Российские покупатели и здоровое питание в 2014 году
advertisement
FOR INTERNAL USE ONLY Российские покупатели и здоровое питание в 2014 году 18 марта 2015 года HealthFocus International ® 100 Second Avenue N, Suite 220, St. Petersburg, Florida 33701 727. 821.7499 FOR INTERNAL USE ONLY Компания HealthFocus International предоставляет анализ и решения в области здорового питания для успеха на рынке Мы занимаемся только здоровьем/питанием/здоровым образом жизни Мы занимаемся маркетингом и стратегиями Мы помогаем компаниям создавать и развивать стратегии Предлагаем реалистичные решения на основе крупнейшей в мире базы данных о восприятии здорового питания Улучшаем и обновляем бренды, определяем новые рынки, оцениваем прогресс 2 FOR INTERNAL USE ONLY Насколько здоровы на сегодня российские покупатели? 3 FOR INTERNAL USE ONLY Здоровье российских потребителей однозначно улучшается 2010 2012 2014 Курят ежедневно 30% 24% 19% Активно/умеренно занимаются спортом три раза в неделю 22% 18% 22% Ищут информацию о симптомах, прежде чем обращаться к врачу 36% 38% 42% Считают свое состояние здоровья плохим 30% 27% 21% 4 FOR INTERNAL USE ONLY Но есть, к чему стремиться Курят ежедневно 19% 15% Активно/умеренно занимаются спортом три раза в неделю 22% 38% Ищут информацию о симптомах, прежде чем обращаться к врачу 42% 53% Считают свое состояние здоровья плохим 21% 18% 5 FOR INTERNAL USE ONLY Основные мировые тенденции в области здорового питания и позиция России: Лишний вес Энергия Старение Продукты, не содержащие… Что думают российские покупатели о здоровом питании? Какова роль БАДов? Основные вопросы для российских покупателей: Здоровье детей Внешний вид Сохранение активности 6 FOR INTERNAL USE ONLY Дилемма увеличивающегося веса 7 FOR INTERNAL USE ONLY Набор веса (в данном случае больше не означает лучше) Лишний вес Ожирение 2008 26% 10% 36% 2014 31% 12% 43% Каковы прогнозы на будущее? 8 FOR INTERNAL USE ONLY На сегодняшний день похудение не является одним из приоритетов российских покупателей Моя основная цель в том, что касается веса: 18% 2% Какой из данных вариантов лучше всего описывает ваши попытки соблюдения диет для поддержания веса или похудения за прошедший год? Сохранить существующий вес Сбросить вес Набрать вес 80% Постоянно Один раз 1% 10% 21% Иногда Я не садился на диеты 68% 9 FOR INTERNAL USE ONLY Мотивации для похудения Здоровье Наиболее важные причины, по которым вы стремитесь к идеальному весу: 2014 Чтобы я мог быть физически активным 32% Чтобы быть здоровым в будущем 24% Чтобы хорошо выглядеть 14% Чтобы больше нравиться себе 9% Чтобы хорошо себя чувствовать (более энергичным, менее вялым) 8% Чтобы быть более уверенным в себе 5% Чтобы нравиться своему партнеру/мужу/жене или комулибо еще, кто мне интересен 4% Чтобы быть здоровым сейчас 3% Физическое состояние Эмоциональное состояние 10 FOR INTERNAL USE ONLY Способы контроля веса Разрешение, а не запрет Какие шаги предпринимают люди? РАЗРЕШЕНИЕ ЗАПРЕТ 69% Я пью больше воды 59% Ограничиваю размер порций РАЗРЕШЕНИЕ РАЗРЕШЕНИЕ 44% Я всегда завтракаю 40% Ем чаще маленькими порциями РАЗРЕШЕНИЕ Стараюсь есть больше клетчатки 39% РАЗРЕШЕНИЕ Стараюсь есть больше цельнозерновых 39% ЗАПРЕТ Я отказываюсь или сильно ограничиваю употребление сахара РАЗРЕШЕНИЕ Стараюсь есть больше белков 33% 31% Слежу за потреблением калорий 29% Принимаю витамины 28% HFI Actionable Solutions for Overweight Segments of the Population Consumer Study: USA 2013 11 FOR INTERNAL USE ONLY ПОЗИТИВНОЕ СТАРЕНИЕ, А НЕ ИСТОЧНИК МОЛОДОСТИ 12 FOR INTERNAL USE ONLY Развитие восприятия старения Позитивное старение Благополучно е старение Вечная молодость Главное – быть в лучшей форме в