Зимние виды лекарственно-технического сырья 2012

Исключительное разнообразие и широкое распространение дикорастущих
плодов, ягод, грибов и лекарственных растений произрастающим на территории
Тверской области позволяет организациям потребительской кооперации
закупать и поставлять фармацевтическим предприятиям до 30 тонн сырья. Даже
в зимний период когда природа замирает. Идет заготовка многих видов
полезных для здоровья человека растений.
В 2012 году основными видами закупок являются: Ольховые соплодия,
березовый гриб чага и сосновые почки.
Биологическое описание и инструкция по сбору и сушке соплодий
ольхи серой и ольхи клейкой
Ольха серая (белая), или Ело́ха и Ольха черная (клейкая,
европейская)
Ольха серая (белая), или Ело́ха (лат. Álnus incána) - из рода
Ольха, семейства Березовые. дерево или кустарник высотой до 20
м, с яйцевидной или узкояйцевидной кроной. Кора старых стволов
светло-серая, гладкая. Листья очередные, яйцевидные или ширококоэллиптические, вверху заостренные, реже притупленные.Края листа остродвоякопильчатые, основание округлое или слабосердцевидное. Молодые листья
густоопушенные, взрослые - сверху гладкие, снизу серо - зеленые, усаженные
волосками, гуще по жилкам; жилок 7-13 пар.Черешки мягковолосистые или
войлочные, длиной 1-4 см. Цветки раздельнополые. Мужские собраны по 3-5 в
длинные колосовидные соцветия - сережки, женские - по 3-8 в короткие
сережки, овальные, почти сидячие. Плоды - плоские, односемянные орешки с
узким перепончатым крылом. При созревании плодов прицветные чешуйки
древеснеют, образуя шишечки эллиптической формы, черно-бурого цвета,
длиной
12-15
мм,
шириной
7-8
мм.
Цвет в марте - апреле, до появления листьев. Плоды созревают в августе октябре, высыпаются из шишек в феврале - марте последующего года.
В низких, сырых местах вперемежку с ивами чаще можно встретить ольху
клейкую
(ольху
черную):
Ольха черная (клейкая, европейская) (Аlпus glutiпоsа) - дерево высотой 25-30
м. Кора дерева темно-бурая, с трещинами, молодые ветви красновато-бурые.
Листья округлые или округло-обратнояйцевидные, с выемкой на вершине;
молодые листья блестящие, клейкие, развитые - сверху темно-зеленые, снизу
светло-зеленые, сережки расположены на ножках. Плодоносит
ежегодно. Плоды - орешки с кожистым узким крылом,
шишечки крупнее, чем у ольхи серой (длиной до 2 см). В
медицине
используют
соплодия
ольхи
(шишечки).
P.S. Соплодия ольхи черной разрешены для использования
наравне
с
соплодиями
ольхи
серой.
Ольха - полезное растение - оно обогащает почву азотом, снижает зараженность
почвы
майским
хрущем.
Распространение: Ольха серая обитает в лесной и лесостепной зоне на
дренированных почвах, в долинах ручьев и рек вместе с ивами и клейкой
(черной)
ольхой.
Фармакологические свойства: Соплодия ольхи (ольховые шишки) обладают
вяжущим
и
дезинфицирующим
свойствами.
Настой соплодий (шишек) назначают как вспомогательное средство при
острых и хронических энтероколитах, колитах и поносах различного
происхождения.
Отвар из ольховых шишек(1 столовая ложка на стакан кипятка) способствует
уменьшению бродильных и гнилостных процессов при хронических колитах,
сопровождающихся
поносами.
Настой листьев ольхи серой принимают внутрь при васкулитах
(анафилактоидной пурпуре Шенлейнна - Геноха, сопровождающейся
абдоминальным синдромом), гиперкератозах; наружно отвар ольховых
"шишек", листьев или кору растения используют для ванн при аллергических
заболеваниях
кожи,
примочек
при
мокнущей
экземе.
