ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОБРАЗЫ В ЛИРИКЕ Б. ПАСТЕРНАКА Мартынова К. А., г. Иркутск, обучающаяся 2 курса, Иркутский техникум речного и автомобильного транспорта Научный руководитель – Рылова К. Ю., г. Иркутск, преподаватель русского языка и литературы, Иркутский техникум речного и автомобильного транспорта, [email protected] Во все времена пища содержала в себе некое дополнительное значение. Акт еды у большинства народов – это не просто процесс насыщения, а особый обряд. Наверное, именно поэтому еда была и остается предметом изображения в искусстве. Так, например, пища изображалась еще в египетских и античных росписях, а также в живописи эпохи Возрождения. В дальнейшем натюрморт стал отдельным жанром, и еде отвели в нем одно из самых почетных мест. Достаточно вспомнить знаменитые полотна В. В. Волкова, П. П. Кончаловского, Б. М. Кустодиева. «Кулинарные» натюрморты не теряют своей актуальности и по сей день. Гастрономическая сфера не обошла и музыку. В 1998 году был создан Венский овощной оркестр ‒ музыкальный коллектив из Австрии, играющий на музыкальных инструментах, сделанных из овощей. Коллектив состоит из десяти музыкантов и одного повара [1]. В области моды выделяется целое «гастрономическое» направление, названное Fashion Food. Особенность его состоит в том, что одежда моделей полностью изготавливается из продуктов [3]. Тема еды широко представлена и в литературе: описание сервировки стола, культуры принятия пищи и процесса ее приготовления, а также кулинарных пристрастий героев. Вспомним «Метрвые души» Н. В. Гоголя, «Обломова» И. А. Гончарова, «Евгения Онегина» А. С. Пушкина. Можно привести массу подобных примеров. Однако мы в своем исследовании решили обратиться к «гастрономическим» образам в поэзии. В качестве материала исследования была выбрана лирика Бориса Пастернака. Выбор обусловлен, прежде всего, тем, что поэт по праву считается мастером создания необычных сравнений, неожиданных метафор, и гипотезой нашей работы стало предположение о том, что для их создания наряду с другими автор использует и «кулинарные» образы. Кроме того, сама фамилия автора является «гастрономической». Так же отметим, что 2015 год – это юбилейный, 125 год, со дня рождения поэта, что также способствовало выбору лирики Б. Пастернака в качестве материала для анализа. Итак, объект исследования ‒ поэзия Б. Пастернака, предмет – «гастрономические» образы в лирике поэта. Цель работы – выявить особенности гастрономических образов в поэзии Б. Пастернака. Поставленная цель обусловила решение следующих задач: ‒ Дать представление о пище как предмете изображения в искусстве; − Выявить гастрономические образы в лирике Б. Пастернака; − Проанализировать особенности «кулинарных» образов в поэзии автора. Итак, гастрономические образы в поэзии Б. Пастернака представлены достаточно широко. Так, в ходе анализа нами были отмечены названия готовых блюд (блины, булки, каша, пельмени, щи), напитков (сироп, морс, рислинг, вермут, наливка), а также различных продуктов (цедра, крупа, тесто, масло) [2]. Нередко введение «кулинарных» образов связано с использованием сравнений: «земля дымится, словно щей горшок», «луч солнца, как лимонный морс», «луна скользит блином в сметане», «воздух садовый, как соды настой», «градинки стелются солью поваренной», «луч стынет вытекшею жижей яйца в разбитой скорлупе», «треск ветвей – сушки с запахом рогожи» [2] и т. д. Однако зачастую в лирике поэта возникают и более сложные гастрономические образы. Приведем несколько примеров: «И солнце маслом асфальта залило б салат…». Посредством метафоры в данной ситуации переданы цветовые ассоциации (солнце, как и масло, желтое), более того, здесь же задействованы и другие ассоциативные ряды: солнце-масло «заливает» асфальт, отсюда – жар. При этом автор прямо не указывает на нестерпимую жару, а передает это с помощью метафоры. Другой пример: Летами тишь гробовая Стояла, и поле отхлебывало Из черных котлов, забываясь, Лапшу светоносного облака [2]. Так, здесь «лапша светоносного облака» становится, очевидно, метафорой солнечных лучей, которые поле поглощает, питается ими, или, как пишет Пастернак, «отхлебывает». Солнечные лучи, как и лапша длинные, желтые, чем и мотивирован «кулинарный» образ. Весеннее время слякоти в стихотворении автора сродни процессу приготовления теста: Но слякоть месит из лучей Весну и сонный стук каменьев, И птичьи крики мнет ручей, Как лепят пальцами пельмени [2]. Дороги становятся «кашей», и герой стихотворения «квасит тесто», шагая по этой дороге: Дороги превратились в кашу. Я пробираюсь в стороне. Я с глиной лед, как тесто квашу, Плетусь по жидкой размазне [2]. Иногда введение гастрономического образа – это передача общего впечатления (зрительного, вкусового, обонятельного). Так, например, сеновал пахнет «винной пробкой», заснеженные фонари ‒ «булки», а крыши в снегу – «пышки», солнце «цвета наливки смородинной» [2]. В траве, на кислице меж бус, Брильянты, хмурясь, висли, По захладелости на вкус Напоминая рислинг [2]. В данном примере использование гастрономического образа связано с передачей «вкусовых» ассоциаций: «брильянты», которые висят на кислице, то есть роса, напоминают особый сорт винограда (рислинг), предназначенный для изготовления вина. Явления действительности могут прямо не называться автором, для номинации используется кулинарный образ: Давай ронять слова, Как сад янтарь и цедру. Здесь «цедра» ‒ желтые листья. Или : Лимоном Обрызнута листва, т.е обрызнута желтым (лимоном). Кто тропку к двери проторил, К дыре, засыпанной крупой [2]. Очевидно, что «крупа» – мелкий снег. Нередко введение гастрономического образа способствует эстетизации действительности. Так, например, грязь ‒ «рыжий шоколад»: И грязи рыжий шоколад Не выровнен по ватерпасу [2]. Таким образом, гастрономические образы достаточно широко представлены в лирике Б. Пастернака. Как правило, их использование связано с введением необычных метафор или сравнений, передачей общего впечатления от объекта действительности. Литература: 1. Венский овощной оркестр – Режим доступа: http://netolkoeda.com/sjedobnoe- iskusstvo/venskiy-ovoshhnoy-orkestr. – Заглавие с экрана. 2. Пастернак Б. Л. Стихотворения и поэмы // У-Фактория. М., 2008, 669 с. 3. Fashion Food ‒ еда для модников – Режим http://www.restorate.ru/?id=10424&pkey1=0000200039. – Заглавие с экрана. доступа: