Что такое правильное питание?

Что такое правильное питание?
За фразой «школьное питание» стоит здоровье наших детей. По данным медиков,
болезни органов пищеварения у детей и подростков занимают 3-е место. Поэтому
важным фактором сохранения здоровья учеников является организация правильного
питания не только дома, но и в школе. Специалисты считают, что ухудшение здоровья
детей связано с неполноценным питанием, гиповитаминозами, химическими
загрязнениями окружающей среды, отсутствием навыков и привычек здорового образа
жизни.
Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его
полноценного воспитания и развития. Один из основных факторов, определяющих
состояние здоровья ребенка, его физическое и умственное развитие - организация
качественного питания подрастающего поколения.
Система организации питания в школе ставит перед собой следующие задачи:
- обеспечить учащимся полноценное горячее питание;
- прививать учащимся навыки здорового образа жизни и питания;
- развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
- формировать культуру питания и навыки самообслуживания.
Правильное питание – это основа здоровья человека. Пища, которую мы употребляем,
является источником энергии, которую организм расходует не только при физических
нагрузках, но и в состоянии покоя. Здоровое питание – это здоровая жизнь и
молодость. Вот почему здоровое питание так важно для людей.
Очень важно, чтобы предпочтение здорового питания и правильные пищевые
привычки начинали формироваться с раннего детского возраста в семье, детских
учреждениях, спортивных секциях и школах.
Кола, пэпси и другие газированные напитки может оказывать вредное влияние на
здоровье человека: провоцировать ожирение и другие нарушения обмена веществ,
стать причиной заболеваний органов желудочно-кишечного тракта или даже вызвать
отравление.
Убедительные факты – проблемы любителей чипсов: лишние килограммы, высокий
уровень холестерина, закупорка сосудов, инфаркты и диабет. И еще, как ни странно,
зависимость… Да, ученые подтверждают тот факт, что картофельные чипсы, как,
впрочем и гамбургеры, способны вызывать зависимость сродни наркотической.
Медики из Оксфордского университета утверждают, что фаст-фуд бьёт не только по
сердцу и желудку, но и в буквальном смысле по мозгам.
Основной вред быстрого питания заключается в том, что такая пища приводит к
возникновению ряда заболеваний. Гастрит, язва, проблемы с работой желудочнокишечного тракта, гипертония – это лишь некоторые из них. Регулярное употребление
продуктов быстрого питания значительно снижает иммунитет и приводит к развитию
атеросклероза.
Нужно отметить, что жевать жевательную резинку без вреда для здоровья можно не
более 10 минут и обязательно после еды, а не между приемами пищи, так как при
жевании начинает в большом количестве вырабатываться желудочный сок. И жевать
её нельзя тем, у кого есть пародонтоз, подвижность зубов, воспаление суставов
челюсти. И чем больше жвачки Вы жуёте, тем больше вредных веществ попадает в
Ваш организм.
В жевательных резинках, якобы отбеливающих зубы, содержатся абразивные
вещества, снимающие слой эмали с зубов и тем самым наносящие вред зубам.
ЗОЖ - это образ жизни направленный на укрепление и сохранение здоровья.
Что бы вести ЗОЖ нужно:
1. Соблюдать режим дня.
2. Здоровый и правильный сон.
3. Соблюдать личную гигиену.
4. Заниматься физической культурой.
5. Отказаться от вредных привычек.
6. Правильно питаться.
Режим питания:
1) Не переедай!
2) Не злоупотребляй сладостями!
3) Больше ешь фруктов и овощей!
4) Тщательно пережевывай пищу!
5) Не пей сырую воду!
6) Не ешь немытые фрукты!
7) Не ешь не свежие продукты!
8) Не забывайте мыть руки!
Место в списке самых полезных продуктов нашлось для овощей. Овощи укрепляет
иммунную систему, улучшает функционирование кишечника, положительно
воздействует на сетчатку глаза, применяется для профилактики заболеваний сердца,
почек и печени.
Фрукты – безусловно, без них список самых полезных продуктов питания был бы
неполным. Это полезные продукты питания для иммунной системы, заболеваниях
кожи и опорно-двигательного аппарата. Снижая уровень холестерина и сахара в
крови, замедляя рост раковых клеток.
По мнению ученых, в первую очередь звания «самые полезные продукты» заслужили
ягоды. Незаменимы эти полезные продукты питания и для людей, страдающих
ожирением, и больных диабетом, поскольку способны снижать уровень холестерина и
сахара в крови.
Здоровье это не всё, но всё становится ничем без здоровья!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
Таблица: Содержание основных микроэлементов в продуктах питания.
Элемент
Функциональное значение
В каких продуктах много данного элемента
Урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох,
картофель – (более 500 мг на 100 г);
Калий
Нормальная работа мышц и почек Говядина, свинина мясная, треска, хек, скумбрия,
кальмары, крупа овсяная, томаты, свекла, редис – (250400мг на 100 г)
Кальций
Формирование костей,
противовоспалительное и
противоаллергическое свойства
Молоко и кисломолочные продукты, фасоль,
петрушка, сардины, консервированный лосось с
костями, палтус, ревень, шпинат, брокколи,
миндаль, апельсины
Кобальт
Как составная часть витамина
В12, необходим для
образования и
функционирования клеток, в
особенности клеток костного
мозга, нервной системы и
желудочно-кишечного тракта
Моллюски, рыба, мясо, молоко
Медь
Участвует в кроветворении
Говяжья печень, рожь, какао, бобы, чернослив, ячмень,
курятина, горох, бананы, семена подсолнечника, арахис,
грибы, палтус, абрикосы, миндаль, цельная пшеничная мука
Йод
Необходим для поддержания
иммунитета, а также для
Все морепродукты. Треска, красные водоросли,
предотвращения заболеваний
щитовидной железы, особенно
радиационно-обусловленных
пикша, палтус, сельдь, бурые водоросли,
сардины, креветки
Железо
Анемия, нарушения иммунитета,
метаболизм холестерина,
миоглобина
Говяжья печень, тунец, тыква, устрицы, овсяная крупа,
какао, горох, говядина, листовая зелень, пивные дрожжи,
инжир, семечки, изюм, зелень горчицы
Селен
Защищает организм от массового
притока вредных веществ при
распаде токсинов, защищает от
свободных радикалов. Артрит,
атеросклероз, рак, сердечнососудистые заболевания,
иммунодефицит, катаракта,
мышечная дистрофия, мужское
бесплодие
Морской окунь, палтус, лосось, моллюски,
мидии, овес, апельсиновый сок, устрицы,
пшеничный зародыш, семечки, репа, чеснок,
неполированный рис
Цинк
Угри, иммунодефицит, катаракта,
экзема, герпес, мужское
бесплодие, язвы и инфекции
кишечника, псориаз,
ревматоидный артрит
Устрицы, корень имбиря, говядина, сушеный
горох, индейка, лук-порей, сыр чеддер,
швейцарский сыр, крабы, зелень горчицы,
тунец
Вот как отзываются о столовой учащиеся нашей школы:
«В нашей столовой нас очень хорошо кормят завтраками и обедами. Ни в каждой
школе есть повара, которые так прекрасно готовят. Конечно же, в нашей столовой
очень уютно, ведь она большая и светлая. Большое спасибо Аданькиной Майе
Борисовне повару школьной столовой за нелегкий труд - делится со мной
впечатлениями учащаяся 7 класса Алина Утенкова.
«Мне всё нравится в нашей столовой: и обстановка в ней, и меню, и, конечно же, само
питание - с улыбкой говорит учащаяся 9 класса Татьяна Кошкина.
В заключение своей статьи хочу сказать, что здоровое питание - одна из главных
составляющих образа жизни ребёнка. И родители учащихся нашей школы могут быть
спокойны за своих чад, так как наша столовая удовлетворяет как правила,
установленные в законе, так и самих ребят.
Учитель-методист - Зыбина А. И.