любом возрасте Здоровое старение Источник молодости 13 FOR INTERNAL USE ONLY 4 группы потребителей с различными целями для позитивного старения Косметические цели «Этим потребителям важно, чтобы другие одобряли их внешний вид, их одежду, продукты, которые они используют». Цели предотвращения «Эти потребители хотят благополучного и здорового старения – чтобы не испытывать на себе физические ограничения». Цели производительности «Для этих потребителей самое главное – быть в лучшей форме (физической и умственной), и их интересуют продукты, которые им в этом помогут. Для них важны хорошие результаты». Цели удовольствия «Эти потребители с удовольствием и без стеснения ищут в жизни удовольствие. И даже если их продукты будут немного калорийными или вредными, это безобидный грех». 14 FOR INTERNAL USE ONLY Всем нужна энергия 15 FOR INTERNAL USE ONLY Фактор энергии Концентрация/ внимание Физическая энергия Умственная энергия Энергия для занятий спортом Долгосрочная энергия Сбалансированная энергия Сон/ расслабление Энергия в течение дня 16 FOR INTERNAL USE ONLY Энергия в течение дня Всплеск энергии для утренних нужд Энергия для тренировки или занятий Длительный высокий уровень энергии Высокий уровень умственной концентрации Расслабление Раннее утро 25% 14% 5% 6% 10% Позднее утро 34% 38% 28% 29% 10% Середина дня 21% 32% 40% 37% 4% Вторая половина дня 13% 13% 21% 22% 16% Ранний вечер 7% 2% 6% 5% 60% 17 FOR INTERNAL USE ONLY Продукты, не содержащие… 18 FOR INTERNAL USE ONLY Доля людей, заинтересованных в «продуктах, не содержащих…» 2010 2012 2014 Global 51% 55% 58% Russia Н/Д 19% 28% 19 FOR INTERNAL USE ONLY Крайне/очень важные заявления на этикетке Причины поверить Причины отвергнуть • • • • • • • • • • • • Свежий 79% Натуральный 77% 100% Сок 61% Полезный для сердца 60% Цельнозерновой 53% Обогащенный 59% Богатый клетчаткой 53% Содержит целую порцию фруктов/овощей 49% Богатый белком 45% • • • • • • • • Не содержит ГМО 69% Не содержит пестицидов 68% Не содержит консервантов 67% Не содержит искусственных ароматизаторов 60% Не содержит искусственных красителей 60% Не содержит глутамата натрия 59% Не содержит холестерина 58% Не содержит заменителей сахара 52% Обезжиренный 50% Не содержит сахара 46% Безглютеновый 45% • • • • • • Маложирный 48% С низким содержанием солей натрия 48% Низкокалорийный 47% С низким содержанием насыщенных жиров 46% С низким содержанием сахара 46% Низкоуглеводный 44% 20 FOR INTERNAL USE ONLY Что думают российские покупатели о здоровом питании? 21 FOR INTERNAL USE ONLY Насколько полезными могут быть продукты питания и напитки? 85% Все продукты питания и напитки, в том числе прохладительные напитки, закуски и конфеты, нужно делать максимально полезными Некоторые продукты питания и напитки, например прохладительные напитки, закуски и конфеты, не нужно делать полезными, потому что я их не из-за этого покупаю Все продукты питания и напитки, включая прохладительные напитки, закуски и конфеты, нужно делать как можно более полезными при условии сохранения их вкуса 39% 46 15% 22 FOR INTERNAL USE ONLY Мотивации здорового питания Основная причина выбора полезных продуктов питания и напитков: Russia Global Расхождение Хорошее самочувствие Дополнительная энергия и выносливость на каждый день – заряд энергии Хорошее состояние здоровья в будущем 25% 13% +12% 20% 12% +8% 13% 25% -12% Ежедневное поддержание здоровья 12% 20% -8% Удовлетворение потребностей членов семьи 11% 12% -1% Лечение существующей проблемы со здоровьем 7% 6% +1% Улучшение своего внешнего вида 5% 4% +1% Похудение 1% 5% -4% Духовные или философские причины - 1% +1% 23 FOR INTERNAL USE ONLY Составляющие Как покупатели понимают