В народной медицине отвар соплодий ольхи применяли как вяжущее,
противовоспалительное и кровоостанавливающее средство при энтероколитах,
кровотечениях
из
носа
и
десен,
наружно
при
ожогах.
Способ
приготовления
настоя/отвара:
Отвар соплодий ольхи: 15 г измельченных соплодий ольхи помещают в
эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) кипяченой воды
комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде
(водяной бане) 30 мин. Охлаждают при комнатной температуре 10 мин,
процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного отвара доводят
до 200 мл. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды как
вяжущее средство при поносах. Настой и отвар хранить в прохладном месте, в
холодильнике, при температуре не выше +10°С. Оптимальный режим хранения
от
+3
до+5С.
Срок
годности
не
более
2
сут.
Противопоказания
и
меры
предосторожности:Не
установлены.
Заготовка: Соплодия ольхи собирают осенью и зимой (ноябрь - февраль).
Секаторами или пилками срезают тонкие ветки с соплодиями, затем соплодия
обрывают
и
отделяют
от
веток.
Сушат сырье на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесом, а также в
сушилках
или
печах
при
температуре
50-60С
на
печи.
Сырье при сушке расстилают тонким слоем (4-5 см), периодически
перемешивая.
Выход
сухого
сырья
38-40%.
Пакуют сырье в мешки или рогожные кули, хранят в сухих, хорошо
проветриваемых
помещениях
на
подтоварниках
или
стеллажах.
Срок
годности
3
года.
Сырье в готовом виде состоит из высушенных зрелых, одревеневших женских
соплодий - сережек с раскрывшимися чешуйками, с наличием плодиковсемянок или без них. Соплодия яйцевидной или овальной формы, с остатками
стебля длиной не более 10 мм. Цвет соплодия темно-бурый или коричневый,
запах слабый, вкус слабо вяжущий. Длина соплодий до 15-20 мм, в диаметре до
10 мм.
Дефекты лекарственного сырья: веточки и отдельные плодоножки, соплодия с
длиной
общей
плодоножки
более
1,5
см.
Форма выпуска препаратов: Соплодия ольхи поступают в аптеки в упаковках
по 100 г. для приготовления настоев и отваров в домашних условиях.
Химический состав:Соплодия ольхи содержат значительное количество
дубильных веществ (2,5% танина и до 3,7% галловой кислоты).
Листья содержат флавоноиды, кофейную, хлорогеновую и протокатехиновую
кислоты, 205 мг% аскорбиновой кислоты. В коре содержатся дубильные
вещества и тритерпеноиды. В соплодиях содержатся: зола - 2,18%;
макроэлементы (мг/г): калий - 5,80, кальций - 5,00, магний - 0,80, железо - 0,20;
микроэлементы (мкг/г): марганец - 56,10, медь - 9,44, цинк - 18,60, молибден 0,08, хром - 1,68, алюминий - 86,24, ванадий - 1,20, селен - 0,13, никель - 2,96,
стронций - 12,00, свинец - 3,76, бор - 57,20, йод - 54,00. Концентрирует селен.
Биологическое описание и инструкция по сбору и сушке почек
сосны обыкновенной
Сбор почек сосны. Почки сосны собираются в период набухания до начала
распускания (зеленение почечной верхушки) путем легкого нажима на них
сверху вниз или путем срезания без стебля или со стеблем длиной не более 3 см.
Заготовку почек лучше всего производить при санитарных рубках
(прореживании посадок), но можно также собирать с нижних ветвей растущих
деревьев или любых ветвей, сохраняя центральную почку побегов!
Сушка почек сосны проводится на чердаках или под навесами с хорошей
вентиляцией в течение 10-15 дней. Нельзя сушить сосновые почки на чердаках
под железной крышей и в сушилках, т.к. при нагревании смола почек плавится
и испаряется, чешуи расходятся в стороны.
Приемка. Сырье сосны определяется по следующим диагностическим
признакам: почки розовато-бурого цвета, покрыты бахромчатыми чешуйками,
склеенными между собой выступающей смолой. Запах ароматный смолистый.
