Тема: Промыслы и ремесла на Кубани

Тема: Промыслы и ремесла на Кубани
Цели урока:
Образовательная: раскрыть характер основных видов народных изделий Кубани,
их историко-культурную значимость.
Развивающая: предоставить возможность учащимся познакомиться ближе с
некоторыми видами народных промыслов отдельных районов, развивать умение
анализировать и сравнивать.
Воспитательная – воспитывать уважение к людям различных профессий,
бережное отношение к природе,
прививать любовь и уважение к народным традициям и художественному
наследию.
Оборудование: мультимедийная презентация, рисунки с изображением орудий
труда различных ремесел и промыслов, выставка изделий народных промыслов у
учащихся карта Краснодарского края.
Ход урока
1.
Организационный момент.
Все народные ремесла –
Это наших дедов голос.
И народным мастерам
Низко кланяемся в пояс!
Слайд 1.
2.
Сообщение темы урока.
Есть умельцы на Кубани!
Сто ремесел – сто названий.
Кузнецы коней куют,
Да не просто так – со звоном,
На чугунной, на решетке.
Из под рук ткачихи ловкой
Льется полотна краса.
И гончар создаст из глины
Волшебство и чудеса!
Мастерицы рушники
Вышивкой живой цветут
А на море рыбаки
Невод полный достают.
Бондарь бочку мастерит –
Он работой знаменит!
А корзины из лозы
Урожай собрать помогут.
Если руки золотые,
Они очень много могут!
- Кто может сказать, о чем мы будем говорить на уроке?
3.
Работа по теме урока
Наряду с земледелием и скотоводством определенную роль в казачьем быту и
занятиях играли различные промыслы и ремесла: кузнечное и гончарное, обработка
дерева, лозоплетение, ткачество, вышивка, художественная обработка металла,
изготовление изделий из кожи и войлочной шерсти.
Каким сырьем был богат тот или иной район, этим промыслом и занимались
люди.
В лесогорных районах преобладали промыслы, связанные с обработкой
дерева: бондарное дело, производство колес, телег, изготовление пеньки (веревки из
волокна конопли).
Казачье население предгорных станиц, из-за того что качество земли было
хуже, занимались скотоводством и лесным промыслом ( вывоз лесных материалов).
В станицах, расположенных в низовьях реки Кубань и Азовского моря,
занимались плетением сетей, строительством лодок.
Повсеместно встречались кузнецы, сапожники, портные. Из собственного
сырья ткали холсты, шили рукавицы, одежду, изготовляли орудия труда.
При обустройстве и заселении городов и станиц края повысился спрос на
строителей: каменщиков, плотников, кровельщиков.
В начале ХХ века в крае стала развиваться торговля, появилось большое
количество ярмарок, базаров, на которых ремесленники продавали свой товар.
- Я предлагаю вам игру.
– На экране - рисунки с изображениями предметов, принадлежащих разным
ремесленникам. Ваша задача – отгадать, кому они принадлежат. (Удочка – рыбаку,
топор – плотнику, Молот – кузнецу, прялка – ткачу, гончарный круг – гончару,
корзина – бондарю).
- Что такое промыслы? Ремесла?
С.И.Ожегов. Толковый словарь русского языка
Промысел – добывание чего-либо, добыча, охота. Занятие охотой, добычей
зверя, рыбы. Мелкое ремесленное производство.
Ремесло – профессиональное занятие – изготовление изделий ручным,
кустарным способом.
Слайд 2-3.
Добро пожаловать к первому мастеру! Как вы думаете, о кто это? (Кузнец).
Кузнецы пользовались большим уважением у станичников, они умели делать всё
от подковы до самого малого гвоздя..
- Послушайте стихотворение М.Люфти и расскажите мне о ремесле кузнеца.
Горн раздувает он.
Чтобы железо в огне размягчилось
Сразу со всех сторон,
Он на огне его держит и вертит,
Знает, когда достать…
А как достанет, может, поверьте,
Все, что хочешь, сковать:
Плуг и мотыгу, клинок и лопату,
Цепи, подкову, струну…
Может любую игрушку ребятам
Сделать в минуту одну.
Может отлить вам ворота литые,
Ну и засов заодно...
Иль откует вам решетки резные,
Чтобы украсить окно.
- Расскажите, как работает кузнец?
- Какие предметы он может выковать?
Ответы : Различные орудия труда, украшения, игрушки.
Слайд 4.
- Кузницу устраивали в некотором отдалении от жилья. Большая каменная печь
для плавки металла называлась горном.
– В горне было много горячих углей, а сбоку приделан большой мех. Бравые
молодцы раздували меха, нагоняли в горн через глиняные отверстия воздух и
поднимали жар до 1300 градусов. При такой температуре металл становился мягким и
был готов к ковке.
- Какими же инструментами работали кузнецы?
– Это прежде всего наковальня – железная подставка, опора для ковки металла,
затем – тяжелый молот-кувалда, маленький молоток и разных размеров клещи с
длинными ручками.
Клещами кузнец брал из горна раскаленный кусок железа, клал его на наковальню
и бил кувалдой. Регулярно подручный раздувал мехами угли в горне. Стоял сильный
звон. От жары было трудно дышать.
Для отделки использовались более тонкие инструменты – зубила, щипцы,
щипчики, кусачки, сверла, паяльники.
Изделия кузнецов называли кованью.
Ковань, выполненная мастерами XIX века, можно еще встретить в некоторых
станицах и городах нашего края. В основном, это ажурная ограда, крылечки домов,
оконные и дверные решетки. Причудлив орнамент, состоящий из завитков, розеток.
Часто в него вплеталась и дата изготовления изделия.
А знаетели вы пословицы о кузнецах?
Слайд 5.
А знаете ли вы, в каких станицах были самые искусные кузнецы? (Екатеринодар,
Пашковская, Апшеронск, Новодеревянковская)
Отправляемся в следующую мастерскую.
Слайд 6.
- А теперь мы в мастерской гончара.
Был я копан,
Был я на топтан,
Был я на кружале,
Был я на пожаре,
Был я на обваре,
Был я на базаре …
(из русского фольклора)
- Но еду надо было в чем-то готовить и хранить, из чего-то есть. Без посуды
обойтись было нельзя. - - Из какого материала могла быть посуда у казаков? (Из
глины).
Какую же посуду изготавливали гончары? ( Необходимые в быту кувшины «глэчики», корчаги для теста, «макитры», миски, ситечки, кружки, рукомойники
покрывались коричневой или темно-зеленой глазурью - «поливой»). Гордостью хозяек
были кубки, изготовленные с более тонкими стенками, чем обычная посуда, и
украшенные различными орнаментами. Формы кубанской керамики просты, орнамент
яркий, растительный.
На Кубани гончары пользовались большим почетом и уважением
Гончарное ремесло на Кубани было распространено в местах, где имелась глина,
пригодная для изготовления керамики. Краевед И.Д. Попко называет четыре основных
района, где гончарное дело получило значительное развитие. Это станицы
Пашковская, Старощербиновская, Рождественская и Баталпашинская. Станицы
Пашковская и Елизаветинская обладали лучшими на Кубани залежами гончарной
глины. В основном, выделывалась простая посуда, незатейливые игрушки для детей,
часто гончарное производство соединялось с выделкой кирпича.
- Какая современная посуда пришла на смену предметам старины? (Кастрюли,
банки для сыпучих продуктов, графины для воды, чашки, тарелки, блюдца).
- Из каких материалов эта посуда? (Из стекла, пластмассы, металла).
- Действительно, появились новые материалы, но столовая посуда, которой мы
пользуемся, – из глины.
Пословицы о гончарном ремесле.
Гончаров еще называли «горшколепами», а также «мисочниками»,
«поливяниками» (все от того, на чем специализировались; поливяники — на
изготовлении глазурованной посуды). Земля кормила человека, земля же давала ему
все необходимое для того, чтоб приготовить еду и устроить быт.
С обрывов коричневых глину берут,
и топчут, и жгут, обливают свинцом,
и диким узором обводят потом
земной, переполненный светом, сосуд (О.Берггольц)
Кубань гордится своими мастерами в области гончарного искусства, они творят и
до сих пор.
В настоящее время традицию гончарного ремесла продолжают керамические
мастерские под руководством Алексея Максименко (станица Холмская Абинского
района), Виктора Туркова (город Краснодар), Анатолия Штанько и Николая
Надточиева (Лабинский район), Михаила Чудного и Геннадия Машкарина (город
Славянск-на-Кубани), Михаила Скворцова (посёлок Мезмай Апшеронского района).
- Знаете ли вы пословицы о гончарах?
Рыболовство
Слайд 7.
- О чем будет идти разговор дальше? ( О рыболовстве).