полезные продукты питания/напитки Настоящий Мне нужны настоящие продукты – не подвергавшиеся обработке Относительная полезность Без вредных компонентов Этот продукт настолько полезен, насколько это возможно Мне не нужен конкретный компонент Наличие полезных компонентов Мне нужен конкретный компонент 24 FOR INTERNAL USE ONLY Топ-10 источников информации о здоровье Топ-10 наиболее полезных источников информации о здоровье и питании Russia Друзья/родственники 62% 45% +17% Интернет 50% 42% +8% Врачи 45% 46% +1% ТВ/радио 38% 32% +6% Журналы о здоровье 30% 22% +8% Этикетки продуктов 18% 26% -8% Диетологи 14% 17% -3% Другие журналы 12% 5% +7% Социальные сети (например, Facebook, Myspace) 10% 10% NC Фитнес-клубы или их сотрудники 7% 5% +2% Global Расхождение 25 FOR INTERNAL USE ONLY Лекарства Столкновение или взаимодействие? Продукты питания и напитки БАДы Пожалуйста, расположите эти факторы в зависимости от их эффективности и безопасности при лечении Эффективность Безопасность заболеваний: Россия Мир Россия Мир Лекарства 72% 51% 14% 30% Продукты питания 23% 35% 77% 55% БАДы 5% 15% 10% 16% по данным 2012 года 26 FOR INTERNAL USE ONLY Copyright 2014 HealthFocus® International Russia Report Еще один способ заинтересовать российских потребителей «полезными для вас» продуктами сегодня и завтра. Выберите правильную группу потребителей Семья и здоровье Обращайте внимание на ключевые возможности Внешний вид 27 FOR INTERNAL USE ONLY Контроль над детьми исчезнет По вашему мнению, в каком возрасте ваше влияние на детей в вопросах питания начинает уменьшаться? 29% 25% 19% 18% 9% <5 лет 6-10 лет 11-15 лет 16-20 лет 21-никогда 28 FOR INTERNAL USE ONLY Не содержат… Питательность Вкус Топ-10 факторов успеха брендов для детей (Крайне/очень важно)) Russia Global Содержит только натуральные ингредиенты, 78% Более питательный, 69% Не содержит консервантов, 73% Выращено без пестицидов, 67% Содержит экологически чистые ингредиенты, 73% Не содержит консервантов, 66% Без добавления сахара, 72% Содержит только натуральные ингредиенты, 65% Выращено без пестицидов, 70% Способствует умственному развитию младенца, 65% Без искусственных подсластителей, 69% Я знаю, что мои дети это съедят, 64% Без искусственных ароматизаторов, 67% Без искусственных ароматизаторов, 63% Более питательный, 65% Обеспечивает запас энергии, 63% Больше питательных веществ в порции, 64% Без искусственных подсластителей, 63% Обогащен питательными веществами, например витаминами и минералами, 63% Без добавления сахара, 62% 29 FOR INTERNAL USE ONLY Чего хотят родители для своих детей? Физического здоровья и благополучия Успешной социализации Умственного развития 30 FOR INTERNAL USE ONLY Интересуются ли россияне красотой и внешним видом? Готовы ли российские покупатели к здоровому питанию для привлекательного внешнего вида? 31 FOR INTERNAL USE ONLY Согласно данным…. ДА! Моя внешность становится привлекательнее благодаря здоровому образу жизни и здоровому питанию 52% 49% 40% 2010 2012 2014 32 FOR INTERNAL USE ONLY Более успешные Возраст 30-49 Больше женщин 33 FOR INTERNAL USE ONLY Каковы основные мотивации? Дополнительная витаминизация Энергия Выглядеть моложе Всего Не содержит… Цель 34 FOR INTERNAL USE ONLY И в заключение…. Полезность продуктов постоянно растет и будет расти в будущем Все продукты питания и напитки могут быть более полезными; главное – найти возможные преимущества О своем здоровье нужно заботиться сегодня Вес крайне важен, и здесь главное «РАЗРЕШЕНИЕ» Потребители в итоге приходят к верному решению, но иногда на это уходит время. Дело не в научном обосновании. Все продукты питания и напитки нужно оценивать по вкусу/полезности/ценности 35
