УМК Чернушевич ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И
ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра экономики АПК
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Учебно – методический комплекс
(для самостоятельного изучения дисциплины студентами
дневного отделения специальности: 1-74 02 01 с –
«Агрономия»)
Гродно 2011
2
УДК: 631.1 (07)
ББК: 65.32 Э 40
Рецензенты: к.э.н., доцент, заведующий кафедрой бух. учета
УО «Гродненский государственный университет имени Я.Купалы»
Сильванович В.И.
Автор: Е.И. Чернушевич.
Экономика
и
организация
сельскохозяйственного
производства: учебно-методический комплекс. Для самостоятельного
изучения
дисциплины
студентами
дневного
отделения
агрономического факультета НИСПО специальности: 1-74 02 01 с –
«Агрономия» – Гродно: ГГАУ, 2010. –… с.
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов дневного
отделения специальности: 1-74 02 01 с – «Агрономия» УО «Гродненский
государственный аграрный университет».
В учебном пособии раскрываются основные положения экономики и
организации сельскохозяйственного производства. Изложение материала
дано в виде обучающих, закрепляющих, тренирующих и контролирующих
модулей, а также формализовано в виде схем, графиков, таблиц.
Адресовано студентам, изучающим экономику и организацию
сельскохозяйственного производства. Призвано оказать методическую
помощь при подготовке к сдаче экзамена.
УДК: 631.1 (07)
Рекомендовано межфакультетской методической комиссией экономического
факультета и факультета бухгалтерского учета, протокол №__ от __ ________2010 г.
© УО «Гродненский государственный аграрный университет», 2011
©Чернушевич Е.И., 2011
3
Содержание
Введение………………………..………………….……..…………………..
Тематический план и содержание курса……………..…………………….
Модуль I. Экономические основы
сельскохозяйственного производства….…………………………………..
1. Предмет, метод и задачи курса «Экономика и организация
сельскохозяйственного производства». ………..…...……………………….
1.1.
Предмет и задачи науки «Экономика и организация
сельскохозяйственного производства». Ее место в системе
экономических наук, связь с другими науками ……………………..
1.2.
Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ…...........
1.3.
Особенности с/х как отрасли народного хозяйства…………….
1.4.
Основные показатели экономической эффективности с/х……….
2. Агропромышленный комплекс. Развитие сельского хозяйства……….
2.1. Понятие, состав и структура АПК……………………………………
2.2. Производственные и экономические связи между отраслями
АПК……………………………………………………………………………
2.3. Экономическая и социальная эффективность АПК…………………
2.4. Инфраструктура АПК…………………………………………………
2.5.
Собственность,
формы
собственности
и
виды
хозяйствования………………………………………………………………
Модуль II. Ресурсный потенциал сельского хозяйства и эффективность
его использования ……………….….................................................................
3. Земельные и водные ресурсы сельского хозяйства……………………….
3.1. Особенности земли как главного средства производства в
сельском хозяйстве………………………………………………………….
3.2. Земельные фонды Республики Беларусь и их использование.
Государственный земельный кадастр…………………………....................
3.3. Показатели экономической эффективности использования
земли…………………………………………………………………………….
3.4. Пути улучшения использования земли……………………………..
3.5. Водные ресурсы как источник развития сельскохозяйственного
производства…………………………………....................................................
4. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском
хозяйстве………………………………………………………………………
4.1. Понятие и состав трудовых ресурсов……………………...............
4.2. Особенности труда в сельском хозяйстве…………………………
4.3. Показатели обеспеченности и эффективности использования
трудовых ресурсов………………………………………………………….
4.4. Основные факторы и пути повышения производительности труда
в сельском хозяйстве…………………………………………………………
5
7
16
16
16
17
18
19
21
21
23
24
26
27
30
30
30
31
34
35
36
37
38
40
41
44
4
5. Материальные ресурсы, инвестиции и капитальные вложения в
сельском хозяйстве………………………………............................................
5.1. Понятие и состав материально-технических ресурсов (МТР).........
5.2.Энергетические ресурсы........................................................................
5.3. Понятие, состав и структура основных фондов.................................
5.4. Понятие, сущность и состав оборотных средств...............................
5.5. Показатели использования основных фондов и оборотных
средств, пути улучшения их использования....................................................
5.6. Сущность, виды и источники инвестиций в сельское
хозяйство.................................................................................................. ...........
5.7. Капитальные вложения в сельское хозяйство...................................
Модуль III. Экономическая эффективность сельскохозяйственного
производства. Экономика отраслей сельского хозяйства………………..
6. Расширенное воспроизводство и накопление в с.х. Интенсификация и
ее эффективность в с.х. ……………………………………………………..
6.1. Экономическая сущность и особенности расширенного
воспроизводства в с.х. ……………………………………………………….
6.2. Показатели расширенного воспроизводства…………………........
6.3. Понятие и экономическая сущность интенсификации
производства………………………………………………………………….
6.4. Показатели уровня и эффективности интенсификации
сельскохозяйственного производства и его отраслей………………………
7. Издержки производства и себестоимость с.х. продукции.
Экономическая эффективность с.х. производства…………………………
7.1 Понятие
издержек
производства
и
себестоимости
продукции……………………………………………………………..............
7.2 Виды себестоимости продукции………………………………….
7.3 Классификация производственных затрат на производство
продукции…………………………………………………………………….
7.4 Пути снижения себестоимости……………………………………
7.5 Сущность
и
основные
показатели
экономической
эффективности производства………………………………………...............
7.6. Пути повышения экономической эффективности с.х.
производства……………………………………………………………………
8. Экономика растениеводства……………………………………………….
8.1. Продовольственный комплекс: сущность и структура……............
8.2. Экономика производства зерна………………………………………
8.3. Экономика льноводческого подкомплекса………………………..
8.4. Экономика свеклосахарного подкомплекса………………………
8.5. Экономика производства картофеля, овощей и технических
культур ………………………………………………………………………..
8.6. Экономика кормопроизводства………………………………………
Вопросы для подготовки к экзамену……………...…....……………………
Список рекомендуемая литература………………….………...…………….
46
46
48
49
52
53
55
56
57
57
58
61
62
62
64
64
65
66
67
68
70
71
72
73
74
75
76
78
116
119
5
ВВЕДЕНИЕ
Современное общество предъявляет особые требования к
уровню экономического образования будущих специалистов. В
связи
с
этим
курс
экономики
и
организации
сельскохозяйственного производства нацелен на то, чтобы
студенты, изучившие его, знали, как им следует действовать в
тех или иных конкретных ситуациях с тем, чтобы производство
было достаточно эффективно. Главная задача дисциплины
заключается в том, чтобы подготовить специалиста к работе в
условиях хозяйственной свободы, самостоятельности и
перехода к рыночным отношениям.
Экономика
и
организация
сельскохозяйственного
производства формирует экономическое мышление у
специалистов, предпринимательский и коммерческий подход к
решению поставленных задач.
Курс экономики и организации сельскохозяйственного
производства является теоретической и методологической
основой для изучения других экономических дисциплин.
Знания, полученные в результате изучения экономики и
организации
сельскохозяйственного
производства,
используются в курсах организации и оплаты труда, основах
менеджмента, предпринимательской деятельности, маркетинга
и др., а также при дипломном проектировании и в дальнейшей
практической деятельности.
В результате изучения курса, студенты должны получить
знания, позволяющие квалифицированно и компетентно
отвечать на следующие вопросы:
1) какие производственные ресурсы, в каком объеме и в
каких соотношениях необходимо иметь для производства
сельскохозяйственной продукции;
2) какую
продукцию
следует
производить
для
удовлетворения потребностей населения в зависимости от
спроса на нее;
3) как с наибольшей выгодой продать произведенную
продукцию, используя рыночный механизм хозяйствования.
6
Учебно-методический комплекс предназначен для
активизации процесса обучения студентов. Индивидуальная
работа студентов содействует более глубокому освоению курса,
приучает к самостоятельной работе с учебной и другой
специальной литературой.
Учебно-методический комплекс содержит тематический
план курса, лекционный материал, тесты, темы рефератов, а
также вопросы к экзамену и рекомендуемую литературу.
Предназначен для студентов агрономического факультета
НИСПО,
изучающих
экономику
и
организацию
сельскохозяйственного производства.
7
Тематический план и содержание курса
В том числе
лекций
семинарских
(практических)
КСР
Название раздела и темы
Всего часов
№
Модуль 1. Экономические основы сельскохозяйственного производства.
Предмет, метод и задачи курса
1. «Экономика и организация
сельскохозяйственного
производства»
4
2
2
Агропромышленный комплекс.
4
2
2
Развитие сельского хозяйства
Модуль 2. Ресурсный потенциал сельского хозяйства и эффективность его
использования.
Земельные и водные ресурсы
3.
4
2
2
сельского хозяйства.
Трудовые ресурсы и
4. производительность труда в
4
2
2
сельском хозяйстве.
Материальные ресурсы, инвестиции
5. и капитальные вложения в сельском
4
2
2
хозяйстве.
Модуль 3. Экономическая эффективность сельскохозяйственного
производства. Экономика отраслей сельского хозяйства
2.
Расширенное воспроизводство и
накопление в сельском хозяйстве.
6.
Интенсификация и ее эффективность
в сельском хозяйстве.
Издержки производства и
себестоимость сельскохозяйственной
продукции. Экономическая
7.
эффективность
сельскохозяйственного
производства.
8. Экономика растениеводства.
ИТОГО
4
2
2
4
2
2
4
2
2
32
16
16
8
Содержание курса
Модуль
I.
Экономические
основы
сельскохозяйственного производства.
Тема 1. Предмет, метод и задачи курса «Экономика и
организация сельскохозяйственного производства».
Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ.
Особенности сельского хозяйства
как отрасли народного
хозяйства и необходимость их учёта в научных исследованиях и
практической деятельности.
Предмет
науки
«Экономика
и
организация
сельскохозяйственного производства». Её место в системе
экономических наук, связь с другими науками. Задачи науки.
Методологические основы исследования в экономике и
организации
сельскохозяйственного
производства
(диалектический метод исследования и познания, экономикостатистические, монографический, экономико- математические,
расчётно-конструктивный и пр.).
Тема 2.
Агропромышленный комплекс.
Развитие сельского хозяйства.
Понятие, состав, предпосылки формирования АПК.
Отраслевая, функциональная и продуктовая структура АПК.
Конечный продукт АПК, его натуральный и стоимостный
состав.
Производственные и экономические связи между
отраслями в агропромышленном комплексе. Развитие АПК в
современных условиях. Значение завершающих стадий
производственного процесса АПК в получении конечного
продукта / переработка, хранение и доведение продукта до
потребителя/.
Сельское хозяйство - главное звено АПК. Основные этапы
и современный уровень развития сельского хозяйства. Формы
собственности и формы хозяйствования в сельском хозяйстве
Республики Беларусь. Проблемы и концепции развития отрасли
на перспективу.
Понятие, сущность и значение инфраструктуры в
сельском хозяйстве. Производственная инфраструктура и ее
9
экономическое
значение
/агросервис/.
Социальная
инфраструктура и ее экономическое значение / службы по
охране
труда,
удовлетворение
культурно-бытовых
потребностей, повышение квалификации работников и др./.
Модуль 2. Ресурсный потенциал сельского хозяйства и
эффективность его использования.
Тема 3. Земельные и водные ресурсы сельского
хозяйства.
Земля как главное средство производства и её
особенности. Виды плодородия. Состав и структура земельного
фонда.
Понятие
землеобеспеченности.
Структура
сельскохозяйственных угодий. Структура посевных площадей и
определяющие её факторы.
Понятие земельного кадастра. Экономическая оценка
земель, её методические основы и практическое использование.
Земельная рента и её оценка.
Эффективность использования земли и методические
основы её определения. Важнейшие пути повышения
эффективности использования земли: использование различных
форм землевладения и совершенствование организаций
хозяйствования, научно-обоснованный подход к ведению
земледелия; экологизация систем земледелия; экономическое
обоснование мероприятий по обеспечению расширенного
воспроизводства плодородия почв и предупреждение их
деградации, мониторинг земель.
Водные
ресурсы
как
источник
развития
сельскохозяйственного производства.
Тема 4. Трудовые ресурсы и производительность труда
в сельском хозяйстве.
Понятие и состояние трудовых ресурсов сельского
хозяйства. Обеспеченность трудовыми ресурсами и особенности
их использования в сельском хозяйстве. Использование
трудовых ресурсов / показатели, методика их расчета/.
Основные принципы государственной политики в области
занятости населения.
Выбор и экономическое обоснование практических мер по
закреплению кадров на селе и повышение эффективности
10
использования трудовых ресурсов с учетом конкретных
условий. Рынок рабочей силы, проблемы безработицы.
Сущность и значение роста производительности труда.
Производительность труда в сельском хозяйстве, методика ее
определения. Факторы и пути повышения производительности
труда в сельском хозяйстве. Рыночный механизм как фактор
повышения производительности труда.
Тема 5. Материальные ресурсы, инвестиции и
капитальные вложения в сельском хозяйстве.
Понятие производственных фондов, их классификация.
Средства производства, фонды обращения, основные фонды, их
состав и структура. Значение непроизводственных основных
фондов в развитии сельского хозяйства. Фондовооружённость и
фондообеспеченность, Физический и моральный износ
основных
средств,
амортизация
основных
средств.
Экономическая эффективность использования основных
средств, показатели и методические основы их определения.
Оборотные средства сельского хозяйства, их состав,
экономическая эффективность использования оборотных
средств в сельском хозяйстве, методика их расчёта. Факторы и
пути улучшения использования производственных фондов в
сельском хозяйстве.
Инвестиции и капитальные вложения сельского хозяйства,
их
динамика,
структура,
источники.
Экономическая
эффективность использования инвестиций и капитальных
вложений в сельском хозяйстве, методика её определения.
Модуль
3.
Экономическая
эффективность
сельскохозяйственного производства. Экономика отраслей
сельского хозяйства.
Тема 6. Расширенное воспроизводство и накопление в
сельском хозяйстве. Интенсификация и ее эффективность в
сельском хозяйстве.
Экономическая сущность и особенности воспроизводства
в
сельском
хозяйстве.
Необходимость
расширенного
воспроизводства, его эффективность. Показатели расширенного
воспроизводства в сельском хозяйстве.
Воспроизводство и распределение валового продукта
сельского хозяйства. Воспроизводство средств производства и
11
рабочей силы. Распределение валового дохода и прибыли,
фонды накопления и потребления, их состав и соотношение в
зависимости от производственных условий.
Условия и источники воспроизводства в сельском
хозяйстве. Проблемы и пути обеспечения расширенного
воспроизводства в сельском хозяйстве.
Экстенсивные и интенсивные формы развития сельского
хозяйства, их сочетание в зависимости от условий. Объективная
необходимость интенсификации. Цель и особенности
интенсификации
сельского
хозяйства.
Источники
осуществления интенсификации. Дополнительные вложения и
условия их эффективности.
Уровень интенсивности сельского хозяйства и отдельных
отраслей, методические основы его определения по системе
показателей.
Экономическая эффективность интенсификации и её
показатели. Оценка процесса интенсификации в современных
условиях перехода к рыночным отношениям.
Основные направления интенсификации. Материализация
достижений НТП. Химизация отраслей земледелия и
животноводства.
Мелиорация
земель.
Применение
прогрессивных
технологий,
высокоурожайных
сортов.
Использование зональных систем земледелия.
Тема 7. Издержки производства и себестоимость
сельскохозяйственной продукции. Экономическая
эффективность сельскохозяйственного производства.
Сущность и критерии экономической эффективности
сельского хозяйства, значение её повышения.
Натуральные и стоимостные показатели. Валовая
продукция, валовой и чистый доход, прибыль, как показатель
уровня эффективности. Методические подходы к определению
экономической эффективности агромероприятий.
Сущность издержек производства и себестоимости
продукции. Общественные и индивидуальные издержки
производства. Виды себестоимости. Методика исчисления
себестоимости сельскохозяйственной продукции. Динамика
себестоимости важнейших видов продукции сельского
12
хозяйства. Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной
продукции.
Пути
повышения
экономической
эффективности
сельскохозяйственного
производства.
Рациональное
использование земельных, материальных, трудовых и
финансовых ресурсов. Развитие и совершенствование рыночных
отношений, усиление режима экономики, совершенствование
форм организации производства и оплаты труда, повышение
качества продукции.
Тема 8. Экономика растениеводства.
8.1. Продовольственный комплекс: сущность и
структура
Функционально-отраслевая,
социально-экономическая,
продуктовая, территориальная структура продовольственного
комплекса.
Экономическое значение растениеводства и её задачи в
решении проблемы продовольствия. Структурные сдвиги и
особенности развития растениеводства по областям и зонам
специализации Республики Беларусь. Производственные
ресурсы отрасли, их формирование и использование.
Повышения плодородия и продуктивности земель - важнейшее
условие эффективного ведения отрасли и сельского хозяйства в
целом. Уровень производительности труда, окупаемость затрат
и рентабельность. Повышение эффективности на основе
интенсификации, улучшение качества продукции и ликвидация
потерь. Переход к более эффективным формам хозяйствования.
Хранение,
переработка
и
реализация
продукции
растениеводства.
Методические
основы
определения
экономической эффективности систем земледелия и их
элементов, возделывания сельскохозяйственных структур и
агротехнических мероприятий.
8.2. Экономика производства зерна.
Народнохозяйственное значение производства зерна и
продукции зернобобовых культур. Производство и потребление
зерна на душу населения. Проблемы увеличения производства
зерна и совершенствование его структуры.
Размещение
посевных
площадей
и
структура
производства зерна в Республике Беларусь: динамика посевных
13
площадей, урожайности, валовых сборов и товарной продукции.
Развитие рынка зерна.
Экономическая эффективность производства зерна.
Производительность
труда
в
зерновом
хозяйстве.
Себестоимость и её структура. Цены реализации и
стимулирование
увеличения
производства
зерна.
Рентабельность производства зерновых и зернобобовых
культур.
Пути
повышения
экономической
эффективности
производства и использования зерна. Интенсивные технологии в
зерновом
производстве.
Транспортировка,
переработка
продукции и уменьшение потерь. Увеличение производства
зернофуражных, зернобобовых и крупяных культур. Снижение
материальнотрудовых
затрат
и
совершенствование
материальной заинтересованности в увеличении производства и
повышения качества зерна.
8.3. Экономика льноводческого подкомплекса.
Значение льна как прядильной и масличной культуры.
Состояние льноводства в РБ и в мире. Валовой сбор,
урожайность и рентабельность производства льна в республике.
Пути повышения эффективности льноводства.
8.4.Экономика свеклосахарного подкомплекса.
Роль свеклосахарного подкомплекса в решении проблемы
обеспечения Республики Беларусь продовольствием. Сахар как
один из основных продуктов питания. Сырьевые зоны по
производству сахарной свеклы в РБ. Состояние свеклосахарного
производства в мире. Показатели экономической эффективности
производства сахара.
8.5. Экономика производства картофеля, овощей и
технических культур.
Развитие и размещение производства картофеля, овощей и
технических культур.
Народнохозяйственное значение, развитие и размещение
производства картофеля, овощей и технических культур:
посевные площади, урожайность, валовые сборы и товарная
продукция. Формирование пригородных и сырьевых зон
промышленности. Особенности хранения, переработки и
реализации продукции.
14
Экономическая эффективность картофелеводства, овощей
и технических культур. Производительность труда и
себестоимость. Структура себестоимости. Цены реализации,
рентабельность производства. Эффективность хранения в
местах производства. Эффективность интенсивной технологии
производства картофеля, овощей и технических культур.
Пути
повышения
экономической
эффективности
производства картофеля, овощей и технических культур.
Комплексная механизация и снижение трудоёмкости.
Повышение качества. Устранение потерь. Специализация и
концентрация производства. Рациональное соотношение
производства ранних, средних и поздних сортов. Экономическая
эффективность переработки картофеля, овощей и технических
культур. Совершенствование системы закупок. Материальное
стимулирование увеличения производства и повышение
качества. Агропромышленная интеграция.
8.6. Экономика кормопроизводства.
Понятие кормовой базы и её современное состояние.
Количественные
и
качественные
изменения
в
кормопроизводстве. Требования, предъявляемые к кормовой
базе. Качество кормов и его влияние на эффективность
животноводства. Экономическое значение полноценного
кормления. Собственная кормовая база как важнейшее звено в
общей системе ведения сельского хозяйства. Возделывание
кормовой базы на отраслевую структуру животноводства.
Цель, показатели и основы методики экономической
оценки кормовых культур, отдельных видов кормов и кормовых
рационов с использованием ЭВМ. Экономическая оценка
кормовых ресурсов как фактор совершенствования структуры
производства.
Полевое кормопроизводство как основной источник
кормов. Производство кормов с естественных кормовых угодий.
Корма животного происхождения и отходы промышленного
производства.
Эффективное
использование
побочной
продукции, отходов отраслей растениеводства и пищевой
промышленности.
Интенсификация
полевого
и
лугопастбищного
кормопроизводства, расширение пожнивных, поукосных,
15
смешанных и уплотнённых посевов. Поверхностное и коренное
улучшение сенокосов. Создание долголетних культурных
пастбищ. Прогрессивные способы уборки, хранения и
скармливания, их экономическая оценка. Достижения научнотехнического прогресса в кормопроизводстве. Экономическая
оценка основных факторов
применения продуктивности
кормовых угодий и качества кормов. Реализация продукции
отрасли.
Значение и динамика производства комбикормов,
белковых, витаминных и других добавок. Требования к
расширению
производства,
улучшению
качества
и
удешевлению комбикормов. Экономическое обоснование
сырьевой базы комбикормовой промышленности. Расширение
производства зерновой базы культур как эффективного
источника кормового белка. Экономическая целесообразность
переработки всего фуражного зерна в полноценные комбикорма.
Расширение производства комбикормов на межхозяйственной
основе.
16
Модуль I. Экономические основы сельскохозяйственного
производства.
Тема 1: Предмет, метод и задачи курса «Экономика и
организация сельскохозяйственного производства».
1.1 Предмет и задачи науки «Экономика и организация
сельскохозяйственного производства». Ее место в системе
экономических наук, связь с другими науками.
1.2 Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ.
1.3 Особенности сельского хозяйства как отрасли народного
хозяйства.
1.4 Основные показатели экономической эффективности.
1.1 Предмет и задачи науки «Экономика и организация
сельскохозяйственного производства». Ее место в системе
экономических наук, связь с другими науками.
В широком смысле под экономикой понимается
совокупность общественных отношений, в которые вступают
люди в процессе производства, распределения, обмена и
потребления материальных благ.
Экономика призвана решить следующие проблемы: Что
производить? Сколько производить? Как производить? Для чего
производить?
Экономика и организация сельскохозяйственного производства изучает действия объективных экономических законов и
формы их проявления в сельскохозяйственном производстве.
Экономика сельского хозяйства исследует экономические отношения в сельском хозяйстве, теоретически обобщает передовой опыт сельскохозяйственных предприятий.
Предметом науки «Экономика и организация сельскохозяйственного производства» выступает изучение производственных
отношений людей во взаимозависимости и взаимодействии с
развитием производительных сил.
Экономика
и
организация
сельскохозяйственного
производства
–
объективная
наука,
отражающая
действительность,
подлинные
закономерности
развития
отрасли. Важной задачей экономики сельского хозяйства
является
определение
эффективности
планируемых,
17
проектируемых организационно-технологических мероприятий,
внедряемых сельскохозяйственных машин и оборудования,
агротехнических, мелиоративных и других мероприятий.
Цель
дисциплины
«Экономика
и
организация
сельскохозяйственного производства», чтобы люди, изучившие
ее, знали, как следует действовать в тех или иных конкретных
ситуациях с тем, чтобы производство было достаточно
эффективным при любых формах собственности и
хозяйствования.
Экономика
и
организация
сельскохозяйственного
производства тесно связана с другими науками:
1) сельскохозяйственной статистикой;
2) бухгалтерским учетом;
3) экономической кибернетикой;
4) экономической географией;
5) технологией производства.
В экономике и организации сельскохозяйственного
производства используются следующие методы:
I.
Общенаучные методы:
 диалектический;
 научной абстракции;
 индуктивный;
 дедуктивный;
 сравнительный анализ;
 экспериментальный.
II.
Специфические:

Статистико-экономический метод;

Монографический метод;

Расчетно-конструктивный метод;

Балансовый метод;

Экономико-математический метод.
1.2 Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ.
Сельское хозяйство – одна из основных и жизненно важных
отраслей народного хозяйства. Основной задачей сельского
хозяйства является обеспечение населения продовольствием, а
промышленности сырьем. Продукты питания и промышленные
18
товары, производимые из сельскохозяйственного сырья,
составляют более ¾ товаров народного потребления.
Около одной трети населения республики занято в сельском
хозяйстве. Оно является сферой приложения труда и средой
обитания населения. Сельское хозяйство является одним из
основных
поставщиков
сырья
для
таких
отраслей
промышленности, как легкой, пищевой, комбикормовой и др. В
свою очередь с/хозяйство является также и потребителем
промышленных товаров. Оно широко использует технику,
минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы и т.д.
Следовательно,
развитие
некоторых
отраслей
промышленности в значительной мере зависит от с/х, в то же
время успешное функционирование сельскохозяйственных
товаропроизводителей
определяется
уровнем
развития
промышленности.
Сельское хозяйство РБ специализировано на выращивании
традиционных
для
умеренных
широт
культур.
В
растениеводстве преобладают зерновые (ячмень, рожь,
пшеница, картофель, кормовые культуры). Расширяются посевы
зернобобовых и масличных культур. В животноводстве – КРС
(молоко и мясо), свиньи и птица.
Необходимо отметить, что технологический и ресурсный
потенциал растениеводства и животноводства используется
пока недостаточно. На низком уровне остается обеспеченность
хозяйств
собственными
оборотными
средствами.
Не
соблюдается соотношение между основными и оборотными
средствами.
Ухудшилась
финансовое
состояние
и
платежеспособность предприятий.
Государство продолжает оказывать сельскому хозяйству
многостороннюю помощь.
1.3 Особенности с/х как отрасли народного хозяйства.
Особенности сельского хозяйства:
1. Земля – основное средство производства.
2. В качестве средств производства выступают живые
организмы. Их развитие происходит по биологическим законам.
Здесь экономический процесс переплетается с биологическим.
19
3. Сельское хозяйство зависит от почвенно-климатических
и погодных условий (сезонность с/х производства).
4. В сельском хозяйстве наблюдается несовпадение
рабочего периода с периодом производства.
5. Продукция сельского хозяйства используется в
дальнейшем процессе производства.
6. В
сельском
хозяйстве
перемещаются
орудия
производства, а в промышленности - предметы труда.
7. Территориальная
рассредоточенность
сельского
хозяйства.
8. В сельском хозяйстве используется специфическая
техника, которая задействована на отдельных операциях. В
течение года большинство с/х техники используется
непродолжительный период.
9. В сельском хозяйстве отсутствует разделение труда.
10. Отличительной особенностью сельского хозяйства как
отрасли
материального
производства
является
его
многоотраслевой характер.
11. Отрасль характеризуется ценовой неэластичностью
спроса на сельскохозяйственные продукты.
12. Наличие большого числа товаропроизводителей создает
условия для высокой конкуренции на рынке продуктов.
Отсутствуют условия для создания монополии.
Отмеченные особенности сельского хозяйства по сравнению
с другими отраслями народного хозяйства требуют
всестороннего анализа и учета при формировании материальнотехнической базы отрасли, организации и управления
производством, определении экономической эффективности
использования производственных ресурсов.
1.4 Основные показатели экономической эффективности с/х.
При
характеристике
экономической
эффективности
сельскохозяйственного производства используется система
натуральных и стоимостных показателей.
Натуральные: урожайность сельскохозяйственных культур,
продуктивность сельскохозяйственных животных и др.
Натуральные показатели являются базой для расчета
стоимостных показателей: валовой и товарной продукции,
20
валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности
производства.
Валовая продукция (ВП)- это вся созданная за определенный
период
сельскохозяйственная
продукция
в
денежном
выражении, а товарная (ТП) – это часть ВП, которая идет на
реализацию.
Валовой доход (ВД) - разница между стоимостью валовой
продукции (СВП) и потребленными материальными затратами
(МЗ).
ВД = СВП – МЗ
Чистый доход (ЧД) – разница между стоимостью валовой
продукции и себестоимостью валовой продукции (с/с ВП) или
из стоимости ВД вычитается сумма на оплату труда (ОТ):
ЧД = СВП – с/с ВП или ЧД = ВД – ОТ
В экономической литературе различают созданный и
реализованный ЧД.
Реализованная часть чистого дохода - это прибыль (П).
Прибыль – разница между стоимостью товарной продукции
(СТП) и себестоимостью товарной продукции с/с ТП.
П = СТП – с/с ТП
Обобщающим результатом экономической эффективности
сельскохозяйственного
производства
является
уровень
рентабельности.
П
ЧД
Ур 
 100
Ур 
 100
Себ.ТП
Себ.ВП
Эти показатели используются как при характеристике
эффективности сельского хозяйства в целом, так и
эффективности отраслей отдельных видов продукции.
Вопросы для повторения
1) Что является предметом «Экономики и организации
сельскохозяйственного производства»?
2) Какие показатели используются для раскрытия роли и
значения сельского хозяйства в экономике страны?
3) Какие общие для всех наук методы использует
«Экономика и организации сельскохозяйственного
производства»?
4) Особенности сельского хозяйства?
21
Тема 2: Агропромышленный комплекс. Развитие сельского
хозяйства.
2.1 Понятие, состав и структура АПК.
2.2 Производственные и экономические связи между
отраслями АПК.
2.3 Экономическая и социальная эффективность АПК.
2.4 Инфраструктура АПК.
2.5 Собственность, формы собственности и виды
хозяйствования.
2.1 Понятие, состав и структура АПК.
Агропромышленный комплекс (АПК) представляет собой
совокупность отраслей народного хозяйства, связанных между
собой экономическими отношениями по поводу производства,
распределения, обмена и потребления сельскохозяйственной
продукции.
Главная
задача
АПК
состоит
в
максимальном
удовлетворении населения в продуктах питания и товарах
народного потребления.
Соотношение отраслей, участвующих в производстве
продуктов питания и непродовольственных предметов
потребления, составляет отраслевую структуру АПК.
Исходя из этого, выделяют следующие виды структур АПК:
1. Организационно – функциональная структура АПК. Она
включает 3 сферы:
 Производство средств производства для всей системы
АПК (включает отрасли промышленности, обеспечивающие
АПК
средствами
производства:
тракторное
и
сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для
пищевой и легкой промышленности, производство минеральных
удобрений и химических средств защиты растений,
строительство, ремонт оборудования и техники). Отрасли,
входящие в эту сферу, призваны обеспечивать ресурсами
процесс производства и переработки сельскохозяйственной
продукции, создавать базу для индустриализации сельского
хозяйства и технического прогресса в перерабатывающей
22
промышленности,
способствовать
нормальному
функционированию всех звеньев комплекса.
 Сельское хозяйство, лесное хозяйство. Это центральное
звено АПК. Его продукция не может быть воспроизведена в
других сферах или заменена.
 Доведение
сельскохозяйственной
продукции
до
потребителя. В данную сферу входит пищевая промышленность
(пищевкусовая, молочная, мясная, рыбная), мукомольнокрупяная, комбикормовая промышленности, а также легкая
промышленность переработки сельскохозяйственного сырья
(текстильная, кожевенно-меховая и обувная), заготовительные и
торговые организации. Они осуществляют переработку
сельскохозяйственной продукции и доведение ее до готовности
к употреблению, а также осуществляют реализацию конечной
продукции.
2. Воспроизводственно – функциональная структура АПК
состоит из 5 стадий:
а) производство средств производства;
б) сельскохозяйственное производство;
в) производство продовольствия и предметов потребления из
сельскохозяйственного сырья;
г) производственно – технологическое обслуживание всех
стадий воспроизводственного процесса;
д) реализация конечного продукта потребителю.
3. Территориальная (региональная) структура АПК
совокупность отраслей в рамках определенной территории
(республика, область, район).
Специализация сельского хозяйства соответствующего
региона влияет на специализацию АПК. АПК районов и
областей являются составными элементами АПК республики.
Главная функция - оптимизация размеров производства
сельского
хозяйства
и
изготовление
продукции
из
сельскохозяйственного сырья собственного производства для
нужд местного населения и для продажи и обмена с
потребителями других региональных АПК.
4. Продуктово – сырьевая структура АПК включает
продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных
товаров.
23
Продовольственный
комплекс
включает
следующие
подкомплексы: мясной, молочный, масло – жировой,
зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный,
полодоовощеконсервный, водочновинодельческий.
Комплекс
непродовольственных
товаров:
кормовой,
текстильный, кожевенный, меховой и др.
Основная цель подкомплексов - максимально удовлетворить
потребности людей.
Основными показателями социально – экономической
эффективности структуры АПК являются:
 уровень
производства
продовольственных
и
непродовольственных товаров на душу населения (по
сравнению с нормой);
 уровень и темпы роста производительности труда;
 уровень и темпы роста фондоотдачи;
 уровень
и
темпы
роста
рентабельности
агропромышленного производства.
2.2 Производственные и экономические связи между
отраслями АПК.
Характеризуя АПК как единое целое, необходимо отметить,
что сельское хозяйство всегда было тесно связано с
промышленностью, строительством, транспортом, торговлей и
другими отраслями народного хозяйства.
Основой формирования АПК является агропромышленная
интеграция. Она представляет собой процесс усиления
производственных связей сельского хозяйства с другими
отраслями,
занимающимися
обслуживанием
сельского
хозяйства и доведением его продукции до потребителя.
Агропромышленная интеграция является результатом
развития производительных сил, углубления общественного
разделения труда. На этой основе становятся более тесными
межотраслевые связи АПК.
От сельского хозяйства обосабливаются ряд функций,
которые выделяются в особые предприятия и отрасли, такие как
производственно – техническое, агрохимическое обслуживание,
мелиоративные работы, ветеринарное обслуживание и т.д.
24
Связи сельского хозяйства все больше усиливаются с
другими отраслями АПК в сфере реализации и переработки
продукции.
Эффективная
деятельность
многоотраслевой
производственной системы зависит от двух основных факторов:
1) от сбалансированности отраслей по ресурсам, темпам
развития, объемам производства продукции;
2) от деятельности каждого звена, нацеленной на конечные
результаты.
Экономические связи между отраслями АПК реализуются
посредством объективного установления оптимального уровня
цен на продукцию и услуги. Диспаритет цен усугубляет
нормальные экономические связи и не способствует
наращиванию объемов производства и реализации конечной
продукции.
Интеграционный процесс в АПК РБ направлен на создание
структур, связанных технологическим процессом производства
готового
продукта,
включающим
производство
сельскохозяйственной продукции, ее переработку и доведение
до конечного потребителя через товаропроводящую сеть. В
настоящее время в республике функционируют такие крупные
многоотраслевые
аграрные
кооперативно-интеграционные
структуры, как ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский», СПК
«Снов», а также специализированные РУП «Совхоз-комбинат
«Заря».
2.3 Экономическая и социальная эффективность АПК.
Главной задачей всех отраслей АПК является увеличение
производства конечной продукции, ее ассортимента; снижение
себестоимости единицы продукции.
В сельском хозяйстве конечной продукцией является весь
объем продукции, созданный за определенный период времени,
который реализуется за пределы отрасли для непосредственного
потребления или промышленной переработки.
Внутриотраслевой оборот не включается в конечные
результаты. Это промежуточная продукция.
Конечный продукт рассчитывается как разность между
объемом валовой продукции (товаров и услуг) и части ее,
25
используемой на непосредственное потребление в конкретной
отрасли:
КП = ВП – ВПвнут
где КП – конечная продукция
ВП – валовая продукция
ВПвнут – валовая продукция для внутреннего потребления.
Стоимость конечного продукта АПК складывается из массы
чистого дохода, созданного в с/х и части чистого продукта
отраслей пищевой, легкой промышленности, а также отраслей
сферы обращения, транспорта, связи:
СКП = ЧПс/х + ЧПпер + ЧПреал
где ЧПс/х – чистый продукт сельского хозяйства
ЧПпер
чистый
продукт
перерабатывающей
промышленности
ЧПреал - чистый продукт сферы реализации.
Эффективная деятельность АПК зависит как от уровня
развития материально-техническая базы отраслей, так и от
пропорционального развития всех сфер АПК.
Экономическая эффективность отраслей и производств АПК
характеризуется системой показателей:
1) Количество продовольственных и непродовольственных
товаров, полученных из сельскохозяйственного сырья в расчете
на душу населения, т.е. это уровень обеспеченности продуктами
питания и товарами легкой и текстильной промышленности в
результате производства и переработки сельскохозяйственной
продукции.
2) Стоимость конечного продукта в расчете на 1
среднегодового работника;
3) Стоимость конечного продукта на 1000 руб.
производственных затрат;
4) Стоимость конечного продукта в расчете на 1 000 руб.
стоимости основных производственных фондов.
Социальная эффективность определяется теми благами,
которые получают работники за труд.
Для повышения эффективности функционирования АПК
необходимо обеспечить пропорциональное и сбалансированное
развитие всех его отраслей и производств, укреплять его
материально-техническую базу, улучшать условия труда и
26
повышать материальную заинтересованность работников в
получении конечного продукта. Эффективное развитие АПК
создает
необходимые
предпосылки
для
обеспечения
нормальных условий работников каждой сферы. В
предприятиях и отраслях, входящих в АПК имеются
возможности для воспроизводства кадров, улучшения
социальных условий работы и отдыха, строительства объектов
социально – культурного назначения.
2.4 Инфраструктура АПК.
Инфраструктура – комплекс отраслей и производств,
призванных обеспечить нормальные условия экономического и
социального воспроизводства. Она способствует эффективному
функционированию АПК.
По степени влияния на производственный процесс выделяют
инфраструктуру:

производственную

социальную.
В состав производственной инфраструктуры входят отрасли,
непосредственно
обслуживающие
сельскохозяйственные
производство: транспорт, ремонтные мастерские, складское и
холодильное хозяйство, система коммуникаций, почтовая и
телеграфная связь, линии электропередач, станции технического
обслуживания, научно – производственные лаборатории,
вычислительные центры. А также сюда включаются
подразделения специального обслуживания: службы защиты
растений, агротехническая, ветеринарная, искусственного
осеменения, юридическая и другие.
Уровень обеспеченности сельского хозяйства объектами
производственной инфраструктуры крайне низок.
Эффективность ее проявляется в сокращении потерь и
улучшении качества конечной продукции, в снижении затрат на
единицу продукции.
В социальную инфраструктуру входят
отрасли,
обеспечивающие
нормальную
трудовую
деятельность
работников, способствующие воспроизводству рабочей силы.
Это услуги по повышению жизненного уровня людей: ЖКХ,
медицинские и детские дошкольные учреждения, организация
27
общественного
питания,
учебно
–
производственные
комбинаты, службы по охране труда, спортивно –
оздоровительные организации, транспорт, обслуживающий
работников и служащих, связь и информационные службы.
По отраслевому признаку инфраструктуру делят на:
 Межотраслевую – которая обслуживает все отрасли
народного хозяйства (транспорт, электроснабжение, связь).
 Внутриотраслевую – способствует функционированию
отдельной
отрасли.
Например:
в
овощеводстве
–
сортсемобслуживание, энергоснабжение, холодильное и тарное
оборудование,
в
животноводстве
–
ветеринарное
обслуживание.
Таким образом, отрасли и подразделения инфраструктуры не
создают конечной продукции. Они создают лишь условия для
производства сельскохозяйственной продукции.
По
территориальному
признаку
и
обслуживанию
производства отрасли инфраструктуры делят на:
1) народнохозяйственную – обеспечивают эффективное
функционирование народного хозяйства (единая энергетическая
система, единая транспортная система, связь)
2) региональная – связана с развитием отдельных
экономических районов.
3) локальная или производственная – обеспечивает
деятельность отдельных хозяйств (ремонт и техническое
обслуживание машин и оборудования, складское и холодильное
хозяйство, организации по строительству внутрихозяйственных
дорог и др.)
По функциональному назначению:
•
сферы по обслуживанию сельского хозяйства;
•
сферы по продвижению продукции к потребителю.
2.5 Собственность, формы собственности и виды
хозяйствования.
Собственность – это отношение между людьми, классами и
социальными группами общества, а также хозяйствующими
субъектами по поводу присвоения ресурсов, условий
производства, технического и технологического, научного и
28
интеллектуального потенциала, произведенных в обществе
материальных и духовных ценностей.
При характеристике собственности выделяют:
1) право владения – оно дает возможность субъективно
осуществлять физический контроль над вещью.
2) право пользования – вбирает в себя право владения и
позволяет субъективно применять вещь, извлекая при этом
прибыль, доход или выгоду.
3) право распоряжения – вбирает в себя право пользования и
разрешает субъективно решать судьбу вещи: продавать, дарить,
завещать, уничтожать.
Формы собственности:
- частная
- государственная.
Формы хозяйствования (уклада):
 частнособственнический (фермерские хозяйства, ЛПХ и
др.);
 коллективно-долевой
(акционерные
общества,
кооперативы);
 коллективно-недолевой (агрокомбинаты, агрофирмы – все
интегрированные структуры);
 государственный (гос. ф. собственности – племенные
хозяйства, сортоиспытательные предприятия).
Виды предприятий:
1) Хозяйственные товарищества (полные и коммандитные);
2) Акционерные общества (ОАО, ЗАО, ООО, ОДО);
3) Унитарные предприятия;
4) Сельскохозяйственные производственные кооперативы;
5) Фермерские хозяйства.
ХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ТОВАРИЩЕСТВАМИ и обществами
признаются коммерческие организации с разделенным на доли
(акции)
учредителей (участников)
уставным
фондом.
Имущество, созданное за счет вкладов учредителей
(участников), а также произведенное и приобретенное
хозяйственным товариществом или обществом в процессе его
деятельности, принадлежит ему на праве собственности.
АКЦИОНЕРНЫМ ОБЩЕСТВОМ признается общество,
уставный фонд которого разделен на определенное число акций,
29
имеющих одинаковую номинальную стоимость. Участники
акционерного общества (акционеры) не отвечают по его
обязательствам и несут риск убытков, связанных с
деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих
им акций.
УНИТАРНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ признается коммерческая
организация, не наделенная правом собственности на
закрепленное за ней собственником имущество. Имущество
унитарного предприятия является неделимым и не может быть
распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между
работниками предприятия. В форме унитарных предприятий
могут быть созданы государственные (республиканские или
коммунальные) унитарные предприятия либо частные
унитарные предприятия.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ КООПЕРАТИВОМ (артелью)
признается коммерческая организация, участники которой
обязаны внести имущественный паевой взнос, принимать
личное трудовое участие в его деятельности и нести
субсидиарную
ответственность
по
обязательствам
производственного кооператива в равных долях, если иное не
определено в уставе, в пределах, установленных уставом, но не
меньше
величины
полученного
годового
дохода
в
производственном кооперативе.
КРЕСТЬЯНСКОЕ
(ФЕРМЕРСКОЕ)
ХОЗЯЙСТВО
самостоятельный хозяйствующий субъект, представленный
отдельным гражданином, семьей или группой лиц,
осуществляющими производство, переработку и реализацию
сельскохозяйственной продукции на основе использования
имущества и находящихся у них, в т.ч. на праве аренды,
пожизненного наследуемого владения или в собственности
земельных участков. К.(ф.)х. представляет форму свободного
предпринимательства,
осуществляемого
на
принципах
экономической
выгоды.
Членами
К.(ф.)х.
считаются
трудоспособные члены семьи и другие граждане, совместно
ведущие хозяйство. Главой является один из его дееспособных
членов. Глава К.(ф.)х. представляет его интересы в отношениях
с
предприятиями,
организациями,
гражданами
и
государственными органами.
30
1)
2)
3)
4)
5)
Вопросы для повторения
Что понимают под отраслевой структурой АПК?
Виды структур АПК?
Что означает конечный продукт АПК?
Что понимают под инфраструктурой?
Формы хозяйствования (уклада) и виды предприятий?
Модуль 2. Ресурсный потенциал сельского хозяйства и
эффективность его использования.
Тема 3: Земельные и водные ресурсы сельского
хозяйства.
3.1 Особенности земли как главного средства производства в
сельском хозяйстве.
3.2 Земельные фонды Республики Беларусь и их
использование. Государственный земельный кадастр.
3.3
Показатели
экономической
эффективности
использования земли.
3.4 Пути улучшения использования земли.
3.5
Водные
ресурсы
как
источник
развития
сельскохозяйственного производства.
3.1 Особенности земли как главного средства производства в
с/х.
Земля является непременным условием существования
человеческого
общества,
важнейшим
источником
национального богатства. Земельные ресурсы служат местом
расположения предприятий, в сельском хозяйстве – выступают
главным средством производства.
К особенностям земли как главного средства производства в
с/х относятся:
1) Земля одновременно является предметом труда
(подвергается механическому, физическому и другим формам
воздействия человека), и активным средством труда (используя
ее физико-химические свойства,
биологические свойства,
человек с ее помощью воздействует на растения);
2) Земля искусственно невоспроизводима и ограничена. Она
является продуктом природы;
31
3) Земля не может быть замечена никакими другими
средствами производства;
4) Земля неоднородна по качеству своих земельных участков.
При равных вложениях на единицу площади возникают
различия в количестве получаемой продукции. Доходность
участков дифференцируется под воздействием человека эти
различия могут как сглаживаться так и углубляться, оказывая
влияние на уровень производительности труда, доходности
хозяйства;
5) Земля при правильном использовании не изнашивается, а
способна даже улучшать свои качества;
6) Земля обладает территориальной протяженностью и
постоянным расположением участков.
Важнейшим свойством земли как средства производства
является ее плодородие.
Плодородие – это способность почвы аккумулировать и
передавать питательные вещества растениям. Экономическая
наука различает естественное, искусственное и экономическое
плодородие почвы.
Естественное плодородие – характеризуется определенными
физическими, химическими и биологическими свойствами
почвы и определяется запасами питательных веществ, их
доступностью для растений.
Искусственное плодородие почвы создается в результате
активной деятельности человека путем повышения культуры
земледелия, дополнительных вложений. Это плодородие
обеспечивается благодаря проведению мелиоративных и
почвозащитных работ, известкования, внесения органических и
минеральных удобрений.
Экономическое
плодородие
–
это
совокупность
естественного и искусственного плодородия. Здесь два вида
плодородия выступают как единое целое, характеризуя качество
земли как средство сельскохозяйственного производства.
Наиболее
объективным
показателем
экономического
плодородия выступает урожайность.
3.2 Земельные фонды Республики Беларусь и их
использование. Государственный земельный кадастр.
32
Общая земельная площадь РБ составляет 207,6 тыс. км2. Вся
земля в нашей стране составляет единый государственный
земельный фонд. По целевому назначению единый земельный
фонд подразделяется на 6 основных категорий:
1) земли сельскохозяйственного назначения;
2) земли населенных пунктов;
3) земли
промышленности,
транспорта,
курортов,
заповедников и иного несельскохозяйственного назначения;
4) земли государственного лесного фонда;
5) земли государственного водного фонда;
6) земли государственного запаса – земли,
не
предоставленные землепользователям
в бессрочное или
долгосрочное пользование.
В составе земельного фонда различают также: общую
земельную площадь и площадь сельскохозяйственных угодий.
Общая земельная площадь это вся территория,
закрепленная за хозяйством.
Сельскохозяйственные угодья - земли, пригодные условия
сельскохозяйственных работ. С/х угодья в РБ занимают 93,4
тыс. км2 (44,9 %). Балл сельхозугодий по республике составляет
29. Сельхозугодья включают:
а) пашню – это с/х угодия, которые систематически
обрабатываются и используются под посевы (площадь пашни в
РБ – 62,3 тыс. км2 или 30 % от общей земельной площади; балл
пашни в РБ – 31,2).
б) залежи – это пашня, которая не засевается более года.
в) многолетние насаждения (сады и ягодники).
г) сенокосы – часть сельхозугодий, используемых для
сенокошения.
д) пастбища – часть сельхозугодий, используемых для
выпаса животных.
Состав общей земельной площади и распределение
сельскохозяйственных угодий по видам и землепользователям
Республики Беларусь определяется ежегодно на 1 января на
основе данных специальной государственной статистической
отчетности.
На душу населения в РБ приходится ~0,9 га с/х земель, в т.ч.
0,6 га пашни.
33
Трансформация – перевод одних видов угодий в другие.
За пользованием землей ведется постоянный контроль путем
организации и ведения мониторинга земель.
Мониторинг – система наблюдений за использованием почв
и состоянием земельного фонда, а так же выработка мер по
предупреждению и устранению последствий негативных
воздействий.
Государственный земельный кадастр – это совокупность
сведений о земле (учет, описание, оценка земельных, водных,
лесных, промысловых и других природных ресурсов).
Государственный земельный кадастр состоит из 4-х разделов:
I. Государственная регистрация землепользователей –
оформление юридического права на пользование землей.
II. Учет количества и качества земли.
Количественный учет земли включает определение наличия
и распределение земли по видам угодий и землепользователям.
На основании этих данных ежегодно составляют баланс земли
по состоянию на 1 января.
Учет качества почв осуществляется по рельефу, видам и
разностям почв, растительности, степени подверженности
ветровой и водной эрозии, обеспеченности питательными
веществами, кислотности и другим признакам в каждом
землепользовании и по видам угодий. Качество почвы должно
отражать ее плодородие во взаимосвязи с другими природными
факторами.
III.
Бонитировка почв - устанавливает их относительную
пригодность
для
возделывания
отдельных
сельскохозяйственных культур, т.е. почвы распределяются по
агропроизводственным группам. При бонитировке отбираются
признаки почвы, которые связаны с урожайностью, например:
содержание в почве фосфора, калия, механический состав почв
и т.д. Каждый признак по специальной шкале оценивается в
баллах.
Средний балл бонитета почв определяется путем деления
суммы средних баллов по отдельным признакам на число
признаков.
IV.
Экономическая оценка земли – это относительная оценка
разных земельных участков по одному или нескольким
34
экономическим показателям, как минимум за 5-и летний период.
Оценка ведется по агропроизводственным группам почв,
выделенным на основе их бонитировки.
Земля
может
выступать
объектом
собственности.
Экономической формой реализации земельной собственности в
сельском хозяйстве является земельная рента, выступающая как
доход, присваиваемый земельным собственником.
Различают 2 формы земельной ренты:
1) дифференциальная;
2) абсолютная.
Различают: дифференциальная рента 1; дифференциальная
рента 2.
Диффренциальная рента 1 - возникает в результате того, что
земельные участки неодинаковы по плодородию и
местоположению (собственники лучших по плодородию и
местоположению участков получают дополнительный чистый
доход, т.к. затраты у них меньше).
Дифференциальная рента 2, возникает при последовательном
вложении затрат в один и тот же участок
в процессе
интенсификации производства.
Абсолютная рента
существует в условиях частной
собственности на землю. Она не зависит от плодородия,
местоположения и добавочных вложений. Собственники земли
могут сдавать земельные участки в аренду за вознаграждение,
которое они получают в виде арендной платы. При этом
арендная плата взимается с любого, даже самого худшего
участка.
Не следует отождествлять земельную ренту и арендную
плату:
-арендная плата – плата за пользование землей.
-земельная рента – доход землевладельца с того или иного
участка.
3.3 Показатели экономической эффективности
использования земли.
Показатели эффективности использования земли в с/х можно
разделить на 2 группы:
1). Натуральные:
35
a) урожайность;
b) выход кормовых единиц и перерабатываемого протеина с
1 га сельскохозяйственных угодий, пашни, сенокосов, пастбищ;
c) производство продукции животноводства на единицу
земельной площади;
d) плотность скота на единицу сельскохозяйственной
продукции, пашни, посевов.
2). Стоимостные: выход валовой продукции, валовой
доход, чистый доход, прибыль на единицу площади земельных
угодий.
3).
Дополнительные
показатели
экономической
эффективности использования земли (относительные):
1) удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей
земельной площади (степень освоенности);
2) удельный вес пашни в составе сельскохозяйственных
угодий (распаханность);
3) удельный вес посевов в площади пашни;
4) удельный
вес
орошаемых
земель
в
площади
сельскохозяйственных угодий;
5) удельный вес осушаемых земель в общей площади
сельскохозяйственных угодий.
Обобщающим показателем является уровень рентабельности.
3.4 Пути улучшения использования земли.
Мероприятия,
способствующие
более
полному
и
эффективному использованию главного средства производства в
сельском хозяйстве, можно объединить в следующие группы:
1. Включение в производственное использование каждого
гектара закрепленной за хозяйством земли; нельзя допускать,
чтобы земля выпадала из хозяйственного оборота.
2. Повышение экономического плодородия почв. Это, прежде
всего, орошение и осушение, химическая мелиорация,
применение удобрений, освоение севооборотов, поверхностное
и коренное улучшение лугов и пастбищ.
3. Сохранение плодородия и охрана почв: полезащитное
лесоразведение, почвозащитные технологии и севообороты,
система мер по борьбе с водной и ветреной эрозией.
36
4. Организационно – экономические мероприятия:
совершенствование структуры посевных площадей с учетом
конъюнктуры рынка, углубление специализации, применение
прогрессивных форм организации и оплаты труда,
совершенствование форм хозяйствования и др.
5.Последовательная интенсификация. Необходимость ее
определяется постоянным ростом потребностей населения.
Интенсификация осуществляется не только с дополнительными
вложениями, но и с совершенствованием технологии,
организации производства и труда. Порой совершенствование
технологии, организации производства и труда дает больший
экономический эффект, чем новые дополнительные вложения.
6. Научно-обоснованная система земледелия - направлена на
повышение эффективности использования земли, постоянный
рост ее плодородия.
3.5 Водные ресурсы как источник развития
сельскохозяйственного производства.
Водные ресурсы – совокупность всех вод определенной
территории, которые по своим характеристикам пригодны и
доступны для использования в сельском хозяйстве и других
отраслях АПК.
Вода, как и земля, является важным средством производства.
Оценку экономической эффективности использования
водных ресурсов в отраслях АПК ведут исходя из следующего:
1) должна возрастать эффективность использования земли;
2) увеличение ресурсоотдачи;
3)
получение
дополнительной
сельскохозяйственной
продукции;
4) восстановление экологии.
Экономический эффект определяется путем отношения
полученного
результата
(продукции,
прибыли)
от
водоохранного мероприятия к вызвавшим его затратам.
Государственный водный кадастр РБ – все сведения о воде.
Включает 3 раздела:
I. Поверхностные воды;
II. Подземные воды;
III. Использование вод.
37
Пути рационального использования водных ресурсов:
1). Создание малоотходных технологических процессов и
безотходных производств в АПК.
2). Внедрение систем замкнутого водоснабжения с полной
утилизации сточных вод;
3). Повышение эффективности использования воды в
орошении, земледелии;
4).
Внедрение
безводных
способов
очистки
животноводческих помещений;
5). Совершенствование способов полива (капельное,
аэрозольное);
6). Исключить загрязнение удобрениями и пестицидами
сточных вод и др.
Вопросы для повторения
1) Какие особенности характеризуют землю как главное
средство производства в сельском хозяйстве?
2) Виды плодородия?
3) Что такое земельный кадастр, его структура?
4) Какие
показатели
характеризуют
экономическую
эффективность использования земли в сельском
хозяйстве?
5) Основные пути улучшения использования водных
ресурсов?
Тема 4: Трудовые ресурсы и производительность труда в с/х.
4.1
Понятие и состав трудовых ресурсов.
4.2
Особенности труда в сельском хозяйстве.
4.3
Показатели обеспеченности и эффективности
использования трудовых ресурсов.
4.4
Основные
факторы
и
пути
повышения
производительности труда в сельском хозяйстве.
38
4.1 Понятие и состав трудовых ресурсов.
Труд – это целесообразная деятельность человека, в процессе