Дефекты почек сосны: почки со стеблем более 3 см, тронувшиеся в рост;
почки почерневшие внутри; примесь хвои.
Справочно- Сосна обыкновенная Вечнозеленое хвойное дерево семейства
сосновых высотой до 40 м. Ствол прямой, кора красноватая, слоистая,
отщепляется тонкими пластинками, у основания дерева она приобретает темнобурую окраску. У молодых деревьев крона пирамидальная, у старых - широкая,
рыхлая, Молодые побеги голые, зеленоватые. Почки смолистые, удлиненнояйцевидные, густо покрыты бурыми чешуйками. Листья игловидные, жесткие,
сохраняются на дереве 2-3 года. Цветет в мае - июне. Цветки голые,
однодомные, собраны в шишки. Зрелые шишки желтовато-серые, матовые, при
созревании семян растрескиваются.
Сосна обыкновенная распространена почти на всей территории лесной зоны
России. Растет на песчаных, супесчаных, каменистых, реже черноземных
почвах, известняковых и меловых отложениях. Светолюбива. Является одной из
основных лесообразующих пород.
Хвоя содержит эфирное масло, смолу, аскорбиновую кислоту, каротин,
дубильные и другие вещества. В ней найдены витамины С, К, Bi, Вг и Р,
дубильные вещества, каротин, минеральные соли, крахмал и горькое вещество.
Лекарственным сырьем служат почки, хвоя и живица. Почки
заготавливают зимой и ранней весной, до начала их интенсивного роста, в
местах рубки и прореживания участков леса. Срезают их с ветками длиной
до 3 мм. Сушат на чердаке с хорошей вентиляцией и под навесом. При
хорошей погоде сырье высыхает за 10-15 дней. Нельзя сушить почки на
чердаках под железной крышей и в сушилках, так как при нагревании
смола почек плавится и испаряется, а чешуйки расходятся в стороны, что
снижает качество сырья. Живицу собирают подсочкой с тех деревьев,
которые подлежат вырубке в ближайшие 15 лет. В период рубки сосновых
лесов можно собирать охвоенные концы веток длиной 15-20 см. Почки, хвою и
ветки хранят в деревянной закрытой таре 2 года.
Препараты
из
сосны
обладают
отхаркивающим,
мочегонным,
противовоспалительным,
отвлекающим,
местнораздражающим
и
болеутоляющим действием.
Сосновые почки в виде отвара используют при простудных заболеваниях,
воспалении дыхательных путей, бронхов, ревматизме и кожных заболеваниях.
Для его приготовления 10 г почек заливают 1 стаканом горячей воды,
выдерживают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин и
процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2-3 раза в день после еды.
При воспалении дыхательных путей лечение сочетают с ингаляцией. Для
этого отвар заливают в чайник и ставят на медленный огонь. В носик вставляют
бумажную трубку и через нее вдыхают пары. Процедуру проводят 4-5 раз в
день.
Настой хвои является богатым источником витамина С, особенно зимой. Его
используют для профилактики и лечения состояний, сопровождающихся
дефицитом этого витамина.
Для приготовления настоя 4 стакана свежей измельченной хвои заливают 3
стаканами холодной воды, подкисляют сывороткой или соляной кислотой (5 мл
3%-ного раствора), ставят в темное место на 2-3 дня, затем процеживают.
Принимают по 1-2 стакана в день после еды.
Для приготовления настоя горячим способом 50 г хвои заливают 0,5 л
кипятка, держат в закрытой эмалированной посуде на медленном огне 10 мин,
охлаждают, дают настояться 2-3 часа и процеживают. Принимают в течение дня
за три приема после еды.
Экстракт и настой хвои используют для приготовления хвойных ванн. Они
оказывают регулирующее действие на функцию кожи и центральной нервной
системы.
Скипидар, полученный из древесины, применяют наружно в виде мазей и
растирания при невралгиях и подагре, а также как противомикробное средство
для ингаляции при воспалении верхних дыхательных путей. Сосновый деготь
назначают при экземе, чешуйчатом лишае и чесотке.
