ТИПОВОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ НА ПОСТАВКУ КУР № п/п Код ОКПД Наименование объекта закупки Описание объекта закупки Ед. изм. ОХЛАЖДЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ 1 2 3 4 15.12.11.111 15.12.11.112 15.12.11.112 15.12.11.112 Цыплята Грудки куриные Бедро куриное Четвертина (задняя) Тушки цыплят бройлеров охлажденные, потрошенные. 1 сорт. Внешний вид: Тушки чистые, обескровленные. Поверхность тушки сухая, запах, свойственный свежему мясу птицы. Консистенция: Упругая, присущая данному виду. Общий срок хранения не более 5 суток с даты выработки. Срок годности товара на момент поставки должен составлять не менее 3 суток с даты выработки. Полуфабрикаты из мяса цыплят–бройлеров: грудки охлажденные, с кожей. Внешний вид: Хорошо обескровленные и чистые, без посторонних включений, без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков, без холодильных ожогов, пятен от различной желчи, грудной кости не выделяется. Консистенция: Упругая, присущая данному виду. Общий срок хранения не более 7 суток с даты выработки. Срок годности товара на момент поставки должен составлять не менее 4 суток с даты выработки. Полуфабрикаты из мяса цыплят–бройлеров: бедра охлажденные, с кожей. Внешний вид: Хорошо обескровленные и чистые, без посторонних включений, без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков, без холодильных ожогов, пятен от различной желчи. Консистенция: Упругая, присущая данному виду. Общий срок хранения не более 7 суток с даты выработки. Срок годности товара на момент поставки должен составлять не менее 4 суток с даты выработки. Полуфабрикаты из мяса цыплят–бройлеров: четвертина (задняя) охлажденные. Внешний вид: Хорошо обескровленные и чистые, без посторонних включений, без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков, без холодильных ожогов, пятен от кг кг кг кг Колво различной желчи. Консистенция: Упругая, присущая данному виду. 5 15.12.11.113 Мясо куриное (филе) Общий срок хранения не более 7 суток с даты выработки. Срок годности товара на момент поставки должен составлять не менее 4 суток с даты выработки. Полуфабрикаты из мяса цыплят–бройлеров: мясо куриное филе без кожи, охлажденное. Внешний вид: Грудные мышцы (большие и малые) овальной формы с поверхностной пленкой, без кожи. Хорошо обескровленные и чистые, без посторонних включений, без посторонних запахов. Консистенция: Упругая, присущая данному виду. кг Общий срок хранения не более 7 суток с даты выработки. Срок годности товара на момент поставки должен составлять не менее 4 суток с даты выработки. Гарантийные обязательства: Товары должны отвечать требованиям качества, безопасности (санитарным нормам и правилам, государственным стандартам, техническим регламентам, а также иным требованиям), если такие требования предъявляются действующим законодательством РФ и условиям государственного контракта. Поставляемый товар должен соответствовать Техническому регламенту ТС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011, утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880). Требования к упаковке и отгрузке товара: Перевозка товара производится в специально оборудованном транспорте, обеспечивающим сохранение температурных режимов транспортировки. Лица сопровождающие пищевые продукты и выполняющие их погрузку и выгрузку должны пользоваться санитарной одеждой и иметь медицинскую книжку. Упаковка в соответствии с требованиями ГОСТ, ТУ, обеспечивающая целостность и сохранность товара от всякого рода повреждений при транспортировке различными видами транспорта. Каждая партия поставляемой продукции должна сопровождаться сертификатом соответствия (декларацией о соответствии), ветеринарное свидетельство. Этикетка (маркировочный ярлык) с указанием наименования продукта, номера партии, даты и времени отгрузки, объема, обозначения настоящего стандарта, пищевой ценности, условий хранения, состава, срока годности, наименования и местонахождения изготовителя.