которой он видоизменяет и приспосабливает предметы природы
для удовлетворения своих потребностей.
Как экономическая категория, труд характеризуется
продолжительностью, интенсивностью, производительностью
и эффективностью.
Рабочая сила (экономически активное население) совокупность физических и духовных способностей, которыми
обладает человек, и которые могут быть им использованы в
производственном процессе. Т.е. рабочая сила представляет
совокупность лиц, потенциально способных участвовать в
производстве материальных ценностей и сказании услуг.
Включает занятых и безработных.
Совокупность рабочей силы и средств производства образует
производительные силы общества. Рабочая сила составляет
основу трудовых ресурсов сельского хозяйства.
Понятие «трудовые ресурсы» несколько шире и
многообразнее, чем понятие «рабочая сила», поскольку в состав
трудовых ресурсов включаются как работники, непосредственно
занятые в общественном производстве, так и люди, которые
непосредственно не заняты в производстве, но при
соответствующих
условиях
могут
участвовать
в
производственном процессе (подростки, лица пенсионного
возраста).
Трудовые ресурсы сельского хозяйства представляют собой
совокупность
людей,
обладающих
способностью
квалифицированно
трудиться,
принимать
участие
в
современном
сельскохозяйственном
производстве
(экономически активное население + экономически неактивное
население). Трудовые ресурсы становятся рабочей силой только
тогда, когда реализуются физические и духовные способности
человека в процессе труда.
Согласно законодательству РБ, к трудовым ресурсам
относятся:
- население в трудоспособном возрасте (мужчины 16-60 лет,
женщины 16-55 лет);
39
- население старше и моложе трудоспособного возраста,
занятое в общественном производстве.
Потребность хозяйств в трудовых ресурсах зависит от
многих факторов: от специализации; уровня интенсификации;
структуры хозяйства и др.
Коэффициент
экономической
активности
–
доля
численности экономически активного населения в численности
населения в трудоспособном возрасте.
Занятое население – это лица, вовлеченные в
производственную и непроизводственную деятельность.
Включает: работающих по найму, предпринимателей,
военнослужащих, учащихся, лиц свободных профессий.
Занятость – деятельность трудоспособного населения по
созданию общественного продукта. Занятость может быть
полной и неполной.
Безработные
–
это
трудоспособные
граждане
в
трудоспособном возрасте, постоянно проживающие на
территории данного государства, не имеющие работы по найму,
не занимающиеся предпринимательской деятельностью, не
обучающиеся в дневных учебных заведениях, не проходящие
срочной военной службы и зарегистрированные в службе
занятости.
Безработица – такое положение на рынке рабочей силы, при
котором часть трудоспособного населения не может или не
желает продать свою рабочую силу и в итоге остается без
работы.
Виды безработицы:
а) Фрикционная – работники ищут или ждут получения
работы в ближайшее время. Связана с изменением места
работы, в т.ч. из-за изменения места жительства.
б) Структурная – изменение структуры спроса на рабочую
силу. Требуется переподготовка, дополнительное обучение.
в) Циклическая – безработица, вызванная спадом
производства. Она связана с дефицитом спроса на товары и
услуги.
Уровень безработицы – удельный вес численности
безработных в численности экономически активного населения:
Уб=Чб/(Чр+Чб)∙100 %.
40
Проанализируем состояние трудовых ресурсов в РБ.
Численность населения республики по состоянию на начало
2010 года составила 9480 тыс. человек и по сравнению с
соответствующей датой прошлого года сократилась на 13 тыс.
человек.
Численность безработных составила в 2009 г. 40,3 тыс. чел.
Уровень зарегистрированной безработицы (в процентах от
экономически активного населения) составил при этом 0,9 %.
4.2 Особенности труда в сельском хозяйстве.
Труд в сельском хозяйстве отличается от труда в
промышленности, т.е. имеет свои специфические особенности:
1) Сезонность сельскохозяйственного труда (особенно в
земледелии). В связи с этим в с/х возрастает потребность в
рабочей силе в период посева, посадки с/х культур и уборки
урожая. В зимнее время – наблюдается избыток рабочей силы.
2) Труд в сельском хозяйстве связан с выполнением
множества видов работ, технологических процессов, операций
(отсутствует узкая специализация труда).
3) В качестве средств производства используются живые
организмы (растения, животные). Эффективность труда в с/х в
значительной степени зависит от рационального использования
конкретных сортов растений и пород животных.
4) Труд используется не только в общественном хозяйстве,
но и в личном.
5) Эффективность
труда
зависит
от
природноклиматических условий и качества земельных ресурсов.
6) Сравнительно низкий уровень механизации трудовых
процессов в растениеводстве
и животноводстве.
В
растениеводстве вручную выполняется значительная часть
работ при подготовке семян и посадочного материала, ухода за
растениями, уборке продукции, в животноводстве – работы по
раздаче кормов, уборке навоза, уходу за молодняком животных.
7) Труд в с/х малопривлекателен и неэстетичен (осадки,
низкие и высокие температуры, пыль, грязь, условия отдыха
также хуже).
8) Высокий удельный вес труда женщин, подростков,
пенсионеров.
41
4.3 Показатели обеспеченности и эффективности
использования трудовых ресурсов.
Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами:
1) Коэффициент трудообеспеченности:
наличные ресурсы труда ( работники , чел.час)
Коб=
.
потребность по нормативу
2) Показатели удельной трудообеспеченности:
а) Объем годовой производственной нагрузки (в чел.-ч) на 1
работника.
б) Количество работников на 100 га сельскохозяйственных
угодий.
в) Площадь сельскохозяйственных угодий, посевов в расчете
на 1 среднегодового работника.
г) Количество скота, птицы (усл. гол.) в расчете на 1
среднегодового работника.
Для учета наличия и движения рабочей силы в с/х
используют систему показателей:
а) среднесписочная численность работников (находится
путем суммирования численности работников за все месяцы и
делением полученной суммы на 12);
б) среднегодовая численность работников – определяется
путем деления отработанного времени работниками хозяйства
за год на годовой фонд рабочего времени;
в) коэффициент оборота по приему (Кп) – следует количество
принятых за год работников разделить на их среднесписочную
численность:
Кп=ЧРп/ЧРс.
г) коэффициент оборота по выбытию (Кв)– следует
количество всех выбывших работников разделить на их
среднесписочную численность:
Кв=ЧРв/ЧРс.
д) коэффициент текучести рабочей силы (Ктр) – следует
количество выбывших по собственному желанию и уволенных
за нарушение трудовой дисциплины работников за год
разделить на их среднесписочную численность:
Ктр=ЧРув/ЧРс.
42
Показатели
эффективности
использования
трудовых
ресурсов, характеризующие:
1) Степень вовлечения трудовых ресурсов в
сельскохозяйственное производство (коэффициент
использования трудовых ресурсов = ЧР факт участв. в пр-ве / ЧР наличн.;
2) Полноту использования рабочей силой рабочего времени:
а) количество фактически отработанных чел.-часов или дней
одним работником;
б) коэффициент использования годового фонда рабочего
времени (или коэффициент использования рабочей силы) =
Фактически отработанное время
возможный фонд рабочего времени
в) коэффициент использования дневного времени:
= Ôàêòè÷åñêè îòðàáîòàíí îå âðåìÿ
óñòàíîâëåí íîå âðåìÿ íà ïðåäïðèÿòè è
3) Эффективность использования рабочей силы:
Производительность труда – это экономическая категория,
выражающая способность конкретного труда производить в
единицу времени определенное количество потребительных
стоимостей. Производительность труда исчисляется с помощью
системы показателей. Показатели производительности труда
подразделяют на:
--- основные (полные);
--- дополнительные (неполные).
Основные: а) натуральные, т.е. частные и б) стоимостные,
т.е. обобщающие.
I. Натуральные (частные):
1) Количество продукции в натуральном исчислении в
расчете на одного среднегодового работника.
П Т  ВП (годовая ) ;
Р
ВП
2) На 1 чел.-ч: П Т 
(часовая) ;
чел  час
3) Затраты труда в чел.-ч на единицу продукции
(трудоемкость);
43
Т
чел  час
ВП
Это обратный показатель производительности труда.
Эти показатели рассчитываются в отдельных отраслях
(молоко, мясо, зерно, картофель) где нет смысла переводить
продукцию в стоимостное выражение.
II. Стоимостные:
1). Стоимость валовой продукции или чистой продукции на
одного работника, на один чел.-ч;
2). Затраты труда в чел.-ч на 1 рубль (1000 руб.) чистой,
валовой продукции.
Валовая продукция оценивается в сопоставимых ценах и
получает денежное (стоимостное выражение). Это делается
потому, чтобы сравнить показатели хозяйств, находящихся в
различных природно – экономических зонах.
III. Дополнительные показатели:
а) единичные;
б) суммарные
1) единичные:
а) объем выполненной работы за один рабочий день, или
один час (можно установить причину и ускорить
производительность);
б) норма выработки на одного работника;
в) затраты труда на выполнение единичного объема работ.
2) суммарные:
а) нагрузка на первого работника посевов, скота;
б) урожайность с/х культур, продуктивность с/х животных.
Основные показатели сезонности:
1) Месячное и среднемесячное распределение затрат труда
(Тм и Тсм) в абсолютных и относительных показателях,
отражающих количество работающих или отработанное ими
время по месяцам года:
Тсм = Тр; Т / 12 (абсол.) или Тсм = Тр; Т / 12∙100% (относит.)
При равномерном использовании труда среднемесячные
затраты составляют 8,33 % (100/12=8,33).
2) Коэффициент сезонности использования труда (отношение
затрат труда в анализируемом месяце к их среднемесячному
количеству);
44
3) Коэффициент
неравномерности
сезонной нагрузки
(отношение затрат труда в месяце максимального или
минимального объема работ в хозяйстве к среднемесячным);
4) Размах сезонности (отношение максимальных затрат труда
к минимальным)
5) Годовой коэффициент сезонности:
Кгс = ∑(ЗТi - ЗТср) / ∑ЗТi.
Сезонность преодолеть невозможно, однако ее можно свести
к минимуму за счет:
 максимально возможной механизации трудоемких
процессов и внедрения высокопроизводительной техники в
напряженный период;
 сочетания с/х культур, сортов с разными сроками
выращивания;
 развития подсобных промыслов, позволяющих в зимний
период занять работников с/х;
 организация переработки и длительного хранения с/х
продукции в местах ее производства.
4.4 Основные факторы и пути повышения
производительности труда в сельском хозяйстве.
1) Совершенствование структуры производства и его научно
– техническое обновление;
2) Учет региональных и отраслевых условий использования
труда;
3) Совершенствование экономического стимулирования
работников;
4) Развитие предпринимательской деятельности;
5) Изменение отношений собственности и развитие личных
подсобных хозяйств;
6) Совершенствование подготовки и переподготовки кадров;
7) Улучшение социальных условий.
Основные факторы и пути повышения производительности
труда:
1. Природные:
а) повышение плодородия почвы. От этого зависит
увеличение
производства
растениеводческой
и
животноводческой продукции;
45
б) компактное размещение полей и участков и т.д.
2. Материально – технические:
а)
повышение
уровня
обеспеченности
средствами
производства (фондовооруженность, энерговооруженность,
фондообеспеченность, энергообеспеченность);
б) улучшение состава основных и оборотных средств;
в) механизация трудоемких процессов;
г) внедрение новой техники;
д) модернизация техники;
е) мелиорация;
ж) химизация (применение средств защиты животных и
растений от болезней и вредителей);
з) улучшение состояния дорог (чем лучше дороги, тем износ
транспорта меньше, скорость выше).
3. Организационно – технические:
а) концентрация;
б) специализация (чем выше специализация, тем выше
квалификация
работников,
тем
больше
производство
продукции);
в) технология производства (интенсивная технология);
г) хорошая организация труда. Это позволяет экономить
время;
д) уровень использования оборудования и труда;
е) управление производством (курс управления);
ж) хозрасчет (курс организации) и др.
4. Социально – экономические факторы:
-образование и квалификация работников;
-стаж работников;
-возраст; отношение к труду;
-жилищно – бытовые условия;
-моральный климат коллектива;
-уровень оплаты труда;
-дисциплина труда и др.
Действие одних факторов способствует снижению затрат
труда, других – увеличению производства продукции, третьих –
оказывают влияние одновременно и на экономию труда и на
рост производства продукции. Целенаправленное использование
46
этих факторов способствует росту производительности труда и
повышению эффективности производства в целом.
Вопросы для повторения
1) Что такое труд?
2) Какие показатели характеризуют обеспеченность
предприятия трудовыми ресурсами?
3) Показатели
экономической
эффективности
использования трудовых ресурсов?
4) Какие особенности отличают труд в сельском хозяйстве
от труда в промышленности?
5) Основные факторы повышения производительности
труда в сельском хозяйстве?
Тема 5: Материальные ресурсы, инвестиции и капитальные
вложения в сельском хозяйстве.
5.1 Понятие и состав материально-технических ресурсов (МТР).
5.2.Энергетические ресурсы.
5.3 Понятие, состав и структура основных фондов.
5.4 Понятие, сущность и состав оборотных средств.
5.5 Показатели использования основных фондов и оборотных
средств, пути улучшения их использования.
5.6 Сущность, виды и источники инвестиций в сельское
хозяйство.
5.7 Капитальные вложения в сельское хозяйство.
5.1 Понятие и состав материально-технических ресурсов.
Ресурсы – это источник, возможный запас, потенциал чеголибо. Ресурсы бывают:
 Финансовые (денежные средства);
 Природные
(компоненты
природной
среды,
используемые в с/х: вода, земля);
 Трудовые;
 Экономические (ресурсы, созданные человеком).
От понятия «ресурсы производства» следует отличать
понятие «факторы производства». Ресурсы – более широкое
понятие, они представляют собой потенциал производства, то
47
есть могут быть вовлечены в него. Факторы производства – это
ресурсы, уже реально вовлеченные в процесс производства.
К МТР относятся основные и оборотные фонды, земельные
ресурсы и финансовые ресурсы.
МТР классифицируются по способу производства на:
 Воспроизводимые – запас которых можно восполнить.
 Невоспроизводимые – это те, которые имеют
ограниченный объем (полезные ископаемые).
По отношению к производству МТР делятся на:
 Функционирующие
–
используемые
в
сельскохозяйственном обороте.
 Потенциальные – имеющиеся, но не используемые в
сельскохозяйственном обороте.
Под обеспеченностью МТР понимают их наличие на единицу
площади, одного работника, одну условную голову.
Материально – техническая база сельского хозяйства (МТБ)
– это совокупность важнейших элементов производительных
сил - материальных и земельных ресурсов, обеспечивающих
устойчивые темпы воспроизводства сельскохозяйственной
продукции.
Особенности МТБ сельского хозяйства:
1). Составной частью МТБ с.х. является земля, которая
неодинакова по плодородию и требует различных затрат на
производство единицы продукции.
2). МТБ с.х. в большей степени, чем др. отрасли АПК,
подвержена влиянию природных условий. Резко выражена
зональность производства.
3). Эффективность использования материально-технических
средств производства в с.х. во многом зависит от сезонности
производства. Многие машины используются лишь несколько
дней в году.
4). Составной частью МТБ с.х. являются живые организмы и
растения.
5). Т.к. производство осуществляется на больших
территориях, нужны мобильные агрегаты, хорошая дорожная
сеть → значительные КВ.
48
6). МТБ с.х. включает в себя средства производства,
поставляемые промышленностью и созданные самим с.х.
7). Она д.б. тесно увязана с материально-техническим
обеспечением других звеньев АПК (хранение, переработка,
транспортировка, реализация с.х. продукции).
В экономическом анализе использования материальных
ресурсов широко применяются показатели материалоемкости
продукции.
Материалоемкость – это материальные затраты на
производство единицы продукции в стоимостном или
натуральном
выражении.
В
стоимостном
выражении
материалоемкость продукции (Мп) определяется отношением
материальных затрат (МЗ) к объему валовой продукции (ВП):
Мп 
МЗ
ВП
Чем меньше материалоемкость, тем при прочих равных
условиях ниже себестоимость продукции, больше накоплений
для расширенного воспроизводства.
С помощью натуральных показателей рассчитываются
расход кормов на единицу продукции, корм. ед/ц; затраты
электроэнергии, топлива, горючего на единицу выполненной
работы и др. Натуральные показатели материалоемкости
используются при составлении кормовых балансов и кормовых
рационов, структуры посевных площадей, выборе машин и
агрегатов для выполнения конкретных производственных
операций и др.
5.2 Энергетические ресурсы.
Важнейшей и наиболее активной частью МТБ с.х. являются
энергетические ресурсы.
Энергетические ресурсы – это суммарная мощность
механических, электрических двигателей, электроустановок, а
также численность рабочего скота в перерасчете на
механическую силу. Энергетические ресурсы учитываются в
лошадиных силах (1кВт = 1,36 л.с.; одна рабочая лошадь – 0,75
л.с.; рабочий вол – 0,5 л.с.).
В структуре энергетических ресурсов сельскохозяйственных
предприятий наибольший удельный вес занимают мощности,
49
приходящиеся на транспортные, комбайновые и автомобильные
двигатели. На их долю приходится около 78% всех
энергетических ресурсов.
Основными
показателями
обеспеченности
сельскохозяйственных предприятий энергетическими ресурсами
являются энергообеспеченность – количество энергетических
мощностей (л.с.) на единицу посевной площади и
энерговооруженность труда, которая определяется отношением
среднегодового количества энергетических мощностей в расчете
на одного среднегодового работника.
Среди энергетических ресурсов важное место занимает
электрическая энергия. Она широко применяется в
животноводстве, парниково – тепличном производстве, а также
в
социальной
сфере.
Показатели,
характеризующие
использование электроэнергии аналогичны показателям,
применяемым для анализа использования энергетических
ресурсов в целом.
Электрификация
сельского
хозяйства
способствует
повышению комплексной механизации и автоматизации
производства,
улучшению
социально
–
бытовых
и
производственных условий работников сельского хозяйства.
5.3 Понятие, состав и структура основных фондов.
Процесс производства представляет собой взаимодействие
средств труда и предметов труда. Средства производства,
выраженные
в
денежной
форме,
представляют
производственные фонды, которые подразделяются на основные
и оборотные.
ОФ – средства производства, функционирующие в течение
длительного времени без изменения натуральной формы и по
частям переносящие свою стоимость на производимую
продукцию. К ним относят средства труда со сроком службы
более 1 года и стоимостью более 30 минимальных месячных
заработных плат.
В сельском хозяйстве ОФ делят по функциональному
назначению на 2 группы:
1. основные производственные фонды.
50
2. непроизводственные
фонды
(ЖКХ,
бытовое
обслуживание, организации просвещения, здравоохранения,
физкультуры и социального обеспечения).
Основные производственные фонды – это фонды, которые
непосредственно участвуют в производственном процессе или
создают условия для его нормального осуществления.
 По целевому назначению выделяют:

ОПФ с/х назначения - непосредственно участвуют в
процессе производства с.х. продукции, ее переработки и
реализации;

ОПФ
несельскохозяйственного
назначения
косвенно участвуют в процессе производства, создают
необходимые условия для нормального производственного
процесса. (Напр., промышленно-производственные фонды,
фонды строительства, торговли и общественного питания).
 По участию в процессе производства ОПФ делятся на:

Активные – непосредственно участвуют в создании
продукции (машины, механизмы, рабочий и продуктивный
скот);

Пассивные – создают условия для нормального
производственного
процесса
(здания,
сооружения,
передаточные устройства).
 По
отраслевому
принципу
основные
фонды
подразделяют на:

фонды растениеводства;

фонды животноводства;

фонды общего назначения.
 По принадлежности основные фонды делят на:

собственные;

арендованные.
ОПФ сельскохозяйственного назначения включают:
1. Здания – административные, хозяйственные, а также
здания основных, вспомогательных и подсобных производств
(лаборатории, склады продукции, ангары).
2. Сооружения - инженерно-строительные объекты
(силосные башни, парники, зернотока, мелиоративные
сооружения, навозохранилища, дороги, мосты).
51
3. Передаточные устройства (осуществляют передачу
энергии потребителям) – газопроводы, теплосети, телефонные
сети и др.
4. Машины и
оборудование: силовые машины и
оборудование (электродвигатели, двигатели внутреннего
сгорания, трансформаторы), рабочие машины и оборудование
(трактора, комбайны), измерительные устройства.
5. Транспортные средства (автомобили, гужевой, водный,
прицепы).
6. Производственный и хозяйственный инвентарь –
емкости для хранения жидких и сыпучих материалов, тара,
мебель, компьютеры, противопожарный инвентарь и др.
7. Рабочий скот – лошади, волы, верблюды.
8. Продуктивный
скот: коровы, свиноматки, козы,
овцематки и др.
9. Многолетние
насаждения:
плодовые,
ягодные
полезащитные и др.
10. Капитальные вложения по улучшению земель.
11. Инструмент и прочие основные фонды: инструмент
стоимостью свыше 30 мин з/п и сроком службы более одного
года.
Стоимостное соотношение перечисленных выше групп
основных производственных фондов образует их структуру.
Оценка основных фондов:
Первоначальная стоимость ОФ – стоимость их на момент
приобретения или окончания строительства.
Восстановительная стоимость ОФ – стоимость их
воспроизводства в современных условиях. Примеч.: есть два
метода определения: по стоимости аналогичных ОФ,
выпускаемых в настоящее время и по коэффициентам
удорожания.
Остаточная стоимость - стоимость ОФ за вычетом степени
их износа (стоимость основных фондов после окончания сроков
службы).
Ликвидная стоимость ОФ - стоимость основных фондов
после окончания сроков службы.
Износ – утеря ОФ своих первоначальных эксплуатационных
качеств. Различают физический и моральный износ ОФ.
52
Физический износ – материальное снашивание основных
фондов в процессе их использования, а также в результате
действия на них основных процессов.
Моральный износ (обесценивание) – это преждевременное
(до окончания срока физической службы) обесценение
основных
фондов,
вызванное
удешевлением
их
воспроизводства, либо применением более производительных
средств труда.
Процесс возмещения износа основных производственных
фондов путем постепенного, по мере износа, включения их
стоимости в затраты по производству создаваемых благ
называется амортизацией.
А= ПС( ВС )
Т ср
где Тср – срок службы основных фондов.
На= А  100%  100  ЛС%
ПС
Т ср
где На – норма амортизационных отчислений;
А – амортизируемые отчисления.
5.4 Понятие, сущность и состав оборотных средств.
Оборотные средства состоят из оборотных фондов и фондов
обращения.
По источникам образования оборотные средства делятся на
собственные и заемные.
Оборотные фонды – предметы труда, участвующие в одном
производственном цикле, которые полностью переносят свою
стоимость на продукцию и при этом теряют свою натуральновещественную форму.
В целях упрощения планирования и учета к ним относят
средства труда:
-стоимостью меньше 30 минимальных з/п независимо от
срока службы;
- срок службы не превышает одного года.
Оборотные фонды включают производственные запасы и
незавершенное производство.
53
Производственные запасы – это оборотные средства,
которые подготовлены для производства определенных видов
сельскохозяйственной продукции, но еще не вовлечены в
процесс производственного потребления. К ним относятся
семена и посадочный материал, удобрения и ядохимикаты,
корма, а также топливо, запчасти, строительные материалы и
другие.
Незавершенное производство – это стоимость оборотных
средств, которые включены в процесс изготовления нового
продукта, но еще находятся в стадии производства. В
растениеводстве – это затраты, связанные с формированием
урожая, посевных культур, многолетних насаждений,
естественных кормовых угодий; в животноводстве в стадии
незавершенного производства находятся молодняк животных и
животные на откорме. Включают также расходы будущих
периодов – затраты на строительство и строительство летних
лагерей, загонов, навесов и т.д.
Фонды обращения – средства, обслуживающие процесс
реализации продукции. К ним относят: готовую продукцию,
денежные средства в кассе и на счетах, денежные средства для
покупки материалов и сырья.
Оборотные фонды функционируют одновременно в сфере
производства и в сфере обращения. Время пребывания
оборотных средств в сфере производства и в сфере обращения в
сумме составляет время кругооборота.
5.5 Показатели использования основных фондов и
оборотных средств, пути улучшения их использования.
Обеспеченность
хозяйства
ОПФ
характеризуется
следующими показателями:
Фондообеспеченность: Фобесп.=ОПФ/Sс.х.уг.∙100га или
Фобесп=Фосн/ПЖусл.
Фондовооруженность труда – среднегодовая стоимость
сельскохозяйственных производственных ОФ в расчете на
среднегодового
работника.
Фтр=Фосн/ЧР.
54
Экономическая
эффективность
использования
ОПФ
определяется с помощью системы показателей, основными из
которых являются фондоотдача и фондоокупаемость.
Фондоотдача определяется отношением стоимости валовой
продукции с/х к среднегодовой стоимости ОПФ с/х назначения
(Фотд=СВП/ОПФ).
Фондоокупаемость определяется отношением чистого
дохода или прибыли, полученной от реализации данного объема
продукции
к
среднегодовой
стоимости
основных
производственных фондов, используемых для ее производства и
реализации. Она рассчитывается по формуле: Фок=ЧД(П)/ОПФ.
Для
характеристики
эффективности
использования
оборотных фондов применяются следующие показатели:
Коэффициент
оборачиваемости
оборотных
средств
Коб=(В+М-С)/Об, где
В – выручка от реализации продукции, руб.;
М – стоимость молодняка животных переведенного в
основное стадо, руб.;
С – денежная выручка от проданного скота основного стада,
руб.;
Об – среднегодовой остаток оборотных средств, руб.
Продолжительность одного оборота (Т) - показывает, за
какой срок предприятию возвращаются оборотные средства в
виде выручки от реализации продукции: Т=365/Коб.
Норма прибыли: Нпр= П / (Фосн+Фоб)∙100.
Пути улучшения использования основных и оборотных
средств:
1) Повышение обеспеченности предприятия основными
производственными фондами;
2) Совершенствование структуры основных и оборотных
фондов;
3) Повышение качества производственных ресурсов, как
воспроизводимых в сельхозпредприятиях, так и приобретенных;
4) Рост интенсивности использования материальных
ресурсов в производственном процессе;
5) Снижение материалоемкости и энергоемкости;
6) Ускорение оборачиваемости производственных фондов;
55
7) Соблюдение режима экономии и бережливости на основе
совершенствования организации производства, оплаты труда и
материальной заинтересованности работников.
5.6 Сущность, виды и источники инвестиций в сельское
хозяйство.
Инвестиции в сельское хозяйство представляют собой
долгосрочные вложения на воспроизводство основных фондов и
оборотных средств в процессе хозяйственной деятельности с
целью
достижения
определенного
экономического
и
социального эффекта.
Различают финансовые и реальные инвестиции. Финансовые
инвестиции - это ценные бумаги (акции, облигации, векселя,
приватизационные чеки и другие документы, подтверждающие
право их владельца на часть собственности и прибыли
хозяйствующего субъекта, выпустившего эти документы),
целевые денежные вклады в производство, а также вложения
денег на депозитные счета в банках под проценты. Реальные
инвестиции представляют собой вложения материальных и
денежных средств на воспроизводство основных фондов и
создание необходимых материально - производственных
запасов. В системе народного хозяйства под реальными
инвестициями понимаются вложения средств (капитала) в
промышленность, строительство, сельское хозяйство и другие
отрасли материального производства.
Основными видами инвестиций в сельское хозяйство
являются:
— капитальные вложения, осуществляемые форме вложений
финансовых и материально - технических ресурсов в
воспроизводство основных фондов;
—
вложение средств в создание материально производственных запасов.
При недостатке собственных средств для финансирования
инвестиций могут быть использованы заемные средства
(кредиты банков, бюджетные кредиты, займы и др.),
привлеченные ресурсы (вклады участников акционерных
обществ, паевые взносы, поступления от продажи акций,
иностранные
инвестиции
для
совместного
56
предпринимательства), а также инвестиционные ассигнования
из государственного бюджета, местных бюджетов и
внебюджетных инвестиционных фондов.
5.7 Капитальные вложения в сельское хозяйство.
Капитальные вложения
- это затраты на создание и
приобретение новых, а также на расширение, реконструкцию и
обновление действующих основных фондов предприятия. В
сельском хозяйстве основными направлениями использования
капитальных вложений являются:
—
строительство
и
оборудование
объектов
производственного и непроизводственного назначения;
— приобретение с/х техники, оборудования и инвентаря для
реконструкции и модернизации действующих основных фондов;
— закладка многолетних насаждений и их выращивание до
плодоносящего возраста;
— формирование основного стада продуктивного и рабочего
скота;
— приобретение новых технологий производства и
переработки
сельскохозяйственной
продукции,
покупка
лицензий, «Ноу-хау» для организации производства новых
видов продукции и др.
В условиях рыночной экономики основным источником
финансирования капитальных вложений в сельское хозяйство
являются собственные средства предприятий. Еще одним
немаловажным источником являются кредиты банков.
Общая (абсолютная) экономическая эффективность КВ
рассчитывается
при
обосновании
целесообразности
капитальных вложений:
Экв = ∆ВД (ЧД; П): КВ.
По убыточным предприятиям, а также по отраслям и
объектам общая экономическая эффективность КВ определяется
отношением экономии текущих производственных затрат к КВ,
вызвавшим эту экономию, по формуле:
Экв= QП∙(Со - С1) / КВ
QП - годовой объем продукции, произведенной после
использования КВ (ц, шт.)
Со и С1 - себестоимость единицы продукции до и после КВ.
57
Срок окупаемости КВ:
Ток=КВ / (∆ЧД;П или QП∙(Со - С1)).
Сравнительная
экономическая
эффективность
рассчитывается при выборе наилучшего варианта капитальных
вложений определенного направления:
Пз= Сi + Ен · Кi
Сi - текущие затраты (себестоимость) по i
варианту
капитальных вложений;
Кi - капитальные вложения по тому же варианту;
Ен
нормативный
коэффициент
сравнительной
эффективности капитальных вложений (принимается в размере
0,12).
Вопросы для повторения
1)
Что такое основные фонды?
2)
Что включается в оборотные средства?
3)
Какие виды оценки основных средств используются в
практике сельского хозяйства?
4)
Что означает физический износ основных средств
производства?
5)
Что такое капитальные вложения?
Модуль
3.
Экономическая
эффективность
сельскохозяйственного производства. Экономика отраслей
сельского хозяйства.
Тема 6: Расширенное воспроизводство и накопление в
с.х. Интенсификация и ее эффективность в с.х.
6.1. Экономическая сущность и особенности расширенного
воспроизводства в с.х.
6.2. Показатели расширенного воспроизводства.
6.3. Понятие и экономическая сущность интенсификации
производства.
6.4. Показатели уровня и эффективности интенсификации
сельскохозяйственного производства и его отраслей.
58
6.1 Экономическая сущность и особенности расширенного
воспроизводства в с.х.
Производство
продукции
сельского
хозяйства
осуществляется непрерывно и повторяется из года в год.
Производство
составляет
основу
для
последующего
потребления, а потребление выступает главным заказчиком
производству. Следовательно, процессы производства и
потребления взаимосвязаны между собой и дополняют друг
друга.
Воспроизводство – непрерывное возобновление и повторение
процесса производства на стадиях производства, распределения,
обмена и потребления. В связи с ростом потребностей
населения процесс воспроизводства должен осуществляться в
расширенных масштабах.
Возможны 3 формы воспроизводства:
1) Простое – воспроизводство в неизменных масштабах,
отсутствие накоплений.
2) Расширенное – непрерывное увеличение объемов
производства продукции. В этом случае часть прибавочной
стоимости поступает в накопления.
3) Суженное воспроизводство – с каждым новым этапом
объем производства снижается. Это может быть связано с
кризисной ситуацией в сельском хозяйстве или снижением
спроса на данный вид продукции.
Характер расширенного воспроизводства и темпы его
развития определяются формой собственности на средства
производства.
Расширенное
воспроизводство
осуществляется
при
установлении
определенных
пропорций
в
развитии
промышленности и с.х. производства при ведущей роли
промышленности. В процессе расширенного воспроизводства
между ними осуществляется тесная связь и зависимость. С.х.
снабжает промышленность сырьем и предъявляет спрос на
средства производства. Промышленность снабжает с.х.
машинами, минеральными удобрениями, средствами защиты
растений, топливом и другими ресурсами. Объемы
расширенного воспроизводства зависят от объемов и качества
59
поставляемых промышленностью ресурсов, а также цен на эти
ресурсы.
Различают 2 типа расширенного воспроизводства:
1) Экстенсивный – увеличение масштабов производства
осуществляется за счет дополнительных ресурсов, а
производство осуществляется на том же техническом уровне.
Факторы расширенного воспроизводства экстенсивного
типа: расширение посевных площадей; увеличение поголовья
скота; вовлечение в производство дополнительных работников;
увеличение основных средств при неизменном их качестве.
2) Интенсивный – рост производства продукции
осуществляется за счет роста производительности труда,
совершенствования техники и технологии производства,
совершенствования организации и оплаты труда, т.е. за счет
качественных факторов экономического роста на основе
достижений НТП.
Факторы расширенного воспроизводства интенсивного
типа:
 повышение плодородия почвы и продуктивности
животных;
 рациональное
использование
производственного
потенциала и экономия всех видов ресурсов;
 улучшение качества продукции и услуг;
 внедрение прогрессивных безотходных, малозатратных и
ресурсосберегающих технологий;
 использование более совершенных средств производства;
 повышение квалификации, профессионального уровня,
компетентности и ответственности работников;
 предотвращение потерь, соблюдение технологической
дисциплины, норм и нормативов.
В практике чисто экстенсивные или интенсивные пути
развития почти не встречаются, они взаимосвязаны.
На данном этапе развития экономики в условиях
жесточайшей конкуренции на рынке с.х. продукции основной
формой
расширенного
воспроизводства
является
интенсификация производства на основе ускорения НТП.
Особенности расширенного воспроизводства в сельском
хозяйстве.
60
1. Зависимость сельскохозяйственного производства от
природных условий.
2. Медленная оборачиваемость оборотных средств.
3. Потребность отрасли в капитальных вложениях возрастает
при сравнительно низкой их окупаемости.
4. Не вся произведенная продукция принимает форму
товарной.
5. Главным средствам производства земля.
6. Сочетание
в воспроизводстве экономических и
биологических законов.
7. Процессу воспроизводства в растениеводстве присуща
годичная цикличность.
8. Пропорции и темпы расширенного воспроизводства в с.х. в
большей мере зависят от эквивалентности обмена, паритета цен
на сельскохозяйственную и промышленную продукции.
Воспроизводство в сельском хозяйстве включает в себя:
 воспроизводство средств производства;
 рабочей силы;
 производственных отношений.
В процессе расширенного воспроизводства валовую
продукцию сельского хозяйства принято делить на следующие
фонды: фонд возмещения (c); потребления (индивидуального v
и общественного); накопления (m).
Фонд возмещения (Фв) - представляет собой часть стоимости
валовой продукции, предназначенной для возобновления
потребленных в процессе ее производства средств и предметов
труда.
Фонд потребления (Фп) – это часть валового дохода,
создаваемого необходимым трудом работающих, используемого
на оплату труда и удовлетворение личных и общественных
потребностей коллектива предприятия. Он включает фонд
оплаты труда и премирования работников предприятия, фонд
социального развития трудового коллектива и отчисления в
централизованные фонды социального страхования и
медицинского обслуживания.
Фонд накопления – это использование части прибавочного
продукта для расширенного воспроизводства основных и
оборотных фондов, трудовых ресурсов. Фонд накопления
61
создается как путем покупки дополнительных средств
производства и предметов потребления, так и в натуральной
форме из продукции собственного производства.
Источники воспроизводства: а) собственные (ВД =СВП –
МЗ); б) заемные (кредиты банка); в) привлеченные (средства
вышестоящих организаций; средства госбюджета).
6.2 Показатели расширенного воспроизводства.
1) Норма расширенного воспроизводства. Рассчитывается по
формуле:
Нр.в.=ФН/ОПФ+Об.ф.∙100%;
где ФН – фонд накопления предприятия, руб.;
ОПФ – стоимость основных производственных фондов, руб.;
Об.ф. – стоимость оборотных средств, руб.
Норма
расширенного
воспроизводства
показывает,
достаточно ли имеется собственных средств на предприятии для
нормального
его
функционирования
и
наращивания
производства. Это основной и главный показатель, который
характеризует возможности конкретного предприятия по
приобретению основных производственных фондов и
увеличения оборотных средств.
2) Норма накопления - представляет собой процентное
отношение фонда накопления к размеру чистого дохода
предприятия:
Нн.=ФН/ЧД·100%;
Таким образом, норма накопления показывает, какая доля
фонда накопления содержится в чистом доходе хозяйства.
3) Норму пропорциональности рассчитывается путем
деления суммы фонда накопления на размер валового дохода
предприятия:
Нп.=ФН/ВД·100%.
При повышении нормы пропорциональности сокращаются
возможности привлечения дополнительных работников, при
снижении - привлечения дополнительных средств производства.
Используются также и др. показатели.
62
6.3 Понятие и экономическая сущность интенсификации
производства.
Существует 2 пути увеличения объема производства:
экстенсивный
и
интенсивный.
Интенсивный
путь
предпочтительнее, т.к. количественные факторы ограничены.
Интенсивность
означает
напряженность,
усиленную
деятельность, а процесс интенсификации - ускорение
деятельности,
повышение
напряженности,
увеличение
производительности, продуктивности, отдачи.
Интенсификация с.х. - это последовательные, все
возрастающие вложения на совершенствование и развитие с/х
производства с целью увеличения с/х продукции за счет роста
урожайности с/х культур и продуктивности животных на основе
применения более совершенных средств производства,
квалифицированной рабочей силы, прогрессивных технологий,
научной организации труда и производства.
Критерием интенсификации с/х производства является
опережающее возрастание выхода продукции по сравнению с
ростом производственных затрат.
6.4 Показатели уровня и эффективности интенсификации
сельскохозяйственного производства и его отраслей.
При изучении процесса интенсификации производства
необходимо различать две стороны проблемы: выяснение
уровня (степени) интенсивности производства; определение
эффективности (результатов) интенсификации. Основными
экономическими показателями, характеризующие уровень
интенсивности сельскохозяйственного производства (J)
являются:
1. Сумма текущих производственных затрат (ПЗ) в расчете
на 100 га сельхозугодий (Sс.х.уг.):
J = ПЗ / Sс.х.уг. ∙ 100 га;
2. Стоимость ОПФ в расчете на 100 га сельхозугодий:
J = ОПФ/Sс.х.уг. ∙ 100 га;
3. Совокупные вложения в расчете на 100 га сельхозугодий
(стоимость ОПФ и текущих производственных затрат без
амортизации):
J= (ОПФ+ПЗ-Ам)/ Sс.х.уг. ∙ 100 га.
63
Уровень интенсивности растениеводства определяется
также с помощью таких показателей, как размер энергетических
мощностей в л.с. на 100 га с.х. угодий; количество применяемых
удобрений (минеральных и органических) на 100 га пашни;
объем механизированных работ в переводе на условные
эталонные гектары на 100 га пашни; улучшение сортового
состава культур; рост в общей площади удельного веса с.х.
угодий, пашни, посевов; степень мелиорации земель.
Экономическую эффективность интенсификации, как и
всего общественного производства, следует определять путем
соотношения полученной продукции с затратами на ее
производство
и
с
примененными
ресурсами.
Она
характеризуется стоимостью валовой продукции (или ВД, ЧД,
П) в расчете на 1 рубль производственных затрат (СВП/ПЗ), на 1
рубль основных производственных фондов (СВП/ОПФ), на 1
рубль совокупных вложений (СВП/(ОПФ+ПЗ-Ам), на 1 га
земельной площади (СВП/Sс.х.уг.) и др.
Существует и ряд других показателей экономической
эффективности,
таких
как,
трудоемкость,
уровень
рентабельности, урожайность и ряд других.
Для повышения эффективности интенсификации необходимо
использовать передовой опыт, достижения научно-технического
прогресса,
интенсивные
технологии,
должна
вестись
селекционная работа и т.д.
Перерабатывающие предприятия должны внедрять новую
технику и оборудование, электро- и ресурсосберегающие
системы.
Вопросы для повторения
1)
Какие различия между экстенсивной и интенсивной
формами расширенного воспроизводства?
2)
Как распределяется валовая продукция сельского
хозяйства в стоимостном выражении?
3)
Показатели расширенного воспроизводства?
4)
Что
составляет
объективную
необходимость
интенсификации сельского хозяйства?
5)
Показатели уровня и экономической эффективности
интенсификации?
64
Тема 7: Издержки производства и себестоимость с.х.
продукции. Экономическая эффективность с.х.
производства.
7.1 Понятие издержек производства и себестоимости
продукции.
7.2 Виды себестоимости продукции.
7.3 Классификация
производственных
затрат
на
производство продукции.
7.4 Пути снижения себестоимости.
7.5 Сущность и основные показатели экономической
эффективности производства.
7.6 Пути повышения экономической эффективности с.х.
производства.
7.1 Понятие издержек производства и себестоимости
продукции.
Производство продукции с.х. связано с использованием
производственных ресурсов отрасли: трудовых, земельных,
водных и материальных. В процессе производства эти ресурсы
полностью или частично потребляются, а их стоимость
переносится на созданную продукцию.
Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию
производственных
ресурсов составляют
издержки ее
производства.
Различают:
-- общественные издержки - совокупность затрат общества в
целом на производство того или иного вида продукции;
-- индивидуальные издержки - издержки производства
определенного предприятия.
Себестоимость продукции – это совокупность текущих, т.е.
ежегодных затрат (издержек) предприятий на производство и
сбыт продукции, выраженных в денежной форме.
С терминологической точки зрения понятие «издержки
производства» и «себестоимости продукции», выражают одно и
тоже экономической содержание.
Себестоимость валовой продукции – сумма всех
производственных затрат предприятия на получение продукции.
65
Себестоимость единицы продукции – отношение суммы всех
производственных затрат к количеству валовой.
Кроме себестоимости продукции принято определять также
себестоимость единицы работы (тракторов, рабочего скота,
тонны/километры), а также возделывания гектара посевов
сельскохозяйственных культур и выращивания одной головы
скота в течение месяца, квартала, года.
7.2 Виды себестоимости продукции.
Индивидуальная себестоимость – отражает затраты
отдельного предприятия, внутрихозяйственных подразделений.
Отраслевая
себестоимость
–
определяется
как
средневзвешенная
величина
индивидуальных
затрат
предприятий производящих тот или иной вид продукции.
Например: индивидуальная себестоимость молока в
отдельных хозяйствах может совпадать с отраслевой, быть
выше или ниже ее.
В зависимости от этапов формирования затрат различают
следующие виды себестоимости:
1) технологическая;
2) производственная;
3) коммерческая или полная.
Технологическая
себестоимость
включает
затраты,
обусловленные технологией производства продукции, а также
затраты по организации и управлению производством
в
отделениях, бригадах, формах и цехах (отделенческие,
бригадные, фермерские, цеховые работы).
Производственная себестоимость - сумма технологической
себестоимости и затрат
по управлению предприятием и
организацией производства в целом (общехозяйственные
расходы).
Коммерческая или полная себестоимость – сумма
производственной себестоимости и внепроизводственных
расходов, связанных с реализованной продукцией. Ее
исчисляют только по товарной продукции.
По характеру исчисления различают:
 Плановая себестоимость – сумма затрат на единицу
продукции, которую предприятие предполагает иметь в
66
планируемом году (периоде). Ее рассчитывают при составлении
годовых производственно – финансовых планов предприятий и
их внутрихозяйственных подразделений.
 Провизорная
себестоимость
(ожидаемая).
Разновидность плановой себестоимости, включает в себя
фактические
затраты
на
производство
продукции,
произведенные за 9 месяцев и плановые затраты в четвертом
квартале.
 Отчетная
(фактическая)
себестоимость
–
рассчитывают по данным бухгалтерского учета о количестве
полученной продукции и фактических затратах труда и
материальных средств на ее производство.
7.3 Классификация производственных затрат на
производство продукции.
1) По роли в процессе производства затраты
подразделяются:
-- основные - непосредственно связаны с процессом
производства продукции (заработная плата, затраты на
содержание основных средств и др.);
-- накладные - затраты по организации производства и
управлению производством в целом (общепроизводственные и
общехозяйственные).
2) По способу отнесения на производимую продукцию и
включения в себестоимость продукции, затраты делятся на:
-- прямые - непосредственно связаны с производством
отдельных видов продукции и относят их на себестоимость
прямым путем;
-- косвенные (распределяемые) – связанные с производством
нескольких видов работ или продукции, распределяют
пропорционально принятой базе.
3) По составу затраты делят на:
-- простые - состоящие из однородных элементов (семена,
корма, з/п и др).;
-- комплексные - состоят из нескольких простых.
4) По степени зависимости от объема производства:
-- условно – переменные: их размер изменяется
пропорционально изменению объема производства;
67
-- условно – постоянные: не изменяются с изменением
объема производства (содержание административно –
управленческого
персонала,
амортизация
служебных
помещений).
5) По времени участия в производстве:
-- затраты текущего года;
-- затраты будущего года.
По содержанию затраты, связанные с производством
продукции, делят на ряд однородных групп – экономических
элементов затрат:
1)
затраты на оплату труда;
2)
отчисление на социальные нужды;
3)
материальные затраты;
4)
амортизация основных средств;
5)
прочие затраты.
В с.х. применяется метод планирования и учета затрат на
производство по статьям. Основные статьи затрат: а) Оплата
труда; б) Семена и посадочный материал; в) Удобрения; г)
Средства защиты растений и животных; д) Корма; е) Сырье для
переработки; ж) Содержание основных средств; з) Работы и
услуги сторонних организаций; и) Организация производства и
управления: к) Платежи по кредитам; л) Потери от падежа.
7.4 Пути снижения себестоимости.
Себестоимость продукции является одним из важнейших
факторов и показателей экономической эффективности
сельскохозяйственного производства. Общество заинтересовано
в том, чтобы при меньших затратах получить большее
количество продукции и лучшего качества. К сожалению, в
последние годы наблюдается рост себестоимости продукции.
Пути снижения:
1) внедрение комплексной механизации и автоматизации
производства, применение новых машин и оборудования;
2) снижение фондоемкости производства;
3) снижение материалоемкости производства
4) снижение затрат по организации производства и
управлению;
5) внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий;
68
6) совершенствование организации и материального
стимулирования труда;
7) повышение урожайности с/х культур и продуктивности
скота;
8) улучшение качества и сокращение потерь с/х продукции;
9) специализация и концентрация производства позволяют эффективнее использовать производственные
ресурсы, разводить те виды скота и выращивать те культуры,
для которых имеются наиболее оптимальные условия.
7.5 Сущность и основные показатели экономической
эффективности производства.
Эффективность производственной деятельности – это
результативность хозяйствования. Она показывает, ценой каких
затрат капитала (ресурсов) достигается конечный результат.
Следует различать понятия «эффект» и «экономическая
эффективность».
Эффект – это следствие, результат тех или иных
мероприятий, проводимых на предприятии. Он не дает
представления о целесообразности их проведения.
Эффект может быть:
 производственным, выступающим в форме с.х.
продукции (натуральный или денежный);
 экономическим - в сфере ресурсов, затрат, прибыли;
 социальным - отражающим состояние условий труда и
быта работников.
Один и тот же эффект может быть получен разными
способами с разным уровнем использования ресурсов (затрат) и
наоборот, одинаковые ресурсы (затраты) могут дать разный
эффект. Поэтому необходимо сравнивать достигнутый эффект с
теми ресурсами (затратами), с помощью которых он получен.
Эффективность=Эффект(результат)/Ресурсы(затраты).
Чем больше эффект и меньше ресурсы (затраты), тем выше
экономической эффективность производства и наоборот.
Проблема повышения эффективности может рассматриваться
на различных уровнях. Различают следующие виды
эффективности:
69
1) народнохозяйственную
эффективность
сельского
хозяйства (исчислена по народному хозяйству в целом);
2) отраслевую эффективность сельского хозяйства (по
отрасли);
3) эффективность производства в сельскохозяйственных
предприятиях и подразделениях;
4) эффективность отдельных отраслей сельского хозяйства
(зернового производства, свиноводство, садоводство и т.д.);
5) отдельных видов продукции (молока, шерсти и др.);
6) эффективность
отдельных
направлений
капиталовложений (в механизацию, мелиорацию и т.д.);
7) эффективность
отдельных
агротехнических
и
зоотехнических
мероприятий
(применение
удобрений,
кормовых добавок).
Различают:
1) Общую (абсолютную) эффективность – для оценки
результатов производственной деятельности на макро – и
микроуровнях за определенный период и в динамике для
сопоставления уровня эффективности по предприятиям,
отраслям, межотраслевым комплексам, а также по районам,
областям и республике в целом.
2) Сравнительная
(относительная)
эффективность
используется при обосновании вариантных решений и отборе
среди них наиболее оптимального.
3) Социально – экономическая – это соответствие
результатов хозяйственной деятельности социальным целям
общества. Она выражает степень удовлетворения всей
совокупности потребностей за счет создаваемого продукта и
связана с уровнем жизни населения, содержанием и условиями
труда, состоянием среды обитания человека, масштабами
свободного времени.
Для оценки экономической эффективности с.х. производства
используются натуральные и стоимостные показатели.
Натуральные:
1) Урожайность с.х. культур; 2) Продуктивность с.х.
животных.
Однако натуральные показатели отражают лишь одну
сторону эффективности. Для выявления экономической
70
эффективности нам надо знать совокупные затраты труда,
которые обеспечили получение данной урожайности и
продуктивности животных.
Для этого используются стоимостные показатели:
1) Отношение валовой продукции (валового дохода;
чистого дохода) к затратам живого и овеществленного труда:
2) Производительность труда;
3) Себестоимость с.х. продукции;
4) Показатели эффективности использования земли –
землеотдача (ВП; ВД; ЧД; П на единицу земельной площади).
5) Показатели
эффективности
использования
производственных фондов: фондоотдача; фондоёмкость;
оборачиваемость оборотных средств.
6) Показатели эффективности капиталовложений (прирост
ВП ВД; ЧД; П к единице прироста КВ); минимум приведенных
затрат по отдельным вариантам капиталовложений; срок
окупаемости капиталовложений.
Все эти показатели позволят вскрыть реальные резервы для
повышения экономической эффективности сельского хозяйства.
7.6 Пути повышения экономической эффективности с.х.
производства.
Главная задача, которая стоит перед с.х. - это увеличение
производства продуктов питания, сырья для промышленности
при сокращении затрат на ее производство.
Решение этой проблемы связано с всесторонней
интенсификацией, т.е. с ростом дополнительных вложений в
сельскохозяйственное производство.
Основные
пути
повышения
эффективности
сельскохозяйственного производства:
1) Улучшение использования земли;
2) Внедрение комплексной механизации и автоматизации
производства.
3) Химизация сельскохозяйственного производства (в
разумных пределах).
4) Совершенствование размещения с.х. производства,
углубление специализации, концентрации, межхозяйственной
кооперации и агропромышленной интеграции.
71
5) Рациональное использование производственных фондов:
оптимальное соотношение основных и оборотных фондов;
улучшение технического обслуживания и ремонта; удешевление
производства машин и т.д.
6) Внедрение передовых технологий и промышленных
методов производства продукции (интенсивность технологии).
7) Укрепление режима экономии. Это способствует
получению максимального эффекта при наименьших затратах.
8) Рациональное использование трудовых ресурсов;
9) Совершенствование форм организации и оплаты труда
(коллективные, семейные, арендные подряды).
10) Повышение качества продукции;
11) Улучшение дорожно-транспортного хозяйства. В с.х.
большая транспортоемкость и в большое разнообразие грузов.
Дороги неблагоустроенные. В результате увеличиваются
затраты на перевозку грузов, большие потери продукции.
Необходимо использовать гужевой транспорт или улучшать
дороги.
12) Совершенствование экономических отношений между
отраслями в системе АПК.
13) Большую эффективность с.х. производству приносят
научно – производственные системы, которые возглавляют
обычно научные учреждения.
Вопросы для повторения
1) Что такое себестоимость?
2) Какие различают виды себестоимости в зависимости от
полноты учтенных в ней затрат?
3) По каким элементам группируются затраты на производство
продукции?
4) Различия в понятиях эффект и эффективность?
5) Виды эффективности, а также натуральные и стоимостные
показатели ее оценки?
Тема 8: Экономика растениеводства
8.1. Продовольственный комплекс: сущность и структура.
8.2. Экономика производства зерна.
8.3. Экономика льноводческого подкомплекса.
72
8.4. Экономика свеклосахарного подкомплекса.
8.5. Экономика производства картофеля,
технических культур.
8.6. Экономика кормопроизводства.
овощей
и
8.1 Продовольственный комплекс: сущность и структура.
Продовольственный комплекс — это составная часть
агропромышленного комплекса страны. Он представляет собой
группу взаимосвязанных отраслей народного хозяйства,
обеспечивающих население продовольствием.
1). Функционально-отраслевая структура
продовольственного комплекса состоит из таких же сфер, как и
АПК:
I. Производство
средств
производства
для
продовольственного комплекса и его сфер.
II. Производство
сельскохозяйственной
продукции,
рыболовство, добыча соли и минеральных вод.
III. Переработка сельскохозяйственной и другой продукции
животного и растительного происхождения, производство
конечной продукции комплекса.
IV. Производственная инфраструктура (производственное и
научное
обслуживание
отраслей
продовольственного
комплекса).
2). Продуктовая структура продовольственного комплекса. В
структуре
продовольственного
комплекса
выделяют
продуктовые
подкомплексы.
Система
продуктовых
подкомплексов, определяющих продовольственный комплекс
Республики Беларусь и обеспечивающих емкость внутреннего
рынка, представлена в следующем виде: хлеб и хлебопродукты,
картофель и картофелепродукты, овощи и продукты их
переработки, фрукты, ягоды и продукты их переработки,
свеклосахарный
подкомплекс,
масложировой,
птицепродуктовый, мясопродуктовый и молокопродуктовый
подкомплексы.
3). Территориальная структура продуктового комплекса
складывается на основе размещения сельскохозяйственного
производства, его концентрации в тесной увязке с другими
73
отраслями, в первую очередь - с перерабатывающей
промышленностью.
4). Социально-экономическая структура продовольственного
комплекса отличается значительной сложностью. Она включает
государственный и кооперативный секторы, личные подсобные
и фермерские хозяйства. На развитии комплекса, и прежде всего
его основного звена — сельского хозяйства — с особой силой
сказывается взаимовлияние экономических и социальных
процессов. Уровень его развития определяет экономическую и
социальную стабильность государства.
8.2 Экономика производства зерна
Производство зерна занимает особое место среди других
отраслей сельского хозяйства. Зерно — это основа питания для
населения. Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3 % в
год), поэтому пригодно для создания государственных резервов
продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие
расстояния. Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с
большинством других культур, а побочная продукция (солома)
широко используется в качестве корма, подстилки и как важный
источник гумуса.
Зерновой подкомплекс включает:

Хлебопродуктовый

Зернофуражный
В состав хлебопродуктового подкомплекса входят элеваторы,
мелькомбинаты, макаронные фабрики, заводы по производству
круп, хлебозаводы. Главная цель – доведение продукции до
потребителя.
Зернофуражный подкомплекс обеспечивает комбикормами
отрасли животноводства.
К показателям экономической эффективности производства
продовольственного зерна относят урожайность, себестоимость
1 ц зерна, затраты труда на 1 ц, прибыль в расчете на 1 га
посевов, уровень рентабельности.
Экономическую
эффективность
производства
зернофуражных культур характеризуют такие показатели, как
урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина
74
с 1 га, себестоимость 1 ц зерна, 1 ц корм. ед. и 1 ц переваримого
протеина, затраты труда на 1 ц зерна и на 1 ц корм. ед.
переваримого протеина.
Анализируя показатели по валовому сбору зерна за
последние 15 лет, можно отметить, что свыше 8 млн. т урожай
зерна был достигнут в 2008 и 2009 годах и составлял
соответственно 9 млн. 13 тыс. т и 8 млн. 510 тыс.т. Валовые
сборы зерна увеличивались по мере совершенствования ведения
сельского хозяйства: улучшения культуры земледелия, внесения
повышенных доз удобрений, более качественной обработки
почв за счет применения высокопроизводительной техники,
использования
высокоурожайных
сортов
зерновых
отечественной и зарубежной селекции.
Пути повышения продуктивности и переработки зерна:
1) внедрение новых сортов;
2) внедрение новых машин для возделывания и уборки
зерновых культур;
3) уменьшение потерь при уборке, транспортировке,
хранении и доработке;
4) внедрение
прогрессивной
ресурсо-сберегающей
технологии;
5) оптимизация структуры посевных площадей;
6) внедрение безотходных технологий;
7) реконструкция
и
модернизация
действующих
предприятий;
8) выбор каналов реализации продукции, развитие форм
торговли.
8.3 Экономика льноводческого подкомплекса
Лен в РБ возделывается как прядильная и масличная
культура. Основная продукция: льноволокно, льносемя, отходы
переработки – пакля – обтирочный и уплотнительный в
сантехнике материал; костра – сырье для изготовления
кастроплит, применяемых в строительстве, производства
бумаги. Продукция льна пользуется большим спросом на
мировом рынке. Наиболее льноводство развито в Бельгии,
Германии, Голландии, Франции, Китае. В РБ производство
данной культуры развивается на экстенсивных началах,
75
переработка осуществляется на морально и физически
устаревшем оборудовании.
Первичной переработкой льна в Республике Беларусь
занимались 54 льнозавода. Размещение посевов было
сосредоточено вокруг этих заводов. После аварии на ЧАЭС
многие предприятия в Могилевской и Гомельской областях
были закрыты, в связи с тем, что лен накапливает
радионуклиды. С 1997 года начался период восстановления
производства льна.
Пути повышения эффективности льноводства:
1) необходимо улучшить экспорт продукции;
2) увеличить площади посевов льна под средние и ранние
сорта;
3) совершенствование взаимоотношений между
предприятиями и льнокомплексом;
4) улучшить селекцию и семеноводство;
5) модернизация оборудования льнозавода;
6) дотации государства хозяйствам на повышение уровня
развития отрасли;
7) увеличение закупочных цен до уровня мировых цен.
8.4 Экономика свеклосахарного подкомплекса
В решении проблемы обеспечения Республики Беларусь
продовольствием
важная
роль
отводится
сахарному
подкомплексу. Сахар является одним из основных продуктов
питания. В рационе человека около четверти энергетических
калорий приходится на сахар, который наряду с
крахмалопродуктами покрывает потребность организма в
углеводах, а также служит важным компонентом многих
пищевых продуктов, выполняя роль консерванта и сладителя.
Сахар обладает транспортабельностью и пригодностью к
длительному хранению. Благодаря этим свойствам он даёт
возможность формировать как национальные, так и мировые
запасы.
В Республике Беларусь сахарная свекла является
единственным
собственным
источником
сырья
для
производства сахара. Возделыванием сахарной свеклы
занимается около 600 сельскохозяйственных предприятий. В
76
Беларуси имеются три главные сырьевые зоны по производству
сахарной свеклы: Брестская область (Жабинковский сахарный
завод), Гродненская область (Скидельский сахарный комбинат),
Минская область (Слуцкий сахаро-рафинадный комбинат,
Городейский сахарный комбинат). Суммарная мощность
сахарных заводов РБ по переработке сахарной свеклы
составляет около 26 тыс. т в сутки. Отметим, что за последние
годы
наметился
значительный
рост
эффективности
свеклосахарной отрасли в нашей республике.
Ведущими странами мира по производству сахарной свеклы
являются Франция, Германия, США. В целом крупнейшими
странами-экспортёрами сахара в мире являются: Бразилия, ЕС,
Австралия, Куба и Украина, а крупнейшими импортёрами Россия, Китай, США, ЕС и Индия.
Показатели экономической эффективности производства
сахара:
1) урожайность
2) % товарности (более 90%)
3) прибыль
4) % содержания сахара (сахаристость сахарной свеклы в
Республике Беларусь составляет около 17 % (базисная
сахаристость 16 %).
5) выход сахара на 1 га площади
Показатели сахарных заводов:
1) объем закупки свеклы;
2) сахаристость (%);
3) загрязненность сах. свеклы при приемке;
4) продолжительность переработки;
5) коэффициент использования мощности завода;
6) потери сахара в производстве;
7) затраты труда;
8) прибыль;
9) рентабельность.
8.5 Экономика производства картофеля, овощей и
технических культур
Картофель
является
универсальной
культурой
–
это
продовольственная, техническая и кормовая культура. На пути
77
развития экономики картофелеводства стоит ряд проблем:
отсутствуют качественные семена и сорта. Многие хозяйства сами
занимаются семеноводством.
Показатели производства картофеля:
 Урожайность.
 Выход товарного картофеля (в диаметре более 5 см).
 Содержание крахмала (у технических сортов).
 Затраты труда на 1 га, 1 ц
 Себестоимость 1 ц.
 Прибыль с 1 га, уровень рентабельности.
 Уровень рентабельности.
Овощи – это пищевые продукты, необходимые для
полноценного питания человека. Овощеводство – это
трудоемкая и капиталоемкая отрасль. Овощеводческие
хозяйства размещаются вблизи городов, т.к. основным
потребителем овощей является городское население.
В республике насчитывается 27 крупных тепличных
предприятий.
Наиболее высокие показатели по урожайности в РБ
наблюдаются у агрокомбината "Ждановичи", Минской овощной
фабрики,
Минского
парниково-тепличного
комбината,
предприятиях "Рудаково", "Берестье", тепличном комбинате
"ДорОРС".
На 2008-2010 гг Правительством Беларуси был утвержден
комплекс мер по промышленному выращиванию ранних
овощных культур и чеснока. Предусматривается стабилизация
объема производства овощей в сельхозорганизациях на уровне
340 тыс. т в год, в том числе овощей защищенного грунта - до 90
тыс. т.
Запланировано также увеличение производства раннего
картофеля на промышленной основе для реализации на
внутреннем рынке. К 2011 году через торговую сеть ежегодно
планируется реализовывать не менее 3,5 тыс. т такого
картофеля.
Национальной академии наук Беларуси поручено создать к
2011 году сорта овощных культур ранних сроков созревания, в
том числе чеснока с высоким содержанием сухих веществ,
обладающего
зимостойкостью,
а
также
обеспечить
78
производство оригинальных семян и посадочного материала. В
будущем году планируется разработка технологического
регламента
возделывания
чеснока
с
комплексом
специализированной техники и оборудования по его
возделыванию, уборке и доработке. Ученые также должны
обеспечить
научно-технологическое
сопровождение
выращивания ранних овощей по современным технологиям.
Лен в РБ возделывается как прядильная и масличная
культура, развивается на экстенсивных началах, переработка
осуществляется на морально и физически устаревшем
оборудовании. Основная продукция: льноволокно, льносемя,
отходы переработки – пакля – обтирочный и уплотнительный в
сантехнике материал; костра – сырье для изготовления
кастроплит, применяемых в строительстве, производства
бумаги. Льноводство в РБ характеризуется:
 низкая урожайность и невысокое качество продукции;
 низкий уровень селекционной работы;
 устаревшие методы возделывания и переработки льна;
 несовершенство машин для возделывания льна;
 слабая материально-техническая база отрасли;
 внутренняя монополизация рынка сбыта.
8.6 Экономика кормопроизводства.
Кормопроизводство – система отраслей по производству, хранению
и расходованию кормов.
Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов,
источники их получения.
Корма – продукты растительного и животного происхождения, а
так же минеральные вещества, применяемые для кормления животных.
За основу питательности принята 1 к.ед. За 1 к.ед. принято считать 1
кг. овса.
Проблемы кормопроизводства: дефицит кормового белка,
микроэлементов, недостаток качественной кормоуборочной техники.
Показатели эффективности производства и использования кормов:
- урожайность кормовых культур (в натуральных показателях,
кормовых единицах, Дж.)
- производительность труда
- выход кормовых единиц на 1 чел.–ч., 1 000 руб.
производственных затрат
79
- себестоимость единицы
кормов: натуральных показателей,
кормовых единиц, переваримого протеина, кормопротеиновых единиц.
- окупаемость кормов
Выход КПЕ с 1 га определяется по формуле:
КПЕ = (КЕ + 10П)∙ У / 2
где КЕ – количество к.ед. в 1 ц продукции;
П – содержание переваримого протеина;
У – урожайность данной культуры;
10 – нормальное соотношение в к.ед. переваримого протеина.
Пути повышения эффективности кормопроизводства:
 необходимо освоение прогрессивных технологий
 уборка кормовых культур в оптимальные сроки
 интенсификация кормопроизводства (пестициды, семена,
удобрения)
 использование достижений биотехнологии (сорта растений,
устойчивость к засухе)
 увеличение удельного веса бобовых и бобово–злаковых культур,
применение новых культур.
Вопросы для повторения
1) В чем состоит народнохозяйственное значение
растениеводства?
2) Какие отрасли растениеводства отличаются наиболее
высоким уровнем товарности?
3) Что такое кормовая база?
4) Что такое сравнительная экономическая оценка кормовых
культур, кормов и кормовых рационов?
80
ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ ДЛЯ НАПИСАНИЯ РЕФЕРАТОВ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Рынок земли.
Рынок средств производства.
Рынок финансов.
Рынок рабочей силы.
Инвестиции в сельское хозяйство РБ.
Сельское хозяйство зарубежных стран.
Состояние и развитие фермерских хозяйств в РБ и в
мире.
Агропромышленные комплексы стран СНГ.
Современное состояние и перспективы развития
зернового подкомплекса РБ.
Современное состояние и перспективы развития
картофелепродуктового подкомплекса РБ.
Современное состояние и перспективы развития
льняного подкомплекса РБ.
Современное состояние и перспективы развития
свеклосахарного подкомплекса РБ.
Основные
положения
программы
социальноэкономического развития Республики Беларусь на 2011 2015 годы.
81
ТЕСТЫ
по дисциплине
«Экономика и организация сельскохозяйственного
производства»
Тесты включают вопросы в соответствии тематической
структурой
курса.
Вопросы
предоставлены
для
самостоятельного изучения и имеют один правильный ответ.
ТЕСТ 1
1 ВАРИАНТ
I.
Выделяют
следующие
виды
структур
агропромышленного комплекса:
1. организационно-функциональная,
территориальная
(региональная),
воспроизводственно-функциональная,
продовольственно-сырьевая, социальная
2. организационно-функциональная,
продовольственносырьевая, социальная
3. отраслевая,
воспроизводственно-функциональная,
организационно-функциональная
II.
К
натуральным
основным
показателям
производительности труда в с/х относятся:
1. нагрузка посевных площадей на одного работника
(занятого в растениеводстве); затраты рабочего времени на
производство единицы продукции
2. количество произведенной продукции (т, ц) в единицу
рабочего времени (час, день) или на одного среднегодового
работника сельхозорганизации; затраты рабочего времени на
производство единицы (1т, 1ц) продукции
3. количество произведенной продукции на одного
среднегодового работника сельхозорганизации; количество
скота, обслуживаемого одним работником, занятым в
животноводстве.
III.
По целевому назначению единый земельный фонд
разделен на категории земель:
1. сельхозназначения, водного и лесного фондов
82
2. населенных пунктов, государственного запаса и лесного
фонда
3. сельхозназначения;
населенных
пунктов;
промышленности, транспорта, курортов и заповедников;
лесного и водного фондов, государственного запаса
IV.
Восстановительная стоимость основных средств
представляет собой:
1. затраты на их приобретение и монтаж
2. затраты на доведение объекта до эксплуатации
3. стоимость их воспроизводства в современных условиях
независимо от времени ввода их в эксплуатацию
Фондооснащенность - это:
1. среднегодовая стоимость производственных основных
фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на
100 га сельхозугодий
2. стоимость производственных основных фондов в
расчете на одно предприятие
3. стоимость производственных основных фондов на
одного среднегодового работника
V.
VI.
Оборотные фонды делятся на:
1. непроизводственные запасы и расходы будущих
периодов
2. производственные запасы, незавершенное производство
и расходы будущих периодов
3. расходы будущих периодов, производственные фонды и
незавершенное производство
VII. Капитальные вложения – это:
1. затраты на создание новых, на расширение,
реконструкцию и модернизацию имеющихся основных фондов
2. затраты на создание новых фондов, продажа продукции
3. модернизация имеющихся основных фондов, продажа
устаревшего оборудования.
VIII. По времени калькуляции затрат различают
следующие виды себестоимости:
1. плановую, производственную и полную
83
2. плановую, провизорную (ожидаемую), фактическую
(отчетную)
3. провизорную (ожидаемую), полную, индивидуальную.
4. технологическую,
производственную
и
полную
(коммерческую)
IX.
Уровень рентабельности определяется в процентах
как:
1. отношение затрат к объему полученной продукции
2. отношение полученной прибыли к объему полученной
продукции
3. отношение затрат к прибыли от реализации продукции
4. отношение полученной
прибыли к себестоимости
реализованной продукции
X.
Коэффициент выбытия (Квыб) основных фондов
рассчитывается по формуле:
1. К выб  Фл  Фн
2. К выб  Фл
Фн
3. К выб  Фн
Фл
где Фл – стоимость выбывших в течение года основных
фондов; Фн – стоимость основных фондов на начало года.
XI.
Фондоёмкость продукции представляет собой
отношение:
1. среднегодовой
стоимости
основных
производственных фондов к валовой продукции
2. валовой продукции к ее себестоимости
3. валовой продукции к среднегодовой стоимости
основных производственных фондов
4. себестоимости продукции к ее объему.
XII. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
(Коб) рассчитывается по формуле:
1. Коб = (Р + М + С) / О ср
3. К об  Оср
С
84
2.
К об 
М С
Оср
4.
К об 
Р  М С
Оср
где Р – стоимость реализованной продукции и услуг; М –
стоимость молодняка, переведенного в основное стадо; С –
выручка от продажи скота, выбракованного из основного стада;
Оср – средний остаток оборотных средств.
XIII. Какой показатель определяется путем вычитания
из денежной выручки, полученной от реализации товарной
продукции, полной ее себестоимости:
1. валовой доход
2. чистый доход
3. прибыль
XIV. Часть стоимости валовой продукции, используемая
для
возобновления
потребленных в процессе
производства предметов и средств труда – это:
1. фонд накопления
2. фонд возмещения
3. фонд потребления
XV.
Какой из показателей характеризует, какая доля
фонда накопления содержится в чистом доходе
хозяйства:
1. норма накопления
2. норма пропорциональности
3. норма расширенного воспроизводства
4. норма прибыли
2 ВАРИАНТ
I. Воспроизводственно-функциональная
структура
агропромышленного комплекса (АПК) состоит из следующих
стадий воспроизводства:
1. производство продовольствия и предметов потребления из
сельскохозяйственного сырья, реализация конечной продукции
АПК потребителю, производство средств производства,
производственное обслуживание АПК
2. производство средств производства для сфер АПК,
сельскохозяйственное
производство,
производство
85
продовольствия
и
предметов
потребления
из
сельскохозяйственного сырья, производственно-техническое
обслуживание всех стадий процесса воспроизводства,
реализации конечной продукции АПК потребителю
3. сельскохозяйственное
производство,
размещение
производства продуктов питания по регионам, производство
средств производства для отраслей АПК, реализация конечной
продукции сельского хозяйства.
II. Комплекс отраслей, предприятий и организаций,
предназначенных для обеспечения нормальных условий
развития производства и жизнедеятельности людей – это:
1. инфраструктура АПК
2. агропромышленный комплекс
3. продуктово-сырьевая структура АПК
4. организационно-функциональная структура АПК
III. Эффективность производства – это:
1. форма выражения цели производства, результат
мероприятий, проводимых в промышленности, сельском
хозяйстве, строительстве других отраслях народного хозяйства
2. доход от продажи предприятием продукции
3. результативность
производственного
процесса,
выражаемая через соотношение между достигнутыми
результатами (эффект) и затратами живого и овеществленного
труда (ресурсов)
4. объем произведенной продукции и затраты ресурсов в
течение производственного цикла, форма выражения цели
производства в любой общественно-политической формации.
IV. Для определения суммы приведенных затрат при
выборе оптимального варианта решения применяют
следующие формулы:
1. Е  С1  С2
К1  К 2
3. С  К  Ен  min
2. С × Еn + К →min
4. К  Ен  min
86
где К, К1 и К2 – капитальные вложения по вариантам; С1
и С2 – себестоимость годового объема продукции по тем же
вариантам; С – текущие производственные затраты (полная
себестоимость производства); Ен – нормативный коэффициент
сравнительной эффективности.
V. Трудовые ресурсы – это:
1. способность человека к труду (совокупность его
физических и интеллектуальных данных, которые могут быть
применены в производстве)
2. часть населения республики, которая обладает
необходимым физическим развитием, знаниями и практическим
опытом для работы в народном хозяйстве. Включают занятых
так и потенциальных работников
3. людей,
имеющих
определенное
здоровье,
профессионализм и мобильность
4. люди,
имеющие
образование
и
обладающие
практическим опытом работы в народном хозяйстве.
VI. Производительность труда – это:
1. степень плодотворности конкретного труда
2. количество рабочего времени, необходимого для
производства единицы продукции
3. способность работников производить определенное
количество материальных благ (работ) в единицу рабочего
времени.
VII. Остаточная
стоимость
основных
средств
представляет собой:
1. разницу между первоначальной (восстановительной)
стоимостью и суммой износа
2. стоимость их воспроизводства в современных условиях
независимо от времени ввода их в эксплуатацию
3. разницу между суммой износа и первоначальной
стоимостью основных средств.
VIII. Фондовооруженность труда – это:
1. среднегодовая стоимость производственных фондов в
расчете на одного среднегодового работника
87
2. стоимость основных производственных фондов в
расчете на единицу посевной площади
3. среднегодовая стоимость производственных фондов на
100 га сельхозугодий.
IX. Фондоотдача представляет собой отношение:
1. среднегодовой стоимости основных производственных
фондов к валовой продукции
2. среднегодовой стоимости основных производственных
фондов к валовому доходу
3. валовой продукции к затратам на ее производство
4. валовой продукции к среднегодовой стоимости
основных производственных фондов.
X. Оборотные средства – это сумма:
1. основных и оборотных фондов
2. основных фондов и фондов обращения
3. оборотных производственных фондов и фондов
обращения.
XI. Продолжительность одного оборота (Тоб) оборотных
средств рассчитывается по формуле:
1. Т об  К об
360
2.
Т об  360
3.
Т об 
К об
К об
90
где Коб – коэффициент оборачиваемости оборотных
средств.
XII. Энергооснащенность как показатель применяется в
сельском хозяйстве и представляет собой:
1.
отношение площади сельскохозяйственных угодий к
среднегодовому количеству энергетических мощностей в
хозяйстве
2.
среднегодовое количество энергетических мощностей,
приходящееся на 100 га посевной площади.
3.
количество энергетических мощностей, приходящееся
на одного среднегодового работника
88
XIII. В зависимости от этапов формирования затрат
различают следующие виды себестоимости:
1. плановую, производственную и полную
2. плановую, провизорную (ожидаемую), фактическую
(отчетную)
3. провизорную (ожидаемую), полную, индивидуальную.
4. технологическую,
производственную
и
полную
(коммерческую)
5. индивидуальную и отраслевую
XIV. Часть валового дохода, идущая на оплату труда и
удовлетворение личных и общественных потребностей
коллектива, представляет собой:
1. фонд накопления
2. фонд возмещения
3. фонд потребления
XV. Основной и главный показатель, который характеризует
возможности конкретного предприятия по приобретению
основных производственных фондов и увеличения оборотных
средств – это:
1. норма накопления
2. норма пропорциональности
3. норма расширенного воспроизводства
4. норма прибыли
ТЕСТ 2
ВАРИАНТ 1
1.
На долю каких продовольственных товаров
приходится наибольший удельный вес затрат?
а) мясо и мясопродукты
б) молоко и молочные продукты
в) хлеб и хлебобулочные изделия
2.
Какая площадь была занята под овощными
культурами закрытого грунта в 2009 г.?
а) 150,2 га
б) 209,8 га
в) 303,5 га
3.
Научно-обоснованная норма потребления сахара
человеком?
89
а) 100 г в сутки
г) верны ответы а) и б)
б) 30-35 кг в год
д) верного ответа нет
в) 20 кг в год
4.
Причина низкого уровня развития льноводческой
отрасли в РБ?
а) нарушение технологии выращивания культуры
б) залежи готовой продукции на складах
в) производство неконкурентоспособной продукции
г) для выращивания культуры отдаются льнонепригодные земли
д) все ответы верны
5.
Укажите области, в которых сосредоточено
производство сахарной свеклы:
а) Минская
д) Могилевская
б) Гродненская
е) Гомельская
в) Витебская
ж) Брестская
6.
Какова емкость внутреннего рынка льна РБ (на
личное потребление)?
а) 35-40 тыс.т
б) 60 тыс.т
в) 20 тыс.т
7.
Урожайность рапса в 2009 г.?
а) 12,3 ц/га
б) 17,9 ц/га
в) 18,1 ц/га
8.
Оптимальный температурный режим хранения
продовольственного картофеля?
а) 2-3 0С
б) 4-5 0С
в) 6-8 0С
9.
Сколько сахарных заводов находится на территории
РБ?
а) 1
в) 3
б) 2
г) 4
10.
В каком городе находится мировой центр льна?
а) Париж
в) Милан
б) Нью-Йорк
г) Минск
ВАРИАНТ 2
1.
Продовольственный комплекс – это:
90
а) совокупность самостоятельных предприятий и организаций,
объединенных
общей
задачей
обеспечения
страны
сельскохозяйственным сырьем.
б) группа взаимосвязанных отраслей народного хозяйства,
обеспечивающих население продовольствием
в) комплекс отраслей, предприятий и организаций,
предназначенных для обеспечения нормальных условий
развития производства и жизнедеятельности людей
2.
В каком году была получена максимальная
урожайность и валовой сбор зерновых и з/б культур за
последние 10 лет?
а) в 2004
в) в 2008
б) в 2007
г) в 2009
3.
Научно-обоснованная норма потребления овощной
продукции человеком?
а) 126 кг в год
в) 150 кг в год
б) 200 кг в год
г) 100 кг в год
4.
Какой год по решению генеральной ассамблеи ООН
был объявлен годом картофеля?
а) 2005
в) 2007
б) 2006
г) 2008
5.
Какая область лидирует по объемам производства
зерна?
а) Минская
д) Могилевская
б) Гродненская
е) Гомельская
в) Витебская
ж) Брестская
6.
Какова емкость внутреннего рынка льна РБ (с
учетом потребности льнокомбината и замещения хлопка и
шерсти)?
а) 35-40 тыс.т
б) 60 тыс.т
в) 20 тыс.т
7.
В какой области сосредоточено производство льна в
РБ?
а) Минской
д) Могилевской
б) Гродненской
е) Гомельской
в) Витебской
ж) Брестской
91
8.
Оптимальный температурный режим хранения
семенного картофеля?
а) 2-3 0С
б) 4-5 0С
в) 6-8 0С
9.
Сколько
предприятий
в
РБ
занимаются
переработкой льна?
а) 48 в) 37 д) верного ответа нет
б) 49 г) 24
10.
Доля посевов зерновых и з/б культур в структуре
посевных площадей РБ?
а) 32,3 %
в) 50 %
б) 35,5 %
г) 45,4 %
92
Задачи по экономике и организации сельскохозяйственного
производства
1. В каком из двух хозяйств района выше эффективность
использования земли, если производство валовой
продукции на 100 га пашни в первом хозяйстве составило
1180 млн. руб., во втором - 1200 млн. руб., а оценка пашни
в баллах соответственно 40 и 44?
2. Рассчитать уровень производительности труда в
хозяйстве, если стоимость валовой продукции в
сопоставимых ценах составила 81870 млн. руб.,
количество занятых на предприятии среднегодовых
работников - 617 человек, а затраты труда на
производство продукции — 848 тыс. чел.-ч.
3. В хозяйстве имеется 11518 га сельскохозяйственных
угодий. Валовой доход составил 19292 млн. руб.
Определить показатели землеотдачи и землеемкости.
4. Чему
равняется
коэффициент
использования
сельскохозяйственных
угодий
и
коэффициент
использования пашни, если общая площадь земельных
ресурсов составляет 7957 га, сельскохозяйственных
угодий - 4217 га, пашни - 3145 га и площадь посева - 3096
га?
5. Рассчитать показатели фондоотдачи и фондоемкости, если
валовая продукция составляет 81865 млн. руб., валовой
доход - 23653 млн. руб., а среднегодовая стоимость
основных
производственных
фондов
сельскохозяйственного назначения - 145395 млн. руб.
6. Чему равняется уровень товарности производства зерна,
если валовой сбор его составил 21619 ц, товарная
продукция - 6564 ц?
7. Чему равняется норма расширенного воспроизводства
фондов, если среднегодовая стоимость основных фондов
составляет 145395 млн. руб., оборотных средств- 24578
млн. руб., а фонд накопления- 8000 млн. руб.?
8. Чему равен коэффициент специализации, если в структуре
товарной продукции на долю мяса крупного рогатого
скота приходится 34%, молока - 27, зерна - 18, сахарной
свеклы - 14, рапса - 6, прочей продукции -1%?
93
9. Каков коэффициент оборачиваемости оборотных средств
и время одного оборота при среднегодовом их остатке
24578 млн. руб., выручке от реализации продукции и
услуг — 44896 млн. руб., в том числе от реализации скота
- 15972 млн. руб.? Кроме того, известно, что стоимость
молодняка, переведенного в основное стадо, составила
1632 млн. руб.
10. В СПК имеется 11518 га с.х. угодий, основных
производственных фондов на сумму 244635 млн. руб. и
786 среднегодовых работников. Произведено валовой
продукции на сумму 107795 млн. руб. Стоимость
потребленных средств производства (материальные
затраты) составили 88503 млн. руб. Рассчитать: а)
производительность труда; б) валовой доход; в)
фондообеспеченность; г) фондовооруженность
11. Определить число полных годовых работников и
производительность труда на 1 полного работника, если в
хозяйстве в течение года отработано всего 565 тыс. час.,
произведено валовой продукции в сопоставимых ценах на
сумму 18214 млн. руб.
12. Имеются два варианта капитальных вложений. При 1
варианте удельные капитальные вложения составляют
4500 тыс. руб. и себестоимость полученной продукции
2100 тыс. руб. при 2-ом варианте удельные капитальные
вложения составили 4600 тыс. руб., при себестоимости
продукции 1900 тыс. руб. Нормативный коэффициент
эффективности 0,12. Рассчитать приведенные затраты.
13. СПК «Пограничный» реализовал сахарному заводу 25160
т корней сахарной свеклы. Средняя фактическая цена
реализации 1ц свеклы составила 8,6 тыс. руб.
Производственная себестоимость 1ц 6,7 тыс. руб. Затраты
по реализации 1 ц 0,2 тыс. руб. Рассчитать: а) общую сумму
выручки от реализации сахарной свеклы; б) полную
себестоимость; в) прибыль; г) уровень рентабельности.
14. Определить трудоемкость и рентабельность производства
картофеля, если его валовой сбор составил 11730 ц,
затраты труда-14000 чел.-ч.; выручка от его реализации–
310 млн. руб., а себестоимость реализованного картофеля
94
составила 222 млн. руб.
15. Урожайность зерновых составила 78 ц с 1 га.
Себестоимость 1ц зерна -26 тыс. руб., закупочная цена
37,0 тыс. руб. за 1 ц. Рассчитать размер чистого дохода,
полученный с 1 га, и уровень рентабельности
производства зерна.
16. Определить норму пропорциональности и норму
накопления, если валовой доход составил 14939 млн. руб.,
чистый доход - 8455 млн. руб., а фонд накопления - 6000
млн. руб.
17. Каков размер валового и чистого дохода, если стоимость
валовой продукции составляет 20000,0 млн. руб.,
материальные затраты на производство продукции - 13000
млн. руб., затраты на оплату труда - 2700 млн. руб.?
18. Выручка от реализации продукции в хозяйстве составила
23920 млн. руб., полная себестоимость 18688 млн. руб.,
рассчитайте сумму прибыли и уровень рентабельности.
19. Прибавка урожайности ячменя при борьбе с вредителями
составила 7 ц с 1 га. Дополнительные затраты - 116,0 тыс.
руб. Закупочная цена 1 ц ячменя - 32 тыс. руб. Каков
размер дополнительного чистого дохода, окупаемость
продукции и уровень рентабельности?
20. Определить срок окупаемости капитальных вложений в
строительство овощехранилища. Стоимость строительства
480 тыс. у. е, ожидаемая прибыль – 120 тыс. у. е.
21. Какая цена реализации 1 ц сахарной свеклы может
обеспечить хозяйству уровень рентабельности 50%, если
полная (коммерческая) себестоимость 1 ц сахарной
свеклы составляет 7,1 тыс. руб.?
22. Стоимость валовой продукции в хозяйстве составила
20124 млн. руб. Площадь сельскохозяйственных угодий
равна 6839 га, площадь пашни - 5467 га. Рассчитать
землеотдачу и определить степень распаханности.
23. Материальные затраты составляют 88503 млн. руб.,
валовой доход – 19292 млн. руб., затраты на оплату труда
– 12028 млн. руб. Определить стоимость валовой
продукции, чистый доход и уровень рентабельности.
95
24. Стоимость валовой продукции в хозяйстве составила
107795 млн. руб. Общая земельная площадь в хозяйстве
составляет 11518 га, площадь сельскохозяйственных
угодий равна 10493 га. Рассчитать землеотдачу,
землеемкость и определить степень освоенности.
25. Площадь сельскохозяйственных угодий в хозяйстве - 8742
га. Стоимость основных производственных фондов –
185989 млн. руб. Численность работников – 849 человек.
Рассчитать фондообеспеченность и фондовооруженность.
26. Стоимость основных и оборотных фондов – 230480 млн.
руб. Стоимость реализованной продукции – 64108 млн.
руб. Себестоимость реализованной продукции 53079 млн.
руб. Определить прибыль и норму прибыли.
27. Материальные затраты составляют 39462 млн. руб.,
валовой доход - 16525 млн. руб., затраты на оплату труда
- 5659 млн. руб. Определить стоимость валовой
продукции и чистый доход.
28. Каков выход кормопротеиновых единиц с 1 га может
быть получен, если урожайность ячменя составила 50 ц с
1 га, содержание кормовых единиц и переваримого
протеина в единице продукции соответственно
составляет 1,13 ц к.ед и 0,85 ц переваримого протеина.
29. Урожайность ячменя составила 50 ц с 1 га, выход
кормопротеиновых единиц с 1 га – 54,2 ц., выход КПЕ
овса составил 53,1 ц. Каков индекс хозяйственной
ценности ячменя?
30. Рассчитать показатели обеспеченности предприятия
трудовыми ресурсами, если известно, что площадь
сельхозугодий составляет 5711 га, в т.ч. пашни - 4478 га,
а условное поголовье составляет 2989 усл. голов. На
предприятии работают 247 чел., в то время как
потребность в работниках в соответствии с нормативом
составляет 250 чел.
96
ГЛОССАРИЙ
1. Агропромышленный комплекс (АПК) – совокупность
отраслей народного хозяйства, связанных между собой
экономическими отношениями по поводу производства,
распределения,
обмена,
переработки
и
потребления
сельскохозяйственной продукции.
2. Агрофирмы
—
агропромышленные
предприятия
(объединения нескольких предприятий) с развитой базой
производства продукции, ее переработки и реализации.
3. Амортизационный период - это экономически
целесообразный срок возмещения стоимости основных фондов.
4. Амортизация - денежное возмещение износа основных
фондов путем включения части их стоимости в затраты на
выпуск продукции. Сумма амортизационных отчислений
зависит от стоимости основных фондов, времени их
эксплуатации, затрат на модернизацию.
5. Аренда — основанное на договоре срочное и возмездное
владение и пользование имуществом, необходимым арендатору
для осуществления
6. Бартерные отношения — одна из форм обмена, при
которой происходит непосредственный обмен товаров на
товары без денег; продуктообмен.
7. Биржа товарная — постоянно функционирующий рынок
оптовой торговли продукцией, средствами производства;
учреждение, посредничающее в осуществлении торговых
сделок.
8. Биржа
труда
—
государственное
учреждение,
осуществляющее
посредничество
между
рабочими
и
предприятиями, предпринимателями в плане трудоустройства
свободной рабочей силы.
9. Валовая продукция - это сумма стоимости всех видов
продукции, выработанной предприятием и кроме элементов,
входящих в состав товарной продукции, включает изменение
остатков незавершенного производства на протяжении
расчетного периода, стоимость сырья и материалов заказчика и
некоторые другие элементы;
97
10. Валовой доход предприятия — стоимость валовой
продукции предприятия за вычетом материальных затрат за
определенный период (как правило, год).
11. Видовая (производственная) структура основных
фондов - это соотношение различных видов основных
производственных фондов в их общей стоимости.
12. Воспроизводственная
структура
капитальных
вложений - это распределение инвестиций по основным
формам воспроизводства основных фондов: на новое
строительство, реконструкцию, расширение действующих
предприятий, техническое перевооружение, модернизацию.
13. Восстановительная
стоимость
затраты
на
воспроизводство основных фондов в современных условиях; как
правило, она устанавливается во время переоценки фондов.
14. Время оборота, или длительность одного оборота определяется отношением количества календарных дней в
рассматриваемом периоде к скорости оборота.
15. Вспомогательные материалы - могут выполнять в
процессе производства одну из трех функций: либо
присоединяться к основным материалам для придания им
определенных свойств (краска, эмали, отделочные материалы),
либо
обеспечивать работу орудий
труда
при
их
производственном функционировании (смазочные масла,
эмульсии), либо обеспечивать общие условия осуществления
трудовых операций (топливо для отопления).
16. Вспомогательные рабочие - рабочие, занятые
обслуживанием
оборудования
и
рабочих
мест
в
производственных цехах, а также все рабочие вспомогательных
цехов и хозяйств.
17. Выработка - представляет собой количество продукции,
(работ, услуг), произведенной в единицу рабочего времени или
приходящейся на одного среднесписочного работника или
рабочего.
18. Договорная
цена
цена
товара,
которая
устанавливается по соглашению сторон в договоре.
19. Долгосрочные инвестиции - связаны с осуществлением
капитального строительства в форме нового строительства, а
также с реконструкцией, расширением и техническим
98
перевооружением действующих предприятий и объектов
непроизводственной
сферы;
приобретением
зданий,
сооружений, оборудования, транспортных средств и других
отдельных объектов основных средств; приобретением
земельных участков и объектов природопользования;
приобретением и созданием активов нематериального
характера.
20. Дотация —
денежные средства, выделяемые
государством предприятиям и организациям для покрытия
разрыва между их расходами и доходами.
21. Доход – средства в денежной или натуральной форме,
полученные в результате хозяйственной и финансовой
деятельности.
22. Землевладение и землепользование — форма распоряжения землей как одним из важнейших средств производства,
включаемым и хозяйственный оборот и в рыночный механизм.
23. Издержки
обращения
затраты
живого
и
овеществленного труда в денежной форме, опосредствуемые
товарным обращением. Делятся на чистые, обусловленные
актом купли-продажи товаров, и дополнительные, связанные с
продолжением процесса производства в сфере обращения.
24. Издержки производства — совокупность затрат живого
и овеществленного труда на производство продукта,
выраженная в денежной форме.
25. Инвестиции — долгосрочное
вложение денежных
средств (капитала) в развитие каких-либо отраслей.
26. Инфляция – переполнение каналов обращения
избыточной по сравнению с потребностями товарооборота
массой бумажных денег; обесценение бумажных денег по
отношению к золоту и как результат этого повышение товарных
цен.
27. Импорт – ввоз иностранных товаров и капитала в
какую-либо страну из-за границы.
28. Кадастр - реестр, содержащий сведения об оценке и
средней доходности объектов (земли, домов и Т. п.), которые
используются для исчисления соответствующих прямых
налогов. Так, при составлении земельного кадастра типичные
99
участки земли в различных районах страны группируются в
зависимости от качества, местоположения, использования.
29. Калькуляция - группирует затраты по следующим
калькуляционным статьям расходов: сырье и материалы (за
вычетом отходов); покупные изделия, полуфабрикаты и услуги
кооперированных предприятий; заработная плата основных
производственных рабочих; заработная плата дополнительная
производственных рабочих; отчисления в фонды пенсионный,
занятости, медицинского страхования, социального страхования
от
основной
и
дополнительной
заработной
платы
производственных рабочих; расходы на подготовку и освоение
производства; расходы на содержание и эксплуатацию
оборудования;
цеховые
расходы;
общезаводские
(общехозяйственные) расходы; потери от брака. Калькуляция
определяет затраты на единицу продукции, услуг или работ.
30. Капитальное строительство - производственный
процесс создания производственных и непроизводственных
основных фондов путем строительства новых, расширения,
реконструкции, технического перевооружения и модернизации
действующих объектов.
31. Капитальные вложения - это затраты материальных,
трудовых
и
денежных
ресурсов,
направленные
на
восстановление и прирост основных фондов.
32. Качество продукции - это совокупность свойств
продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворить
определенные потребности в соответствии с ее назначением.
33. Качество труда - степень сложности, тяжести и
народно-хозяйственной значимости выполняемых работ.
Квалификация зависит от уровня специальных знаний и
практических навыков работника и характеризует степень
профессиональной
подготовленности
работника,
его
способность к выполнению работ той или иной сложности.
34. Косвенные затраты - это затраты, которые прямо не
могут быть распределены по объектам отнесения затрат
(управленческие расходы, расходы на отопление, освещение и т.
п.).
35. Конъюнктура
— конкретное состояние процесса
производства и обращения в каждый данный момент.
100
36. Кредит — форма мобилизации государством временно
свободных денежных средств на условиях возвратности и
срочности для удовлетворения нужд предприятий или
отдельных лиц. За предоставленный кредитными учреждениями
кредит взимается определенный процент и уплачивается по
вкладам также определенный процент. Разница между
получаемыми и выплачиваемыми процентами составляет
прибыль банка.
37. Конкуренция — соперничество, борьба между
товаропроизводителями
за
более
выгодные
условия
производства и сбыта товаров. Неизбежное явление в рыночной
экономике.
38. Кооперация — а) форма организации труда, при
которой люди совместно и планомерно участвуют в одном или
нескольких разных, но связанных между собой процессах труда;
б) организационно оформленное добровольное объединение
рабочих,
инженерно-технических,
научных
работников,
крестьян, служащих для хозяйственной деятельности на основе
совместного использования материальных или денежных
средств, взносов.
39. Кредит коммерческий — взаимный кредит, продажа
товаров или оказание услуг с отсрочкой причитающегося за это
платежа. Широко распространен (обычно краткосрочный) в
сделках между предприятиями.
40. Лизинг - один из видов аренды (проката) машин на
срок свыше одного года.
41. Личное подсобное хозяйство - потребительское
хозяйство на приусадебном или садово-огородном участке,
основанное па личном труде.
42. Материалоемкость - служит общей характеристикой
расхода материальных ресурсов на производство продукции,
оценивает фактический расход материальных ресурсов на
единицу продукции в натуральном или стоимостном ее
измерении. Этот показатель непосредственно связан с
показателями, характеризующими расход отдельных видов
материальных ресурсов (металлоемкость, энергоемкость,
топливоемкость), измеряемыми в натурально-стоимостном и
стоимостном выражениях.
101
43. Материально-техническое обеспечение - поставка
сырья, материалов, комплектующих изделий, обеспечение всеми
видами энергии, техникой, оборудованием, тарой и т.д. и т.п.;
44. Материальные основные фонды (основные средства)
- относятся: здания, сооружения, машины и оборудование,
измерительные и регулирующие приборы и устройства,
жилища, вычислительная техника и оргтехника, транспортные
средства, инструмент, производственный и хозяйственный
инвентарь, рабочий, продуктивный и племенной скот,
многолетние насаждения.
45. Метод анализа безубыточности - дает возможность
сравнить размеры прибыли, получаемой при различных ценах, а
также позволяет предприятию, которое установило для себя
норму прибыли, определить объем производства товара.
46. Методы установления цен: - на основе издержек
производства; на основе анализа безубыточности; с ориентацией
на спрос; с ориентацией на уровень конкуренции.
47. Метод установления цены на основе издержек
производства - заключается в определении цены путем
прибавления к базовым издержкам величины предполагаемой
прибыли. Данный метод имеет следующие недостатки: при
установлении цены не принимаются во внимание факторы
спроса на товар; любой, используемый в практике, метод
отнесения на себестоимость товара постоянных расходов
является произвольным.
48. Методика определения цен с ориентацией на
конкурентов - предполагает изучение структуры рынка (числа
и типа предприятий, работающих на рынке) и установление
цены на товар выше или ниже уровня цены конкурентов.
Важным моментом при установлении цены является учет стадий
жизненного цикла товаров.
49. Методика определения цен с ориентацией на спрос исследует уровень спроса на товар. Изменение цен ставится в
зависимость от изменения уровня спроса на товар следующим
образом: цена увеличивается, когда спрос относительно велик, и
уменьшается, когда он ослабевает, при этом затраты на
производство товара в обоих этих случаях остаются
неизменными.
102
50. Моральный износ - это уменьшение стоимости машин
и оборудования под влиянием сокращения общественно
необходимых затрат на их воспроизводство (моральный износ
первой формы); уменьшение их стоимости в результате
внедрения новых, более прогрессивных и экономически
эффективных машин и оборудования (моральный износ второй
формы). Под влиянием этих форм морального износа основные
фонды становятся отсталыми по своей технической
характеристике и экономической эффективности.
51. Научно-технический прогресс
- это процесс
непрерывного
развития
науки,
техники,
технологии,
совершенствования предметов труда, форм и методов
организации производства и труда.
52. Незавершенное производство - это продукция, не
получившая законченного вида в пределах производства, а
также продукция, не проверенная ОТК и не сданная на склад
готовой продукции.
53. Нематериальные основные фонды (нематериальные
активы) - относятся компьютерное программное обеспечение,
базы данных, оригинальные произведения развлекательного
жанра литературы и искусства, наукоемкие промышленные
технологии, товарные знаки и.т.п.
54. Непроизводственные (коммерческие) расходы - это
расходы предприятия, связанные с реализацией готовой
продукции (расходы на рекламу, хранение и транспортировку
продукции).
55. Непроизводственные фонды - не являются средствами
труда, не участвуют в процессе производства. К ним относятся
находящиеся в ведении предприятий научно-исследовательские
институты, проектные и конструкторские организации, жилые
дома, поликлиники, детские сады, санатории и т.п.
56. Номенклатура - это укрупненный перечень продукции,
выпускаемой предприятием
57. Номинальный фонд рабочего времени - при условии
прерывного производства -соответствует календарному с
учетом вычета выходных и праздничных дней
58. Норма амортизации - является отношение годовой
суммы амортизации к стоимости основных фондов, выраженное
103
в процентах. Исчисленная в процентах норма амортизации
показывает, какую долю своей балансовой стоимости ежегодно
переносят средства на создаваемую ими продукцию. По
установленным
нормам
амортизационные
отчисления
включаются в себестоимость готовой продукции.
59. Норма времени - величина затрат рабочего времени,
установленная для выполнения единицы работы работником
или группой работников соответствующей квалификации при
определенных организационно-технических условиях.
60. Норма выработки - установленный объем работы
(количество единиц продукции), который работник или группа
работников соответствующей квалификации обязана выполнить
в
единицу
рабочего
времени
при
определенных
организационно-технических условиях.
61. Норма обслуживания - количество производственных
объектов (единиц оборудования, рабочих мест), которые
работник или группа работников (бригада) соответствующей
квалификации обязаны обслуживать в единицу рабочего
времени при определенных организационно-технических
условиях.
62. Норматив оборотных средств, рассчитываемых в
денежном выражении - определяется произведением нормы на
тот показатель, относительно которого она определена.
63. Нормативы численности - регламентированная
численность работников определенного профессиональноквалификационного состава, необходимая для выполнения
единицы или общего объема работ.
64. Нормирование оборотных средств - процесс
разработки экономически обоснованных величин оборотных
средств, необходимых для организации нормальной работы
предприятия. Нормирование оборотных средств заключается в
определении сумм оборотных средств, необходимых для
образования постоянных минимальных и в то же время
достаточных запасов материальных ценностей, неснижаемых
остатков незавершенного производства и других оборотных
средств.
65. Нормирование труда - определение необходимых
затрат труда (времени) на выполнение работы (изготовление
104
единицы продукции) отдельными работниками или бригадами в
конкретных
организационно-технических
условиях
и
установление на этой основе норм труда.
66. Нормируемые оборотные средства - относятся
товарно-материальные ценности, для которых устанавливаются
нормы и нормативы их расходования.
67. Нормы
оборотных
средств
характеризуют
минимальные запасы товарно-материальных ценностей,
которые
необходимы
предприятию
для
нормальной
производственной деятельности. Они рассчитываются в днях
запаса или в рублях на какую-либо единицу, или на 1000 руб.
товарной продукции, или на одного работающего и др.
68. «НОУ-ХАУ»- совокупность
технических,
технологических, коммерческих и др. знаний, оформленных в
виде технической документации, навыков и производственного
опыта, необходимых для организации того или иного вида
производства, но не запатентованных. Широко используется в
лицензионных соглашениях, договорах о техническом сотрудничестве, лизинге, строительстве «под ключ», различных
видах услуг. В коммерческой практике «ноу-хау» считается
собственностью предприятия наряду с патентами на
изобретения, авторскими правами и др.
патентной
информацией.
69. Оборотные
производственные
фонды
это
стоимостное выражение той части средств производства,
которая целиком потребляется в каждом производственном
цикле, полностью переносит свою стоимость на готовый
продукт и возобновляется после каждого цикла как в
натуральной форме, так и по стоимости.
70. Оборотные средства предприятия - представляют
собой денежные средства, которые авансируются для
образования оборотных производственных фондов и фондов
обращения.
71. Общая (балансовая) прибыль предприятия складывается из прибыли от реализации товарной продукции, то
есть от основной деятельности предприятия; прибыли прочей
продукции и услуг (коммерческая деятельность, подсобные
105
сельские хозяйства и т.д.); внереализационных расходов и
доходов.
72. Общая
экономическая
эффективность
рассчитывается как отношение эффекта к величине
долгосрочных инвестиций.
73. Общественные
условия
это
система
производственных
отношений,
от
которых
зависят
общественная организация труда, характер воспроизводства и
использования рабочей силы, отношение работников к труду и
средствам производства.
74. Общий расход материальных ресурсов - это
потребление отдельных видов или вместе взятых материальных
ресурсов на выполнение всей производственной программы в
отчетном периоде. Общий расход материальных ресурсов
учитывается в натуральном выражении; суммарный расход
различных видов материальных ресурсов в стоимостном
выражении.
75. Основные задачи ценообразования: - обеспечение
выживаемости предприятия; максимизация текущей прибыли;
завоевание лидерства по показателям доли рынка.
76. Основные рабочие рабочие, непосредственно
создающие товарную продукцию и занятые осуществлением
технологических процессов, то есть изменением форм,
размеров, положения, состояния, структуры, физических,
химических и других свойств предметов.
77. Основные фонды (основной капитал) - являются
производственные активы, используемые неоднократно или
постоянно в течение длительного периода, но не менее одного
года, для производства товаров, оказания услуг. Основные
фонды в натуральной форме представляют собой средства
труда, действующие в течение длительного времени и
переносящие свою стоимость частями на готовый продукт в
процессе производства.
78. Остаточная стоимость - представляет собой разность
между первоначальной (восстановительной) стоимостью
основных фондов и суммой их износа.
79. Отраслевая структура - это соотношение отдельных
отраслей между собой, выраженное в процентах.
106
80. Отраслевая структура капитальных вложений распределение капитальных вложений по отраслям.
81. Отрасль - это совокупность однородных предприятий,
характеризующихся
единством
потребительского
или
экономического
назначения
производимой
продукции,
общностью
перерабатываемого
сырья,
используемой
материально-технической базы и профессионального состава
кадров.
82. Период оборота оборотных средств - время, в течение
которого оборотные средства совершают полный кругооборот,
то есть проходят период производства и период обращения.
Этот показатель характеризует среднюю скорость движения
средств на предприятии или в отрасли.
83. Персонал предприятия (кадры, трудовой коллектив) это совокупность работников, входящих в его списочный
состав.
84. Показатели выработки - различают также в
зависимости от единицы измерения рабочего времени.
Выработка может быть определена на один отработанный
человеко-час (часовая выработка), один отработанный человекодень (дневная выработка), на одного среднесписочного рабочего
в год, квартал или месяц (годовая, квартальная и месячная
выработка).
85. Показатели
интегрального
использования
учитывают совокупное влияние всех факторов как
экстенсивных, так и интенсивных.
86. Показатели интенсивного использования основных
фондов - отражают уровень их использования по мощности.
87. Показатели экстенсивного использования ОПФ отражают уровень использования их по времени.
88. Показатель качества продукции - представляет собой
количественную характеристику одного или нескольких свойств
продукции, составляющих ее качество и рассматриваемую
применительно к определенным условиям ее создания,
эксплуатации или потребления.
89. Полная
себестоимость
производственная
себестоимость в сумме с внепроизводственными расходами
(коммерческими) дает полную себестоимость.
107
90. Полная производственная себестоимость - это общая
сумма затрат, связанных с производством продукции.
91. Полная трудоемкость продукции - включает трудовые
затраты всех категорий промышленно-производственного
персонала.
92. Потребление
—
использование
товаров
для
удовлетворения тех или иных потребностей. Различают
потребление производственное и непроизводственное, личное.
93. Предельная производительность труда - приращение
объема выпускаемой продукции, вызванное использованием
дополнительной единицы труда при постоянных остальных
условиях.
94. Предпринимательская деятельность — инициативная,
самодеятельная деятельность граждан (их объединений) по
организации и развитию производственной, торговой и иной
деятельности.
Предпринимательская
деятельность
осуществляется гражданами на свой страх и риск и под свою
имущественную
ответственность.
Предпринимательская
деятельность может развиваться как на основе собственного
имущества предпринимателей, так и на основе имущества
какого-либо предприятия.
95. Предприятие - это самостоятельный, организационно
обособленный хозяйствующий субъект производственной
сферы народного хозяйства, который производит и реализует
продукцию, выполняет работы промышленного характера или
предоставляет платные услуги.
96. Премирование - экономический метод стимулирования
заинтересованности работников в решении различных
хозяйственных задач.
97. Повременная форма оплаты труда - величина
заработка зависит от фактически отработанного времени и
тарифной ставки, соответствующей установленному тарифному
разряду.
98. Прибыль - это часть действующей цены продукта,
реализованного предприятием (без учета налога на добавленную
стоимость и акцизов), которая остается после возмещения затрат
на производство и реализацию этого продукта.
108
99. Проектная
производственная
мощность
предусмотренная проектом строительства, реконструкции и
расширения предприятия.
100. Производительность труда - это его эффективность,
результативность, это плодотворность конкретного труда,
которая определяется количеством продукции, произведенной
за единицу рабочего времени (час, смена, месяц, год) или
затратами труда на единицу продукции.
101. Производственная деятельность - изготовление
продукции, выполнение работ и оказание услуг, разработка
номенклатуры и ассортимента, адекватных спросу на рынке;
102. Производственная мощность предприятия - это
максимально возможный выпуск продукции за единицу времени
в натуральном выражении в установленных планом
номенклатуре и ассортименте при полном использовании
производственного оборудования и площадей с учетом
применения передовой технологии, улучшения организации
производства и труда, обеспечения высокого качества
продукции.
103. Производственная программа - это задание по
выпуску
и
реализации
продукции
в
ассортименте,
соответствующего качества в натуральном и стоимостном
выражении на определенный период (год, квартал, месяц).
104. Производственная трудоемкость - затраты труда всех
рабочих.
105. Производственные запасы - предметы труда,
подготовленные для запуска в производственный процесс,
состоят из сырья, основных и вспомогательных материалов,
топлива,
горючего,
покупных
полуфабрикатов
и
комплектующих изделий, тары, запасных частей для текущего
ремонта основных фондов.
106. Производственные фонды - функционируют в сфере
материального производства.
107. Производственный процесс или производство процесс взаимодействия производственных факторов на
предприятии, направленный на превращение исходного сырья
(материалов) в готовую продукцию, пригодную к потреблению
или к дальнейшей обработке.
109
108. Прямые затраты - непосредственно связаны с
производством продукции и могут быть отнесены на
конкретный вид изделий и распределены между ними на
основании технико-экономических расчетов (затраты на
заработную плату основных рабочих, на сырье и материалы и т.
п.).
109. Рабочие - работники предприятия, непосредственно
занятые созданием материальных ценностей или работами по
оказанию производственных услуг и перемещению грузов.
110. Расходы будущих периодов - невещественные
элементы оборотных фондов, включающие затраты на
подготовку и освоение новой продукции, которые производятся
в данном периоде (квартал, год), но относятся на продукцию
будущего периода (например, затраты на конструирование и
разработку технологии новых видов изделий, на перестановку
оборудования и др.).
111. Расчет эффективности инвестиций - представляет
собой описание ожидаемых экономических результатов от
запланированных капиталовложений.
112. Расширение
действующих
предприятий
строительство по новому проекту его вторых и последующих
очередей, дополнительных производственных комплексов и
производств,
строительство
новых
или
расширение
действующих
цехов
основного,
вспомогательного
и
обслуживающих производств, хозяйств.
113. Реализованная продукция - это стоимость отпущенной
на сторону продукции и оплаченной покупателем в отчетном
периоде.
114. Регулируемая цена - цена, которая может отклоняться
от базового уровня по правилам, устанавливаемым
государственными органами.
115. Резервы
роста
производительности
труда
понимаются неиспользованные возможности повышения
производительности труда при данном уровне развития
производительных сил.
116. Реклама — ознакомление потребителей с товарами,
пропаганда товаров и услуг среди населения и предприятий.
110
117. Реконструкция - процесс коренного переустройства
действующего производства на базе технического и
организационного
совершенствования,
комплексного
обновления и модернизации основных производственных
фондов в соответствии с требованиями современной науки и
техники.
118. Рентабельность предприятия - отражает результаты
его работы и определяется как отношение общей (балансовой)
прибыли к среднегодовой стоимости производственных фондов
и нормируемых оборотных средств.
119. Рентабельность
продукции
показатель
эффективности производства, определяемый как отношение
прибыли от реализации продукции к ее себестоимости.
120. Руководители
работники,
организующие
и
осуществляющие
общее
руководство
деятельностью
предприятия.
121. Рынок – это место встречи спроса и предложения,
ведущие к ценообразованию
122. Сбыт - представляет собой процесс доведения
продукции предприятия от производителя до потребителя.
123. Свободная экономическая зона - экономический район
страны, в котором зарубежным вкладчикам капитали созданы
особо благоприятные условия налогообложения, кредитования,
вывоза прибыли и получения сырья
124. Сдельная заработная плата - величина заработка
определяется исходя из количества фактически изготовленной
продукции и установленной расценки за единицу продукции.
125. Себестоимость продукции - один из важнейших
экономических
показателей
деятельности
предприятий,
выражающий в денежной форме все его затраты, связанные с
производством и реализацией продукции.
126. Служащие - работники, осуществляющие подготовку и
оформление документов, учет и контроль, хозяйственное
обслуживание (инспектор отдела кадров, делопроизводитель,
секретарь-машинистка и т.д.).
127. Смета затрат на производство - группировка по
первичным экономическим элементам позволяет разработать
смету затрат на производство, в которой определяются
111
материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на
социальные нужды, амортизацию основных фондов и прочие
затраты.
128. Собственные оборотные средства - средства,
постоянно находящиеся в распоряжении предприятия и
формируемые за счет собственных ресурсов (прибыль и др.).
129. Состав оборотных средств - совокупность элементов,
образующих оборотные средства. Деление оборотных средств
на оборотные производственные фонды и фонды обращения
определяется особенностями их использования и распределения
в сферах производства продукции и ее реализации.
130. Специалисты - работники, осуществляющие функции
технического, экономического и организационного управления
производством.
131. Специальность - совокупность приобретенных путем
подготовки и на основе опыта работы знаний и навыков,
необходимых для выполнения определенного вида трудовой
деятельности в рамках конкретной профессии.
132. Списочная численность - это количество работников
списочного состава на определенную дату с учетом принятых и
выбывших за этот день работников.
133. Сравнительная экономическая эффективность определяется как отношение экономии текущих затрат к
разности вложений.
134. Среднегодовая
производственная
мощность
мощность, которой располагает предприятие в среднем за год,
определяется путем прибавления к мощности на начало года
среднегодового ввода мощности и вычитания среднегодового ее
выбытия.
135. Среднесписочная численность работников - (за
отчетный месяц) определяется как частное от деления суммы
всех списочных данных за каждый день на календарное число
дней в месяце. При этом в выходные и праздничные дни
показывается
списочная
численность
работников
за
предыдущую дату.
136. Срок окупаемости - время (количество лет),
необходимое для возмещения (покрытия) инвестиций в проект.
112
137. Стадия - это технологически законченная часть
производства, характеризующая изменение предмета труда,
переходящего из одного качественного состояния в другое.
138. Стоимостной метод измерения производительности
труда - выработка определяется путем деления стоимости
продукции в оптовых ценах предприятия на среднесписочную
численность работников, занятых в производственном процессе.
139. Структура затрат на производство - соотношение
отдельных экономических элементов в общих затратах.
140. Структура оборотных средств - соотношение
отдельных элементов оборотных средств в составе различных
групп, выраженное в процентах, характеризует их.
141. Структура трудовых ресурсов предприятия соотношение работников по категориям.
142. Техническое перевооружение - процесс повышения
технического уровня отдельных участков производства до
современных требований. Техническое перевооружение
действующих предприятий включает комплекс мероприятий по
повышению до современных требований технического уровня
отдельных участков производства путем внедрения новой
техники и технологии, механизации и автоматизации
производственных процессов, модернизации и замены
устаревшего и физически изношенного оборудования.
143. Технологическая структура капитальных вложений распределение их между основными составными частями:
затратами на строительно-монтажные работы, стоимостью
оборудования, машин, механизмов, инструментов, инвентаря,
прочими капитальными работами и затратами.
144. Технологическая трудоемкость - это затраты труда
рабочих, осуществляющих технологическое воздействие на
предметы труда (затраты труда основных рабочих).
145. Товарная продукция - это стоимость продукции,
предназначенной для реализации (готовой продукции,
полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера);
146. Трудовой метод измерения производительности
труда - выработка определяется количеством неизменных
нормо-часов,
приходящихся
на
единицу
фактически
отработанного времени. Трудовым методом определяется или
113
увеличение (уменьшение) выработки продукции, выраженной в
неизменных нормо-часах, или повышение (снижение) процента
выполнения норм выработки, единых для отчетного и базисного
периодов.
147. Трудовые
ресурсы
это
часть
населения
трудоспособного
возраста,
обладающая
необходимым
физическим развитием, знаниями и практическим опытом для
работы в народном хозяйстве. К трудовым ресурсам относят как
занятых, так и потенциальных работников.
148. Трудоемкость - это количество времени, затрачиваемое
на производство единицы продукции или выполнение
определенного объема работ, услуг (обратный показатель).
149. Трудоемкость обслуживания производства - затраты
труда рабочих, занятых обслуживанием производства (затраты
труда вспомогательных рабочих).
150. Трудоемкость управления производством - затраты
труда по управлению производством (затраты труда
руководителей, специалистов, служащих, обслуживающего
персонала, охраны).
151. Убыток — потеря материальных и денежных ресурсов
предприятий, объединений, организаций, граждан
152. Факторы роста производительности труда - это
движущие силы или причины, под влиянием которых
изменяется уровень производительности труда.
153. Физический износ - понимают постепенную утрату
основными фондами своей первоначальной потребительской
стоимости, происходящую не только в процессе их
функционирования, но и при их бездействии (разрушение от
внешних воздействий, атмосферного влияния, коррозии).
154. Фирменный товар - понимается дифференцированный
товар стандартного качества, который в стандартных
количествах и упаковке продается под определенным
наименованием на значительном сегменте рынка.
155. Фондовооруженность
труда
определяется
отношением стоимости основных производственных фондов к
числу рабочих (работников промышленно-производственного
персонала) предприятия.
114
156. Фондоемкость продукции - показывает долю
стоимости основных фондов, приходящуюся на каждый рубль
выпускаемой продукции.
157. Фондоотдача - важнейший показатель использования
основных фондов определяется отношением стоимости
выпускаемой продукции к стоимости основных фондов.
158. Фонд возмещения - часть валового общественного
продукта, направляемая на возмещение израсходованных
средств производства.
159. Фонд накопления - часть национального дохода,
используемая
для
расширения
и
техническою
совершенствования производства, увеличения основных фондов
непроизводственного назначения,
а
также
создания
общественных резервов и страховых запасов.
160. Фонд потребления – часть национально
го дохода,
за счет которой удовлетворяются материальные и духовные
потребности членов общества.
161. Фонды обращения - это средства предприятия,
функционирующие в сфере обращения и включающие
стоимость готовой продукции, предназначенной к реализации, и
денежные средства на расчетном счете в банке, в кассе
предприятия, в незаконченных расчетах с потребителями
продукции (дебиторская задолженность). Сумма средств
обращения зависит главным образом от условий реализации
продукции и уровня организации системы снабжения и сбыта
продукции.
162. Формы и системы заработной платы - обеспечивают
соответствие между размером заработной платы и
фактическими результатами труда.
163. Формы снабжения - определяются способом
продвижения продукции от поставщика к потребителю.
Наиболее рациональной и экономически обоснованной формой
снабжения считается та, что обеспечивает непрерывность
производственного процесса с наименьшими транспортнозаготовительными расходами и минимальными совокупными
товарными и производственными запасами.
115
164. Хозяйственный механизм – совокупность форм и
методов, с помощью которых осуществляется планомерное
регулирование процесса воспроизводства.
165. Холдинги - специфические организационные формы
объединения капиталов. Подобные объединения образуются,
когда
акционерное
общество
(товарищество)
само
непосредственно
не
занимается
производственной
деятельностью, а лишь использует свои финансовые средства
для приобретения контрольных пакетов акций других
акционерных фирм с целью финансового контроля за их
работой и получения дохода на вложенный в акции капитал.
166. Цена - стоимость товара в денежном выражении. Она
выполняет следующие функции: учетную, стимулирующую,
сбалансирования спроса и предложения на рынке товаров и
услуг, перераспределительную.
167. Ценовая дискриминация - практика установления
различных цен на одну и ту же продукцию для разных групп
покупателей.
168. Цена закупочная – цена, по которой государство
закупает
сельскохозяйственную
продукцию
у
сельскохозяйственных предприятий и населения
169. Чистая продукция – характеризует вновь созданную
стоимость в результате промышленно-производственной
деятельности предприятия за определенный период. Она
определяется вычитанием из объема валовой продукции
материальных затрат и суммы амортизационных отчислений;
170. Экологические
условия
характеризуются
природоохранной деятельностью, условиями труда.
171. Экономическая деятельность предприятия - все виды
планирования, ценообразования, учет и отчетность, организация
и оплата труда, анализ хозяйственной деятельности и т.п.;
Этапы
установления
цены
постановка
задач
ценообразования; определение спроса; определение издержек;
анализ цен и товаров конкурентов; выбор метода
ценообразования; установление окончательной цены.
116
Вопросы для подготовки к экзамену
1. Значение и место сельского хозяйства в экономике РБ.
2. Особенности сельского хозяйства как отрасли народного
хозяйства.
3. Предмет и задачи науки «Экономика и организация
сельскохозяйственного производства». Ее место в системе
экономических наук, связь с другими науками.
4. Методы
науки
«Экономика
и
организация
сельскохозяйственного производства».
5. Понятие, состав и структура АПК.
6. Производственные и экономические связи между
отраслями АПК. Агропромышленная интеграция.
7. Экономическая и социальная эффективность АПК.
8. Инфраструктура АПК.
9. Собственность,
формы
собственности
и
виды
хозяйствования. Виды предприятий.
10. Особенности земли как главного средства производства
в сельском хозяйстве.
11. Земельные фонды Республики Беларусь и их
использование.
12. Государственный земельный кадастр и мониторинг
земель.
13. Земельная рента.
14. Показатели
экономической
эффективности
использования земли.
15. Пути улучшения использования земли.
16. Водные
ресурсы
как
источник
развития
сельскохозяйственного производства.
17. Понятие и состав трудовых ресурсов.
18. Занятость и безработица.
19. Особенности труда в сельском хозяйстве.
20. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами.
21. Показатели эффективности использования трудовых
ресурсов.
22. Основные
факторы
и
пути
повышения
производительности труда в сельском хозяйстве.
117
23. Понятие и состав материально-технических ресурсов
(МТР).
24. Материально – техническая база сельского хозяйства, ее
особенности.
25. Энергетические ресурсы.
26. Понятие, состав и структура основных фондов.
27. Оценка основных фондов. Износ и амортизация.
28. Понятие, сущность и состав оборотных средств.
29. Показатели использования основных фондов и
оборотных средств.
30. Пути улучшения использования основных фондов и
оборотных средств.
31. Сущность, виды и источники инвестиций в сельское
хозяйство.
32. Капитальные вложения в сельское хозяйство.
33. Экономическая
сущность
расширенного
воспроизводства в с.х.
34. Особенности расширенного воспроизводства в с.х.
35. Показатели расширенного воспроизводства.
36. Понятие и экономическая сущность интенсификации
производства.
37. Показатели уровня и эффективности интенсификации
сельскохозяйственного производства и его отраслей.
38. Понятие издержек производства и себестоимости
продукции.
39. Виды себестоимости продукции.
40. Классификация
производственных
затрат
на
производство продукции.
41. Пути снижения себестоимости.
42. Сущность и основные показатели экономической
эффективности производства.
43. Пути повышения экономической эффективности с.х.
производства.
44. Сущность
и
объективные
условия
развития
специализации.
Показатели
уровня
и
экономической
эффективности специализации.
45. Продовольственный комплекс: сущность и структура.
46. Экономика производства зерна.
118
47. Экономика льноводческого подкомплекса.
48. Экономика свеклосахарного подкомплекса.
49. Экономика производства картофеля, овощей
технических культур.
50. Экономика кормопроизводства.
и
119
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература:
1. Аграрная экономика: Учебник. — 2-е изд., перераб. и
доп. / Под ред. М. Н. Малыша. - СПб.: Лань, 2002. — 688 с.
2. Бычков Н. А. Аграрное кооперирование (теория,
методология, практика) — Минск: БелНИИ аграр. экономики,
2000. — 252 с.
3. Гусаков В. Г. Методологические основы развития
кооперативной системы в АПК Беларуси // Весцi НАН Беларусь
Сер. аграрных навук. — 2004. — 4. — С. 5—14.
4. Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК /
Г. А. Петранева, Ю. И. Агибров, Р. Г. Ахметов и др. / Под ред. Г.
А. Петраневой. — М.: Колос С, 2005. — 223 с.
5. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с
основами аграрных рынков. Курс лекций. М.:ТАНДЕМ,
Издательство ЭКМОС, 1998.
6. Лещиловский П.В. Экономика предприятий и отраслей
АПК: Практикум/ П.В.Лещиловский, В.С. Чеканов. - Мн.:
БГЭУ, 2003. - 310с.
7. Методические указания к семинарским и практическим
занятиям по экономике сельского хозяйства /Под ред.
В.А.Добрынина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.:
Агропромиздат, 1991.
8. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности
предприятий АПК: Учебник. — 4-е изд., испр. и доп. — Минск:
Новое знание, 2004. — 736 с.
9. Сельское хозяйство Республики Беларусь: Стат. сб. /
Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. —
Минск, 2010. — 254 с.
10. Степура В. Д., Незавитин А. Г., Желтиков А. И.
Оптимизация технологии производства молока и говядины.
Новосибирск. — 1993. — 109 с.
11. Трофимов А. Ф., Алешин А. А., Залесская М. Г. и
др. Интенсивная технология производства молока. — Минск:
Ураджай, 1991. — 142 с.
120
12. Серова Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов
экономических ВУЗов, факультетов, специальностей. - М.:
ГУВШЭ, 1999.
13. Экономика организаций и отраслей агропромышленного
комплекса Т. 1,2 / под редакцией В. Г. Гусакова, Институт
экономики НАН РБ. – Мн., 2007
14. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник /Под
редакцией П.В.Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С.Тонковича. –
Мн.: БГЭУ, 2001. – 575с.
15. Экономика сельского хозяйства: Метод. указ. по
выполнению практических заданий /Под общ. ред. М.К.Жудро и
А.Д.Савенка. – горки: БСХА, 1995.
16. Экономика
сельскохозяйственного
производства:
Петренко И.Я., Чужинов П.И.- Алма-Ата: Кайнар, 1992
17. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А.
Сабетова, Н.И. Куликов./ Под ред. И.А. Минакова. - М.: Колос,
2000. - 328 с.
18. Экономика предприятия. Практикум : учебное пособие /
М.К. Жудро – Минск : БГЭУ, 2009. – 367 с.
19. Экономика
предприятий
агропромышленного
комплекса: Курс лекций / П. В. Лещиловский, В. С. Чеканов, А.
В. Микулич. — Минск: ГУ «Учеб.-метод. центр
Минсельхозпрода», 2005. — 340 с.
20. Эффективность специализации и кооперации в
сельском хозяйстве Республики Беларусь / 3. М. Ильина и др. —
Минск: БелНИИ аграрной экономики, 2002. - 305 с.
21. Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия:
Пер. с нем./ Под ред.проф. А.Г. Поршнева. – М.: Финансы и
статистика, 1996.
22. Шпак А. П. Инвестиционная деятельность в системе
АПК. — Минск: Армита — Маркетинг — Менеджмент, 1998. —
222 с.
Дополнительная:
23. Агропромышленный комплекс (сельское хозяйство). Т.1,
составил М.И. Русый, В.И. Зиновский, А.Н. Дозоров, С.Б.
Шапиро, В.С. Метеж.4-е изд. Мн.: Белорусский Дом печати,
2003.-304с.
121
24. Адаптивные системы земледелия в Беларуси / В. Г.
Гусаков [и др.]; под ред. А. А. Попкова. - Минск: БелНИИАЭ,
2001. Гл. 8. — С. 190—203.
25. Мировое сельское хозяйство/Я.Н. Бречко, М.Е.Сумонов,
ред. В.Г. Гусаков, Институт аграрной экономики. НАН. РБ. Мн., 2002
26. Республика
Беларусь.
Стат.
ежегодник.
—
Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, 2010.
— 611 с.
27. Экономика предприятия: Учебник для экономических
ВУЗов / под ред. А.И. Руденко. - Изд. 2-ое, перераб.и дополн. мн., 1995.
28. Шундалов Б. М., Тимошкова С. Н. Некоторые
проблемы обеспеченности организаций АПК оборотными
средствами: Сб. науч. тр. / под ред. В. К. Пестиса — Гродно: УО
«ГГАУ». 2005. - Т. 2. - С. 270-274.
29. Чухольский П. Г. Агропромышленная интеграция в
АПК: опыт и тенденции развития // Агроэкономика. — 2005. —
№ 6. — С. 8—11.
Журналы и газеты:
30. Агроэкономика
31. Агробизнес
32. АПК: экономика, управление
33. Белорусский экономический журнал
34. Международный сельскохозяйственный журнал
35. Национальная экономическая газета
36. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих
предприятий
37. Экономика, финансы, управление
Нормативная:
38. Земельные отношения в сельскохозяйственном секторе
Республики Беларусь и их правовое регулирование:
Аналитический обзор (кодекс о земле) В.Ф. Бондарчук, Ю.В.
Цеханович, С.В. Короткий и др. Белорусский институт
внедрения новых форм хозяйствования в АПК - Мн. - 2002.
39. Основные
положения
национальной
стратегии
устойчивого социально-экономического развития Республики
Беларусь на период до 2020 года/ проект НУСР одобрен
122
Национальной комиссией по устойчивому развитию Республики
Беларусь.
40. Прогноз социально - экономического развития АПК
Республики Беларусь до 2015 года/ Мороз Ю.Д., Гусаков В.Г.,
Ильина З.М. и др. БелНИИ аграрной экономики. - Мн.:
БелНИИАЭ, 1999
41. Сельское хозяйство Республики Беларусь: Стат. сб./Ред.
Кол.: В.С. Метеж, В. Н. Синкевич, Л.Л. Рыбчик и др.
Министерство статистики и анализа РБ. - Мн., 2009
42. Государственная Программа возрождения и развития
села на 2005-2010 годы – Мн., 2005. – 96 с.
Интернет-источники:
43. Официальный сайт президента Республики Беларусь
[Электронный
ресурс].
Режим
доступа:
http:
//
www.president.gov.by.
44. Министерство статистики Беларуси [Электронный
ресурс]. Режим доступа: http: // www.belstat.gov.by
45. Министерство экономики Беларуси [Электронный
ресурс]. Режим доступа: http: // www.economy.gov.by.
123
УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ
Чернушевич Елена Иосифовна
ЭКОНОМИКА И
ОРГАНИЗАЦИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Учебно-методический комплекс
Ст. корректор
Компьютерная верстка:
Подписано в печать
Формат 60х84/16. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Печать Riso. Усл.печ.л. . Уч.-изд.л.
Тираж экз. Заказ № .
Учреждение образования
«Гродненский государственный аграрный университет»
Л.И. № 02330/0133326 от 29.06.2004.
230008, г. Гродно, ул. Терешковой, 28.
Отпечатано на технике издательско-полиграфического отдела
Учреждения образования «Гродненский государственный
аграрный университет».
230008, г. Гродно, ул. Терешковой, 28.