В народной медицине живицу используют наружно при трещинах губ,
сосков, фурункулезе, свежих и гнилостных долго не заживающих ранах,
мокнущей экземе, внутрь - при воспалении и язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки по 50 мг 3 раза в день
Биологическое описание и инструкция по сбору и сушке
березового гриба (чаги)
Берёзовый гриб, или Чага (лат. Inonotus obliquus) - из рода
Трутовик (Инонотус), семейства Гименохетовые. Бесплодная
стерильная форма трутовика скошенного развивается на
стволах живых деревьев берез 30 - 60-летнего возраста в виде
неправильных желвакообразных наростов. Грибные нити
мицелия, прорастая в древесину, разрушают ее, образуя белую
сердцевидную гниль. На поверхности коры развиваются черные наросты - чага.
Постепенно разрастаясь, наросты к 10-15-летнему возрасту достигают размеров
от 5 до 50 см в диаметре, в массе до З-5 кг и более.
Распространение: Чага распространена в лиственных, смешанных умеренно
влажных лесах преимущественно на березе повислой (бородавчатой) и на
березе пушистой. На других породах (ольхе, рябине) чага паразитирует лишь
там, где произрастает береза. Но сбор чаги в лекарственных целях следует вести
только с берез. На карликовых березах севера и высокогорий, также на березе
дальневосточной чага не обнаружена.иВ лесостепных районах Самарской
области чага встречается крайне редко. На березах наших лесов чаще
паразитируют другие виды грибов - трутовики ложный и настоящий. Плодовое
тело у этих грибов в виде копытообразной шляпки, поверхность бархатистая,
сверху выпуклая, снизу плоская. Оба эти вида грибов целебными свойствами не
обладают
и
как
лекарственное
сырье
не
заготавливаются.
Чага поражает взрослые или старые березы. На молодых деревьях, лучше
сопротивляющихся вредным внешним воздействиям, чага встречается реже.
Фармакологические
свойства:
спазмолитическое,
болеутоляющее,
мочегонное.
- восстанавливает ферментные системы: нормализует процессы каталазного и
протеазного обменов; полипориновая кислота, выделенная из чаги, обладает
антибиотическими
свойствами.
- применяется в основном внутрь, а также наружно при псориазе,
доброкачественных новообразованиях кожи, мастоцитозе (пигментной
крапивнице), а также при аллергодерматозах, красном плоском лишае,
вульгарных,
розовых
угрях
и
других
заболеваниях
кожи.
- препараты березового гриба - чаги не являются специфическими
противоопухолевыми средствами, но в некоторых случаях применяются в
качестве симптоматического средства, улучшающего общее состояние больных
с различными опухолями, в том числе онкологических больных. Это действие
связывают с наличием в чаге ароматических и высокополимерных соединений.
- при опухолях в малом тазу рекомендуется делать клизмы из настоя (по 50-100
мл
настоя).
При лечении чагой назначается молочно-растительная диета; прием мяса и
жиров сведен до минимума, из рациона питания полностью исключаются
консервы,
колбасы,
острые
приправы.
Способ приготовления водного настоя чаги в домашних условиях
сравнительно прост: кусок свежего гриба обмывают и растирают на терке.
Высушенный гриб для размягчения сначала заливают холодной кипяченой
водой на 4 ч, после чего его растирают на терке или пропускают через
мясорубку. На 1 стакан измельченного гриба прибавляют 5 стаканов кипяченой
воды с температурой 50°С (не выше), настаивают в течение 48 ч, затем
жидкость сливают, остаток отжимают и к полученной жидкости добавляют
воду, в которой замачивался гриб. Принимают по 3 стакана в сутки в несколько
приемов за 30 мин до еды. Настой хранят в прохладном месте, в холодильнике,
при температуре не выше +10°С. Оптимальный режим хранения от +3° до +50С.
Срок
годности
не
более
4
сут.
Противопоказания и меры предосторожности: Чага нетоксична,
противопоказаний
к
применению
не
имеет.
