « Витамины»
I. Витамины. История открытия и изучения витаминов. Классификация и
функция витаминов. Гипо-, авитаминозы, гипервитаминозы. Первичные и
вторичные гипо- и авитаминозы.
II. Витамин А (ретинол, антиксерофтальмический). Химическая природа.
Участие в обмене веществ. Роль витамина А в процессе светоощущения.
Источники, суточная потребность в витамине А у детей. Биохимическая
характеристика гипервитаминоза А.
III. Витамин Д (кальциферол, антирахитический). Химическое строение
витаминов Д2 и Д3. Участие в обмене веществ. Источники, потребность в
витамине Д у детей и взрослых. Биохимическая характеристика
гипервитаминоза и гиповитаминоза Д.
IV. Витамины F. Значение и потребность для организма.
V. Витамин Е (токоферол, антистерильный). Представление о химическом
строении, роль в обмене веществ, антиоксидантная функция токоферолов.
Источники потребность в витамине Е у детей и взрослых.
VI. Витамин К (нафтохиноны, антигеморрагический). Представление о
химическом строении. Роль витамина К в процессах свертывания крови и
других метаболических процессах организма детей и взрослых. Источники,
потребность в витамине К у детей.
VII Витамин В1 (тиамин, антиневритный). Химическое строение, свойства,
источники, потребность в тиамине у детей и взрослых. Признаки гипо- и
авитаминоза.
VIII Витамин В2 (рибофлавин, витамин роста). Химическое строение,
свойства. Источники и потребность в рибофлавине у детей и взрослых.
Проявление гипо- и авитаминоза
IX Витамин В3 (пантотеновая кислота, антидерматитный). Химическое
строение, свойства, источники, потребность в этом витамине у детей и
взрослых. Проявление гипо- и авитаминоза.
X Витамин В6 (пиродоксин, антидерматитный). Химическое строение,
свойства, источники, потребность в пиродоксине у детей и взрослых.
Проявление гипо- и авитаминоза.
XI Витамин Н (биотин, антисеборрейный). Химическое строение,
метаболические функции, источники, потребность в биотине у детей и
взрослых. Проявление гипо- и авитаминоза.
XII. Витамин Вс (фолацин, антианемический) Химическое строение,
метаболические
функции.
Антивитамины
фолиевой
кислоты.
Сульфаниламидные препараты. Источники и суточная потребность в
фолацине детей и взрослых.
XIII Витамин С (антицинготный, аскорбиновая кислота). Химическое
строение, свойства, метаболические функции, источники, потребность в
аскорбиновой кислоте у взрослых. Проявление недостаточности витамина С
у детей и взрослых.
XIV Витамин РР (ниацин, антипеллагрический). Химическое строение,
свойства, источники, потребность в ниацине у детей и взрослых. Признаки
гипо- и авитаминоза
ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Витамины А и Д можно применять за один прием в таком количестве,
которое исключает их ежедневный прием в течение нескольких недель.
Витамины группы В(В1,В2,В6) необходимо применять значительно чаще.
Объясните почему?
2. У жителей Арктики, систематически употребляющих печень полярного
медведя, наблюдались симптомы общей интоксикации организма, связанные
с явлениями гипервитаминоза. Передозировка какого витамина могла
вызвать это состояние и почему?
3. Чем можно объяснить, что люди определенных профессий требуют
повышенных доз витамина А?
4. Известно, что витамин А (ретинол) среди прочих биохимических функций
регулирует деление и дифференцировку быстро пролиферирующих тканей:
хряща, кости, сперматогенного эпителия и плаценты, эпителия кожи и
слизистых. Как, по Вашему мнению, проявится дефицит витамина А со
стороны кожи и слизистых оболочек, функций размножения и беременности?
5. Известно, что витамин Д регулирует обмен кальция и фосфора в организме
человека. При его недостатке развивается заболевание - рахит, основным
метаболическим признаком которого является снижение концентрации
кальция и фосфора в крови, нарушение кальцификации костной ткани, и, как
следствие, деформация костей конечностей, черепа, грудной клетки. Каковы,
по Вашему, мнению, механизмы развития гипокальцемии, гипофосфатемии у
детей при рахите.
6. Самым ранним признаком недостаточности в организме ретинола является
нарушение темновой адаптации и ночная (куриная) слепота. Объясните,
какова связь между содержанием в организме витамина А и светоощущением
глаза? Какие, по Вашему мнению, причины, кроме недостаточного
потребления каротина с пищей, могут привести к развитию ночной слепоты?
7. У больного с хронической почечной недостаточностью, несмотря на
сбалансированную диету, отмечалось размягчение костей, повышенная их
хрупкость (остеомаляция). Почему повреждение почек приводит к
деминерализации? Не связано ли это с недостаточностью какого-либо
витамина? Будет ли меняться картина заболевания при назначении
витаминного препарата?
8. У больного, страдающего хроническим гепатитом, отмечается снижение
свертываемости крови, подкожные кровоизлияния. Объясните механизм
возникновения отмеченных нарушений. Дефицит какого витамина вызвал
эти нарушения и почему?
9. В клинической практике дикумарол используют для лечения больных с
острым
тромбофлебитом
для
профилактики
внутрисосудистого
тромбообразования. Объясните возможный механизм действия дикумарола.
Какое отношение дикумарол имеет к витаминам? К каким именно?
Формы контроля:
1. Рубежный контроль (7 занятие Ш семестра)
2.Учебная конференция по теме «Витамины» - октябрь (план конференции и
список литературы прилагается)
3.Витамины А, Е, К – знания, полученные студентами по этим витаминам,
контролируются при изучении модуля «Биологическое окисление» - ноябрь,
на переводном экзамене – июнь.
4.Витамин Д - контроль знаний по этому вопросу проводится в весеннем
семестре в теме «Водно–минеральный обмен» апрель и на экзамене– июнь.
5.Витамины В1, В2, В3, РР–знания по этим витаминам контролируются в
модуле «Биологическое окисление»- ноябрь и на экзамене–июнь.
6.Витамин Н – контроль знаний проводится при изучении модулей «Обмен
углеводов», «Обмен липидов»- февраль, ноябрь, в ходе сдачи экзамена по
биохимии – июнь.
7.Витамин В6 – знания по этому вопросу контролируются в модуле «Обмен
аминокислот» - март и во время сдачи экзамена – июнь.
8.Витамин Вс – контроль знаний осуществляется при изучении модулей
«Обмен нуклеиновых кислот», « Обмен аминокислот» - март и во время
сдачи экзамена по биохимии – июнь.
ОСНОВНАЯ УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
1. Биологическая химия с упражнениями и задачами [ Текст]: учебник / под
ред. С.Е.Северина.-М.:ГЭОТАР-Медиа, 2011.-622 с.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Белясова, Н.А. Биохимия и молекулярная биология: учеб. пособие для
студентов / Н.А.Белясова.- Минск.: Книжный Дом, 2004.- 416 с.
2.Биологическая химия [Текст]: учебник для мед вузов / Е.С.Северин [ и др.].
– М.: МИА, 2008.- 368 с.
3. Биологическая химия с упражнениями и задачами : учеб. под ред.
С.Е.Строева.- М.: ГЭОТАР – Медиа, 2011.- 624 с.
4. Биохимия [Текст]: руководство к практическим занятиям / под ред.Н.Н.
Чернова.- М.: ГЭОТАР- Медиа, 2009, 240 с.
3. Биохимия [Текст] : учеб. для вузов / Т.Л. Алейникова, Л.В.Авдеева, Л.Е.
Андрианова и др.; под ред. Е.С.Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР –
Медиа, 2007. – 784 с.
5.Биохимия [Текст] : тест. вопросы: учеб. пособие / под ред. Д.М.Зубаирова,
Е.А.Пазюк.- М.: ГЭОТАР – Медиа, 2008.-960 с.
6. Биохимия с упражнениями и задачами [Текст]: учебник для вузов / ред.
Е.С. Северин. – М.: ГЭОТАР – Медиа, 2008. – 384 с.
7. Бородин, Е.П. Биохимический диагноз ( физиологическая роль и
диагностическое значение биохимических компонентов крови и мочи) /
Е.П.Бородин, Г.П.Бородина.- Благовещенск.: Амурская гос.мед.академия,
2010.-125 с.
7. Витамины и минералы для здоровья детей [Текст]: учеб.пособие /
А.А.Баранов [ и др.] .- М.: [ б. и.], 2005.- 28 с.
8. Зайчик, А.Ш. Патохимия (эндокринно-метаболические нарушения ) /
А.Ш.Зайчик, Л.П.Чурилов. – СПб.: ЭЛБИ СПб., 2007.- 768 с.
