Положение об организации питания обучающихся в МБОУ "СОШ
advertisement
РАССМОТРЕН: на заседании Педагогического совета МБОУ «СОШ № 22» г. Чебоксары протокол № 8 от 30.08.2014 г. УТВЕРЖДЕН: Директор МБОУ «СОШ № 22» г. Чебоксары ___________ Н.И.Шестакова Приказ № 154 -о от 03.09. 2014 г. ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ в муниципальном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №22» города Чебоксары Чувашской Республики 1. Общие положения 1.1. Положение об организации питания учащихся МБОУ «СОШ № 22» г. Чебоксары разработано в целях укрепления здоровья детей и подростков. 1.2. Положение разработано на основе: • Федерального закона РФ от 29.12.2012 года №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; • Федерального закона от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; • Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения»; • Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 31.08.2006 № 30 «Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях»; • СанПин 2.4.5.2409-08 «Требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях»; • Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. №189 «Об утверждении СанПин 2.4.2.2821-10»; • Приказ от 15.03.2013 № 213 "Об утверждении Плана мероприятий управления образования администрации города Чебоксары по контролю за организацией питания и качеством поставляемых продуктов питания в образовательные учреждения на 2013 год" • Постановления администрации города Чебоксары Чувашской Республики от 01 июля 2013г. № 2076 «Об установлении предельной стоимости питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Чебоксары»; • Постановления администрации г. Чебоксары ЧР от 12.09.2007 № 214 «Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Чебоксары»; • Постановления администрации г. Чебоксары от 22.11.2004г. №199 «О мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом йода, железа и других микронутриентов». 2. Цели и задачи. Основными задачами при организации питания обучающихся в школе, являются: - обеспечение обучающихся питанием соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания; - гарантированно качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании; - модернизация школьного пищеблока в соответствии с требованиями современных технологий; - предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания; - пропаганда принципов здорового и полноценного питания. 2.1. Настоящее Положение определяет: - общие принципы организации питания обучающихся; - порядок организации питания в школе; - порядок организации питания, предоставляемого на бесплатной основе. 3. Порядок организации питания в школе. 3.1. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное директором школы меню, в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и стоимость блюд. 3.2. Школьная столовая осуществляет производственную деятельность в полном объёме: 5 дней (с понедельника по пятницу включительно) работает по графику, в субботу – работает буфет. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания образовательного учреждения, школьная столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику, согласованному с директором школы. 3.3. Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором школы. В режиме дня для приема пищи и отдыха предусматривается две перемены по 20 минут. Отпуск учащимся питания (завтраки и обеды) осуществляется по классам (по группам). 3.4. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора школы. 3.5. Питание учащихся осуществляется в школьной столовой, состав и площади которой соответствуют проектному количеству классов и численности учащихся в них. 3.6. Для контроля за качеством приготовляемых блюд создана бракеражная комиссия, в состав которой входят: — директор школы; — медицинский работник школы; — заведующая школьной столовой; —ответственный за организацию горячего питания (заместитель директора); — социальный педагог школы; 3.7. Комиссия: - проверяет качество приготовления блюд, соответствие утвержденному меню; - проверяет соблюдение санитарных норм и правил, сроки хранения и реализации скоропортящихся продуктов; Комиссия вправе снять с реализации блюда, приготовленные с нарушениями санитарноэпидемиологических требований, по результатам проверок требовать от руководителя учреждения принятия мер по устранению нарушений и привлечению к ответственности виновных лиц. 3.8. Бракераж осуществляется ежедневно. 3.9.Классные руководители организуют разъяснительную просветительскую работу с обучающими и родителями (законными представителями) о правильном питании, несут ответственность за организацию питания учащихся класса, готовят пакет документов для предоставления льготного горячего питания. 4. Питание учащихся на платной и льготной основах. 1. Питание на платной основе предоставляется всем обучающимся по их желанию за счет родительских средств. 2. Льготное питание предоставляется учащимся из расчета 7% от общего количества обучающихся в школе. 3. Льготное питание предоставляется на полугодие (на год) по заключению комиссии на основании следующих документов: — заявление от родителей или лиц, их заменяющих; — акт обследования семьи. 4. Льготное питание предоставляется в первую очередь детям из социально незащищенных, малообеспеченных и многодетных семей, в том числе детям работников школы; детям из семей, зарегистрированных в отделе социальной защиты как малоимущие. 5. При превышении спроса на предоставление льготного питания (более 7% от общего количества обучающихся в школе), комиссия имеет право рассматривать документы, предоставленные для внутреннего использования: справки о составе семьи, о доходах всех членов семьи; справки, подтверждающие статус одиноких матерей, разведенных, вдов и др.). 5. Мероприятия по улучшению организации питания в школе. 1. Для увеличения охвата учащихся горячим питанием предусматривается обеспечение их сбалансированным питанием на основе применения современных технологий приготовления пищи и использованием продуктов, обогащенных комплексом витаминов, йода, железа и других микронутриентов. 2. Стоимость питания в школе устанавливается в соответствии с постановлением Администрации г. Чебоксары «Об утверждении предельной стоимости питания учащихся общеобразовательных школ» № 258 от 22 декабря 2010 года. 3. Для формирования у детей навыков здорового образа жизни осуществляется пропаганда «горячего» питания среди учащихся, учителей и родителей. 4. Переоснащение школьной столовой производится с учетом внедрения новых технологий и наличия денежных средств. 6. Контроль за организацией школьного питания 1. Контроль за организацией питания в МБОУ «СОШ№22»города Чебоксары ведется в системе ВШК руководителем школы и заместителем директора, ответственным за питание. 2. Представители Управляющего совета школы из числа родителей имеют право с разрешения администрации школы посещать столовую с целью ознакомления и контроля за качеством приготовляемых блюд, организацией работы столовой, порционными нормами и др. Настоящее Положение рассмотрено и принято на заседании педагогического совета школы (протокол от 30.08.2012 № 8).