Промысел это или ремесло? Почему в нашем крае многие занимались
рыболовством? (В нашем крае много водоемов).
• Первые годы казаки земли не пахали и хлеба не сеяли. Кормили их охота и
рыболовство. Казаки были умелыми охотниками. Именно на рыбных промыслах и на
загонной охоте отрабатывались основы казачьего воинского мастерства. Охотились и
ловили рыбу промысловыми ватагами или коллективно.
- Чем ловили рыбу?
- Какую рыбу ловили в наших водоемах? (Ловили рыбу различных видов: судака,
осетра, щуку, …. Не брезговали и более мелкой: карпом, лещом, карасем и другими).
- Раньше выбор был очень богатый. Чем же можно было ловить рыбу?
- Кто из вас бывал на рыбалке и знает, как это делается? ( Удочкой).
- Что еще можно использовать для ловли рыбы?
Конечно, у наших предков раньше не было таких удочек, какие есть у
современных рыбаков. Раньше использовали сети, невод (рисунок на доске), которые
плели обычно из конопли, реже – из льняных нитей. Сети обычно ставили в воде
неподвижно, и рыба запутывалась в ячейках. Невод – это сетевидная ловушка,
состоящая из большого мешка и крыльев по бокам. Сети и невод держались на воде с
помощью поплавков, привязанных к краю, по нижнему краю сетей привязывались
глиняные или каменные грузила. Рыболовством занимались и зимой, и летом. С
приходом весны спускали лодки, запускали длинный невод в реку или лиман и, сидя в
лодках, тянули его за два конца, окружали участок воды и вытягивали концы на берег.
Попадалось много рыбы, но брали только крупную, а мелочь выкидывали обратно в
воду.
А еще ловили рыбу вдвоем бреднем. Бредень – это сеть, которую два человека
тянут по дну водоема. Шли они так по дну против течения – один у берега, а другой
подальше время от времени бредень вытаскивали.
Вот и с бреднем приходилось идти медленно, чтобы не потревожить рыбу. На
мелких местах рыбок-одиночек ловили переметом. В дно вбивалось два кола, между
ними протягивали длинную веревку, к ней привязывали короткие веревки с крючками
на концах, а на крючки наживляли маленьких рыбешек. На следующий день перемет
вытаскивали и вынимали попавшуюся рыбу.
Ловили рыбу с лодок острогой и, конечно, удочками. Рыбу варили, жарили,
вялили, сушили, коптили, солили. Рыбы было много, но лучшей считались осетр,
севрюга. От этих пород ценилась черная икра.
Давайте еще раз посмотрим на рисунки и назовем все приспособления для ловли
рыбы. (Сеть, невод, бредень, перемет, острога, удочки).
- Кто из вас знает, как сейчас ловят рыбу? ( Для себя – удочкой).
– Существуют специальные морские суда, они ловят рыбу большими сетями,
затем сдают ее на заводы, где рыбу разделывают, упаковывают и отправляют в
магазины на продажу.
- Какой вывод можно сделать об этом ремесле? ( Оно сохранилось до наших
дней).
Загадки, пословицы и поговорки о рыбной ловле.
Закину палку, убью не галку,
Ощиплю не перья, съем не мясо.
4.
ФИЗКУЛЬТМИНУТКА
Слайд 8.
5.
Продолжение работы по теме
Земледелие
Слайд 9. - Давайте вспомним, как выглядела местность, в которой поселились
казаки? (Равнины, реки, моря).
- Какие территории нужны для занятия земледелием? (Ровные и открытые поля).
- Какими же орудиями казаки обрабатывали землю? Может быть, вы вспомните
это по каким-то сказкам или рассказам? (Рассказы детей).
– Землю пахали ралом, сохой, плугом (рисунки на экране). После вспашки сеяли:
человек наполнял лукошко семенами, вешал его через плечо и выходил на пашню.
Горсти зерен разбрасывались налево и направо. Нужно быть мастером, чтобы не
получилось так: здесь густо, а там пусто. При ветре не сеяли, боялись, что он разметет
семена.
Какие земледельческие орудия труда вы еще увидели?
1. Соха; 2. Цеп; 3. Рало; 4. Палка; 5. Серп; 6. Коса; 7. Борона-суковатка.
- Чтобы семена прикрыть, проходили с бороной-суковаткой, которую делали из
дерева, обрубая вершину и мелкие сучья. Суковатку тащили по полю руками или
использовали лошадей. Борона шла неровно, вращалась из стороны в сторону,
разрыхляла почву и закапывала семена.
- Что могли сеять? (Пшеницу, рожь, овес, просо, гречиху, кукурузу, рис, горохэто ЖИТО).
- Возле своих жилищ казачки разводили огороды, вскапывали землю лопатами и
мотыгами, удобряли золой и навозом, сажали овощи. Какие? (Репу, лук, чеснок,
капусту, морковь, свеклу, огурцы...)
- Занимаются ли люди земледелием в наши дни? Где? ( Занимаются – в совхозах,
колхозах, фермерских хозяйствах).
- Приходилось ли вам или вашим родственникам заниматься земледелием? Где?
(В деревне, на даче...)
- Вот видите, прошло несколько веков, а люди продолжают возделывать землю,
выращивать урожай.
- Что общего в ремеслах рыбака и земледельца? (Давали людям пищу).
- Почему среди ваших родителей нет профессиональных земледельцев, рыбаков?
(В большом городе этим нельзя заниматься, так как нет полей, реки загрязнены и в них
рыбы почти нет).
Лозоплетение
Слайд 10. Одним из древнейших народных промыслов восточных славян
является лозоплетение. На Кубань оно было завезено черноморскими казаками из
Украины в конце XVIII века. Значительную часть домашней утвари – от овощных
корзин до плетней и хозяйственных построек жители Кубанских станиц делали из
лозы. Всевозможные верши, корзины, разнообразные плетни, кошели (емкости для
хранения зерна), овчарни плелись из гибкой, золотистой ивовой лозы. Даже первые
кордонные постройки изготавливали казаки из лозы.
В наши дни мастера Краснодарского опытного лесного хозяйства достойно
продолжают традиции кубанского лозоплетения. А в станице Пашковской живёт
потомственная мастерица из казачьей семьи Валентина Трофимовна Жук. Её
корзинки, верши, коробы и даже перстни из тонкой ивовой лозы с удовольствием
увозят с собой за границу туристы, как образец истинно кубанского декоративноприкладного народного промысла.
Другой мастер по плетению лозы – Иван Сергеевич Бережной – сплел свою
первую корзинку еще в 7 лет. Это была маленькая, детская корзинка для клубники.
Распространенным на Кубани было плетение из соломы и листьев початков
кукурузы. Из соломы в основном плели мужские шляпы – «Брыль». В знойное лето
шляпа укрывала от жары во время сенокоса. Показ изделий из соломы)
Из листьевпочатков кукурузы(пануши) плели кошелки. Славились мастера в ст.
Старокорсунской Н.И.Лыкова и в пос. Пашковском А.А.Левадный.
Бортничество
Слайд 11.
Пчелиный промысел был, по существу охотой за медом. Человек занимался ею
на протяжении многих столетий. Сначала он находил дупло диких пчел и забирал весь
мед, не задумываясь о том, что будет с разоренной пчелиной семьей. Позднее
охотники за медом стали метить найденные деревья с пчелами и считать их дупла
(бортни) своей собственностью. Чтобы пчелы не погибли, они им оставляли им на
зиму часть меда. Затем бортники научились сами делать дупла в деревьях, куда
заселялись пчелы. Так на смену дикого пчеловодства пришло бортничество. На
Кубани в 19 веке преобладали ульи украинского типа – выдолбленные из липы, ольхи
или вербы, вертикально поставленные колоды с дном и крышкой. В некоторых
особенно в предгорных районах Лабинска и Майкопа, которые богаты медоносными
травами, пчеловодство в начале 20 века приобрело промышленный характер. Мед
является одним из самых лучших лекарств, которое дает нам природа.
Ткач.
Слайд 12.
Самыми распространенными видами народно-прикладного искусства на Кубани
были вышивка, кружево, ткачество. Мастерицы вышивали рушники, скатерти,
салфетки, наволочки, занавески, рубахи, подзоры. Большинство изделий имеют
растительный орнамент.
Девочки учились вышивке с 4-5 лет, как только могли держать иголку в руке.
Кружево выполнялось в основном крючком для украшения изделия.
Искусство вышивания всегда ценилось на Кубани. Вышитые узоры не только
украшали одежду и бытовые предметы из ткани, но и служили оберегами от злых сил.
В каждой семье, независимо от социального положения, женщины должны были
владеть различными видами рукоделия: ткачеством и вышивкой.