9.В. Эллиот, Д. Эллиот. - М.: Материк – альф. Клиническая биохимия :
учеб.пособие / В.Н.Бочков [ и др.] ;под ред.В.А. Ткачука. – Изд.2-е, испр. и
доп.- М. : ГЭОТАР – Медиа, 2006. – 502 с.
10.Кнорре, Д.Г. Биологическая химия [Текст]: учебник / Д.Г. Кнорре, С.Д.
Мызина. – 3-е изд., испр. – М. : Высшая школа, 2003. – 479 с.
11. Комов, В.П. Биохимия [Текст] : учебник / В.П. Комов, В.Н. Шведова. –
М.: Дрофа, 2006. – 638 с.
12. Нейрохимия : учебн.пособие для вузов / А.А. Болдырев, Н.Д. Ещенко,
В.А. Илюха, Е.И. Кяйвяряйнен ; науч. Ред. Ю.А.Владимиров. – Дрофа, 2010.398 с.
13. Николаев, А.Я. Биологическая химия [Текст] : учеб. для студентов мед.
вузов /А.Я. Николаев.-3-е изд., перераб. и доп.-М. : Медицинское
информационное агентство, 2007.- 568 с.
14. Никулин, Б.А. Пособие по клинической биохимии : учеб. пособие для
системы послевуз. проф. образования / Б.А.Никулин. – М. : ГЭОТАР –
Медиа, 2007.- 256с.
15. Патобиохимия: учеб. для вузов / под ред. Е.А.Строева, В.Г. Макарова,
Д.Д.Пескова. – М.: Медицина, 2002.- 234 с.
16. Северин, Е.С. Биохимия : учеб. для студентов мед.вузов / Е.С.Северин,
Т.А. Алейникова, Е.В. Осипов. – М. : Медицина, 2000. – 168 с.
17. Спиричев, В.Б. Что могут и что не могут витамины : / В.Б.Спиричев.-3-е
изд., доп. – М.: Миклош, 2003.- 300 с.
18.Строев, Ю.И.Эндокринология подростков: [Текст] / Ю.И.Строев, К.П.
Чурилов. -Санкт-Петербург.: ЭЛБИ- СПб, 2004. – 497 с.
19. Чернов, А.Н. Основы клинической биохимии : учеб. / А.Н.Чернов, М.А.
Белова, Ю.Н. Копылов.- Оренбург.: Оренбургская губерния, 2006.- 412 с.
20. Щербак, И.Г. Биологическая химия : учеб. / Санкт – Петербургский гос.
мед. ун-т ; И.Г. Щербак ; под ред.Л.В. Галебской. – СПб ГМУ, 2005. – 480 с.
21.Эллиот, В. Биохимия и молекулярная биология [Текст] : учеб. пособие:
пер. с англ. /а, 2000.- 366 с.
22. Некоторые вопросы биохимии детского возраста (методические
рекомендации для подготовки студентов), Оренбург, 2012 г.180 с
23. «Биохимия витаминов» - методическая разработка кафедры.2010 120 с.
Модуль № 2 «Введение в обмен веществ. Биологическое окисление»
Вопросы для самоподготовки
1. Представление о хемиосмотической (протондвижущей) теории Митчелла.
2. Зависимость интенсивности тканевого дыхания от концентрации АДФ дыхательный контроль.
3. Вещества, влияющие на энергетический обмен в клетках: разобщители
дыхания
и
окислительного
фосфорилирования
(динитрофенолы,
неэстерифицированные жирные кислоты, антибиотики).
4. Свободное, нефосфорилирующее окисление в митохондриях, его
биологическое значение в процессе термогенеза (митохондрии бурого жира
новорожденных).
ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
Ответить на следующие вопросы
1.Как должна влиять относительно низкая и относительно высокая
концентрация разобщающего агента на скорость переноса электронов и
величину Р/О?
2. Какая физиологическая функция может определяться низким
соотношением Р/О в буром жире?
3. Укажите возможные механизмы, которые могли бы определять низкое
отношение Р/О, характерное для митохондрий бурого жира.
Решить задачи
Прием внутрь разобщающих агентов вызывает обильное потоотделение и
повышение температуры тела. Дайте этому феномену объяснение на
молекулярном уровне. Как изменяется отношение Р/О в присутствии
разобщающих агентов.
При интенсивной физической работе человек согревается даже при сильном
морозе.
а) укажите механизмы обеспечивающие увеличение теплопродукции в
организме в этих условиях;
б) объясните изменение скорости тканевого дыхания.
