ТЕХНИЧЕСКОЕ_ЗАДАНИЕ

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
на поставку мяса говядины и печени
для Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения лицей
с предоставлением преимущества субъектам малого предпринимательства и социально
ориентированным некоммерческим организациям
1.
Требования, установленные Заказчиком:
1.1. - количество поставляемых товаров, требования к потребительским свойствам, техническим
характеристикам, форме упаковки поставляемых товаров
№
п/п
Наименование
товара
1
2
Требования к техническим
характеристикам и потребительским
свойствам, которым должен
(должны) соответствовать
Форма
упаковки
Единица
измерения
Количество
единиц
измерения
5
6
Килограмм
1400
Килограмм
120
поставляемый (ые) товар (ы)
1
2
Мясо говядины б/к
задняя часть
Печень говяжья
3
Говядина 1 категории, соответствует
требованиям ГОСТ Р 52478-2005
«Говядина и телятина для производства
продуктов детского питания». .Мясо
говядина бескостная в индивидуальной
упаковке , в глубокой заморозке, высшего
сорта, Поставляемые продукты не содержать
консервантов и генномодифицированных
элементов, продукт экологически чистый, что
подтверждается сертификатом соответствия.
Отрубы мяса говядины бескостные
соответствуют требованиям ГОСТ Р 526012006, На отрубах не допускаются сгустки
крови, бахромки, загрязнения, на
замороженных – лед, снег. Отрубы говядины
не имеют поврежденной поверхности,
кровоподтеки, побитости. Не допускается
поставка отрубов говядины следующих
наименований: лопаточный без голяшки
бескостный, шейный бескостный, плечевая
часть лопаточного отруба бескостная,
внутренняя часть лопаточного отруба
бескостная, плечевая часть лопаточного
отруба бескостная, заостная и дельтовидная
мышцы, предостная мышца, трехглавая
мышца. Срок реализации при t-18С не более 3
месяцев.
Печень говяжья в соответствии с ГОСТ Р
52674-2006«Мясо
и
субпродукты,
замороженные в блоках, для производства
продуктов питания детей раннего возраста.
Технические условия.»
В глубокой заморозке. Без повторного
замораживания.
Цвет
темно-красный,
консистенция
плотная
упругая.
Сохраняет форму и вес после разморозки.
Без
ароматизаторов,
красителей,
стабилизаторов,
консервантов.
Срок
реализации при t-18С не более 3 месяцев
4
Промышленная
упаковка,
картонная
коробка, не
более 25
килограмм
(без следов
повреждений)
Промышленная
упаковка,
картонная
коробка, не
более 25
килограмм
(без следов
повреждений)
1.2. - требования к качеству поставляемого товара
1. Поставка товара должна быть осуществлена с предоставлением сертификатов соответствия на партию товара1.
Товар должен соответствовать требованиям
ГОСТ Р 52478-2005
ГОСТ Р 52601-2006
СанПиН 2.3.2.1078-1
ГОСТ Р 52674-2006
СанПиН 2.3.2.1940-05
2. Остаточный срок годности на момент поставки – не менее 80% от установленного производителем срока годности Товара.
1.3. - требование к безопасности поставляемого товара
Товар не должен представлять опасности для жизни и здоровья граждан.
1.4. - требования к упаковке поставляемого товара
Товар поставляется в упаковке без нарушения целостности транспортной и фабричной упаковки.
1.5. - показатели соответствия поставляемого товара и отгрузки товара потребностям Заказчика
1. Поставка товара осуществляется по предварительной заявке, с предоставлением следующих документов:
- удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов (Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности
пищевых продуктов") в том числе ветеринарное свидетельство на партию товара;
- декларация о соответствии (постановление Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 "Об утверждении единого перечня продукции,
подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляются в
форме принятия декларации о соответствии").
2. Наименование товара и производитель поставляемых товаров должны соответствовать наименованию товара и его производителю,
указанным в представляемых при поставке товара документах.
3. Поставка товара должна осуществляться транспортом поставщика.
4. Отсутствующий в заявке Заказчика товар Поставщиком не поставляется, Заказчиком не принимается и не оплачивается.
5. В случае обнаружения Заказчиком дефектов поставленного товара Поставщик должен заменить дефектный товар в течение 24
часов с момента получения извещения о выявлении таких дефектов.
2.
2.1
Требования к сроку и объему предоставления гарантий качества
- к объему предоставления гарантий качества
Должны быть представлены гарантии на весь объем поставляемых товаров.
2.2
- к сроку предоставления гарантий качества
Срок, в течение которого «Поставщик» принимает претензии на обнаруженные дефекты после подписания товарной
накладной в объеме, согласно пункту 1.1 технического задания должен быть не менее срока годности, установленного
производителем данного товара .
2.3
- к сроку устранения дефектов
Срок устранения дефектов с момента получения извещения об обнаружении дефектов должен составлять не более 24
часов.
2.4
- требования к остаточному сроку годности на момент поставки
Остаточный срок годности на момент поставки – не менее 80%.