Чаще всего вышивка использовалась для украшения рушников, рубашек, а так же
предметов интерьера – салфеток, скатертей. Основными орнаментами для вышивки
были геометрические, растительные, зооморфные мотивы.
Какие пословицы о мастерицах – рукодельницах вы можете назвать?
Кожевенная и сапожная мастерская
Слайд 13.
- А сейчас в чьей мы мастерской?
- Для чего использовалась кожа животных? Что из нее делали?
На Кубани кожа издавна шла на изготовление обуви, сбруи, поясов, особенно
казачьем и горском быту. Особый род кожевенного промысла составляло дубление
овчин для тулупа, полушубков и украинских кожухов. Выделка кож и выработка из
них изделий производились в Екатеринодаре, Ейске, Майкопе, Платнировской. Кожевенное производство обеспечивало материалом сапожные мастерские. На Кубани
кожаную обувь носили почти все жители. Они пользовались изделиями из кожи и в
хозяйстве, быту. В мастерских было четкое разделение операций: заготовку делают
одни, строчку - другие, причем строчка производится машиной. Большие мастерские
шили сапоги для рыбных забродчиков (с весьма длинными голенищами).
- Как распределялась работа между кожевенниками? Объясните смысл этих
слов.
- Какие станицы славились кожевенниками? Ткачами?
Люди всегда трудились, чтобы выжить. Сначала они делали почти все сами.
Постепенно занятия разделялись, каждый делал ту работу, которая у него лучше
получалась, а потом обменивались результатами своей работы. Кто-то охотился, а ктото шил одежду, кто-то разводил животных, а кто-то рыбачил. Со временем
совершенствовались орудия труда, они облегчали труд людей. Вот так через века эти
ремесла, которые мы сейчас называем профессиями, дошли до XXI века.
- Какие ремесла дошли до наших дней? ( Почти все. Но они существуют в
разных местах: некоторые – в городах, а некоторые – за их пределами).
6.
Закрепление изученного материала.
Слайд 14.
- Для того, чтобы вспомнили обо всех ремеслах и промыслах, о которых мы
говорили на уроке, попробуем ответить на вопросы.
7.
Подведение итога
- Изделия народных промыслов, их нарядность, художественная
содержательность создают атмосферу праздника, вызывает у человека приподнятое
настроение.
Почти каждая вещь, созданная мастерами художественных промыслов, служат
прекрасным подарком к любому важному событию в жизни отдельного человека,
семьи. А небольшие сувениры – знаки памяти о национальной культуре народа или
даже целой страны. Я думаю, что многие из вас захотят стать преемником многих
традиций Кубани и может быть, в будущем, своим трудом прославят свое имя и свой
край. Ведь «мало гордиться искусством своего народа в прошлом, надо быть
достойным преемником лучших традиций».
Домашнее задание: подготовьте выставку умельцев нашего класса
8.
Рефлексия
- Вспомним все то, о чем мы говорили на уроке: о ремеслах, о предметах, с
помощью которых люди трудились. Работать мы будем всем классом, так как все
полностью вы, вероятно, не запомнили, да это и не требовалось. Я хотела, чтобы вы
имели некоторое представление о занятиях людей того времени.
Слайд 15.
- Разгадываем кроссворд
Кроссворд
1. Человек, который ловит рыбу.
2. Мастер, изготавливающий различные предметы из железа.
3. Как называлось занятие по выращиванию растений?
4. Мастер, выделывающий кожу.
5. Человек, делающий мебель.
6. Большой тяжелый кузнечный предмет, которым били по металлу.
7. Мастер по изготовлению тканей.
8. Мастер, изготавливающий бочки.
9. Человек, из-под чьих рук выходит прекрасная глиняная посуда.
10. Человек, добывающий диких зверей и птиц.
11. Орудие, которым пахали землю.
12. Сеть, которую два человека тянут по дну лимана, реки.
13. Железная подставка, опора для ковки металла.
14. Сетевидная ловушка для рыбы, состоящая из большого мешка и крыльев по
бокам.
15. Пшеница, рожь, ячмень – их общее название.
Ответы. 1. Рыбак. 2. Кузнец. 3. Земледелие. 4. Кожевник. 5. Столяр. 6. Молот. 7.
Ткач. 8. Плотник. 9. Гончар. 10.Охотник. 11. Бондарь. 12. Охотник. 13.Наковальня. 14.
Жито.