ОСНОВНАЯ УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Биологическая химия с упражнениями и задачами [Текст] : учебник / под
ред. С.Е.Северина. – М.: ГЭОТАР – Медиа, 2011.-622 с.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Биохимия [ Текст] : руководство к практическим занятиям / под ред. Н.Н.
Чернова.-М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009, 240 с.
2. Биохимия [Текст]: учеб.для вузов / Т.Л.Алейникова, Л.В.Авдеева,
Л.Е.Андрианова и др.; под ред.Е.С.Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР
– Медиа, 2007. -784 с.
3.Биохимия витаминов / А.А. Никоноров и др.- Оренбург.: ООО ПринтСервис, 2009. – 119с.
4. Нельсон, Д. Основы биохимии Ленинджера. В трех томах. / Д.Нельсон, М
Кокс. -М.: Бином. Лабораторные знания, 2011.- т.1 -682 с.
5.Некоторые вопросы биохимии детского организма: / Г.Т. Лобанова и др.Оренбург.: ООО Принт – Сервис, 2009.- 119 с.
6.Николаев,А.Я. Биологическая химия [ Текст] : учеб. для студентов мед.
вузов / А.Я. Николаев.- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицинское информ.
Агентство, 2007.- 568 с.
Модуль № 3 «Обмен и функции углеводов»
Вопросы для самоподготовки
1. Основные углеводы пищи. Переваривание углеводов в ЖКТ.
Возрастная характеристика процессов переваривания и всасывания
углеводов. Бифидус фактор
2. Глюкоза крови и пути ее регуляции. Глюкостатическая функция
печени.
3. Обмен галактозы и фруктозы и его нарушения. Патология углеводного
обмена
4. Сахарный диабет. Виды и причины возникновения сахарного диабета.
Нарушения метаболизма при этом заболевании. Биохимические
подходы к профилактике и лечению сахарного диабета.
5. Сахарозаменители.
Классификация,
свойства.
Природные
и
синтетические сахарозаменители, их преимущества и недостатки.
ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
Ответить на вопросы:
1. Какие биохимические процессы обеспечивают нормальное содержание
глюкозы в крови у здорового человека?
2. Могут ли ожирение, избыток углеводов в питании спровоцировать
развитие сахарного диабета?
3. К каким последствиям приводят отсутствие у ребенка фермента
гексозофосфатуридилтрансфераза? Как называется это заболевание?
Решить задачи:
1. Девочка 3-ех лет, жалобы на похудание, частые обмороки. Объективно:
уровень глюкозы в крови снижен, печень увеличена, бугриста. Каков
предварительный диагноз? Какие дополнительные исследования нужно
провести для постановки точного диагноза?
2. У ребенка 2-ух лет, перенесшего инфекционный интерит, после еды
появляется рвота, диарея, боли в животе. После исключения молока из
пищи симптомы исчезли. Укажите причину заболевания.
ОСНОВНАЯ УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Биологическая химия с упражнениями и задачами [ Текст] : учебник / под
ред. С.Е.Северина. – М.: ГЭОТАР – Медиа, 2011.-622 с.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Афонина, С.Н. Сахарозаменители и их применение в медицине [Текст]:
учеб.пособие для вузов / С.Н. Афонина, М.М. Павлова, А.А. Никоноров;
под общ. ред. А.А. Никонорова. – Оренбург.: 2012.- 78с
2. Биохимия [ Текст] : руководство к практическим занятиям / под ред. Н.Н.
Чернова.-М.:ГЭОТАР-Медиа, 2009, 240 с.
3. Биохимия [Текст] : учеб.для вузов / Т.Л. Алейникова, Л.В. Авдеева,
Л.Е.Андрианова и др.; под ред.Е.С.Северина. – 4-е изд., испр. – М.:
ГЭОТАР – Медиа, 2007. -784 с.
4. Биохимия витаминов / А.А. Никоноров и др.- Оренбург.: ООО ПринтСервис, 2009. – 119с.
5. Нельсон, Д. Основы биохимии Ленинджера. В трех томах. / Д.Нельсон,
М. Кокс. -М.: Бином. Лабораторные знания, 2011.- т.1 -682 с.
6. Некоторые вопросы биохимии детского организма: / Г.Т. Лобанова и др.Оренбург.: ООО Принт – Сервис, 2009.- 119 с.
7. Николаев,А.Я. Биологическая химия [Текст] : учеб. для студентов мед.
вузов / А.Я. Николаев.- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицинское
информ. Агентство, 2007.- 568 с.
Зав.кафедрой биохимии, профессор
А.А. Никоноров