О комиссии по питанию - Красавская основная

Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Красавская основная общеобразовательная школа»
РАССМОТРЕНО
на заседании
Педагогического совета
Протокол №1 от «01» 09. 2014г
УТВЕРЖДЕНО
Директор МОУ «Красавская ООШ»
__________С.М. Бачура
«01 » 09. 2014г.
Положение
о комиссии по контролю за организацией и
качеством питания обучающихся
п. Красава
2014 год
1. Общие вопросы.
1 .1 . Комиссия по контролю над организацией и качеством питания обучающихся создается в
МОУ «Красавская ООШ» для решения вопросов своевременного и качественного питания
обучающихся.
1.2. Состав комиссии утверждается приказом директора школы на каждый учебный год.
3. В состав комиссии входят представители: администрации, родительской общественности,
педагогического коллектива, медицинских работников. Члены комиссии из своего состава
выбирают председателя.
1.4. Комиссия в своей деятельности руководствуется законодательными и нормативными
правовыми актами Российской Федерации, Ленинградской области,
приказами и
распоряжениями Администрации Тихвинского района, Уставом и локальными актами школы,
договором, заключенным между МОУ «Красавская ООШ» и предприятием питания МП
«Комбинат питания».
2. Основные направления деятельности комиссии.
2.1. Оказывает содействие администрации в организации питания обучающихся.
2.2. Формирует контингент обучающихся, имеющих право на льготное питание.
2.3.Формирует списки обучающихся, имеющих право на бесплатное или льготное питание,
направляет их на утверждение директору школы.
2.5. Осуществляется контроль:
-за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;
-за качеством готовой продукции;
-за санитарным состоянием пищеблока;
-за организацией приема пищи обучающихся;
-за соблюдением графика работы пищеблока, буфета.
2.6. Проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условия ее
хранения, соблюдение сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи,
норм раздачи готовой продукции и выполнение других требований, предъявляемых надзорными
органами и службами.
2.7. Организует и проводит опрос обучающихся по ассортименту и качеству отпускаемой
продукции и представляет полученную информацию руководству школы.
2.8. Вносит предложения по улучшению обслуживания обучающихся.
2.9.0казывает содействие в проведении просветительской работы среди обучающихся и их
родителей.
2.10. Привлекает родительскую общественность и различные формы самоуправления школы к
организации и контролю за питанием обучающихся.
3. Организация деятельности комиссии.
3.1. Результаты проверок и меры, принятые по устранению недостатков, регистрируются в
актах и рассматриваются на заседании комиссии с приглашением заинтересованных лиц.
3.2. Результаты проверок доводятся до сведения директора школы.
Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Красавская основная общеобразовательная школа»
п. Красава
ПРИКАЗ
от 01.09.2014.
№ 51
О комиссии по контролю за
организацией и качеством
питания обучающихся
В целях обеспечения социальных гарантий обучающихся, создания необходимых условий для
работы подразделения организации общественного питания, контроля его работы, в целях
охраны и укрепления здоровья обучающихся и на основании положения «О комиссии по
контролю за организацией и качеством питания обучающихся»
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать комиссию по контролю за организацией и качеством питания обучающихся в
составе:
Председатель комиссии - Бачура Светлана Михайловна – директор школы
Секретарь комиссии
- Кудрявцева Юлия Александровна -
зам. дир. по УВР
Члены комиссии: - Серебренникова Алевтина Аркадьевна - зав. хозяйством
- Миронова Елена Николаевна - представитель МП «Комбинат питания»
- Тарасова Татьяна Ивановна - медицинская сестра
- Кузнецова Ирина Владимировна – воспитатель дошкольных групп
- Наумова Ольга Вячеславовна- председатель родительского комитета
школы
2. Утвердить план работы комиссии по контролю организации и качества питания на 20142015 учебный год (приложение№1).
3. Контроль за выполнением приказа оставляю за собой
Директор
Бачура С.М.
С приказом ознакомлены:
«____» _______ 2014г.
_______________
_____________________________
«____» _______ 2014г.
_______________
_____________________________
«____» _______ 2014г.
_______________
_____________________________
«____» _______ 2014г.
_______________
_____________________________
«____» _______ 2014г.
_______________
_____________________________
«____» _______ 2014г.
_______________
_____________________________
Приложение
к приказу № 51
от 01.09.2014
Мероприятия
Проверка готовности пищеблока к началу
учебного года
Приказ об утверждении Комиссии по
контролю организации и качества
питания»
Проверка соблюдения графика работы
буфета
Приказ «Об утверждении списка на
льготное питание»
Контроль над санитарным состоянием
пищеблока (чистоты посуды, обеденного
зала, подсобных помещений)
Контроль соблюдения норм личной
гигиены сотрудников пищеблока
(опрятность, чистота одежды)
Контроль ведения журнала осмотра
сотрудников пищеблока, бракеражного
журнала, журнала учета сырой продукции
Проверка качества готовой продукции
(выходной контроль)
Соответствие рациона питания согласно
утвержденному меню
Контроль над соблюдением 10-и дневного
меню
Контроль отбора и хранения суточной
пробы
Проверка исправности технологического
и холодильного оборудования пищеблока
Контроль состояния поверхностей
деревянного инвентаря, исправностью
металлического инвентаря, наличием и
использованием по назначению.
Контроль за наглядной информацией для
учащихся, родителей и работников
школы: график работы столовой и буфета,
ежедневное меню, прейскурант цен.
Проведение разъяснительной работы
среди учащихся и родителей о пользе
горячего питания и его влияния на
здоровье и восприятие учебного процесса.
Проведение контрольных проверок
качества и норм выдачи завтраков и
обедов.
Контроль за проведением генеральной
уборки пищеблока.
Сроки
30.08.2014
Ответственные
Бачура С.М.
Сентябрь
Бачура С.М..
Постоянно
Бачура С.М.
Сентябрь
Бачура С.М.
Ежедневно
Серебренникова А.А.
Ежедневно
Тарасова Т.И.
Ежедневно
Миронова Е.Н.
Ежедневно
Тарасова Т.И.
Ежедневно
Бачура С.М.
Ежедневно
Бачура С.М.
Раз в неделю
Тарасова Т.И., Шатихина
Е.А.
Члены комиссии
Серебренникова А.А.
Серебренникова А.А.
Члены комиссии
Раз в месяц
Раз в неделю
Ежедневно
Бачура С.М.
Члены комиссии
Ежедневно
Бачура С.М.
Классные руководители
Раз в неделю
Тарасова Т.И.
Раз в триместр
Серебренникова А.А.
Члены комиссии