CFI Belferm 308

CFI Belferm 308
Описание:
Концентрированная сублимированная культура
Область применения:
Мясные продукты
Дозировка:
0,3 г/кг
Состав:
Декстроза: Lactobacillus sake, Pediococcus pentosaceus, Pediococcus acidiactici,
Micrococcus varians, Staphylococcus carnosus en Debaryomyces hansenii, минимальное
количество живых клеток 1.0х1010
Микробиологические данные:
БГКП (колиформы):
Pseudomonas:
Стафилококк:
Bacillus cereus:
Listeria monocytogenes:
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы:
<10 кое/г
<100 кое/г
<100 кое/г
<100 кое/г
не доп. в 25 г
не доп. в 25 г
Стандартная упаковка:
Полимерные пакеты по 30 г, 60 г или 300 г
Условия и сроки хранения:
12 месяцев в оригинальной упаковке производителя.
Хранить при -18°С
Использование:
Растворить в небольшом количестве воды (макс. +25°С) и добавить в фарш, при
перемешивании.
Содержание аллергенов:
Согласно правилам 1169/2011- Продовольственная информация для
потребителей
- злаки, содержащие глютин, и продукты их переработки;
- ракообразные и продукты их переработки;
- яйца и продукты их переработки;
- рыба и продукты ее переработки;
- арахис и продукты его переработки;
- соя и продукты ее переработки;
- молоко и продукты его переработки (включая лактозу);
- орехи*;
- сельдерей и продукты его переработки;
- горчица и продукты ее переработки;
- кунжут и продукты его переработки;
- диоксид серы и сульфиты при их общем содержании более 10 мг/кг
или 10 мг/л в пересчете на диоксид серы;
- люпин и продукты его переработки;
- моллюски и продукты их переработки;
+
-
* т.е. миндаль (Amygdalus communis L.), лесной орех (Corylus Avellana), грецкий орех (Juglans regia ), орехи кешью (Anacardium
occidentale ), пекан (Carya illinoiesis (Wangenh.) К. Кох), бразильские орехи (Bertholletia ехсеlsa), фисташки (Pistacia vera), макадамии
(Macadamia Ternifolia) и изделия на основе орехов.
Производитель:
«Clarys Food Ingredients BVBA», Nijverheidsstraat 34, 8020 Oostkamp, Бельгия