Глюкоза и пенициллин являются антагонистами чаги, поэтому их не следует
назначать
одновременно
с
препаратами
чаги.
Заготовка сырья: Заготавливают чагу круглый год, но удобнее делать сбор с
осени до весны, когда рощи безлиственные и черные наросты чаги более
заметны. Однако лучшими качествами отличается сырье, собранное весной или
осенью.
Сбор чаги ведут в старых живых березах или на срубленных березах в местах
лесозаготовок. У основания старых берез наросты чаги, как правило, уже
разрушающиеся, они легко крошатся и имеют по всей толщине черный цвет.
Такие наросты к сбору непригодны. На сухостое и валежнике чагу также брать
не следует, так как она уже подвержена разрушению и на ее месте развиваются
другие паразитные грибы, которые не являются лекарственными.
Наросты чаги имеют форму вытянутых овальных бугров, по форме и величине
трещины на стволе, где они разрастаются. Встречаются наросты от 0,5 до 1,5 м
длиной. Они плотные, и при распиловке в них различают три слоя: наружный бугристый, растрескавшийся, черного цвета; средний - очень плотный,
зернистый в изломе, бурого цвета; составляет основную массучаги до ствола;
внутренний слой - рыхлая часть, проросшая в глубь древесины, светлокоричневого цвета. Чагу срубают топором, отделяя от рыхлого внутреннего
слоя, от коры и древесины березы, рубят на куски З-8 см и сушат на открытом
воздухе
или
в
сушилках
при
температуре
50-60С.
Следует учитывать, что в сыром виде чага быстро плесневеет.
Срок
годности
2
года.
Переконтроль
не
производится.
Условия хранения: Подсушенную чагу хранят в сухом месте, так как она легко
отсыревает
и
плесневеет.
Форма
выпуска:
Бефунгин - полугустой экстракт, полученный из грибных наростов (березового
гриба - чаги), образуемых на березах фитопатогенным паразитом. К экстракту
добавлены соли кобальта хлорид 0,175% или кобальта сульфат 0,2%.
Применяется в качестве симптоматического средства у больных со
злокачественными опухолями различной локализации, а также при хронических
гастритах и дискинезиях желудочно-кишечного тракта с преобладанием атонии,
при язвенной болезни желудка. Назначают внутрь: 3 ч. ложки препарата
разводят 150 мл подогретой кипяченой воды и принимают по 1 ст. ложке 3 раза
в день за 15 мин до еды. Лечение проводят длительными курсами (3-5 мес.) с
перерывами
между
ними
7-10
дней.
Химический состав сырья: Качественно высушенное сырье содержит не
менее 20% экстрактивных веществ и не более 12% влаги. Обнаружены также
органические кислоты: щавелевая, муравьииная, уксусная, масляная,
ванилиновая, параоксибензольная, две тритерпеновые кислоты из группы
тетрациклинических тритерпенов, обликвиновая, инонотовая, а также
свободные фенолы, полисахарид. Отмечено присутствие птеринов, лигнина,
клетчатки, стеринов - эргостерола, ланостерола, инотодиола. Основными
биологически активными веществами чаги считаются водорастворимые
окрашенные хромогены, образовавшиеся из комплекса химически активных
фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенолкарбоновых кислот и
ихинонов. Из хромогенного комплекса выделяются также гумиподобные
вещества, продуктами, разложения которых являются глюкоза, галактоза и
ксилоза. Все соединения генетически связаны с оксиароматическими
предшественниками биосинеза дубильных веществ березовой коры и лигнина
древесины
березы.
В плодовом теле гриба содержатся: зола -7,35%; макроэлементы (мг/г): калий 41,70, кальций - 3,50, магний - 1,90, железо - 0,02; микроэлементы (мкг /г):
марганец - 53,40, медь - 3,28, цинк - 28,40, алюминий - 7,04, барий - 0,12, селен 0,02, никель - 0,48, стронций - 6,56, свинец - 0,40, бор - 27,60.